如何評價《豆汁記》？

01-09

恰好認識《豆汁記》的作者作家葉廣芩，應該算是鐵杆粉絲了，但自己文筆不好，在此拋磚引玉。而且我不是很懂文學理論什麼的，只是寫下自己作為一個讀者的感覺。

第一次讀完這部小說，對莫姜的評價是溫潤如玉，平靜如水。物質寬裕的時候可以做出醋燜肉、櫻桃肉、核桃酪、奶酥餑餑各式各樣的美食，在物質匱乏的日子裡也能將麻豆腐做的異常美味。莫姜認真對待手頭的每一樣食材，努力做出最好的菜肴，在我看來是一種廚師的榮耀，一如豆汁似沸非沸的狀態，莫姜的廚藝就這樣日臻完美。書中並未渲染莫姜嫁給劉成貴之後的苦難生活，僅僅是我問起那個「混賬男人」的時候簡單回答了幾句，然後又簡單描寫了莫姜的疤痕，文中重點描寫的確實各種各樣生活中的瑣事，這卻無不反襯出莫姜的堅強。小說裡面看似都是瑣碎的事情，但是這些舊日的故事非在那個環境中生活過的人無法寫出。當今這樣快節奏的社會，或許是再也無法產生莫姜那樣優秀的廚師了。