有哪些神奇的食物組合出不可替代的味道?

比如皮蛋配醬油呀,魷魚絲配醋呀,螃蟹配白菜呀,韭黃炒雞蛋呀,板藍根配速食麵,等等等等,

爾等明白我的意思不?

作為一個表達能力負分的吃貨,我只能描述到這兒了


必須是雞蛋炒柿子。

還有土豆燉茄子

最後給一個良心推薦:

soursop+avocado混合果汁。

分別是紅毛榴槤(這貨和榴槤沒有半毛錢關係)和鱷梨。鱷梨的香膩被紅毛榴槤的清甜酸爽完美融化。這個市面上應該沒有任何地方買得到。自己榨一般人很難弄好。如果有人來新加坡,我可以請大家喝一杯


豆汁配老北京麻豆腐,不行了,我hold不住了


賽香瓜。

從一位長輩那裡學的。基本的做法是梨子加黃瓜。混好了,真的能吃出香瓜的清香。


恩,這個要是真展開來說那簡直三天三夜都說不完了,這裡我只說幾個我嘗試過的而且你能非常容易就進行嘗試的搭配,更多的還是希望大家自己去試驗發掘,畢竟這些看似奇葩,實則精彩的美食搭配其實都是沒事試驗出來的。

1 很多朋友說到的薯條加甜筒,這是一個經典了,而且大家都很容易就能實現。

2 麵包加冰淇淋,這其實就是很多地方都在賣的麵包誘惑或者厚多士了。是不是光是看著就很有食慾呢?

3 酸奶加水果,就是所謂的酸奶水果撈了。關鍵是自己做的話成本低的令人髮指,外面那些酸奶店真是黑心吶!

4 芝士+牛奶+泡麵,這就是濃香芝士速食麵,在泡麵的時候用上半杯牛奶和一片芝士,配上不辣的速食麵,味道很奇妙哦!

大致就是如此,題主你的那些搭配的話,說實話是很容易做出黑暗料理的,比如板藍根配速食麵就是黑暗料理界的著名招牌,當然有些東西難吃到一定地步也能算是不可替代的味道是吧?比如以下。

以下內容專為報復社會,正在吃飯或者將要吃飯者慎入!!!

1 板藍根泡麵,其實這個雖然是招牌,但是看著還好。

2 紫菜汁蓋澆飯,把靜態的菜品做出了動態的蠕動感,有沒有感覺很有即視感,哈哈哈!

3 黑木耳瘦肉南瓜粥,這感覺,真是應了那句吃什麼就拉什麼啊!

怎麼樣,黑暗料理界就需要題主這樣敢於創新,敢於試驗的人才呢!加入我們黑暗料理界吧,光明的明天在等待著我們喲!


烤肉配生蒜!!!香噴噴剛剛烤出的灑滿辣椒孜然的烤肉配上小小一口生蒜!!!!!天哪!!!!第一次吃的時候!!!我是在天堂嗎!!!!
帶皮的老核桃加上顆粒狀的白砂糖干嚼!!!哦原來核桃可以這!!么!!香!!!
還有,小土豆哦!!小土豆去皮蒸熟蘸白糖!!!!天!!!!!
還有饅頭!!!!你們造油潑辣子么!!!家裡沒有就用辣椒油代替啦!!!饅頭夾上油潑辣子和撒上薄薄的一層鹽!!!!一口咬下去!!!不羨仙好么!!!!!!
答主不行了要去吃飯了!!!〒_〒


芒果蘸醬油~


回答問題什麼的只要沒有圖就沒有贊 不過我堅信 這些真的很好吃!!!!

中午十點多看到這個問題 餓得不行 吃飽了回來添加答案……

記得從小就吃的也可以說是喝得 牛奶加生雞蛋用料理機攪出泡沫 一口喝下去簡直美飛了 加點糖和冰那就真的是秒殺各種酸奶製品 如果你說什麼生雞蛋會有雜菌之類的請忽視 和拉肚子了不負責哈 不過反正我是沒什麼問題啦~~

還有因為頭髮不好所以各種吃芝麻啊 我發現黑芝麻醬是真愛好嘛 直接吃無壓力 不過還有個更勁爆的 黑芝麻醬加蜂蜜 或者是白芝麻醬加白糖 你可以抹麵包抹饅頭 直接吃一是可以的好嗎 不僅蓋住了芝麻醬的苦味而且超級香!!!!

對了 對了 小時候還用豆腐乳加甜麵醬配炸饅頭片覺得一次吃好幾個饅頭沒得夠啊 嚇得我媽使勁給我喂消食片……

冰激凌配薯條 每次這樣吃的時候都要給周圍小夥伴解釋這種神奇的兩段式口感簡直不能忍 熱熱的沾著鹽粒的薯條再配上冰激凌的口感 想想就很開心啊

還有涮羊肉配糖蒜 完全不能抵擋甜甜鹹鹹的口感 糖蒜還非常爽口解膩 老北京涮羊肉瞬間性感起來了~~~

沙拉加榨菜乾子加麵包片超值早餐好嘛 如果再加上個白煮蛋就完滿了 這種甜咸風就是人間煙火世間珍饈好么 早餐吃一頓幸福一整天啊

最後今天中午吃飯的時候我找到了個超級百搭的調料 孜然!!!! 沒錯就是他 不管你是吃肉還是吃菜 燒烤還是煎炸 放點孜然整個味道香了不知道多少倍 各種香料中最喜歡他了啊 當然 我還喜歡香菜……


我小時候特別喜歡豆腐乳和花生醬夾饃啊!有時候更喪心病狂的是還要撒一層五香粉!!!


蘸水辣(單山牌雲南產呢)的神奇吃法:


削好皮的蘋果蘸著吃


生芒果切片+蘸水辣


酸木瓜切片+蘸水辣


青椒+豆豉!其實就是川菜鹽煎肉中的搭配。

光吃青椒太淡,但是青椒卷著幾顆豆豉一塊入口,爽慘了!當然,再加一塊肉會更贊的,非常有層次感。

把此法介紹給同學後,每次點鹽煎肉他都這麼吃。


奧利奧泡牛奶 香蕉牛奶 糖拌西紅柿 西紅柿炒雞蛋 黃豆燉豬腳 土豆燒排骨 鰻魚壽司加芥末醬 多士加冰激凌 朗姆酒加冰淇淋 雪碧泡苦瓜 芝士焗番薯 香菜牛肉 蛋餅加火腿 雞塊加孜然 balabala


微博上看到的:

「之前在飯否上看到一個方子,大白菜、海帶、五花肉切大塊,倒上醬油、花生油、半勺醋、小勺鹽、一個西紅柿切碎塊,加姜、大蔥,放進電壓力鍋二十分鐘,據說好吃得不得了。周末的時候照這方子做了一下,果然好吃的不得了。白菜的量決定了出湯的多少,加一個土豆切小塊可以讓湯汁更濃稠,是肉食者的福音:)」

解釋如下:

「/@玲瓏閑望月:燉煮海帶+醬油與醋和西紅柿的化學反應,可以看做兩個谷氨酸鈉提煉的過程,也就是提煉味精,所謂的鮮上加鮮。」。


芒果飯。

沒去過泰國以前真的無法把芒果和飯聯想在一塊兒。

但是幾乎所有去泰國吃過芒果飯的人都表示驚為天人。

你真的無法想像滿嘴甜而不膩和清爽的椰香以及入口即化的芒果在味蕾結合。

這是一道似甜品而非甜品的主食。

在炎熱的東南亞卻能感受到喉頭一陣清爽和水潤。

就像甜蜜而不可複製的愛情。

(圖片來自普吉島門口用各種語言寫在看板的那家小店,35B超CHEAP~)


豆豉做的手撕包菜,干鍋花菜。---有人說配料和主料搭配不算,我不知道這個和皮蛋配醬油區別是什麼。。。

再說幾個,蘿蔔燉小排,冬瓜炒肉片,土豆和咖喱


番茄醬沾韭菜餡餃子~

番茄醬沾薯條~

番茄醬沾餛飩~

干吃番茄醬~


金聖嘆死前遺言:花生米與豆乾同嚼,大有核桃之滋味。


烹飪愛好者。說幾個自己喜歡的配料方法或烹飪方法。

需要用肉末的菜,選擇薑末,料酒醬油跟肉餡放一起腌,非常香。但薑末不要切的,而是在削皮刀刀背上坑坑窪窪處用力擦,擦出的薑汁跟薑末,味道新鮮濃郁,去腥膻提鮮一級棒。

做煎餃,生煎,如果是白菜豬肉這種比較溫和的餡兒,用上述擦出的薑末加到米醋里,再滴一滴蘋果醋,不怕辣的可以另剁兩根新鮮的小米辣加進去,煎好的餃子蘸這個汁,香得可以咬斷舌頭。

杏鮑菇切極薄的片,平底鍋,在油里煸到酥脆,濾凈油只加那種檸檬胡椒鹽,非常棒的口感跟味道。方便的可以直接空氣炸鍋,可以少油。

玉米罐頭裡的玉米粒,水裡煮沸,加入撕成絲的雞胸肉,還有海帶芽,鹽酌情加,煮熟後打個蛋花,鮮甜里搭配了雞胸肉跟海帶的鮮,非常香。個人很喜歡煮。

另外,根據袁枚的隨園食單,煮肘子全以黃酒,不加水,燉至酥爛再加冰糖。其餘可以自行探索發揮。因為都是做自己一人份的菜,肘子一個人吃不完還沒試過,但估量味道應該是不錯。

油條跟肉末小白菜,特別搭,今天剛試過。味道口感都太立體了。

暫時就這樣,想到再補充。


蛋黃醬+everything


芝麻醬拌紅糖 @于謙的父親王老爺子


新鮮香蕉蘸奶粉!對,你沒有看錯!吃起來絕壁讓人飄然若仙,本人無意發現,市面上絕無第二人嘗試過!


推薦閱讀:

汕頭有什麼不能錯過的餐廳、小吃店?
各地夜市有什麼特色?

TAG:美食 | 吃貨 | 美食家 |