如何看待何炅、陳歐、姚勁波入股的咖啡之翼 2016 年虧損 547 萬？

01-09

從營收結構來看，公司營業收入主要來自於餐飲服務收入和特許加盟費收入兩個方面，其中餐飲服務收入4174.12萬元，佔總營收比重為65,84%，特許加盟費收入為2165.75萬元，所佔比重為34.16%。
與穩定的營收不同的是，公司2016年凈利潤由盈轉虧，虧損546.55萬元，而公司2014年及2015年均處於盈利狀態，其中2014年盈利368.6萬元，2015年盈利950.5萬元。
此外，公司2014年、2015年及2016年的毛利率分別為47.21%、56.45%和48.04%，2016年公司盈利能力也是出現了下降趨勢。

咖啡之翼業績變臉虧損547萬如今業績能否撐起昔日估值？

早晚的事，，，沒有例外。

我就說了，中國雖然發展商業已有三十多年，但是至今沒有幾個真正的商人。

也許大家都知道，從一開始（80年代）到現在，做生意靠的是關係。但是開咖啡店哪裡找關係？顧客都是隨機來到店裡的，說來就來，說不來就不來了。

有人說，有關係也要靠頭腦吧？不用，真的不用。他們動腦子都只是想如何讓政策向他們傾斜，讓他們的生意越來越好。至於市場和市場規矩，那只是用來忽悠別人的。自己從來不想。

例如，九十年代的時候麥當勞就總結出了經驗，加盟方式是無法盈利的。維持一個好的加盟體系所花費的遠遠多於收到的加盟費。而且麥當勞停止了加盟，並儘可能回購原有的加盟店。

這樣的說法傳出去之後，我也曾經在很多企業培訓里聽到過類似的說法。似乎人們認識到了這個問題。但是從這裡介紹的「咖啡之翼」的做法，明顯把加盟費當做了純收益，而沒有提到必要的花費和支出。不只是他，還有很多（大多數）咖啡企業都是想要在收入加盟費上「獲利」。但是很多年前我也說過，那些想要通過收取加盟費掙錢的人，必須在收到一定程度的加盟費之後儘快「逃走」，否則所有收到的加盟費有最後都會「賠」進去。所以，有的人就「跑了」！

自從星巴克開始在大陸流行，就有太多的人看上了收加盟費這樣的「一大塊蛋糕」。似乎都在想方設法收取大筆的加盟費。因此使得「連鎖加盟展」也熱火朝天起來。

雖然店面的虧損表面上與加盟與否無關，但實際上或許、很可能店面的虧損就是加盟的直接結果。最簡單的一個問題就是，高昂的加盟費是否可以帶來相應的「競爭力」和利益？可惜那些「所謂的」商人根本不理解。

所以，這是必然的結果。

無它，唯難喝耳

隔行如隔山，馬雲開咖啡館也未必能成功。

人、產品、定位都不行吧

本來就是圈加盟費賺錢的，被坑的多了後加盟的自然越來越少，中國搞餐飲加盟的不都是這套路

第一這是餐廳我是喝咖啡的那幹嘛要到餐廳喝咖啡？餐廳恐怕無論如何也沒有咖啡店做出來好喝的。

第二咖餐廳到底是想好好做咖啡還是好好做西餐？（哦我錯了它還不光做西餐）？正經西餐廳不能做咖啡嗎？為什麼你要拿來標榜自己？何況並不好喝。招牌有這種意味的餐廳我向來不去，一股子王老五賣葡萄酒的氣息。

第三最重要的它家飯是真的不怎麼地，還很貴。我在旁邊西餐廳三百塊錢完爆這裡五百八的標準。他家中餐更別提了同一層有一溜餐廳等著吊打它。

裝修服務倒不錯，這種店，典型的八線城市小資最愛。

不要把人當神看待，牛掰的人有，神人可沒有

前些天在北國先天下的咖啡之翼點了2杯拿鐵，起碼拉花慘不忍睹，還不如我拉的好看。

看老闆就知道了。公司想必很多operation和execution過於依賴數據分析,而且不怎麼高級……從商業運作角度太窄。不過人家做到這樣也有自己的優勢。

編完了哈哈哈

名不副實而已

不請自來

我所在的地區有人加盟了咖啡之翼，店面裝修算不上高端大氣，都是現在已經審美疲勞的裝修風格，做的東西很雜很亂，且不好吃。所在地區任意一個獨立設計的咖啡店人氣都可以比咖啡之翼來的多反正我在開業的時候去過一次之後就再也沒有去過，大部分時間都是去漫咖啡，星巴克這類型的店了

公司虧損不等於老闆虧錢，很多人創業或者投資並不是為了讓公司賺錢。