汕頭有什麼不能錯過的餐廳、小吃店？

01-08

如題
在汕頭生活四年，後悔自己沒有多找找有什麼好吃的
不在汕頭了又特別想念那的美食
想問問具體有哪些好吃的地方可以推薦的
要具體到地點和特色菜式、小吃。沒有具體哪個街哪個鋪位的話說清楚大概在哪我應該都能找得到的

蟹邀～

【多圖流量預警！】

其實作為一隻高中後就不在汕頭生活的人，如果不是有一枚土生土長的基友帶我到她的私藏清單一一親身試毒…都不大好意思上來推薦呢！以下清單可以一天內吃遍，所以應該很適合想到汕頭短時間遊玩的知友吧！

好了～直入主題～

——粿汁——

鎮平粿汁店：汕頭市金平區鎮平路01號

關掉鬧鐘，等待暖暖的陽光叫醒，再來一碗粿汁，熊感覺自己陷入了帶薪度假的錯覺！粿汁里的粿其實是粗一點的片狀粿條，由糯米加水磨成漿之後蒸制而成，不黏膩，不爛糊，本身除了米香，沒有什麼味道。但加上滷蛋、鹵豬腸、滷肉、鹵豆腐等等各種滷味，再淋上一勺熱乎乎的滷汁，一入口就讓人爽得飛起！

獨愛這家的粿汁，是因為他家的粿汁還可以搭配超級爽口彈牙的胡椒豬肚！滷味的咸香味和胡椒粉溫和的辛香，聽起來似乎是兩種不同的味覺體驗，但它們之間不但不衝突，反而每一口都像撲倒一個小鮮肉?(? ???ω??? ?)！陪同覓食的軟妹子（就是那隻本地基友）都說，平時吃東西都很少一碗見底，何況這只是早餐，在這裡卻是一碗下肚都不用緩一緩氣，吃完還想再來一碗。

第一次吃粿汁的新手吃貨，可以讓老闆所有配料都給一點，不吃內髒的也可以特別提出來，但不吃內髒的你一定會後悔錯失很多美味的滷味的！而且剛剛出爐的各種鹵物真的好香，連本地人都抵擋不住誘惑——給朕一大碗足料上，不要停！！

蔥段和蒜末是很多潮汕美食的精華，也是一碗粿汁提味的關鍵，很多潮汕人都吐槽在外地吃不到這麼贊的味道，那是因為沒有這麼原汁原味的調料啊！！！

說到這裡，忍不住插播另一樣神物——蔥珠朥！製作超級簡單，只是把蔥粒丟進熱好的油鍋里，油香滲入蔥粒，蔥粒變黑，就製成了！不過要形容它的口感還真的很詞窮，只能說，請自行嘗試煮湯粉面的時候加上一點點，絕對好吃到跟大廚用高湯做出來的一樣！媽咪的冰箱必備！這也是我對潮汕的粿條面念念不忘的原因！

說到這裡，又要吐槽一句，粿條≠河粉！河粉是什麼鬼！！！能跟粿條比嗎！！！吃過粿條的人，都覺得叫它河粉太侮辱人了！

正當熊埋頭大戰粿汁之時，這家老店外面已經圍了好多慕名而來的食客~算你們有眼光～!

PS. 在汕頭市政府右側，也有家不錯的廣場粿汁，當年多少要漂洋過海上學的鮮肉們都愛在這裡吃點點心再上路...雖然木有豬肚，但也有其他品種的滷味可供選擇，鹵豆腐也是贊得沒別家了！

——水粿——

福合溝無米粿甜湯粿品店：汕頭市金平區福平路20號之1店

水粿真是一種神奇的發明！潮汕人有一百種制粿的辦法，這種水粿的底也一樣是研磨蒸熟的米，上面鋪上一層咸爽香脆的菜脯粒（用人話說就是蘿蔔乾），再淋上香甜滑潤的糖漿，一口就是一個！有人覺得水粿的菜脯粒特別好吃，那是因為加了燒熱的蒜末和芝麻。水粿比較嬌氣，一定要趁熱吃，變冷了口感可不僅僅是打對摺！

這家店也是超級老牌，本地人無人不曉，現在許多遊客也能很熟門熟路地找到這裡了。

又要PS.熊心目中最美味的水粿是長平路雅閣和學友文具店旁的小推車攤檔，5塊錢一整盒水粿，除了大叔有時候菜脯給得有點少，但糖漿真是特別棒，甜而不膩形容的就是它吧！只是賣水粿的大叔實在是太神出鬼沒了！據說下午4點活捉幾率較高！

——鱟粿——

還是這家店…福合溝無米粿甜湯粿品店：汕頭市金平區福平路20號之1店

鱟粿由肉與米漿混合，吃起來有種很糯的口感，新鮮出爐的鱟粿彈性特別好，加入豬肉末、香菇、鷓鴣蛋等食材炊制而成，吃起來很清香。上面的醬料看起來像花生醬，嘗起來像淡淡的沙茶醬，其實就是鱟粿裡面唯一和鱟扯得上關係的——鱟醬。鱟這種生物本身香味濃郁，它的肉經過腌制晒乾後研磨成醬，香味猶存，也更加溫和。

據說，鱟粿是按"鱟"的形狀做成的，鱟是一種存在地球4億年的水生動物，只有海邊的人才有機會看到…

——無米粿——

不好意思，還是這家店～福合溝無米粿甜湯粿品店：汕頭市金平區福平路20號之1店

無米粿的皮是番薯粉做的，餡多用蔬菜雜糧來做，明明是油煎炸而成的，卻讓熊吃出了綠色健康食品的錯覺=。= 無米粿正確的吃法是，一定要蘸一口潮式辣椒醬！這是輕口味的潮汕人也能接受的辣椒醬，微辣中帶有一點點鹹味，能很好地帶出無米粿的酥香！

當天搭台的有位老人，一直念叨著這麼多年來，每次走過餓了都要買無米粿吃，無米粿深入人心可見一斑~！

——炒糕粿——

（找不到原圖了！！還好在個人公眾號上發過…）

榕香：外馬路183號

寫到這裡，突然發現以上介紹的都是各種粿，聽起來很容易填飽肚子。。。即使如此，寧可每樣少吃一點，也一定要試一下炒糕粿！！！美貌就算了，還是外酥里嫩的典範！每次上桌的瞬間，飄逸的香氣都讓人顧不上飯桌禮儀，搶著醬一口粉粉的白砂糖，就差把舌頭都吞進去了=。=

炒糕粿本身配白砂糖就很好吃了，但傳統的做法還會配上蝦仁、生蚝、瘦肉和芥藍，這些配角相互之間都很入味，鮮嫩咸甜口感豐富！一份小吃做到讓人這麼有幸福感也是成功了！

這家店因為太出名，本地特色小吃出品也比較齊全，每逢節假日真是好多人。一篇文章介紹不完的菜頭粿鼠殼粿芋粿各種粿也可以在這家吃到哦~！

——蚝烙——

榕香：外馬路183號

這種東西在台灣也叫蚵仔煎，而潮式蚝烙的做法是用地瓜粉煎，加上海蠣和蛋花一起炒，拌上上面介紹過的神物——蔥珠朥。汕頭的蚝烙水平比較平均，除了老店，很多路邊攤檔也能做出很好吃的蚝烙，最關鍵是要蘸魚露吃！魚露又是另一樣潮汕特有的調料了，也可以算是醬油的一種，只不過顏色是看起來更有食慾的琥珀色。因為是從魚提取的，魚露鹹味和鮮味也會更突出。

——果汁冰——

十二中果汁冰：十二中附近某不知名巷子里

推薦果汁冰聽起來有點奇葩，但是當你吃過這麼多美食之後，舌頭已經被養得嬌氣，胃也開始有了飽意，這時候也就一杯清新的果汁冰能讓你咽口水了！

阿強果汁冰可以說是把一杯飲料紅遍汕頭，人紅就是任性，據說已經過上了半年工作，半年休假的人生贏家日子。冬眠期就不用指望能吃上阿強果汁冰了，好在我們還有備胎君——十二中果汁冰。

這個季節最適合的莫過於草莓冰，草莓冰也是十二中的招牌，現場看著店家用當季新鮮的草莓肉新鮮製成，還可以加上雪糕，店面猥瑣，但出品超有誠意，而且一杯只要9塊錢！喝完又是滿滿的戰鬥力！！

這家店平時也是超級多人光顧，之所以淪為熊的備胎，是因為它的位置實在是太難找了！就算找到了躲在小巷子里的十二中，也還要過兩個路口，拐一個彎才能在一堆老房子的深處里找到。對於這種連路名都沒有的，熊只能說，路在嘴上，多問問吧，找到十二中，就離它很近了...不過，雖然人家真正的店名是叫紅豆冰，但問路的時候一定要說"十二中果汁冰"哦~！

——豆花——

廣場豆花：汕頭市金平區公園路匯濤花園1樓（人民廣場附近）

如果說（）豆花是一道填空題，很多汕頭人應該會毫不猶豫地把"廣場"填進去吧！廣場豆花就像固定搭配般存在著，特別是當街頭巷尾賣"豆花草果（龜苓膏）"的吆喝逐漸消逝之後。

廣場豆花濃濃的豆香，拌著自製的糖粉，吃著像回到了11歲還不用穿bra就能到處跑的夏天！這麼多年，它也只是從2元漲到了3元，太良心了！

這麼多年，廣場豆花也算是一直堅持走"量少而精"的路線，出品一直保持穩定的高水平，每一口都可以感受到心意！製作豆花要經歷泡黃豆、碾磨、煮豆漿、冷卻、加入澱粉製作豆腐花之類耗時的工序，據說他們要凌晨3點起床，才能在開市前趕完這些工序。

甜食真的好容易讓人感到幸福！特別是他家的豆粉和糖粉！拌在一起有種焦糖般的香味，又不如焦糖那麼甜得過分，熊是每一口都要拌點糖的，不愛吃甜食的人倒是得注意不要加太多了~！

現在的吃貨也太精了，像這種類型的老店，已經被很多不會說潮汕話的遊客攻佔了啊！記得只此一家！別無分店！

——牛肉火鍋——

汕頭吃牛肉的地方遍地都是，這裡推薦的是出品穩定、用餐環境也比較好的順和牛肉店：汕頭市龍湖區韓江路錦泰花園北區104鋪面（中級人民法院正對面）

求別問為什麼一樣是手錘，一樣的做法，為什麼汕頭的牛肉（丸）和其他地方的牛肉（丸）吃起來那麼不一樣，這種問題跟問太子妃劇組為什麼窮到太子都要穿涼拖，九王沒褲子穿，太子妃一個榴槤吃了十集一樣無從答起。

巴特，在潮汕的牛肉店裡吃牛肉火鍋，我們至少可以看到牛肉店門口一排熟手快刀斬牛肉，切下來的肉直接從宰殺窗口推進廚房分裝，再到上桌，下鍋，中間不超過十幾分鐘。

潮汕人吃火鍋一般都是清湯鍋底，最多也就是加入幾片白蘿蔔、土豆和玉米。開動前，還可以舀一勺清湯，配幾顆芹菜粒，熱身，開動！剩下的就交給食材本身去發揮吧！

PS. 像這樣的肉食盛宴，大家都盯著一個大鍋，吃太多都覺得不大好意思了。所以，請盡量選擇提供一人一鍋的火鍋店，特別對於女生來說，比較能挽尊...

前陣子，某出了篇超級專業的牛肉各部位解讀，還提供了圖解，純乾貨！然而，有些關鍵部位的好肉，像脖仁，一頭牛也就那麼一點，如果不是和店家非常相熟，是很難吃得上的。熊比較懶，也比較固執，每次都在容易吃到的肉里，按好吃程度的排名點上一輪再說！

1.五花趾（不是很容易碰上）/三花趾：彈牙感max，五花更勝，入口還能感覺到牛肉的鮮活！

2.匙柄肉：肉紋好看，彈性佳，肉質飽滿，即使是厚切，涮了之後肉卻一點也不硬不老

3.吊龍：有筋的彈性，也有肉的飽滿

4.嫩肉：鮮甜細嫩，軟而不化

5.牛筋丸＞牛肉丸：顧名思義，牛筋丸加入了比較有彈性的筋，雖看起來比較糙漢子，吃起來不像牛肉丸一樣肉感濃郁，但吃起來堅韌紮實，口感也更立體！如果說外地做的粉粉的牛肉丸/牛筋丸是2D，潮汕牛肉丸是3D，

6.配菜必選粿條！其他隨個人喜好...

聽基友說，這家店的老闆原來只是在錦泰市場內開了個攤檔，因為牛肉出品質量高，被某大老闆看中，現在這家店已經開到上海去了。

PS. 在深圳大熱的海記確實是挺正宗的牛肉火鍋了，然而每次排隊真是愁死寶寶了，既然也是要等個兩小時，何不趁著周末，坐兩個半小時高鐵到潮汕吃一頓牛味十足的潮汕牛肉火鍋呢~況且，我還沒說到那大得跟網球一樣，牛肉味超級濃，還跟乒乓球一樣Q彈的雨傘街老牌牛肉店的牛肉（筋）丸呢~地址是汕頭市龍湖區華美花園24棟10號（超級隱蔽又破舊的鋪面，車都很難開到裡面，但味道卻是滿滿的驚喜！）

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因為圖片素材都存在手機上，手機碼字搬運真的很痛苦誒！！所以給我一點廣告時間吧咩哈哈～～

上面提到的公眾號「兔喵狗熊」是我與另外三隻動物基友記錄吃喝玩樂的逗比日誌～也許不是最專業的，但都是親身試過毒的！歡迎關注么么噠！

http://weixin.qq.com/r/4juvtyvEYHYfrW-U927w (二維碼自動識別)

豬腰湯金新腸粉店前

芬琦茶莊荃景灣西區1棟117號

海記牛肉黃崗路坪西6座

隆江豬腳濱港路和金環路交界

榕香蚝烙外馬路183號

愛西乾麵金平區外馬路(近國平路)

翔記餃子朝陽庄海富大廈08鋪

朝陽腸粉朝陽庄海景花園棉湖餃麵店對面

富苑飲食朝陽庄商檢局旁邊巷內

阿鴻大排檔福合埕

大光明盛記至安街11號

恆記金煎包民權路48號

烏弟鵝肉面外砂蓬髮路

老媽宮粽球昇平路老媽宮前

阿岳朥粕粥鷗汀商業街和金竹園交界

二八粗菜館金環路12號

明記牛肉丸飛廈西路

西天巷蚝烙昇平路西天巷

海乾粿汁店東廈南路（近百花路）

細弟手打牛肉丸紅領巾路47號隔壁

老衫排福平芝麻糊福平路61號

大坪埔合興手工面黨校路11號

李記老牌豆花甜品店鷗汀證果寺路金竹園

林自然大師家宴人均1200起

（現代潮菜之父，林自然大師於2017年3月11日夢中辭世，林府家宴已成絕響）

張新民老師主理的潮菜研究會人均600起

東海酒家傳統潮州菜

要了解高級潮菜，以上三家都值得去.

最近幾年，國內美食圈和做餐飲的媒體都往汕頭跑，出來不少節目和紙媒，包括

美食與美酒2010年12月的《潮汕至味美食特輯》

橄欖餐廳評論 2011年11月《味在潮汕》美食特輯

三聯周刊2012年第24期《鄉愁里的潮汕味道》

潮菜研究權威張新民老師的這本書裡面附有美食地圖，包含地址和電話。

張新民作者簽名：《潮汕味道》，品味正宗潮汕味道

以上淘寶都能買到，如果還覺得不夠生動，請自行搜索潮汕美食特輯的視頻，如《味道中國》、《爽食行天下》、《蔡瀾逛菜欄》、《May姐真識食》、南都新媒體拍的《飯醉團伙》，基本上視頻里有蔡昊、張新民、鄭宇暉、林自然等幾位前輩出現的都不會差。

吐血整理，全是乾貨。

答應我看完以後點贊好嗎？！

由於準備去汕頭4日美食游，整理如下，已經分類，正餐+小食，訂好行程往裡面添加，每個類目加一些就好，么么噠。

魚飯蚝烙生腌蟹，粿條腸粉獅頭鵝，芋泥番茨鴨母捻，焗蟹鳳螺燉魚膠。

1、正餐：

砂鍋粥：

【適口餐廳】

地址：汕頭市金平區公信路29號之一

電話：0754-88547650；0754-88537650

推薦：鱔魚、鮑魚、通菜、菜脯蛋。

【龍北細弟美食檔】

地址：汕頭市金平區龍眼北路與玫瑰一街交匯處

電話：0754-88602787；13587766934

推薦：魚類，大魚、魚肉魚頭粥。

牛肉火鍋：

【海記牛肉店】

地址：汕頭市金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面

電話：0754-88708552；0754-88594288

【烏記鮮活牛肉城】

地址：汕頭市龍湖區金鴻公路金津大橋旁近金砂東路

電話：0754-88812438

【陳記順和牛肉火鍋】

地址：汕頭市韓江路景泰花園北區104鋪面（中級人民法院正對面）

【蔡社牛肉城】

地址：汕頭市龍湖區泰山高速路口附近

電話：13068994654；13502962350

【福合埕牛肉丸】

地址：汕頭市金平區福平路福合綜合大樓93號

電話：0754-88288408；0754-88288418

潮菜酒樓：

十大潮菜：清燉魚翅、生炊龍蝦、上湯焗鮑、紅炆海參、護國素菜、豆醬焗雞、酸菜白鱔、干炸果肉、豆醬焗蟹、金瓜芋泥。

【建業酒家】

地址：汕頭市鳳凰山路10號（恆暉大廈首層）

推薦：魚冊、魚面及魚丸。

【晶華魚丸】地址：汕頭市金平區中山路10號

【達濠李老二】地址：汕頭市龍湖區朝陽庄海景花園

【榮記魚丸】地址：汕頭市龍湖區金園路52號02

【達濠蒂蒂香魚丸店】地址：汕頭市濠江區海傍路18號

3、小吃下午茶：

粽球：

五香粽球：豬油糯米入口香滑，乾貝五香豬肉、干香菇、鹹蛋黃，鮮蝦；香濃蓮蓉、腌鴿蛋、芡實和板栗，香甜爽口，一個粽子兼具咸甜口味。

【老媽宮粽球】地址：汕頭市金平區外馬路近二醫院

【飄香小食店】地址：汕頭市金平區國平路39號

鱟粿：

鱟粿被剪開幾道口子，露出了鮮蝦、白肉、板栗、香菇等豐富的餡料,迅速淋上特製的沙茶醬和花生醬醬料，外皮脆而不幹，里油而不膩。

【平東一橫】地址：汕頭市長平路平東一街，一個白色石頭門寫平東一橫的小路，流動小販幾張小桌。

推薦：韭菜餡無米粿；對面小販：煎牛肉青菜炒糕粿沾糖粉吃。

【街頭鹹水粿流動攤位】國新花園路口，要記得加菜脯。

【飄香小食】地址：汕頭市國平路39號

有名服務差，老媽宮附近

【趙老二正宗鱟粿店】地址：汕頭市潮陽區棉城中華路趙厝巷460號

蚝烙：

番薯粉打漿包裹蚝肉，烙到兩面焦黃蚝肉生嫩，汁水飽滿，蘸上魚露提鮮，入口外焦內嫩，脆嫩兼備。

【邱淑英蚝烙】地址：汕頭市金平區昇平路88號西天巷

【榕香蚝烙】地址：外馬路183號（近新興路）

【百年銀屏】上過《舌尖》，但不好吃。

地址：汕頭市龍湖區汕樟路和樂山路交界信豐大廈1-2樓

地址：汕頭市澄海區蓮下鎮324國道旁

4、甜：

果汁冰：

【興財果汁冰】地址：汕頭市金平區外馬路118號（三中斜對面）

推薦：位於老城區，100塊錢一杯的車厘子果汁，像初戀45塊一杯的黃皮果汁。

【亞強果汁冰】地址：汕頭市金平區中山路春梅里公交車站內

推薦：檸檬苦瓜、奇異火龍果汁、榴槤汁，牛油百香果，芒果椰子汁。

【小李果汁冰】地址：汕頭市大華路1號4座104鋪（海濱路）

推薦：草莓冰、檸檬梨，然後去海濱路阿喜烤串。

【阿喜廣場燒烤】地址：新興路和海濱路交界，廣場花圃隔壁，體育館背後

全市最長4米燒烤爐。推薦雞翅、牛肉串、茄子、豆腐魚「硬魚」，蜜汁牛肉丸

甜品：

【廣場豆花】地址：公園路匯濤花園1樓（近人民廣場）

一定要去，下午3點前到可以買到豆花。

【細姨甜品無米粿】

地址：汕頭龍湖區珠江路5號

店裡十幾種甜湯佐料，爆滿的店。

推薦：現煮姜薯湯、五果湯、香芋西米露、鮮橙白果湯、紅豆薏米粥。

【東興甜湯鱟粿店】

地址：汕頭市金園路有家居酒屋對面

擁有24年歷史的老牌甜湯店，除了綠豆都有店過甜。

【廣場豆花】地址：公園路匯濤花園1樓（近人民廣場）

【老牌福合溝無米粿甜湯粿品店】

地址：汕頭福平路20號之1店

服務態度差，要排隊推薦：姜薯湯、蒸菜脯水粿、無米粿、五果湯。

反沙芋頭：

反沙芋的做法有些複雜，要炸，要煮，還要讓糖漿均勻地在每塊芋頭上鋪上一層雪白的糖霜。成品雪白誘人，一口下去，外面的糖霜脆又甜，裡面的芋頭粉又香，甜度剛好且不油不膩。

【流動小攤】

地址：汕頭市金平區長平路平原市場丹喜麵包店斜對面

甘草水果：

街邊到處都有水果店，澆上酸、梅汁，青芒果脆桃。

糖蔥薄餅：

糖蔥長條狀像是多個蔥孔並排在一起，糖蔥必須有十六個大孔，每個大孔周圍又有十六個小孔，糖蔥撒上芝麻花生和薑糖，用薄餅包起來，口感軟脆有層次。

【金新糖蔥薄餅】

地址：汕頭市金平區金新路步行街斜對面

【糖蔥薄餅風吹餅】

地址：汕頭市民族路瑞平市場外（胡文虎對面）

【無名小店】

地址：汕頭市濠江區礐石風景區纜車售票處對面小店

零食：紅粿桃、腐乳餅、米錢春餅、地豆方、綠豆糕

作為一個遊客和准餐飲從業者的身份來聊聊汕頭美食，在有限的時間裡我通過各方搜集資料，在去汕頭之前排出12家老字號或口碑極佳的店，行程時間為兩天兩夜。

這是我可能會去到的餐廳/小店名稱，店名後面的坐標位置是以中山公園為坐標點寫下的。行程結束時有沒去的地方，也有路邊偶然遇到發現很不錯的店，下面我會盡量多說。

Day1 ：

到達汕頭的時間為11:00，找酒店放下行李之後12:00開始探索美食。酒店位於靠近中山公園的東側。

1. 傻腦蚝烙

本來想去舌尖提到的那家「邱淑英蚝烙」的，但是無奈那家店在大眾點評網評價極低，反倒是這家蚝烙得到最高的四星半的評價。吃後的確沒令我失望。生蚝不算很多，但是火候和調味是很棒的。雖說看起來是用很油膩的烹飪方式做出來的食物，吃到最後盤底也沒有什麼剩餘的油，還是相對健康一點的。

但個人認為這家店炒糕粿比蚝烙更好吃。糕粿是一種米制的軟塊，炒過之後外面那層薄脆沾上一點點極細的糖粉，入口那一瞬間我吃到奶奶做的炒年糕的味道，滿口的油香卻不會太膩。

2. 飄香小食店

據說這是開埠以來最老的小吃店，雖然口碑已經不如當年，但是品種還是極其豐富的，炒蚝烙和各種粿應有盡有。味道也沒有什麼問題，但是還是覺得不夠驚艷，同行的朋友們也都覺得最為特產值得一試，但是如果這點心的水平放到其它大城市應該早就倒閉了，我還是基本贊同的。裡面有一道甜湯值得推薦：山藥白果湯，吃得太過油膩喝一碗甜湯又能讓你再戰幾輪。

3. 愛西乾麵

這是一家上世紀30年代就開始經營的老店，汕頭老城洗盡鉛華，這店留存至今。店家稱他們底料是用滷汁、芝麻醬、沙茶醬、豬朥、蔥花等調成，麵條則用開水猛燙後直接上桌，所以口感來講也是八成熟而已，略硬略干，較勁頗佳。這個面和酸菜肉片湯一起賣，湯底清亮並沒有太足的肉香，讓我覺得反倒有點像酸菜豆瓣湯的味道。

4. 老媽宮粽球

粽球就是粽子，這家老媽宮粽球開在一家媽祖廟的對面，也是沿海地區人們祈求風調雨順的貢品。這家店主營「雙烹肉粽」，特點是甜咸混搭但絕不違和。這點確實貫徹得很徹底，一個粽子里包了板栗、南乳、乾貝、鹹鴨蛋黃...總得來說餡料是甜咸混雜，所以得名「雙烹」。

我是一直對廣東粽子無感的，因為總覺得加的花生或者板栗又不軟，口感特別奇怪，吃完很鉻牙。但是這家粽子里的板栗花生都煮到入口即化的程度，配上流油的鹹蛋黃相得益彰。這家店特別推薦一下！

5. 十二中草莓冰（紅豆）

這是網上評價很高的一家店，好在和上面三家離得都不遠，從老媽宮步行十五分鐘後到達目的地。看到排的隊已經很長了，於是我聽了下他們的口音，都是本地人，於是期待挺高的。當我到窗口前的時候我看見草莓冰不賣了，發售的季節是12月到次年的五月，於是我試了第二推薦的牛油果百香果冰，朋友則選了芒果椰子冰。

說實話我覺得再試過其它的果汁冰之後他們家也確實沒有什麼令人稱道的地方，煉乳給得很少，糖卻特別多，給人一種莫名其妙的醇厚感卻極乏回味。芒果椰子冰里沒有椰漿，用的是一把乾的椰子絲同冰塊一起攪碎，老闆沒有戴手套，直接抓了把椰子絲扔進攪拌機，果然，椰子碎違和地和冰渣子混在一起，你會認為嘴裡的一切都會融化，卻留了滿口渣...

6. 八合裏海記牛肉（總店）

這家店就是大家耳熟能詳的的了，上過十二道鋒味。這次我們點了牛筋丸、手錘牛肉丸、五花趾、肥牛和胸口膀。相比之前吃的珠海那家海記，總店的牛丸外層更脆，內層更韌。可能是運到珠海的是冰凍的牛肉丸，結冰後再解凍使內部留下了疏鬆的氣孔的原因吧，這樣的牛肉丸部分香味也被流失了，這一切都是我吃到總店後對比來的結果。

總店的牛肉丸和牛筋丸都是外地分店不能超越的水平，除此之外五花趾的口感也是很奇妙的，汆燙十秒之後瘦肉軟嫩肥肉Q彈，香味也是很悠長的，這一切都是此店匠心獨運的見證吧！胸口膀是要燙五分鐘以上的，裹挾了少量沙茶醬後含在嘴裡產生一種牛奶般的鮮甜味道，口感變得似木耳般爽脆，簡直奇峭！

上面那張圖是牛筋丸，下圖是手錘牛肉丸，看得出來牛肉丸口感是更脆的，牛筋丸會更韌。我更喜歡牛筋丸一點，不過還是建議都嘗試一下！

7. 阿松海鮮小炒

這是我第一天行程的一個完美句號。因為我朋友們都覺得吃太多不願意晚上出酒店覓食，於是我只能一個人出門。一推開酒店門就被這一幕驚呆了，原本空空蕩蕩的馬路對面擺滿了夜宵攤，昏黃的燈光下炊煙在夜幕中緩緩升起，而食客們開始盡情地挑選新鮮海鮮，抑或是已經端坐小桌前期待美食的加工。

我隨意找了一家看起來菜品最新鮮的攤位，點了炒花甲、白水煮蚶和炸豆腐。當我坐在扶椅上欣賞周圍的璀璨燈火時，猛然抬頭看見招牌上赫然寫著「阿松海鮮小炒」！這就是讓我白天吃了閉門羹的名店！

這時候我的理智告訴我必須來瓶啤酒了，不然一定會後悔的！就這樣，我在接下來的兩個小時體會到了放空一切享受美食的感覺。

第一樣吃的是白水煮蚶，上面放上一把香菜，配上一小碟酸甜味的醬汁。不沾醬汁的時候會有一種清爽的海味和礦物質的清香，沾了醬汁後奇妙的味道難以描述，但是感覺那個醬汁和紅醋味道很像，配起來是絕不違和的。

炒花甲裡面加了金不換和兩粒朝天椒，味道在濃郁醬油香氣和微微的刺激下達到了頂點，我的味覺火力全開。

最後一碟炸豆腐非常的乾爽，吃到最後盤底都沒有幾滴油，金黃的表皮上面一撮香菜末非常有賣相。老闆覺得可能沒放鹽味道淡，貼心地配上一碗韭菜末泡鹽水蘸著吃。蘸後這個清爽的味道消失了，取而代之的是油香，我一下恍然大悟，潮汕的食物這麼多油炸這麼多煎炒卻不讓人覺得膩，大概是想突出它們的鍋氣吧！

Day 2:

1. 福合溝無米粿甜湯粿品店

這家店也是口碑頗好，招牌的三樣是五果湯，無米粿和鱟粿。五果湯裡面有桂圓、白果、蓮子、薏米和百合，故稱「五果」，據說是補中健脾的食物，味道很像老冰棍，配上其它咸鮮早點特別舒服。

無米粿口感很像包韭菜的清團，老闆介紹說這種粿不是用米做的，是用的薯粉，真的很奇妙，口感和其它的粿都是相似的。

鱟粿是一種製作工藝很複雜的點心，有興趣的朋友可以自行搜索，晶瑩剔透的粿里隱隱約約地露出紅色的蝦肉。傳說這是康熙年間的待客之品，地位高貴不必言說。傳統流派認為只加醬油和辣椒醬最能自然地凸顯自然之味，但是新派的鱟粿澆上了沙茶和醬油。這家店是用的新派的醬汁，微甜的醬汁配上海味，真鮮！

2.嘉臻食店

鎮平粿汁大門緊閉，在我們打算打道回府的時候看見旁邊的一家粿汁店坐滿了穿著隨意的客人，問了半天老闆娘怎麼個吃法，老闆娘沒搭理我們，估計是普通話不太好吧。這時候旁邊一個女客人看著我們不知所措的樣子連忙解釋這些滷菜都是配在粿汁里攪著吃的。於是我們每樣配菜都要了一點，有肥腸、香腸、炸腐竹和滷肉。老闆娘刀工很好，滷肉切很薄吃起來不覺得膩，而香腸是潮式的。潮式香腸和廣式的不同在於潮式的口味會更咸一點，廣式的較甜。除了配菜以外，粿汁的亮點是炸蒜末，和湯頭攪在一起味道很濃郁。

3. 飛廈老二手槌牛肉丸

在去汕頭之前看到過關於這家店的視頻，大概就是尋覓美食之類的節目，亮點說是店門口永遠有幾個人在打牛肉糜，但是事實上我們去的時候招牌也換了，店裡店外都是一片荒涼。老闆端上一碗牛丸，相比昨天在八合裏海記吃的，這裡的牛丸加了黑胡椒，湯頭加了白鬍椒，把那本來就不太明顯的牛肉味蓋得嚴嚴實實。唉，失望。

【以下是我這次去沒開門的店，拍照留（zu）戀（zhou）】

應@橙子邀，寫寫當個記錄。有些是真值得去吃一次，有些是我自己挺喜歡的、印象深刻的。

想哪寫哪，缺圖的以後有拍再補上，有圖的基本顧著吃隨便拍的看看就好。

1、八合裏海記牛肉不必多說了，名聲在外。

2、達濠東湖村洪記餐室，家庭式海鮮大排檔，節假日沒預訂可能去到是沒位子的。

達濠炒飯出名，典型的有蝦仁、菜脯丁、肉丁、芹菜丁、蛋絲、泰國絲苗米。然後呢，基本上在吃過達濠的炒飯中，就這家餐室的炒飯最合意，主要是他們家特地採購的菜脯鹹淡適合鮮甜爽口，其次炒飯不同於別家，不會很油膩。

海鮮類沒得講，直接採購當地漁民的捕撈，新鮮，類別層次也高，即很有性價比。

關於地址：東湖村基本在外做建築，村子有錢所以村裡建設得很好，百度搜濠江區東湖村，村子不大去到問下就能找到的。

3、更香酷烤，中心城區麗日庄老店。

燒烤類，非碳而是電爐比較衛生吧，口味一回事，主要是老闆是個比較有趣、有情懷的人，現在已經很少看到做燒烤的自己烤個串能樂在其中，而且是個閑下來會捉象棋會養魚的人。由於四眼仔老闆用心，烤串火候掌握挺好，烤鮮魷魚很值得一吃。

4、吃水庫魚的，在揭陽，剛好下埔田高速右拐第二家。

他們的水庫魚沒有土腥味，全魚分部位處理，魚肉打成鮮丸，魚頭打火鍋，魚骨椒鹽炸，魚腩紅炆。

小吃很有特色，除了揭陽當地的炒筍粿，還有蓮藕盒子，韭菜粿，番薯絲芋絲炸油炒花生碎。

5、揭陽新亨手工面，隱藏在中心城區麗水莊裡。

特色是菜脯油拌面（我真是很愛菜脯~_~），手工面木得講，口感筋道，例湯給力，年輕夫婦辛勤經營，十元一面一湯真心高性價比。

6、澄海黃記烤排骨，在澄海城區商區範圍內，大眾電影院那裡不難找。

首先豬大排烤得一點都不老，入味，豬排也選擇的是我們本地大豬，擠點檸檬汁好吃極了。其次是冬瓜盅火鍋，可選雞肉或是鴨肉，湯底藥材是真材實料不加味精這些的，因為平日家裡不用味精在外一吃喝基本就知道。還有一隻鋼管雞，肉汁多，好吃好吃。

7、一品居食苑，中高端私房菜，濱港路8號。

據說之前是接納達官貴人宴餐密談好去處，自運動後相對開放很多，價格也降不少，水準據說沒差。

前年吧，和同事姐姐們聚過一次餐，人均150，現在估計會漲價。

150可是真大餐，有海參焗粗糧清燉大連鮑清蒸閘蟹清燉蛤油清蒸石斑魚白灼九節蝦，現在想想還流口水。

［2017.04.03更新］

8、濠江區沿江路濠江苑2棟102，盛燕餐廳

大濠江盛產海產品不用懷疑新鮮度。

海鮮做的有他們家獨特的味道，比如腌蠐用了南姜，涼拌海帶用了芥末。

紫菜炒飯也是特色。南乳酥餃是老闆娘自己包的餡，芋泥和鹹蛋黃搭配得香咸甜。

人均不到50。

9、胡記順興牛肉，在火車站附近有分店。

有自己的屠宰場，肉質有保障。湯底喝第一口就覺得不一樣，一問果然是店家用牛骨從上午開始熬的

現在還維持26/盤，性價比很不錯。

10、澄海蓮陽鎮建陽市場內，有老海酸菜魚、水煮魚、牛肉、胡椒雞，還有隔壁的蚝烙（內有海鮮還有粉絲豆芽，不同於汕頭市區內那些），環境差，但是口味和性價比值得一去。

補充下：

高端潮菜：

1、東海酒家

味道不錯，價格偏高

印象深刻蟹肉炒飯：蟹腿拆肉出來炒飯

2、金鑽潮庭

有潮菜也有飲茶，飲茶也不貴味道可以。位置林百欣會展中心裏面。

3、庄氏祥記

價格最低人均128，中午好像有打折。

菜品味道好，出品算精。其實不算高端了（高端不好做）。

如果說今年去吃比較多的早點

就是帝豪酒店隔壁榮興廣場的福晉軒

老闆娘是香港人，出品都是香港派（不同於廣州派跟汕頭派點心）。然後價格很貴，比帝豪金海灣喜來登還貴。

一般答案都會提及一些潮汕小吃，小吃是好，但潮菜才是精華所在。不過潮州菜門檻高，不懂的話可能點菜不好，也吃不懂其中奧秘。

我在汕頭呆四年，也就覺得牛肉火鍋好吃，其他小吃沒什麼感覺，有時候嘛，美食跟心情跟回憶有關，當我來深圳幾年之後，我超級懷念牛肉丸，牛肉粿條，每次吃潮汕菜都想起汕大那幾年美好時光，好啦，除了牛肉丸之外，達濠魚丸也好吃，不一定去大飯店，林百欣對面，也就是百盛商場（據說好像拆了）旁邊有個八先生，那裡的火鍋不錯，還有他們的牛腩煲仔飯超級好吃，我喜歡，不過吃多了就膩，往裡面走一點都是食街，有一家吃湯粉的店，有魚餃魚丸的湯粉的店，就蠻好的，前提喜歡吃魚味的，因為有人會不喜歡那個鮮，maby，小公園不多說了，傳統小吃那幾樣我是沒多大感情，媽宮粽，愛西乾麵，飄香小吃，其他的我也沒什麼特別印象了···汕大旁邊的林春園我們當年都好喜歡··

北國飯店，只能說經濟實惠，人氣很旺不假。

而最高端，以前有嘉熙，後來又質感，而後又麥廚，有唐吧。。。

最高端，總是被超越，

至於最正宗最好吃，

不論是店家自詡，還是別人洗火炭，

都是比較容易打臉的事。

蘿蔔青菜各有所愛，好不好吃也不是誰說了算，

但用料，衛生情況，環境則是相對客觀存在的。

提供幾個大方向，就是比較集中的地方吧，

你可以一站式試很多家，

本土小吃為主，品質如何就冷暖自知了，

假如要攻略式的其他回答都各自有解，

畢竟如今不少老店有名的店之類的，

在不少本地人看來，不過是適合出現在外地遊客的攻略里罷了，

沒以前好吃，又貴，態度又差。

找吃集中地：老市區福合埕福合溝到金鳳壇一帶，

然後華塢一帶，外馬路尾一中後門一帶，

三身人周邊一路往北到金砂公園周邊，

龍眼南長平交界一帶，

東區丹霞庄西區一帶，韓江路一帶要晚上才有，

東區金濤庄北街白天也有，

東區往北珠合市場延伸到珠江路一帶，

廣廈片區集中在珠峰路紅荔園一帶，

另一個是在荷花園金新北一帶，

還有歐汀一帶。

主要片區大概這樣，也有不少店散落各方，有空再談。

看圖吧大概算是汕頭較全的了

親測有效…

4月份去了趟汕頭真的太好吃了。

有機會一定要再去的。

我吃過以下幾家店，給你們做參考

海記

太火了。牛的各個部位，菜單全是肉，素菜三四個，有的還沒有。反正當時我點的都是肉啊，兩個女孩子十幾盤。最愛的是吊龍。

回到上海都在懷念

長平老姿娘

去了兩次的一家店。24小時營業。價格很實惠老闆娘人也很好。很多當地人會去吃。喜歡他們家的鵝肝。還有海蝦，最後走的一天去吃了頓早午飯走的時候把她家的海蝦全部打包帶走了。

老牌豆花

四元一份，和平時吃的豆花不一樣，很稠是固體的，能吃飽的那種。還特別有緣分，遇到了前一天晚上一起買水果的一對夫婦。

廣場正宗原汁薏米店

離豆花店不遠的，吃完豆花可以過來。

人超級多啊，一份湯11元，滿滿的薏米第一次吃鹹的薏米裡面還有很多肉，放了胡椒粉很好吃。當時豆花吃飽了，所以沒吃幾口，回來了開始想念了。

春梅鵝肉店
很火的一家店，第一天去關門了，第二天下午想趕早一點多到的結果還是關門哈哈哈哈原來是上午賣完關門後，下午大概會在三點開門。大家去一定要注意時間不然會吃閉門羹的。肉要多多的汁就會很好吃。有個小哥長得像tvb的某個演員

廣廈楊記脆皮烏腸粉

因為春梅沒有開所以來這裡吃了個腸粉。兩個人一份就夠了，很好吃。

亞強果汁冰

在廣廈楊記對面

很多水果汁都是很實在的人也很多。大家注意有兩種價格一種摻水一種沒摻水的

杉排福平坊

來這家店要告訴大家的是別走錯了！

處處是陷阱啊。一定認準了

杏仁茶的味道我不喜歡。不做評價

芝麻糊是真的好喝啊稠稠的沒有特別甜我一下子喝了兩碗外加打包了一杯

愛西乾麵
面?湯的套餐
更愛喝湯
炒得太火了有點失望

老媽宮粽球

這次沒吃下次一定要去吃！

田記豬血湯
下午三點去沒想到已經賣完了下次去

老媽宮涼茶

很多人推薦的喜歡喝涼茶的可以去這家

二八歐汀
當地人的推薦沒來得及去留著下次去

圍爐夜話

當地人推薦的吃法鵝肉火鍋可惜知道的太晚了留著下次去

喜歡汕頭沒道理大家一定要去哦

換手機了拍的圖在舊手機里下次放出來

如果喜歡，請點個贊~

感謝看到這條回答的每一個人，很高興遇見你~(づ￣ 3￣)づ

汕頭，如果不是為了吃肉肉可能永遠不會來的一座城市

兩天時間幾乎囊括了所有網紅店也是不易

亞強果汁冰：最推薦牛油果百香果，酸酸的又不失綿密，夏天喝一口真的很爽，開胃黃皮汁起初喝不慣，多喝幾口還蠻好喝的。

小吳腸粉：腸粉皮很薄，和廣府一帶的腸粉完全不同。豬肉牛肉腸粉是完全不同的味道，裡面的餡料太豐富了，配上蘿蔔乾我可以吃好幾個，都很好吃，五星推薦！

廣場豆花：真的是很正宗的古早味，拋卻店裡沒有空調的缺點，味道很驚艷，溫溫的新鮮的厚實的豆花真的很好吃，豆味很濃郁，黑糖也是絕配，後悔沒有打包！

容記魚丸：無功無過的一家，魚丸還好，很彈牙，沒有腥味，但也僅此而已，店裡有空調以及很乾凈好評。

來這裡的目的就是潮汕火鍋了

八和裏海記總店：有的人說這裡水平有所下降，但是我覺得還不錯，最愛吊龍和匙柄，都是瘦中帶肥卻又不失嚼勁。很可惜去晚了沒有吃到五花趾。另外最後下的粿條沾炸蒜蓉剁椒好吃爆了。

陳記順和：雖然是當地local推薦，但說實話感覺肉質和環境沒有海記的水準高。但是這裡的沙茶醬和胸口油很驚艷。胸口油很爽脆，雖然是肥肉但卻沒有很油膩的感覺，滿口香。沙茶醬比海記高了一個檔次，很香但又不咸。另外牛筋丸也是好評，個人覺得比牛肉丸好吃。

吃潮汕火鍋結賬的時候真的很爽好嗎，為什麼這麼便宜！

另外還有幾家店由於時間關係沒有吃上，不知道什麼時候才能填坑了。

本人土生土長汕頭人，按記憶推介幾樣吧。

1牛肉類:

牛肉火鍋是少不了的，在市區可以吃到八合里，福合埕，陳記順和等，在市區有很多分店找找就有了。另外，福合埕的牛肉炒粿條超好吃，強推。

跑遠一點點就可以去新溪吃，金鴻公路兩邊很多吃牛肉的。比較喜歡去的是豐記，偉記。

喜歡吃粿條湯的話也可以去金濤庄(在鴻欣書店的巷口進去一點)的大鼎牛肚，20左右一碗，牛肚很正的。

2夜粥類

朝陽庄富苑是一個比較有名的，外地人常去，人均100左右。另外還有桂園夜粥，老姿娘夜粥等，這些就比較便宜一點。

3傳統小吃類

老市區可以吃到很多小吃，西天巷蚝烙，鎮平粿汁，福合溝甜湯，飄香小吃店等，還有一條夜食街，百度地圖就有了。

4腸粉類

比較喜歡的是華美庄老牌腸粉還有金珠小學腸粉，當然覺得最好吃的還是小吳腸粉，在龍眼路經常大排長隊。

5小吃甜品類

十二中網紅草莓冰，亞強果汁冰，人民廣場老牌豆花，地圖上都有的。

有一家腸粉店我吃了二十多年

從他們推著小推車幾把小凳子幾張小桌子

到現在店面已經幾十平了(其中有我的功勞啊hhh）

他們家的粿特別厚米香味很濃

店裡還放著磨米的機器

牛肉餡的沙茶味很香

不過最近幾年覺得偏咸了（估計是為了符合更多人的重口味）

原來只有兄弟兩個人在做現在傳承給下一輩兒了

原來我都是自己來吃現在帶著小孩子來吃了哈哈哈

等下次吃來上圖

終於結束一直心心念念的汕頭兩天一夜之旅，汕頭是一座以吃聞名的城市，「食在廣州,味在潮汕」,這是香港美食家蔡瀾先生的提法，去過汕頭之後，你就會明白其中的含義。

好，馬上來入正題吧，我們是從深圳北高鐵站出發，這中間需要2個小時的時間就可以到達潮陽高鐵站，先來吐個槽，潮陽高鐵站相對潮汕地區其他高鐵站都比較偏僻，那裡很少公交車可以選擇到市區，高鐵站外面有很多私家車在接客，但是都會抬高價格，所以必須要跟他們砍價，我們的目的地是汕頭的金平區，當時司機開價150，被我們砍到120，也不知道這個價格是否合理，不過這是我們能接受的價格範圍而且當時也趕時間，就坐上了，司機很熱情，一路上都向我們介紹汕頭的景點還有美食，汕頭的普通話還是較粵語比較普及，人人都會講普通話，但是粵語就比較少人會講。

我們去的金平區是汕頭的老城區，城區很舊，但是都很熱鬧，可以尋覓的美食很多，我們住的酒店是漢庭酒店，經濟實惠，雙人床我們三個人睡剛剛好，我們到了之後在酒店稍作休息，就馬不停蹄的開始了我們覓食之旅

我們第一站是春梅燒鵝店，

店面比較小，而且舊，但是生意非常好，來買的人絡繹不絕，我們發現多數人是打包帶走的，店面只擺了兩張桌子供客人堂食，當時我們以為這裡是有飯一起配的，直到拿過來之後，我們才發現這裡只單賣燒鵝，這我們就明白了，桌子擺放這麼少的原因了，後來我們也改打包，打算再買點主食帶回去酒店吃，我們的第二站是潮汕地區常見的豬雜湯，這是一個很小的店面，就在春梅燒鵝店附近，裡面有豬血、豬腸、豬肉、豬肝等還有一種蔬菜，蔬菜可自由選擇種類，

湯很鮮，分量很足，價格還挺實惠的，一份8塊錢。在那裡，我們經過老闆的同意後，也把外帶的燒鵝一起就著吃了，

燒鵝味道很棒，果然是老字號，燒鵝肉很緊實，皮脆脆的，搭配酸梅汁一起吃，一點都不會感到膩，就是分量不夠多，人均10塊錢。

吃了之後，我們就充滿能量了，我們先去了公園裡面遊玩，其實就是一個普通的公園，潮汕人對神佛都是比較虔誠的，所以到處都能看到燒香拜神的檯子，公園裡面有免費給人朝拜的地方，大家可按自已的信仰來決定是否要朝拜，我們三在公園裡胡亂拍照之後，就離開了，然後又開始我們的美食之旅，第三站，我們是去到所有遊客都會打卡的廣場豆腐花，廣場豆腐花，從店名就能看出這是一家開在廣場的豆花店，裡面不單單賣豆腐花，還有各種紅豆沙、蓮子百合湯、黑糯米粥、綠豆沙等廣式甜品，我們三個各點了八寶粥、蓮子百合湯和不可少的豆腐花，長這樣

分量還可以，8塊錢一碗，豆腐花口感緊實，膏體狀，蠻稠的，帶有黃豆香，和外面買的完全不一樣，上面的那一層是黃糖粉，口味偏甜，我們都吃得不太習慣，會有點膩感，在那吃東西的食客，在吃到一半的時候，會請服務員加糖，潮汕人吃東西口味都偏重，所以也可以理解，聽同桌的食客說你點單的時候可以要求服務員不要加糖或少糖，都可以根據各人的口味切換，另外兩碗八寶粥和蓮子百合湯和外面的吃都差不多，但是還是會偏甜一點。

我們吃完甜品之後又向我們的下一站進行，因為天氣熱的原因，加上前面走的路太多了，我們打算買點東西回去酒店休息了，我們來到老媽宮，店面不大，而且是在巷子裡面，如果沒有提前做攻略可能會錯過這個地方，

這裡的主打產品就是粽球，另外還有一些特色的潮汕美食賣，我們在這裡買了粽球和豬腸脹糯米，粽球和豬腸脹糯米都是10塊錢，長這樣，

，粽子吃到一半才想起要拍照，所以賣相不太好，裡面是甜、咸雙拼餡料，甜餡部分是蓮蓉，咸料餡部分為香菇、蝦米、臘腸、栗子和一些豬肉，因為吃不習慣粽子裡面有蓮蓉，所以感覺怪怪的。豬腸脹糯米，裡面有糯米和一點點肉末，豬腸是脆脆的，糯米吃起來不會感到飽膩，這個比較好評，吃飽之後，我們就在酒店裡面休息了。

到了傍晚，我們在酒店旁邊的海濱長提上吹了下風，

又一陣胡亂拍照之後，又開始下一站的覓食，我們的目的地是福合埕牛肉店，然後就開始出發步行過去，在路上我們喝了果汁，果汁比較普通，長這樣，

分別是芒果汁、香橙檸檬和百香果，這裡面都加了卡士牛奶，味道還可以，酸酸甜甜，我們邊走邊喝，然後在半路看到這家，

，這也是潮汕的特色小吃之一，叫鱟粿，形狀是桃狀的，據老闆說是用薯粉、大米和海鱟的肉和汁做成的，裡面有豬肉碎，放進豬油鍋里，然後炸到外表金黃色就可以上鍋了，

上鍋後，剪開，沾點潮汕特有的沙茶醬，味道很特別，因為是油炸的，會有點油膩感，但是確實值得一嘗，老闆很好聊，也給我們介紹了一些汕頭美食，很熱情。吃完這個鱟粿之後，我們馬不停蹄的走去福合埕牛肉店，一路上可以看到很多店招寫的是福合埕的店鋪，有大規模的也有小規模的，據說都是連鎖的，大規模的店鋪就可以打火鍋，而小規模的店鋪只有牛肉湯和粿條吃，因為天氣比較炎熱，打火鍋很容易上火，於是我們就選擇小一點的店鋪吃其他的，我們點了牛肉湯和拌面，