「可樂雞翅」為何如此受烹飪初學者的追捧？

01-09

感覺每個剛學會做菜的人都會很自豪的對別人說自己會做可樂雞翅，這到底是個怎麼樣的菜啊？為啥會這麼受初學者的追捧？

對新手來說食材的預處理、火候、調味是三大難題，這個菜完美迴避了以上。

雞翅本身腥味不大血水不多，無所謂是否焯水；皮肉又薄又嫩，劃幾刀就能解決入味問題；熟得快還不易老，火候問題也解決了。

可樂一攬子解決了上色調味掛汁幾個問題，出鍋前來點鹽平衡鹹淡，講究點的中間扔點蔥姜干辣椒進去也就可以了。

綜上，過程極度精簡導致這個菜很難失敗，連切手的機會都不大，打遊戲/煲電話忘了關火而燒糊是最大的不確定威脅。

【可樂雞翅】當代青年首選入門菜，具有 Super Star 般的優秀的地位。反推亦可知，還在曬可樂雞翅的青年，通常做飯不超過一周。

作為一個剛學會煎雞蛋的初學者我趕快拿出小本子記下了這道菜d=====(￣▽￣*)b

我覺得可樂雞翅算是一個簡單易上手還可以作為葷菜的一道菜肴。而且聽起來也很高大上，因為我是萬年不下廚房的，討厭油煙也討厭切菜，可樂雞翅學習起來也沒什麼難度。記得我第一次自己做了這道菜，吃起來彷彿打開了新世界的大門！然後有一段時間都沉浸在自己學會燒菜的錯覺中！還特別有成就感！

的確是一道新手菜，如果不是我收汁的時候去

看動畫片了，大概會好吃吧……

作為一個最近一星期剛學會做菜的人，我想說，可樂雞翅做起來簡直太容易了，做出來簡直太好吃了！

只需要把雞翅放到水裡煮熟，然後撈起來瀝干水

接著熱火冷油放薑片蔥段煸香，把煮熟的雞翅放鍋里，煎到兩面金黃（這裡簡直太好控制火候了好嗎！）

然後！倒！可！樂！放兩勺生抽，一勺老抽，幾個八角，幾片香葉，撒一點白鬍椒粉。

最後開小火慢慢地收汁就行啦！加一點紅辣椒擺盤這是很漂亮的~

雞翅上劃幾刀就能很輕鬆入味，味道簡直不要太棒！稍微加一點創意的話，切一個檸檬，雞翅會有一股清香的味道哦~和可樂同時下鍋，小火煨久一點，一點兒都不會酸！ (????????)??????

這道菜看到盤子里這麼誘人的雞翅，真的滿滿的自豪感(?′︶`?)

這個就是個只要長了手就能做的菜，沒有任何難度！食材預處理（焯不焯水其實無所謂，對味道影響不大，畢竟雞肉不腥），火候（開火燉就行了，當然不嫌費事可以煎一下），刀工（隨便劃幾刀就行了），調味（隨便放點姜蔥胡椒辣椒醬油什麼的只要不過量），全都不需要經驗，除了燉干湯導致糊了的意外，想不到任何失敗的理由。所以很討厭在朋友圈，微博曬自己會做可樂雞翅的人。。。。。做這菜的難度和煮一袋速食麵基本一致！

實在太簡單了，而且燒出來的肉出奇地嫩，表示10個已經吃完，減肥又失敗了。。

雞翅水煮綽水，放油鍋兩面焦黃，加可樂，醬油，大料等小火燉，最後收汁就行啦，廚房小白也可簡單操作。

真心覺得可樂里含糖量大到驚人！

因為不是每個人都像某些人一樣沒事幹整天嘴碎議論他人短長，也沒有時間整天待在廚房裡研究烹飪，你們研究所謂「高檔菜」的時間人家用在了提升職業技能上。再說你們手裡做出來的「高檔菜」到了真·大廚面前說不定也就是個進垃圾桶或者喂狗的份。不過大廚是不會諷刺你們的，畢竟人家不是無所事事的長舌婦。

我更好奇前面一大半回答哪來這麼大優越感，估計都是在子宮裡就會烹飪一出生就是聞名世界的「名廚」吧！一般來說越是廚藝不咋地的人越有優越感（其他行業同理），滿瓶子不響半瓶子晃蕩。寧願看小白曬被你們看不上的菜也不想看一群長舌婦嚼舌根呢。

哦對了，人家在朋友圈裡發啥關你們P事啊，看來你們真是很閑了。

配料和工序都很簡單（比如刀功就是在翅中上劃幾道）……然而，卻很好吃……

好做好吃。