上海有哪些性價比較高的牛排店？
經常會看到節目里介紹沈東寶牛排的性價比。。
謝謝邀請 @喻聽話
如果是沖著專門吃牛排的話，那麼那些很高級的義大利菜，法國菜餐廳菜單中的牛排我就不說了，畢竟他們菜單中牛排相對於其他菜品不值一提，去這樣餐廳吃飯的人大多也不是沖著牛排去的，專門說上海的Steakhouse，或者說一些因為Steak出名的餐廳。1.羅斯福（不通過正常途徑入口的牛排）
坐落在瑞金賓館的羅斯福牛排餐廳，逼格算是挺高，那天下著小雨剛下飛機拖著行李箱就跑過來了，店內燈光暗淡影響我仔細觀察牛排，在餐廳內遇到一個和童士豪長相幾乎一樣的人，盯著半天上了幾回廁所最終確定不是，本想說上去pitch一下他的。。
這裡的牛排全部來自美國，按理說中國還沒有開放美國牛肉的進口，但是你看這個餐廳的名字，你也就知道為什麼他們有美國牛肉了。本想嘗試他們的porterhouse，被告知賣完了，於是保險起見點了Prime Ribeye。當晚可能運氣不太好，Medium Rare的成熟度做成了Medium，餓的不行就不讓他端回去了，吃的時候竟然發現肉筋沒處理好。至於牛肉，確實是濃濃的美式風味，肉味很香濃，感覺沒有Dry－aged過，肉質不夠細嫩。可能是年紀大的原因，讓我覺得油花過多，最後吃的有點膩，實際上一半的量我就足夠了。但是來這家吃，是能吃出美國牛肉和澳洲牛肉的區別的。不知是我對肉味道的極其敏感還是什麼原因，澳洲牛肉總有一股草原的味道，不夠狂野霸氣，吃澳洲牛肉腦中總會浮現出一頭頗為溫順的小牛，吃美國牛肉總會聯想到騎牛大賽的蠻牛。2.The Moon （Dry Aged櫥窗，sous-vide sirloin）（別名：好地方精燒扒軒）
注意：中午不要去吃，晚上和中午的Chef可能不是一個人。
推薦Ribeye，可根據自己的食量增加，每100g加錢。可見是通過整塊牛肉進行切割。－－－－坐落在靜安區瑞士酒店一層其實不少高級牛排餐廳都有如此的櫥窗，但是Moon把櫥窗放在了每個客人必經的入口走廊，並且加以燈光的照射。不懂行的人覺得這肉怎麼都這番模樣， 實際上這是一個Dry－aged的過程，具體的理論（對理論那套非常熟悉的人可以專門講講）其實就是通過控制牛排一定的溫度和濕度放置，牛肉將會產生一種酶，能夠讓牛肉更加細嫩，但Dry－aged過後的牛肉將會損失外部20%－30%的可食用部分，因此價格也會更高。目前高級的牛排餐廳都會將牛肉進行dry－aged增強牛肉口感。此外，The Moon是我第一家看到有通過sous－vide烹飪牛排的店（GreenSafe樓上的餐廳也有），真空低溫烹調法最早在法餐（還是其他的我不記得了）中使用，目的是為了讓牛肉口感更嫩，具體理論留給其他人說吧。The Moon應該是進行真空低溫烹調將牛肉的成熟度和內部溫度控制在你所需要的成熟度生一些，然後進行煎烤將牛肉做出外部紋理和香味，Moon只有Sirloin有這樣烹調方法的處理，我想目的是因為SIrloin的肥油部分可通過後期煎烤達到可食用的程度而其他部位的牛排較難處理。
3.1515（最有名）
推薦：4
人均：700左右吧（當然都要點牛排！）環境：我喜歡的風格，可以邊聊天邊和朋友切牛排很開心，燈光不錯。注意：漢堡不錯－－－－我是在各類媒體上看到1515的，原來在IDEO時候同事也推薦，所以去嘗試了一下。實際上我想說，牛排沒有想像中那麼驚艷，在本文內所提到的餐廳屬於不出奇不是很有特點的牛排，只能說好吃，不錯。但是特別要說的是他們的wangyu漢堡還不錯，當然吃不慣wangyu（比如我）的人可能會覺得有點肥，油膩。為了集郵，可是來吃，至少不會非常失望，但也很難記住什麼。4.The Cut（專吃Ribeye）
5.Bambino（入門級，大胃人士，性價比高）
推薦：4人均：300左右環境：有點小，有點擠，位置不太好找
注意：等待時間稍長，牙口不好的人不要去－－－－追求性價比的人，入門人士，想要吃飽，還要吃得不錯，對牛肉味不那麼追求極致的人，年輕剛工作帶女朋友走上牛排不歸路的人。1KG牛排＋1元送紅酒（這個價格就不說紅酒不好之類的了）
這家店是我牛排入門不久去了幾次的店，當時年輕，覺得5，6百至少得吃飽才行，於是和我哥和朋友去了幾次。
這麼大一塊沒有aged的牛排，其實牛味還算不錯的，烹考的成熟度控制得也比較好，只是上菜時間需要比較長一些。對於年輕小夥子來說，確實可以來試試，因為那麼多肉，能吃的很有滿足感。
此外，這裡同樣的套餐還有1KG龍蝦配白葡萄酒，你們也可以感受一下。所在的地點比較難找，在田子坊北區一個小樓里？大家最好跟附近的商家打聽一下，還有，這家店的名字念起來很有喜感。6.Morton（千萬不要吃午間特價）
推薦：4人均：800左右環境：IFC注意：中午不要去吃，不要吃午間特價！！－－－－
7.Ruth`s Chris
注意：我說的好吃，是7，8年前的好吃，我不排除現在可能我去覺得一般，但是這個店算是很老牌了，應該是不錯的。
----這家店其實是我在香港灣仔吃的，上海沒有吃過。7，8年前的事情了，依稀記得那驚艷的菲力，擺盤做法像芝加哥牛排店，peterlugur，牛味非常足，烹考過程加了butter，最後撒上了迷迭香，算是調整了一下牛排的風味。是當年不那麼懂牛味暴殄天物少年的啟蒙牛排之一。各位有去上海點吃的話可以給一些反饋。－－－－
各位去這些餐廳，記得可以嘗嘗他們的甜點，點幾杯他們的house wine喝喝，更健康，吃ribeye也解膩，有的還是非常不錯的。來來來，好東西要大家一起分享~ 坐標上海，平常不是在吃，就是在尋找吃的路上。題主提到了，性價比高，牛排店，一個小司機來和大家嘮一嘮。
1. Le Saleya 地址：靜安區長樂路570號
Le Saleya這家餐廳主營法式西餐，氛圍很優雅~
店內原生的裝修、明亮的顏色、酒吧以及廣受歡迎的地道法國南部菜和精心挑選的葡萄酒，為你提供休閑和優雅的就餐享受。
據說 這家店在2014年重新設計了露台~連菜單都是廚師Philippe
Charon重新設計過的~除了Croustillant烤牛菲力，還有法式風格乳豬，香煎鵝肝等~
甜點也做得十分精緻~
人均200左右，用了一個隱藏在魔都的神奇武器
品味TasteCard，直接結賬時出示就有了8折的優惠~ 嘻嘻，一般人不告訴他，微信上搜品味TasteCard就好~
2．Moon』s Steakhouse地址：愚園路1號宏安瑞士大酒店1樓
這家的人均比上一家要貴一點，500左右
環境么~直接上圖
看這家店的名字也知道他主打牛排啦~ 而且這家店還經常舉行私人宴請或公司的雞尾酒會，品質就無需多言~ 來上幾張牛排和其他菜品的圖 ~
（P．S．）在這家萬年沒有折扣的店裡，我也用品味TasteCard享受了VIP八折優惠嘻嘻~
3. Must
Grill 地址：靜安區武定路881號2號樓1層
比起上一家餐廳的正式，這家的氛圍更加輕鬆一點，適合休閑小聚。人均120左右~
牛排的分量和味道也是沒話說
沙拉和其他菜品也很輕口
嘻嘻 這家我也用秘技 享受了7.5折的優惠噢~
補充，本著好東西要共享的原理，告訴大家個秘密，微信上關注品味TasteCard，輸入邀請碼VIP15，就可以獲得一個月的會員使用權。
知道的晚，我當時是花28元買得，口可
如果要追求性價比的話，我會推薦去citisuper或者其他比較大的進口超市（或者MS之類食品區的百貨商店）里買生牛排自己回家煎著吃。一般單價從50-300不等（取決於部位和重量）。之前爸媽出去旅遊我自個兒去連卡佛樓下的citisuper買了塊80來塊的牛排用宜家促銷買的20塊錢小平底鍋煎了後撒了點胡椒碎，再炒了個西蘭花蘆筍，泡了碗速溶味增湯不倫不類地湊活了一頓晚飯，那塊牛排的口感和口味上與之前吃過的幾家人均200+的店不相上下——除了一個人吃有點寂寞//sad。
推薦一個價位便宜，但東西不錯的館子，新世界九樓的洋蔥先生牛排館，原來是在久光後面的老房子里，現在搬過去了，特色是德國豬肘，但牛排也不錯，在200的價位段里算很不錯了。如果你預算比較高，浦東嘉里中心的the meat也很不錯，外灘邊上一排房子里的牛排也都還可以。
morton這種yelp評分3.8的為什麼都能算好吃
上海首推牛排哈特，其他先靠邊站。如果還覺得貴的，自己買個鑄鐵鍋，去買能買到的最好的牛排自己煎。
五角場百聯後面有一家沈東寶牛排 人均三十多塊吃到飽 味道很不錯 米飯可以續
牛排哈特阿。。。好像就是家庭店，服務員是廚師的媽媽，很拽的樣子。。。
好的牛排不會便宜。
舉個例子莫爾頓牛排坊，這裡的牛排挺好，可以試一試。
其他的地方吃的不是很多，100到300的價位性價比算高的了（台塑王品除外），100一下的品質就下來了。
真正好吃的牛排應該是500+，沒錯是很貴。但是沒意外的話吃到的品質比較高的。
以上不排除個例。哈特，打算去試試看
最近吃了個比較驚艷的
shanghai beer factory 點了M9牛排的體驗份，比想像的好吃的，肉帶紅 厚的，但是很嫩無肉渣不腥，就是油了點。後悔沒點正份
牛排我不懂，但作為牛肉來說，什麼莫頓羅斯福之類的，都弱爆了
當然，我理解，就像夜總會的假皇家禮炮賣8888一個樣
作為牛排的牛肉，我只喜歡這種
買m7以上的牛排自己做……隨便做做都好吃……
然而無論如何也是很難和專業牛排館的口感相比的……
你可以在品味tastecard上面看下，經常會有一些精品的推薦，還有優惠詳情，還是蠻不錯的，我覺得性價比還挺高的
沒錢outback，有錢大酒店扒房
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