香港雲吞面里的麵條名字叫什麼？

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如題如圖請告知準確名字方便購買謝謝 :）

鹼水面

三秦良品麵條

正宗的叫竹升面，是人用竹子把麵粉壓成麵條形狀的。

樓上回答生面的答案很正確，但是如果你不在廣東要注意一下：

如果你能夠買到竹升面那當然是最好的選擇了；

如果是鹼水面，那一般都是濕面，濕面有個保質的問題，有些無良商家就在裡面加了水玻璃；除非你看著加工，否則不建議你買濕面，特別是在銷量不大的地區；

如果真的要吃那份口感，就選港產（壽桃什麼）的蝦子面吧，但畢竟是乾麵，筋道會差一些；

廣東人稱為生面，分全蛋面和半蛋面。真正好的生面是不放鹼水的。

竹升面

香港人多數叫竹升面，廣東人如果是家庭的很少吃這種鹼性面，偏硬一點，一般都是跟紅醋沾著吃的，否則很膩