為什麼雞蛋不用放冰箱而冰箱有設計雞蛋槽？

01-09

雞蛋是不用放冰箱的，因為超市裡面的雞蛋就沒有放冰箱，但是冰箱卻又設計有雞蛋槽，這是為什麼呢？

雞蛋要不要放冰箱，取決於雞蛋下下來後到上架銷售前要不要洗過。而洗不洗雞蛋，這是個世界性的難題呢。

和「咸甜豆花」，"肉素粽」等世界難題一樣，這個問題下分為兩個派系:"雞蛋不能洗派"和"雞蛋要洗派"。雙方所持的論點分別如下:

不洗:

雞蛋從雞屁股出來後，是帶有一層天然防護膜的，可以防止微生物進去於是雞蛋不容易變壞。所以不能洗雞蛋，也不用放冰箱。

要洗:

雞蛋是從哪出來的?雞屁股啊！雞屁股有什麼?雞屎啊! 雞屎怎麼了？傳播病毒啊!這出來後拖泥帶屎的雞蛋不洗的話就是一個個禽流感傳播站，爆發起來大家都等屎吧。所以雞蛋必須洗。洗了之後沒保護膜了怎麼辦？洗完就低溫冷藏唄。所以得放冰箱。

兩派水火不容，"要洗不洗"之爭不絕於耳。而在站隊問題上，我大美帝人多且雜，站在了堅定的「要洗派"這邊，於是美國法律規定所有雞蛋都必須洗過才能上架，所以洗了之後必須冷藏。而歐盟持堅定的"反洗主義"，認為洗了雞蛋容易變質，人民群眾吃了反而容易生病，因此也立法要求雞蛋不能洗，也不用冷藏。

所以，對於為什麼雞蛋不用冷藏而冰箱還要有蛋槽的問題，知乎名言放在這裡最合適了:

先問是不是再問為什麼啊喂!

流動。

超市裡貨物流動極快，特別是生鮮類，很少能過2、3天……甚至過了當天就會被處理掉。

家裡買了雞蛋可能放一個星期、兩個星期，壞掉是可能的。

我不知道雞蛋需不需要放冰箱，但我知道我習慣把別的菜放冰箱也習慣了在冰箱拿菜出來做。所以哪怕是照顧人的生活習慣，冰箱也應該要設計雞蛋槽啊。

雞蛋要放冰箱以外的地方會額外佔用空間。

而對於一平方需要五萬的城市來說。雞蛋放到冰箱外面簡直是極其奢侈的浪費。

所以你明白了。簡單的答案就是：空間不夠，除了冰箱以外沒地方放食材。