奧爾良烤翅和奧爾良有什麼關係？

01-09

應該是有新奧爾良烤翅這道菜的，不過不一定是肯德基里那個樣子。

果殼上有這個問題

新奧爾良烤翅和新奧爾良有什麼關係？

by 這個人很懶

新奧爾良在中國是對烤翅味道的一種叫法，實際上它是一種烤制方法，一般都簡稱"奧爾良"。

新奧爾良（New Orleans, LA），美國南部城市，瀕臨墨西哥灣，是路易斯安那州一個重要的港口城市。以爵士樂和法國殖民地文化聞名。在新奧爾良的菜系當中，辣椒是必不可少的成分，如Cajun、Creole、Gumbo都以辣椒作為主要配菜材料。這源於辣椒是該地區的盛產作物之一，更因為新奧爾良人對辣椒的偏愛。在新奧爾良，辣椒有更深內涵，它代表一種文化、民族。

除了辣椒，新奧爾良的肉汁燴飯和烤肉也成為當地人的專寵。鄉村名曲Jambalaya就是當地一種混合肉類或海鮮，加了肉汁的燴飯。著名的Creole汁醬：番茄、青椒、洋蔥、西芹、百里香、月桂、蒜、辣椒粉、糖、胡椒，林林總總的調料構成了它的骨架，搭配了各種食材成就了各式美饌。
印第安人的原始烤肉，也在後來的發展過程中與當地飲食文化逐漸融合。他們堅持保留肉的原汁原味，各種調味食材的加入也都是為這一宗旨服務的。新奧爾良的烤肉，辣中帶著甜香，肉汁的香氣縈繞在整個餐廳。其中，新奧爾良烤翅就是其中最受歡迎的烤肉產品。

還可以參考KFC 的新奧爾良烤翅是代表奧爾良的還是新奧爾良的？

既然新奧爾良沒有烤雞翅，那肯德基為什麼會把這種風味的烤雞翅起名叫做新奧爾良烤雞？

這兩個問題

其中提到是有新奧爾良烤翅這道菜的

New Orleans Style Barbecue Chicken Wings: Perfect for the Super Bowl!

新奧爾良烤翅

新奧爾良當地最有名的美食是烤生蚝，至於烤翅，除了中國的肯德基，在新奧爾良當地可真是難尋蹤影。據說有一次易建聯去那打比賽，想吃烤翅了，但是滿大街都找不到，結果只能在網上大聲呼喊：原來新奧爾良沒有烤翅啊！

杭州小籠包

這個稱呼杭州人和小籠包可能都會覺得挺好笑的。首先一點，市面上出現的杭州小籠包，基本都是發麵的，但實際上凡是「小籠包」，都是薄皮有湯汁的。第二個就是，小籠包最有名的是在上海和江蘇，這也是兩大主要流派，雖然說杭州人也吃，但專門說是「正宗」「杭州」「小籠包」，就真是有點不倫不類呢。

重慶雞公煲

說起這個，重慶人真是跳進黃河也洗不清。「雞公煲」這個東西如今在祖國各地已經發展出來很多名字，但總帶著重慶倆字，可是很少有人知道，這「重慶」不是地名，而是人名——王重慶，這個被遺忘的，雞公煲的創始人。

荷蘭豆和海藻

之所以把它們放在一起，是因為它們都是兩國人民互相「謙虛」的產物，比如這個在中國幾乎家喻戶曉的荷蘭豆，英文名叫「Chinese pea」；而這個日料店裡的熱門小菜「和風海藻」，日本人則是稱為「中華海藻」。

土耳其烤肉

土耳其烤肉 , 這個遍布全德國的土耳其美食，是70年代才出現的，發明者是位在柏林的土耳其人。德國因為二戰後建設引入了大量土耳其勞工移民，如今飲食文化也被改變。土耳其當然也有賣，但屬於從德國「引進回的」。

杭州小籠包和杭州的關係。。

沙縣小吃和沙縣的關係。。

東北亂燉和東北。。的關係？(?ω?)ノ

（根據@王景陽的評論以及@王一丁的答案，大概是後兩者的關係嗯。。。杭州小籠包有待考察(′?_?`)