為什麼現在市場上廣泛流通的中式餐具都那麼丑？
中國作為陶瓷大國陶瓷古國，為什麼在餐具這一和百姓息息相關的陶瓷日用品上如此不講究？行業如此不溫不火？目前餐具市場基本是唐山骨瓷一家獨大，骨瓷低溫燒制，質地又軟，放個幾年又容易開片，花紋又難看，為什麼還能有這麼大的市場？鈞汝官哥定們都去哪了？？
如果說是國人的審美素質不行，大家都不講究，那為什麼日式餐具能夠賣的這麼火？感覺十分矛盾。
您問五大名窯去哪了，其實它們還真不能和現在的餐具比。汝哥官，那可是宋代皇帝用的，鈞定是被宮裡淘汰的，都不是老百姓用的東西。現在博物館裡看到的瓷器，大部分是皇室或者王公貴胄用的。拿古代萬里挑一的精品，和現在的超市貨比，不公平。
現在的普通盤子，沒有芒口，沒有澀圈，單憑這一點，拿到古代就是奢侈品。那麼為什麼還覺得現在的餐具丑呢？
你的問題是「為什麼現在市場上廣泛流通的中式餐具都那麼丑」，其實答案就在問題里，謎底就在謎面上：「廣泛流通」——任何普通的東西，都是乏味的，缺少美感的。
這就牽扯到一個美學理論，審美的社會功能之一，是上層階層的自我身份界定。或者說，牛逼人物通過精緻的審美力，跟二逼人物劃清界線。
高端審美載體有兩個屬性，貴或者難。第一點很容易理解，安徒生說過，描述衣服漂亮的最好辦法是說「它值一千個金幣」。難的意思是，某種藝術，要花大量的時間和精力去學習欣賞。
@李如春博士有一句名言，你去學二十年再來和我討論音樂，就是這個意思。比如巴赫，他本人就是曠世奇才，演奏巴赫的演奏家也需要苦練許多年，聽巴赫的人也要研習幾年，否則根本聽不懂。
審美的愉悅不能量化，如果能的話，我覺得巴赫帶給他粉絲的快感，並不比鳳凰傳奇帶給粉絲的多。但是前者是付出了代價的，並且掌握主流話語權，所以他們可以說：巴赫帶來的是美感，鳳凰傳奇的只是快感。
回到瓷器，市場上廣泛流通的餐具，必然與貴和難相悖。工業化生產就是要量大便宜，面向群眾的東西就要通俗，不能設置審美障礙——其實欣賞藝術瓷也要學習的，傳統的紅釉就有大概三十種，我到現在也沒認全。
好餐具當然有，但不是廣泛流通，比如一些有設計感的骨瓷。我也做過仿雍正官窯的手工餐具，六年訂出去五套，主要問題是成本高，貴。在我這訂餐具的人，都是自己用，沒有送禮的，說明現在餐具只剩下實用性了，過去歐洲中國瓷器可是頂尖奢侈品，好悲傷。
問題里還有「中國的餐具那麼丑」 ，審美疲勞嘛，在中國，天天看中國餐具，不膩才怪。其實許多老外看到中國的普通餐具，也會讚歎beautiful，不過是覺得exotic而已。
我去年在日本買了兩件日用瓷，一個貼花，一個手繪，相當於人民幣80和120。和中國同價位的比起來，質量差不多，畫面不一樣。
為什麼說唐山獨大呢？景德鎮和潮州人不服啊！
而且我覺得中式餐具大多數是漂亮的，淘寶搜一下，這樣的不算丑吧？可能只是日式韓式的餐具剛好入了你的眼？咱不能拿咱們的地攤貨跟人家的出口貨對比吧。
有一些牡丹花啊迎春花啊梅花啊魚啊雞啊什麼的花色可能你覺得俗氣，但是這些花色一直是有著美好寓意的，咱們覺得俗氣，可有人喜歡吶。而且我覺得民俗的東西外國也有，說不定外國人也覺得那很醜。我就覺得青花可難看了，但是外國人就覺得哇哦死高一，美得不要不要滴！
日本的陶瓷工藝在很多很多年是比不上中國的，中國陶瓷在漫長的發展史中，創造了豐富的色彩，所以才能將懷有美好寓意的花鳥等放上餐具酒具花瓶等（當然這以前都是達官貴人才有的高檔貨）。而日本，嚴格來說也是豐臣秀吉那時候才開始，滿打滿算500來年。我查了查資料，原來也是受當時的中國和朝鮮影響，也有過特別花里胡哨的。
當然日本對質量的把控肯定是比較嚴格。中國么，更加追求價格低廉，所以裂點小紋什麼的都是小問題，老百姓過日子圖實惠，你要是買個盤子一百五六十，萬一洗碗砸了心疼不？這要是五六塊的，你還想，正好換新的。
現在的高端日式瓷器比較追求設計感，個人覺得有點中國水墨畫的意思，強調手繪的留白的，色彩也是多以低飽和度的為主，給人很溫潤的感覺。當然，也行不成量產。
中式的中高端瓷器，就我看到的來說，還是追求品質精美，花紋仍沿用特別中式的設計，數量上是日式手繪瓷不能比的。剛工作的時候有幸在老闆手裡看到國瓷永豐源一對龍鳳水杯，雍容華貴，大氣磅礴。
以上。要不您再多走幾家看看
建議別買門口推車大爺5塊錢一支的碗。。。出門左拐景德鎮。。。我家用的就是景德鎮米通碗，用了20多年了，還是挺好看的。。。
光線打上去這個樣子
（圖片來自網路）好看又精緻的有啊，一套5000以上，一般人消費的起？
國瓷永豐源的就很不錯 這次G20就用的他們家的夫人瓷 我本來也不了解 因為工作的原因加了他們一個老總的微信 看他天天發 今天沒忍住在淘寶搜了一下 還有旗艦店 看了看 真的很漂亮 又沒忍住 給自己買了個他們家的馬克杯 相當漂亮 絕對美 不是打廣告啊 就是想說 瓷器這個東西 太不好說了 我還買過5塊錢一個的碗 不要拿國外的高水平的瓷器跟咱們在超市裡買到的碗來比 我之前也很喜歡康寧的瓷器 看了國瓷永豐源之後 果斷覺得 搬新房子了 要買一套國瓷永豐源而不是康寧了 還是中國風味的有意思 真的好看
平民家庭消費量這麼大，當然是便宜碗能賺到錢。比如你家對門超市，或者淘寶爆款，一般就賣這種。好看的瓷器向來不是給大多數人用的。最後關注一下自己的審美，不是說低，而是和中國傳統不是一個套路。
你確定不是桌布不好看，不能搭配出傳統中式碗碟的漂亮么？
一套的，飯碗，配竹筷。盛銀耳湯搭配同款勺子，完美。
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