果粒橙裡面的真的是橙肉么？

01-09

我在可樂實習過一段時間，曾經在走訪市場的時候看到百事可樂的純果樂，注意到上面的標籤上寫著：拒絕果屑！因為在我們這個地區橙味的果肉飲料只有百事和可樂是竟品，所以回到辦公室之後問市場部的姐姐：但是這個標語是什麼意思？

他說你看純果樂裡面的果肉是一粒一粒的，而果粒橙裡面的就都是果屑！不過沒有關係，他們即便說出這個標語也沒有我們賣得好！

實習的時候呢有一個學長之前參觀過工廠，說把橙汁調好了之後拿一包果屑就放到果汁裡面打散然後罐裝???雖無毒害但是的確有一點欺騙消費者的感覺！

防人肉，果斷匿

加的是橙茸，給大家上個圖

當年，可口可樂為了進入低濃度果汁市場，先是出了針對兒童市場的酷兒（細分市場策略），獲得成功後又開始開發針對大眾市場的低濃度果汁。當時低濃度果汁市場的NO.1是統一的鮮橙多，為了與鮮橙多競爭，可口可樂選擇在內容物上升級的策略（更多賣點，更好口感體驗）。而純粹加果粒的話口感上一般，只是讓人能看到裡面有橙粒。於是可口可樂選擇了橙絨。既能讓人看到，喝到濃濃的果肉，又不影響果汁給人帶來的甜爽感覺。於是在一年又一年宣傳推廣中，終於超過鮮橙多，坐上了老大的位置。目前一年的單品銷售額在100億以上,盈利更是豐厚（只說中國大陸地區）。

p.s.1 統一因為那些年戰略的失誤，10%果汁和冰紅茶都被反超了。

2 還有個有趣的事，可口可樂做低濃度果汁的時候也不是很有信心，於是想把匯源買過來，還開了一個很高的價位（24億美元）。可惜商務部為了彰顯自己的存在感，給拒了。太可惜了，以匯源的市值，渣管理和更渣的產品開發能力來說，能找到可口可樂那樣的冤大頭是走大運了。朱新禮說是把企業當豬給賣了，其實那是談判策略，對可口可樂說的。其實他心裡早樂開花了。萬萬沒想到，商務部和中國人民當真了。民族品牌當豬賣？絕對不行！！！

聽一個在統一當司機兩年的師傅說：我從來沒見過運茶葉到廠里的。

剛在可樂暑期實習結束，參與的就是果粒橙果肉部分的工作，負責任來回答。

橙茸和果肉都有，按照一定比例添加。final beverage 裡面我們口感能感受到的大概有果肉（pulp）還有完整囊胞果肉（sac），現在瓜拉納口味中的果肉相比較原配方升級了，比原來更飽滿一些。

ps：上海的小夥伴們，請認準SQ7生產線！不相信可以買一瓶SH1和SQ7去對比！相同原料不同生產線對終產品的影響就是這麼巨大！

放一張實習照片，兩個月間，可樂的精神感染著我，一日可樂人，終生可樂人！

果汁裡面的橙肉是橙茸，通俗講是鮮橙壓榨出來的，那些說可口可樂用食用膠做果肉，太不靠譜。

可口可樂自己不做橙茸和濃縮漿，這些由供應商供貨，可口可樂對供應商的審核體系不是一般的嚴苛。

收爛果子直接供應可口可樂，不可信；

收爛果子製作濃漿供應可口可樂，不可信。

我們家是在蘋果生產大縣洛川，家裡有蘋果園，整個縣的爛蘋果用來生產果汁，爛蘋果的價錢在每斤1毛到1塊之間，主要受季節影響，與果品沒有一點關係，快到成熟季節，果肉多水分多，就1元左右，那些蘋果在以前沒有果汁廠的時候只能倒掉，因為餵豬豬不長肉。

Eason可是說那裡面都是大果粒，而且日晒充足。看了其他答案，覺得太驚悚

曾經參觀過果粒橙的生產車間，基本上就是糖漿，加「果粒」，這裡說的果粒基本就是從原材料供應商那裡買回來一筒一筒的那種，具體怎麼生產出來的，沒有去原材料生產廠家所以我也沒有看到。但可以肯定的是，基本上市售的「飲料」都是調配出來的。而且最主要的調味成分就是糖（具體百分數請詳見標籤上的成分列表）。

目前中國生產的真正從水果中鮮榨出來的就只有匯源一家吧，大概兩年前是這樣，不知道後來有沒有新興的企業做鮮榨。但鮮榨的成本非常高，而鮮榨果汁如果不是街頭現做的話口感又很難保證。喝飲料大家都是圖個冰爽好喝，其實也不解渴，再加上調配出來的價格比鮮榨果汁低很多，所以才銷售範圍很廣。

我看過一本書《食品真相大揭密》，是日本人寫的。裡面很詳細的寫出來果肉是怎麼做的，期中有一部分是真水果，但是很多都是摻了人工合成的「果粒」。日本尚且如此，我天朝的飲料不容樂觀。

其實可口可樂的果粒橙中的果粒好像都是進口的，據我在出入境工作的同學說是從巴西進口的居多。但絕對不是進口橙子，而是直接進口那種橙醬（就是黏糊糊的那種混有果粒和果屑的東東）。然後把這種黏糊糊的橙醬加入調好的橙汁（關於橙汁的配方看配料表就知道了）中混合就形成了果粒橙啦。

是真的。不過……

我老家浙江衢州，是「柑橘之鄉」幾乎家家戶戶都種桔子。反正據我所知，桔子爛掉，不能賣價錢的，全都自己剝開。

也不管幹凈不幹凈。直接賣給果汁廠。

日落黃、誘惑紅、起雲劑、海藻膠、檸檬酸鈉、阿斯巴甜、糖、水、橙味香精、變質柚子肉混在一起就是粒粒橙飲料。不要謝我，我叫紅領巾

曾經做過，現在用的都是橙茸（pulp），將橙粒，橙瓣的皮和皮上附著的纖維打碎均質過濾還要加穩定劑酸味劑，糖，這是半成品，我們是供應商

回答一個問題就夠了：有幾個人能做到把橙肉一粒一粒完整地剔下來？

巴西進口的干橙子，泡在水裡後，打碎就是果粒了.

可口可樂的確是巴西進口果肉，但是中國市場會稀釋到標準以下來控制成本。這是某可口可樂前CFO給我們做培訓時說的。

國內有一家企業在山西萬榮有一個果汁加工工廠。主要加工蘋果汁，山西南部地區是中國註明的蘋果產區。然後有一年可口可樂公司想收購一些下游供應商。然後就去參觀了該企業。然後直接噁心到把名字從名單上划去了。發誓再也不去了。。。

說實話，萬榮的蘋果挺好吃的，一等品，個大，甜，無渣。基本上出口，二等品比一等品差一點點賣給北上廣或者當地賤賣，論袋賣，幾十塊錢一袋扛回家（說實話，我在廣州水果攤看見的蘋果還沒有我們那裡好，還他媽的死貴，還是木果。咬一口就像木渣一樣的渣滓。）三等品自己吃或者做一些小吃。剩下的落果，爛果或者不合格的。我就不說了，大家自己腦補各種水果飲料和水果製品。

如果說可口可樂都不可信的話，那以後出門就不要喝飲料了。喝礦泉水吧。

我小的時候生活在東北，那時候有一種一元錢的＂高檔＂飲品粒粒橙，一直以來我都認為那是果肉飲品的鼻祖。那個時候奶奶就不允許我喝那個飲料，說色素多，不是好果子。這一點直到大學我才得以確認。我同學家在平谷，盛產大桃，享譽內外。我去他家的果園去玩的時候看見潔凈的果林沒有一顆落在地上的果子。他告訴我某某果汁的人會定期來幫他們收桃子，全都是落在地上爛了的桃子。所以果粒橙怎樣你也能明白。

記得原前的最早喝果粒橙的時候，配料表中寫的橘肉，不過現在好像改了，家裡正好姥爺買了兩瓶直接寫的是橙肉，自己家裡有的可以看一看。

反過來可以看到果肉（圖片不清晰）有飽滿的顆粒，也有渣渣，

我記得最早的純果樂中的橙肉是橘肉，我家裡沒有包裝瓶了.(附帶一張）

我媽從小就禁止我喝那些帶顏色的飲料啥的，因為她在飲料廠里工作過，說飲料里添加的都是香精跟色素，很廉價，成本很低。