北京海鮮哪家強？

要能外賣的哦。我想在家吃 這樣才吃的舒服

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謝邀~

作為從小在海邊抓螃蟹的青島人，我在北京一直沒找到滿意的海鮮館子，饞的時候也只能買張車票回家過癮。前幾天聽老鄉說發現了個吃海鮮的好地方，拉著我就來了。

餐館在東四六條的衚衕里，附近都是鹵煮、河沿肉餅這樣的老北京小吃，這地方真能吃到新鮮的青島海鮮？

走進去一看，像是到了海邊的大排檔，水箱里有蟶子、小海螺、皮皮蝦、小鮑魚，還有活蹦亂跳的石夾紅，各種我愛吃的小海鮮，新鮮程度完全過關。

青島原漿，98元

除了海鮮，青島人自然是離不開啤酒了。這還是頭一回在北京看到青島原漿，瞬間有了回家的感覺。這麼說吧，青島孩子可能沒打過醬油，但一定打過啤酒。想起小時候吃飯前總少不了給我爸買啤酒，買完用塑料袋兜著，從小賣部一路小跑拎回家。想到這兒，趕緊喝上一口，啤酒花香味濃郁，絕對秒殺瓶啤，還有天然的甘甜。服務員特地說青島原漿他們是北京獨一份，每天都從青島空運來。為了這酒，我也得多來幾次了。

流亭豬蹄，48元

流亭豬蹄是我們在青島招待朋友的必點菜。比起普通的鹵豬蹄，流亭豬蹄的特點在於要用老湯凝固，涼透成凍，再剁成塊。這一盤醬紅色的豬蹄，塊塊分明，肉凍晶瑩剔透，嚼起來口感清爽，哪怕直接用手拿都不粘手。嗯，是我從小吃到大的味道。

海腸炒韭菜，88元

與流亭豬蹄不同，海腸炒韭菜是我家廚房裡的「禁忌菜」。由於外形實在難看，我媽絕不允許活的海腸在家裡出現，所以一般都是出去吃。海腸口感脆嫩，與其他海鮮相比，海水的回味更加濃重。提醒一句，沒見過海腸的朋友千萬不要搜索，看完照片可能就吃不下了。

蔥燒八帶，58元

「蔥燒」和「醬爆」都是魯菜的靈魂。八帶的做法也算正宗，把八帶和蔥段爆炒幾十秒就出鍋，每咬一口都咯吱脆，鮮得不得了，本地的大蔥味沖，青島人就愛這口。

海捕蝦燉白菜，88元

海捕蝦可是海鮮里的稀罕貨，由於數量非常稀少，本地人吃蝦也基本上都是人工養殖的。有時起早去菜市場，運氣好的也只能買到兩三隻。個頭頗大的海捕蝦和白菜一起燉，紅色的蝦膏滲到湯汁里，湯汁再沁著白菜，又甜又鮮，完全停不下來。

蛤蜊，38元

這一端上來就能看出是我們那兒的花皮蛤蜊（青島話念嘎啦），個個都是開口的新鮮貨，沙吐得乾淨，嘎啦肉肥美， 絕對是下酒神器。

餃子全家福，88元

「頭伏餃子，二伏面」，今天碰巧是頭伏，直接來了一個餃子全家福。鮁魚、墨魚、黃花魚三種餡兒，蘸上一點醋吃，非常鮮美，完完全全的家裡味道。

店裡的飲料也都是青島特產，像小時候就喝的嶗山可樂和嶗山白花蛇草水。雖然很多朋友都接受不了蛇草水的古怪味道，但卻是我最熟悉的童年味道。

雖然店裡客人不少，上菜的速度卻很快。一大桌菜，半個小時就上完了。熱熱鬧鬧一桌菜，恍惚間還以為是要過年了。想想也是，在外工作也就過年那幾天能吃到家鄉菜，今天不就是了么。

ENJOY TIPS：

青島原漿只有預定了才能喝到

地址：東四六條甲15號

人均：134元

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感謝探子：知豬匣（土生土長青島小嫚兒（姑娘），小時候常因吃海鮮寫不完作業）

（ENJOY原創，轉載請私信）

……之後打算補充一家北京的【溫州海鮮】！

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吃過一家外賣,做海鮮的,味道非常好,叫麻小川

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海鮮，萬萬不能叫外賣。海則已，鮮未必。

以北京水產的質量，最好的吃海鮮的辦法是周末買票去青島/唐山，遠的去舟山/丹東

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北京海鮮哪家強！中國山東新東方！

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潮閔海鮮館

從西三旗搬到西小營，有人知道這家店算我輸

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淘寶買鮮活，能當天配送那種，自己做。試過幾家店還都不錯，90%都活著到家的。

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