能否推薦一些談吃的名家散文？最好是懂吃又會寫文章的，像汪曾祺這樣的

01-09

周作人梁實秋蘇青王世襄汪曾祺陸文夫鍾阿城

排名不分先後。

補充一下幾位現當代作者：

食家飯（俞沁園）《半間灶披間》，文字妙得張奶奶衣缽，又別有一種溫情。而且，拆解技巧，毫不含糊。文質並美。小的鄭重推薦。

蔡珠兒《紅燜廚娘》等。

殳俏，很多本，不用說了。

沈宏非，飲食男女，都是他擅長的話題。

歐陽應霽，也有很多本，信息量大，混搭得法。《半飽》、《快煮慢食》、《天真本色》都是助人下廚的，《天生是飯人》記錄的是四海訪友的食單。

林文月《飲膳札記》，兼及親朋師友憶往，還有童年的上海日租界。其中甚至有館子水平工夫菜，佩服她宴客的無比誠意。

舒國治，《台北小吃札記》、《窮中談吃》等。

焦桐，新詩體《完全壯陽食譜》，哈哈哈。大陸引進的有《台灣味道》、《暴食江湖》。

木心有一篇《吃出名堂來》。

韓良憶，居游系列n本（希望她繼續寫哦）慰我歐陸鄉愁。《我的音樂廚房》別有綺思。

庄祖宜《廚房裡的人類學家》，講西廚訓練經歷。

許億《舊時光的味道》等。

薛理勇，是上海地方史專家。好歷史博物那口，薛先生有《說魚道蝦》、《素食雜談》、《談瓜論果》、《點心札記》等等數種。

從上海地方文獻角度，周彤的《本幫味道的秘密》饒富烹飪大師口傳經驗，講解技術相當親切，值得一讀。

石光華《我的川菜生活》。

張新民《潮菜天下》、《汕頭味道》、,《潮州幫口》等。

汪朗為汪曾祺公子，克紹家學，亦有《叼嘴》、《衣食大義》、《四方食事.胡嚼文人》、《食之白話》等諸種。

小寬，著有《100元吃遍北京》、《青春飯，我們都愛重口味》、《飯否》、《汁吃詩》，近日名篇《道可道，肥腸道》。

知乎 @王瑞恩，有哪些類似「西瓜最中間那一口」的美食？ - 王瑞恩的回答，步武清少納言《枕草子》狀物清玩筆調，又多幾分人間煙火。

《吃主兒》作者王世襄的兒子王敦煌

老北京的風土飲食

唐魯孫

梁實秋，《雅舍談吃》

汪老在我心中永遠第一( ????? )

其他，容易讀的還有梁實秋《味到濃時即家鄉》，《雅舍談吃》

蔡瀾先生的《尋味》，

還有大量張佳瑋的文，你可以關注他的公眾號，裡面有簡單分類比較方便你找。

蔡瀾應該也算

陸文夫的，可以

趙珩老饕漫筆

談到吃，不說我賈平凹　凹叔的陝北吃食，那倒不如不說．

台灣有個作家叫劉方，寫過一本《劉方談吃》，文筆非常質樸，都是些家長里短，不過比美食專欄拿腔拿調的文章好看多了，我經常隨身拿著看，結果有次丟在飯館裡了……

張佳瑋的美食散文

梁實秋的《雅舍談吃》，詩人大廚二毛的《民國吃家》和《碗里江山》也很有意思。

陸文夫《美食家》《吃喝之外》，現代文閱讀里看到的，不知道算不算

張公子的可以么

談到吃，竟然不說蔡瀾，那倒不如不說。

袁枚

周作人的吃肉，江蘇文藝出版那本，是最好的

魯迅的在酒樓上，油豆腐黃酒什麼的……

林清玄