作為一個調香師是一種怎樣的體驗？

01-09

如題

瀉藥。我就單說我的糟糕的調香體驗吧。

首先糟糕在----強迫症。

每天工作完，要反覆洗手，洗潔精、香皂、熱水，有的時候手上沾上了點頑固的香料，還要動用甜橙萜，甜橙萜洗完，洗潔精，肥皂，確認沒怎麼有味了，這才安心。

家裡不能有味，尤其是香味，最好室內空氣冷靜地像一眼純凈水。發現有味的東西，就要拿出去，除了自己的腳丫子。

有些人喜歡睡前熏香啊，用點薰衣草油助眠，我是萬萬不能這樣的，無異於要了親命。

經常在睡覺的時候，聞到一股白天工作的氣味，我趕緊嗅嗅雙手胳膊還有頭髮。立刻就不能忍了，但是自己又懶啊，於是就做心理鬥爭-----我要去洗澡，我懶得動彈，我懶得動彈，我必須去洗澡。最終的結果往往就是鬥爭了很久，還是忍不住要去洗澡。

我很愛乾淨嗎，不見得，我懶的出奇。都是被逼的。

我有一些比較喜歡香水的，但是從來不噴在身上。

其次呢，糟糕的睡眠。

每每做一個新項目，都是煎熬而有趣的。我太喜歡挑戰了，我往往選擇最難的項目來做，這導致我度過了好多不眠夜。

所有香料的香氣都在腦子裡，就像字典一樣，可以隨時調出來供查閱。我白天查晚上也查，尤其是想到了一個好點子，伴隨著激動和欣喜，還有之前的眉頭緊鎖，都在我的心裡跳起了歡快的波爾卡。但是多數夜晚和白天，是與困難打持久戰的，愁眉不展，毫無頭緒。

調香師的無奈。

調香師分為食品、日用、煙草三大類。食品中又分甜味和鹹味。甜味調香師在甜味香精中泡入味了，到地鐵上公交車上，人家會說，這小夥子吃了多少奶油蛋糕啊；這年頭賣個酸梅湯不容易啊，滿身都是。鹹味調香師就糟糕了，頂著一身臘腸奇奇怪怪的肉味燒烤味就上地鐵了。

「這貨是把速食麵調味包當護膚品了嗎

「肯定賣肉的，霍，這一身……好傢夥」

我偶爾身上不小心沾上香料，走到公共場所，大媽看我一個眼神，我就懂什麼意思了。心虛似那啥。我趕緊鼻子急促的嗅嗅，裝作剛聞到異味的樣子，眉頭稍鎖，嘟囔一句「什麼怪味」。這時候再看大媽，眼睛裡放下了警惕和狐疑，分明是鎖定了我旁邊的一位美女。我趕緊嬌羞地逃走，只聽得風中傳來大媽對別人的竊語，「不是那個小夥子，是那個女的，身上好大的怪味」

有一次，坐地鐵湊巧了。剛坐下，就聞到一股提拉米蘇的味，側身一看，一位中年大漢，碩頭而虯髯。

我壓低聲音，悄悄地說：提拉米蘇的香氣。

他驚愕地轉過身來，稍後面帶驚喜，喊出來，」行家啊，同行啊「

我搖搖頭，目光卻直視著對面，因為我發現，他這一句行家，已經吸引了對面大媽的注意力。

我依舊從牙縫擠出，」你調這個提拉米蘇用的甜橙甜到掉牙了「

聊了一會，他先下車。我依舊正襟危坐，對面大媽面有嫌棄之色，我趕忙說，賣蛋糕的，味太大了。大媽說對大媽2號說，」看不出來，一個粗獷的賣蛋糕的大老爺們，還噴那麼重女人的香水，約莫是變態吧。「

我逃離現場，帶著一身雜亂花香，深藏功與名。

後來我和這位碩頭虯髯大叔關係還挺好。

我熱愛調香，喜歡與氣味有關的東西。調香的步驟我就不寫了，在我的專欄文章里有介紹。

不扯了，那位碩頭虯髯的大叔打電話找我了，不知道什麼事，今天就先寫到這。

謝邀

這是個好問題我先佔個坑估計會些很多容我慢慢寫

先說些有趣的體驗吧在上班的時間吃吃喝喝，抽抽煙，刷刷牙，洗洗頭都可以說是稀鬆平常的事。一大群人聚在一起討論各自的項目，交流想法，每個人手上拿著聞香條講述著他對這個香精的理解。

調香師的主要工作分為仿香和創香。仿香算是個力氣活，我師傅曾經說過仿香只要肯花死功夫，反覆試原料，做實驗。一邊也要提高對香原料的認識。常用2000種的原料必須如數家珍。另外就是創香。這個算是比較考驗人。考驗調香師多方面能力，首先是需要創香的香型原料的選用，這需要調香師對原有香精的改進和創新；其二是對應用載體的了解，原料和溶劑在不用的應用環境里的表現。最後是對最終成品的評價，如何客觀的品評這個成品，或者如何改進和精進的方向都是十分考驗調香師的。曾經一上午要吃40多根冰棍的經歷我會隨便亂說?.

調香師不好的體驗就是手上和身上會沾染香原料和香氣。的確做公交實在會被人嫌棄，我也曾在公交車上和其他公司的調香師互吸一下鼻子，然後對視，莞爾一笑。但叫我在地鐵上也不能那麼精確的聞出一個人身上的提拉米蘇味。另外要說要是實驗室的空氣過濾方面做得好，其實調香師身上的香氣沒有那麼嚴重的，除非你炸了一天的薯片和花生。

最後，調香師是一類小眾人群。他們服務於人們的生活質量，請大家善待調香師，特別是食用調香師，餅乾，糖果，蛋糕，飲料，冰棍裡面都有他們的影子，但他們沒有使用任何違反國家規定的原料。

感謝大家耐心看完。大家還有什麼問題可以在評論區隨意提問。

我雖然算不上一個完全的調香師，但是作為一個芳香師來說，我還是可以來解答的，首先，人們會覺得你這個職業好高大上，要仰視你的感覺，這個時候是真的覺得自己很牛，慶幸自己沒選錯行。第二，過程是一個很享受的過程，比如我很喜歡調配的過程，特別是朋友或客人拿到我調配的成品，發出哇的聲音的時候，非常有成就感，感覺從自己手裡出了一個藝術品，第三，越來越喜歡看偏於科學和神學的東西，對事物的觀察也會摻雜調香的感覺，回去研究調香背後的東西，比如藝術，而且還漸漸懂得欣賞，特別是更會觀察細微的東西，第四，只要聞到任何味道都會分析這裡面的成分，完全無意識的就會思考這些，第五，越來越會養生，只要做調香相關的工作就會很平靜，會享受生活，總之作為一個調香師真的越老越值錢，也很幸福

教育背景化學，入行十幾年，在快消做調香。做過食品，香水，日化美容。幾點感受

1-對我來說香水的浪漫光環已經失去。看到香水廣告第一反應是對其進行商業戰略和設計的分析。自己也很少用。大多數商業品牌為了迎合大眾口味，現在做的大量果香，甜香，不稀飯，品味差。比較保持了藝術靈感的是愛馬仕嬌蘭，出得新品還經常有創意或經典。再說上班也不能用。

2-家裡都用無香產品。一方面影響工作，另一方面問多了覺得是噪音，追究嗅覺清靜。

3-吃飯時也並沒過度分析。一般不去想這個事。

4-一提起自己的職業，家人朋友往往覺得特別神秘浪漫。其實現在這幾十年的工業化發展，這個行業分工細緻，研究方法非常客觀，成系統。大品牌也是主要看消費者數據的。拍腦門上市基本沒有的。

5-靠鼻子吃飯，琢磨著應該上個器官保險。感冒基本一周幹不了什麼活。

6-經驗積累及其重要。年頭越多商業價值越高。