生蚝，吃了之後能壯陽和美容美膚嗎？

01-09

常吃生蚝，好不好？是健康膳食的好食材嗎？

昨天編輯一篇關於生蚝的乾貨，小奇，可以看看！

俊男美女們都說要多吃生蚝，因為...

在古希臘神話里，生蚝是代表愛的食物！生蚝的別名有牡蠣，海蠣子、鮮蚵、蚝仔、蚵仔等。

有粉絲在後台問海鮮君：「煮熟的生蚝還叫生蚝嗎？」海鮮君只能說生菜煮熟了還叫生菜，生抽煮熟了還叫生抽，生薑煮熟了還叫生薑，生蚝里的「生」是這個物種名稱的一部分。

可能有朋友會把生蚝的「生」字理解成一個形容詞，因為有些地方有生食生蚝的習慣——撬開生蚝，把裡邊的海水倒掉，用小刀把蚝肉和蚝殼切離，然後哧溜一下吸到嘴裡。

關於生食生蚝，海鮮君覺得要確保生蚝是新鮮且乾淨的，無法確保那別輕易嘗試哦！一隻新鮮的生蚝應該緊閉著雙殼，擁有一定的飽滿度並帶著新鮮的海水香氣。

挑選生蚝有兩個重點：一個是重量，拿在手裡沉甸甸，輕輕搖晃能感覺到裡面有水分在晃動；第二個就看形狀，長三角形，一面平整，一面圓形凸起的；開蓋後的狀況則更加直觀，如果蚝肉明顯變色，顯得干，甚至皺成一團一定不好。

生吃的風險主要是微生物致病菌污染，這可以通過煮熟避免的，新鮮牡蠣的腥味基本上是大海海水的氣味。只有海水受到污染腥臭，生長在裡面的牡蠣才會有令人生厭的腥氣味，因此腥味過重的牡蠣，如果用於生食應該謹慎。

關於生蚝鮮美的吃法，歐洲人偏愛生食和燉煮，美國人常用煙熏和油炸，日本人愛吃生烤，中國的吃法就更加多元化：廣東的蚝油、碳烤生蚝，福建的蠣餅、蚝干粥，台灣的蚵仔煎、炸蚵仔……

▲蚝干粥

▲蚵仔煎

最受廣東人歡迎的是炭烤生蚝——直接烤，或者上面加點佐料，都超級美味，給大家的建議是放芝士、蒜粉、辣椒、胡椒等。

生蚝不僅美味好吃，而且營養豐富哦！男女老少都適合吃！

經西醫驗證，生蚝是含鋅最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高達100mg），也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質，可以增強精子活力，近五十歲男性的精子數量下降明顯，需補充足夠的鋅。所以才有了催情聖品的美譽！

細膚美顏：生蚝中，鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。

滋補強壯：生蚝含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血壓。

寧心安神：崔禹錫在《食經》中說「生蚝肉治夜不眠，治意不定」。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀。生蚝中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

延年益壽：生蚝富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。

生蚝有益又美味，家中大廚們可以買回家自己煮，可簡單，可複雜，一切隨心所欲。

1、簡單點——蒜蓉蒸生蚝

①準備生蚝，把每個生蚝用刷子清洗乾淨；把小香蔥和蒜蓉剁碎，準備好蒜蓉剁辣椒。

②鍋置火上加入食用油，油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香，然後加入適量的蒸魚豉油，加入少量的料酒，然後盛出放小碗中待用。

③把生蚝放在蒸架上，大火蒸制5分鐘即可，然後把每個生蚝的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃。

2、複雜點——蒜蓉烤生蚝

剁蒜蓉，提前去半邊蚝殼，蚝上面鋪蒜蓉，然後放在烤爐上面燒。

廚房設備不足?海鮮君帶你飛，看看廣州哪裡有美味抵食的生蚝？

天河立交蚝德喜

地址：越秀區廣州大道中鷹都商貿城首層

營業時間：全天

價格：宴請商務朋友比較體面，蚝身比較均勻，48元/打；最好就是吃砂鍋粥+生蚝

貼士：有空調，環境舒適

點評：生蚝個頭均勻，新鮮。

沙面玫瑰園

地址：沙面南街三號沙面公園內玫瑰園西餐酒廊

營業時間：晚上5點後

費用：60元一打

貼士：環境好，臨江花園裡，看江景都十分愜意

點評：蚝的個頭比革新路上的大好多

動物園西門炭燒生蚝

地址：動物園西門旁邊，多美麗隔壁

營業時間：下午7點開始

費用：36元一打

貼士：生蚝丑模丑，不過確實肥美

點評：美中不足是服務生個個都很酷

日式無煙炭燒八仙炭烤

地址：洛溪新城食街C39號

營業時間：下午6點開始

費用：25元一打

貼士：乾淨、日式燒烤，炭不起煙塵，保持食物水分

點評：無煙灰烤出來的蚝很乾凈，很白凈

上下九步行街假日酒店下閃客燒蚝

地址：上下九假日酒店下面（林林牛雜斜對面）

營業時間：早上11點--晚上9點半

費用：25元/打還送2隻，可以清燒可以蒜蓉燒，可辣可不辣！

貼士：有空調，最值得嘗試的是粉絲燒帶子30元/打，還有燒鮑魚。

點評：生蚝新鮮，味道非常鮮甜，有海水的感覺！

東華西福記燒蚝

地址：順中華廣場東門路到頭，右轉走50米

營業時間：下午5點開始

費用：2元、3元、4元、5元每隻

貼士：有空調，秘制羊肉煲也比較出名

點評：價格雖然貴點，但味道不錯！

區庄市場旁燒烤檔

地址：從犀牛路口進去，市場旁邊的燒烤檔

營業時間：晚上9點開始

費用：25元左右一打

貼士：蚝的個頭要看貨源供應情況

蠔一煲潮州海鮮砂鍋粥

地址：革新路139號31鋪(近光大花園)

營業時間：17：00-02：00

費用：40元半打的炭燒蒜茸生蚝，人均消費55￥

點評：炭燒蒜茸生蚝肉質飽滿，殼裡盛滿了濃郁的蚝汁精華，頓時芳香四溢

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可以的，如這問題的牡蠣（生蚝）都可以怎麼吃？點贊最高的人說過，吃了超過20個生蚝後，某部位很難受。

這裡的壯陽是指補鋅。生蚝含有大量鋅元素。

擱中國先掂量掂量是不是真生蚝，再看看有沒有水污染…基本上考察完這兩樣就不能吃了…保證食品安全的情況下多吃蛋白質確實有益健康，壯陽美容還是請左轉買sk2，右轉健身房哈