在美國銷售雞蛋灌餅和煎餅等早點是否有利可圖？

01-08

早點美國

為什麼我覺得題主問題的著重點不在於雞蛋灌餅和煎餅是一起賣利潤大，還是單種餅和豆漿一起賣利潤大，還是怎麼個賣法。而是中國典型式早餐在美國是否可以容易收到歡迎。

由於近些年聚集在美國的中國人越來越多，中國餐館也是遍布各大城市。四川菜，徽菜，火鍋（海底撈聽說已經美國開了耶~ )，湘菜，港式等，又如拉麵，炒飯，炒麵，基本想得到的都有了。

只要不是打小跟美國紮根長大的，去留學的去工作的國人都還是會在餐餐麵包牛排沙拉之後格外想念中國菜。

麵包做的樣式再多還是逃不了它吞咽時口感的一致命運，牛排的肉質再好火候控制的再剛好也比不上「飛禽走獸」在中式烹飪下吃的自在愉悅，給沙拉堆上10種不同醬汁它也沒法理解到酸辣土豆絲，魚香肉絲的精髓所在。

雖然超市裡也許可以買得到所有原材料，但不是胃祖宗說想吃的時候就有足夠的時間和精力來準備。於是這些菜式餐館的出現就很好的滿足了人們的腹欲。

然而人都是容易被慣壞的，一顆顆不懂滿足的吃貨的心也是如此。

這些正兒八經的午餐晚餐是有了，又會想要吃到曾經在國內大快朵頤的吃食。就目前而言，不僅是題主想到的灌餅和煎餅，更多的國內吃的已經被帶到了美國，像波士頓就已經賣上了羊肉串。他們或想嘗試創業或僅僅只是滿足自己以及別的身在海外同胞們的中國胃。

針對題主說的早點，想起年初時候在美國的一天早晨，和朋友約莫9點左右跑到中國城打算吃廣式早茶，到了發現門口寫著11點才營業。無奈之下只好四處遊盪尋覓早餐。

雖然已經9點多中國城還是空蕩蕩，偶爾才有幾輛車開過。周圍能買到吃的店除了711這些便利店外，就只有類似Dunkin" Donuts的店鋪了。於是只好吃甜不溜湫的甜甜圈配甜到齁的熱巧克力。

另外想說的是，店裡的三明治都是麵包夾雞蛋夾大塊肉夾cheese的這種吃了可以直接等吃晚餐的量，看著就覺得胃給堵實了。。那會兒就是真盼著能有個包子鋪，煎餅鋪啊。來幾個包子，煎餃，煎餅果子，完了後豆腐腦，豆漿來溜溜縫。。

不過早點是否適合在美國銷售還得針對地區，居住人群，人流，偏好，店鋪租金，周邊環境等來看。這些中國式的早餐針對的消費者更多的還是華人，所以一個地區是否居住較多華人是需要考慮的。

又因為早點銷售的時效性較為特殊，還需要考慮店鋪位置，能否開在華人較為集中的位置，而不是像吃晚餐那樣可以驅車到幾十公里外。以上這些都應該作為開設早點鋪前需要考慮到的。

我扯遠了說。

很多國外酒吧裡面，薯片、花生什麼的，你去了就給你端上讓你免費吃，吃完了服務員還給你續上，你想吃多少吃多少。不收錢。

但是如果你在酒吧點一杯水，一般就要收錢。

薯片花生和水哪個成本高？為什麼成本高的不收錢，成本低的反倒要收錢？

因為酒吧是賣酒的，而吃薯片、花生不影響酒的消費量，甚至可能因為顧客吃多了口渴還多點杯酒。而水喝多了酒就喝不下了，也就是說喝水會蠶食賣酒的生意。

以上的內容我是和同事最近在酒吧喝酒的時候同事告訴我的，留言裡面有人提醒說以上的內容可能來自《牛奶可樂經濟學》，這書我沒看過，不知道侵權沒有。

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回到雞蛋灌餅和煎餅上來，兩個當然可以一起賣，但是你要考慮到這兩樣東西是互相蠶食的，吃了雞蛋灌餅的一般就吃不下煎餅了，反之亦然。

這個時候怎麼辦？怎麼才能增加利潤？其實就是另外售賣一種不會蠶食灌餅/煎餅的產品——豆漿。

自己在家做過豆漿的都知道豆漿的成本有多低。當然，針對客戶群體，如果喝不慣豆漿的可以小紙盒裝賣牛奶。反正這樣賣飲料利潤率是很高的。

灌餅/煎餅雖然是主要產品，但是你賣的飲料才最可能是利潤大頭。

引用某新聞報道來回答：中國大叔在美國名校門前擺攤最多日賺800美元

15日8點3分，身在美國紐約的網友「排長衛華」發了條微博：來自河南洛陽的謝雲峰只能聽懂one、two、three，連four都聽不懂，但是這不妨礙他在哥倫比亞大學（位於紐約曼哈頓）門前做攤車小販，賣肉夾饃、涼皮之類，生意好的時候一天可以有七八百美元的收入。

中國大叔在美國名校門前擺攤最多日賺800美元

另外不同意謝熊貓兄的對比，在sku數量增多不會降低勞動效率的前提下，合理的增加sku品類有助於擴大營業額，當然，豆漿可能成為利潤點這個很支持

一定是有利可圖的，關鍵的問題是誰去才是有利可圖的。

有個朋友也做過煎餅生意，不過沒有堅持多久。那時他也就二十五六歲，正值大學畢業後職業的迷茫期。同事兩三年後他到選擇辭職到義大利留學，後來和妻子一起到瑞典工作。

年輕人有很多的可能性，不同的可能性帶來不同的收入，這就是時間的機會成本。一直做煎餅，或許成為煎餅大王，成為老闆，也就不會成為留學生、職員、高管。條條大路通羅馬，看自己做那樣最合適最舒適。

早點的生意有賴於人們的懶惰，所以時間總是很緊，來不及做早餐，不吃早點似乎難以忍受，但遲到更是難以忍受。早晨的時間就寶貴得多，在人流量大的地方做早點生意常常是有利可圖的，匆匆忙忙的人當中總有那麼些光顧的。

有流量，產品就可以隨意一些，仍是比較好做的，只顧自己做就好；更好的是對來往人群的觀察和分類，找到最有利可圖的客戶群，了解他們的喜好，量身定做早餐，一個簡單高效的「營養早點方案」。

在中國人多的地方，比如大學附近，個人覺得還是有很多顧客的，我們學校附近的肉夾饃攤就特別多人去，但是只賣雞蛋灌餅和煎餅果子的話，太單一了，而且這邊大學早上起得很晚，早上中午一起來最好。

做得好吃才行。

不過感覺這些早餐的主要顧客還是以華人為主，所以開店的地理位置也很重要，最好在華人區吧。

我想去美國賣雞蛋灌餅，該辦哪些手續呢？去哪裡辦？要花多少錢呢了