有哪些你無比懷念的兒時美味？長大後再也沒吃過，甚至懷疑以後都吃不到了……？
我小時候在外婆家吃到的巨大的番茄，超級甜超級沙，太美味了，想想流口水，然而自從外婆搬家後就再也沒吃到過，長大了就更沒有再嘗到過那樣美味的番茄。恐怕以後再也吃不到了。。。
好懷念啊！！！
小時候，在老家時候，經常跟堂哥堂弟們下池塘摸河蚌。經常一摸就是半竹籃回家。提回家後，奶奶用大鍋煮上十分鐘。
河蚌全部張開了嘴，。
奶奶嫻熟的把肉剔出來，去掉帶有泥沙的內臟，用剪刀把蚌肉剪剪碎。清水將肉洗凈。菜地摘些新鮮紅辣椒，泡菜缸里撈出一把泡了許久的酸豆角。再無需過多更多調料，油罈子里挖一勺豬油，柴火灶上一陣爆炒。夏日的鄉村，老屋裡，一盞幽暗的白熾燈下，一鍋熱騰騰的酸豆角炒河蚌香氣逼人。爺爺奶奶喝著米酒，笑呵呵的看著我們滿頭大汗的搶著在鍋里挑肉。老人的大蒲扇慢慢的不停的搖，嘮一會家常，喝一口酒，伴著屋外的蛙鳴聲，蛐蛐聲，那就是腦海里再也回不去的童年。20年前，爺爺去喝早茶，用破舊報紙把茶樓的炸花生包起來帶回來給我吃，特別美味。
我媽說太臟，不要吃。
可我還是吃了。
後來他去世了，以後再也吃不到這種帶著念想味道的炸花生了。上幼兒園的時候，我爹說他會魔法，每天早上都能從衣服口袋裡變一個橘子出來給我，太神奇了！
我每天早上都特別乖地洗臉刷牙，就為了等那個變出來的橘子，覺得特別甜特別好吃，特別崇拜我爹。
後來我無意中去了一趟地下室，在地下室發現一麻袋橘子，已經快見底了……
再也沒有魔法橘子了，以後也不會再有了，因為我已經知道魔法是假的了。糖丸，好像是預防小兒麻痹症的吧
約么三年級之前我家每天上學會給我五毛到一塊的零花，嗯(′-ω-`)沒毛病。當然大部分都是五毛哈！一塊錢他媽是巨款！！！是巨款！！！我除了用五毛玩呢個扣洞抽獎。。。。大概就是。。。嗯。。。買辣條了。。
還有冰磚。。。辣條五毛一袋子。。有個一毛一小袋子，裡面是一絲絲的辣條你們記不記得。我能吃好久，畢竟人間美味嘛。媽個叉呢個冰磚。嗯甜不溜溜的。夏天每日必備。
過去就是過去，我們回不去了。。辣條再好吃，我也不可能像小時候一樣心心念念了，飲料再好喝，恐怕都沒有我溫水更舒服了。雖然我依舊是個逗比，恐怕也不是從前的逗比了。我回不去了，嗯是這樣～我特么又跑題了？！！！謝邀，沒想到我也有被人邀請的一天，感覺還是很特別呢。言歸正傳，其實大家小時候吃的東西可能並沒有自己想像當中的那麼美味，大部分都是帶著記憶的加成，哪些或美好或傷感的記憶，總是為我們的童年添加了許多不一樣的滋味。答主小時候是和爺爺奶奶一起長大的，那時候我們住的地方屬於單位分放的，或許老舊，但人情滋味相當豐富，鄰里之間十分和諧。遙想那天，是一個天氣晴朗的午後，溫暖的陽光透過玻璃灑落於窗邊，迷離而朦朧，年幼的我認真的盯著光，幻想著飛舞的粉塵中隱藏著奇妙的世界。隱約有香味傳來。那味道是極好聞的，卻又不會顯得過於濃郁，似進，似遠；若有，若無。淺淺淡淡，卻煞是撩人。這是為何？原來，是隔壁的奶奶，端著她新做的攤餅，來給我們嘗嘗。
「嫂子，我今天做了點攤餅，來給你們送點。」她笑著說，彎彎的眼睛裡帶著滿滿的善意。
「誒呀呀，您瞧瞧，家裡面這麼多東西都吃不完，怎麼好意思收下。」奶奶笑著拒絕。這樣香氣四溢的攤餅，就要離我而去了嗎？我有些不大甘心，可憐兮兮的看著。「沒關係沒關係，鄰里之間幹嘛這麼客氣。」她笑著說，不等奶奶拒絕，放下便走。然而我的意圖早已被奶奶看穿。「小饞貓，真是貪嘴，晚飯再吃。」可我又哪裡能等到晚飯？縱然我能等得，怕是腹中的饞蟲也等不得了。我在心裡偷偷的想。於是，趁奶奶看電視打盹兒的時候，我踮起腳尖，偷偷溜進了廚房。
冷了的攤餅早已不存香氣。然而依舊美味得讓人難以忘懷。入口軟嫩，隨即蔥花的香味在口腔里肆意膨脹，唇齒之間香氣四溢，卻不會膩，因為清甜的蔥花已經在此時被牙齒研磨的極為細碎，雞蛋的鮮美又會在此時和蔥花融為一體，加上調料的醇厚滋味，彷彿在口腔中表演了一場盛大的音樂會，各種滋味融為一體卻又特色鮮明，最後在吞咽的剎那達到頂峰，最終完美落幕。我從未吃過如此美味的攤餅。然而卻再也吃不到了。似乎沒過多久，我依然清晰的記得救護車鋒銳刺耳的嘶鳴。又好似過了很久，久到我已經記不清，究竟，過了多少年？隔壁的奶奶去世了。六十多歲。不算年輕，卻也不算太老。
她是所有鄰居中，最慈祥的那個。我實在想不明白，這麼好的人，為什麼就這樣去了？世事無常。或許，是活得有些累了吧。謝邀，有好多，小時候的無骨雞柳、煎餅果子、雞蛋餅、炸雞架等等等等街邊賣的小吃。小時候真的覺得超好吃，簡直就是人類味道的巔峰。但是小時候被限制，很難吃到，等長大了，可以肆無忌憚的吃了，卻再也感受不到小時候那種味道了
還真有這麼一個，因為不知道是什麼從此以後的十六年我都在惦記。。。
小學一年級那年的冬天，和平門大街的廠甸廟會，整條街偏南邊的一個老爺爺的攤兒，那個東西是一個一個用木質的容器裝著，形狀有些像現在的蛋撻，打開顏色是半透明的，甜甜的超好吃，但我問了很多人這是什麼都沒人告訴我，第二年以後每年大年初一就去廠甸可再也沒找到，後來廠甸廟會改位置了。。。評論的小夥伴說的是缽仔糕，我查了一下好像是這個！！！但是令人傷心的是北京好像沒有地方賣這個了，哪裡能吃到有人知道嗎？
小時候村裡有一種野草的果實，成熟以後是紫色的，球形，形狀和藍莓差不多，個頭很小，直徑5mm左右（請原諒理科生思維，我實在找不到更好的形容大小的詞了）。很甜，味道很好吃，可惜很早就絕種了，初中以後就再也沒見過了。
開心啊，有人邀就回答
姥爺的春節特供蛋卷
姥爺每年過年才做，只做這一道菜，蛋液攤均勻，非常薄，一層雞蛋一層瘦肉，然後捲成卷，再蒸熟，熱騰騰黃澄澄的，咬上一口，牙齒深深的陷進蛋卷里，連齒根都被暖暖的包裹住，肉汁也在口腔中流竄——特別好吃！
一年就只這一頓能吃到，還只做那麼一盤，一桌子人，一人也就吃兩塊兒，我07年以後就再也沒有過年回過姥爺家，也再沒能吃過天下獨一份兒的肉蛋卷，07年10月份走的，那是第一個沒有蛋卷的年，今年2017年，不知不覺已經十年了，我記得有人說，人體的細胞七年就是全新的了，記憶也會漸漸淡忘，可是我永遠都不會忘，那麼那麼那麼好吃的肉蛋卷。
後來我也自己嘗試做過，可是真的做不出來，爹媽也試著做過，不是雞蛋太厚就是肉餡兒太實誠，總之就是調整不到記憶里的那個味道和口感。出於一些原因，我沒辦法再回去。希望我這輩子，還有機會能再吃一次姥爺做的肉蛋卷
哇喔，還真有。我大姨姥姥做的牛肉小飯。小時候最喜歡吃的，能吃到大姨姥姥的小飯，是一種獎勵。
切豆腐，豆腐要老豆腐，新豆腐太嫩，醬出來十有八九都碎了，剩之一二看似完整，和香頭子在碗里攪不了兩個回合。切豆腐的活是酷哥我弟弟的，他慢性子，一點一點切，不急不惱，我不行，兩下切不好就急了。越切越碎。
還要切粉皮，粉皮要提前泡，泡的軟軟的再煮，清水煮，煮出來的粉皮根根晶瑩，不能用湯，湯煮出來的粉皮又濃又黏。切粉皮的活不屬於我也不屬於我弟，因為我倆都愛偷著吃，好幾次切的沒有吃的多，得我姨姥姥上手切，切好了放涼水裡醒著。小飯在碗里，上鋪豆腐，牛肉，粉皮，澆上熱湯，撒上蒜苗子，我能喝一鍋，不誇張。剛出鍋的小飯熱氣騰騰，湯中的面粒粒都分的很清，有著晶瑩剔透的外表，就跟真的飯粒一樣。小時候吃，只知道是好吃，只知道大姨姥姥做飯的手藝是姥姥比不了的，有口吃的就特別開心。後來長大了，姨姥姥走了，我們再也吃不到，才發現有的吃食，之所以覺得好，覺得香，覺得吃不夠，是因為把對煮飯人的感情，都加進了那小小的一個碗里。有一年姥姥病了，什麼都不想吃，迷迷糊糊說想吃牛肉小飯，我和弟弟手忙腳亂弄了一天，姥姥只吃了一口，說，你們倆煮的，沒有你姨姥煮的好吃。然後姥姥哭了，我也想哭，弟弟掐著我的胳膊，跟姥姥說，奶，你再吃一口，就吃一口，好不好。姥姥最後把那碗牛肉小飯吃完了，可是我們都知道，即使味道再像，當年做飯的那個人啊，沒了，就是沒了。80後的，東北人，奶奶做的疙瘩湯，還有玉米麵糊糊。奶奶家住平房燒火炕，冬天時候奶奶把土豆切成片放在火炕的爐子蓋上烤著給我吃。還有把彈弓打到的麻雀去毛及內臟用細鐵絲穿好在爐子里烤熟，撒上細鹽，簡直好吃到飛起！現在奶奶已經不在了，藍瘦香菇！
一周之內知乎第二邀？什麼情況這是？
對於我這個曾經的吃貨……呃，對，曾經的吃貨和啤酒狂熱分子！到現在基本不喝酒了，因為神經性偏頭痛（年前很長一段兒時間嚴重失眠造成的，醫生說的！），不再愛好美食不是因為不愛吃了，可能是因為年紀到了吧？（啊~噠~~！講實話！）
（哎呀！）呃……我現階段……這不是單身麼……我仔細回想了一下，小時候喜歡的食物或零食，太多了，因為不挑食和食量還行…（啊~噠~~！你說啥？）
（艾瑪！輕點兒！）食量hin大，據我媽說，我3歲左右，就能一個人吃掉半隻鹵鴨！（不是縮水處理過的板鴨，是肉汁兒鮮美的鹵鴨！）不過對此我表示懷疑，因為完全沒印象！但能吃是真的，尤其是不挑食這個好習慣，可以說直接影響到了我現在在「吃」這方面兒的隨性！山珍海味沒的說，粗茶淡飯也吃得歡，哪怕就一碟豆瓣兒醬，我也能下兩碗飯！我媽還說，小時候別家孩子最不愛吃的苦瓜汁兒，我就跟喝飲料似的，喝得也是可歡實了！雖然我還是沒印象，但卻比較相信，因為我一直都超愛吃苦瓜，而且苦味兒越重越愛吃！（重口味啊！苦瓜對於把它扯進「重口味兒」類別，表示：我能怎麼辦？我也hin「苦腦」啊！）……
我跑題的習慣，看來是改不了了，要能改，我答題數百分百才不了這麼多！
……跑回去！我小時候愛吃的太多，現在基本都還能吃到！但要說印象最深刻的，應該是引導我走上「重口味」之路的——豆渣粑！當年要是沒這貨，把我腦中潛藏沉睡著的「重口味」細胞喚醒，我也不至於現在鐘情於臭豆腐（尤其是「王致和」，最愛的瓶裝臭豆腐，沒有之一！），臭鴨蛋，臭屁蟲，臭……好吧，我承認幾乎都和「臭」這個字兒有關，都是它們名字惹的禍……（啊~噠~~！）
（捂臉默默流淚……）因為我是「重口味」的關係……豆渣粑，可能很多80後，80年代初期的，尤其是成長在農村的80後，絕對知道！就是以前用石磨（石碾子）磨豆花或點豆腐之後剩下的黃豆渣，把它用手使勁兒擠壓，團城一個圓球形狀，大小比棒球小一號，然後放在柴火灶邊上，借用灶內柴火燃燒的高溫，烤好的一種美味！（啊~噠~~！啥美味？垃圾食品！）
（痛啊！）垃圾食……不對吧？雖然是邊角餘料，但豆類也是有一定營養價值的吧？……握草！特麼差點兒被你忽悠！（啊~~~~噠！！！特麼差點兒都被打習慣了！幸好我反應快！「想騙我？門也沒有！我精的跟猴兒一樣！」）我不知道是不是因為高溫烘烤的緣故，烤好後，聞著味兒確實有那麼一點點臭……（啊……）
（啊~噠~~！特麼還來？！懟不屎你我！）好吧，味兒也不是一點點，不過跟臭豆腐和臭鴨蛋比起來，簡直就是小清新！而且，我還不知道，是不是因為鹵水？還是團的時候加過鹽？味兒（鹹味兒）是挺大的，小時候我奶只準我下飯吃，哪像現在，只要有，隨手拿起來就啃，就跟吃薯片兒一樣！講真，這還真是導致我現在口味兒吃得特鹹的罪魁禍首！這嚼口現在要是真想吃，創造創造條件，也還是能吃到，不過比較麻煩就是了！畢竟現在的豆花，都是用機器製作的了！其他的嘛，這一時半會兒，我所想起來的，真沒了，要不等我靜下來好好再想想？
如果有，我一定來補充！謝謝！謝邀。最懷念的是六丁目速食麵還有好好吃面，還有一種塗滿醬油黑色的好吃到哭的辣條。真的很懷念。
小時候打完疫苗給的那個糖球。。。超好吃。。。
謝邀，其實我已經不大記得了，因為印象中各種奇奇怪怪的零食是在小學一二年級的時候。外表是西瓜形狀的圓形泡泡糖，挺大一個，當時買了還要跟小夥伴一起分著吃。那種紅蘿蔔絲，甜甜的還有一種特殊的味道，估計是加了什麼添加劑吧，當時兩毛錢一袋。還有那種黃色的什麼果子，吃起來脆脆的，有核，好像5毛錢兩個。當然了辣條是不得不提的，那個時候辣條還是一毛錢一根，各種形狀都有，當時真真覺得辣條是世界上最好吃的東西。。還有一毛錢一袋的汽水，也賣兩毛錢三袋，一下課就去小賣部買三袋汽水，有時候一天要喝十來袋。夏天的時候吃的還是冰棒，就那種黃色的，剛開始比較甜，吸到後來味道就淡了，，應該是添加了不少食用色素，2毛錢一塊。。還有就是那種裝在長管子裡面的粉末，酸酸甜甜，1毛錢一根，裝在長管子裡面的果凍。哦，對了，還有糖果，就是那種一毛錢兩毛錢一小袋的糖果，一袋裡面有10來個。。可能我現在語言描述的比較蒼白，我今年21歲，和我同齡的小夥伴應該知道我說的是什麼東西。雖然現在我覺得當時吃這些東西可能對我智力發展有不好的影響，但真真又是很懷念這些小零食
總覺得兒時的衛龍比現在的更好吃……
小時學校門口的各種零食。。
烤羊肉串，無骨雞柳，油炸的年糕火腿腸，雞蛋糕，小攤上的小餛飩，糖畫等等等等這些小攤是小時候不吃早飯攢下的私房錢散盡的主要地方，少則兩毛五毛，多則兩塊三塊，衝到氪星也就五塊錢，我這八百斤的橫肉，就是這樣積土成山，積水成淵，積善成德而聖肉備焉的。
然而隨著城市的發展，城管的誕生，為了市容市貌，進行了一刀切的管理方式，這些小攤要麼進了店鋪，要麼變成了傳統文化遺產進了新造的古鎮老街，要麼就利潤單薄無以為繼徹底消失進了歷史長河。。
直到去了外面看看，香港，台灣，所謂各種遊人如織的夜市，不就是我們以前的這種小攤嘛？管理得當，就是自己城市的一張名片，可以吸引如織的人流。
多說無益，只希望為政者，可以多些思路，不要只追求著新樓廣廈。小時候愛爬樹，也不怕蟲子。我外公房後面的院子里種了一棵「沙果」數可能因為這棵樹距離廁所很近……所以長得特別粗壯，且高。
我小時候經常爬上去摘沙果，揣的褲子兜都要爆炸了才肯下來。然後就去找我外公，拿出盤子把沙果洗乾淨，再放鍋里蒸。熱氣騰騰的出鍋以後再撒上一層綿綿的白糖。那時候我童年時光里最美妙的零食，現在回想起來那果子其實本身酸澀到難以下口，放糖的原因就是為了中和它的酸味。裡面的籽也很大果肉僅有一點點。
但是這棵樹卻可以結很多很多的果子。我的小夥伴們也會來摘，然後端正各種容器大家一起湊過來吃。夏天的傍晚，一群孩子們有說有笑，一個戴眼鏡的老頭在昏暗的燈光下讀書看報。我偶爾會去給他嘴裡塞一棵「沙果」他會皺眉嫌棄我髒兮兮的沾滿污垢的手，但是他還會吃下去，然後我也哈哈大笑的把手裡的吃完。這樣的時光，我怕是一輩子也回不去了。
那棵樹後來因為鬧蟲災被舅舅砍了。我再回鄉也只有冬天的時候，這種樹在我家鄉其實並不難找，但是多年以後，我再也沒有吃過.........我是標準的80後，小時候的冰冰涼（袋裝水果味糖水，2-5毛一包），麥芽糖（需要兩根棍子不斷攪動的那種），果丹皮（就是山楂片捲成條），泡泡糖，酸梅粉，咪咪蝦味條，收破爛的老人挑著擔子賣的薑糖…等等等等，都是兒時容易滿足，容易開心，單純快樂的味道。這些味道隨著時代的變遷，美食的多樣化和慾望的膨脹，已經漸漸消失在回不去的時光里。
我們之所以懷念味道，是因為它本身就帶著一種情緒和思念在裡面。酸甜苦辣帶來是味蕾的感受，還有我們本身關於喜怒哀樂的童年記憶。推薦閱讀：