寒武紀時期的生物「奇蝦」好吃么，如果好吃的話怎麼料理會比較好？
我們能不能根據現有的化石資料或者它還活著的近親物種（如果有的話）推斷出來它的肉質如何？
奇蝦的身體是分「片」的
建議做菜之前先把每葉都分開，否則做好後難以處理，個人建議在游泳器官（身體兩側翼狀的結構）上環切，取下游泳器官圍的外骨骼，因為這些游泳器官內部的肌肉和神經是和身體軀幹連在一起的。
在取下來每個游泳器官的外骨骼後再將每節切開烹飪。頭部的兩個用來捕食獵物的「臂」應該也很好吃，因為奇蝦使用它們來抓捕獵物，內部肌肉口感應該不錯（參考蜘蛛蟹的足），但是處理的時候要小心因為上面有倒刺，建議先用剃刀把刺刮下來，之後慢慢剝殼。眼睛和嘴巴應該沒什麼可吃的，眼睛下方的眼柄應該也有很多肉，用來控制眼睛的活動，可能會很好吃。題主所說的奇蝦應該是指Anomalocaris，其實還有種奇蝦Laggania(Peytoia)大小和現今大蝦的大小差不多，應該可以單獨做。
挖個大坑埋奇蝦
對於我們來說，吃掉這隻極富攻擊性的、2米長的大蝦可是一件費力的事情。無論如何，必須先找一個巨大的橡皮圈捆上它的左右覓食附肢，以免傷及無辜。 最簡單的烹飪方法，或許可以參照美國流行的吃蛤會（以烤蛤為特色的海濱野宴）(Clam Bake)的做法。這最早其實是新英格蘭土著印第安人的一種烹飪方法，隨後被殖民者學習並改良了。 現在東岸的一些傳統美國家庭依然會製作這種有趣的食物。他們一邊點火燒紅卵石，一邊在海灘挖個大坑，然後將燒得通紅的石頭放入坑中，鋪上新鮮的海藻，再依次放上要烹飪的食物——一般底層先鋪玉米、馬鈴薯或洋蔥，然後是龍蝦，再上面是蝦和貝類等。各層食物之間用玉米皮隔開，食物的最上方再覆蓋海藻和熾熱的石頭。利用上下兩層石頭之間的熱量來灼烤食物，海產的鮮甜、洋蔥的香氣、玉米的糯香、馬鈴薯的醇厚在此間不斷來回激蕩，定然能制出美食。 如此這般，我們也可以得到一條巨大的、足夠五六個人食用的烤奇蝦。它被烤得遍體通紅，與玉米、紅馬鈴薯、洋蔥一起放在食盤中端上桌。最好能找到小一些的奇蝦，其肉質正是細嫩的時候，加之純靠蒸烤而熟，保留著海鮮原本的鮮甜味道，滴上一些檸檬汁，蘸著熱化的蛋黃醬或黃油，肉質鮮嫩略帶緊繃的彈性，美味異常，保證讓你食指大動! 吃不完的蝦肉可以如法炮製為「奇蝦卷」，把奇蝦撕成小塊，依個人口味，酌量選擇性加入檸檬汁、蔥末、胡椒、美奶滋或黃油等作料及調味品，捲入新鮮出爐的麵包中即大功告成!
引自：邢立達著,把恐龍做成大餐,浙江大學出版社,2012.01,第107,108頁
關於奇蝦及其分類所在的葉足動物門，如果想了解更多：〖巨獸列傳〗巨獸的興起——奇蝦（Anomalocaris）
Anomalocaris HomepageAnomalocarisLobopodiaPalaeos Metazoa: Dinocaridida都不好好答題！
回答，深海類肉質都比較緊實，料理得當會有好口感，龍蝦也都幾年生的。（前提暫定2米巨蝦是正常壽命）另，鍋太小，裝不下，都是分開料理。預測會出現巨蝦六吃餐單：炸蝦天婦羅，刺身蝦肉，椒鹽蝦，蝦骨湯，蝦粥，芙蓉蝦仁。鑒於油悶蝦帶殼就沒算進去。還能添點心，什麼蝦餡餃子包子類。賣價按斤算。
寒武紀、兩米多長……題主說的不會是奇蝦吧？
1.奇蝦不是蝦。
奇蝦雖然叫「蝦」，但它根本不是蝦。兩者甚至都不是一個綱的。2.奇蝦沒有很近的近親。
奇蝦所在的綱已經完全滅絕了。所以吃奇蝦這回事就別想了……奇蝦不像鸚鵡螺那樣有現存的近親，不過現在其實還生存著一種長得很像奇蝦的小生物。豐年蝦簡直是一個微縮版的奇蝦，螯足附肢分節的身體還有那條長尾巴都幾乎一模一樣，不過即使成體豐年蝦也只有12~20毫米大，連奇蝦的零頭都算不上，題主想要嘗嘗味道大概一次需要吃很多了。別看它個子小它在水塘里也是個活躍的小小掠食者，可能也正因於此才和奇蝦有趨同的長相吧，只可惜現在已經不是無脊椎動物的天下了。
奇蝦的亡魂嚇出一身冷汗:幸虧老子滅絕的早。
這個問題建議加入 中國人到底有多能吃？ - 生活
這蝦要是能活四億多年到現在，那一定有特別的技巧
一說奇蝦在生物分類上屬於葉足動物，一個廣義上包含了有爪動物，緩步動物，啰哩山蟲，歐巴賓海蠍和恐蝦動物們的分支，該分支和節肢動物為姐妹類群。另一說奇蝦屬於基幹類型的螯肢動物中的巨螯肢動物，和現生的鱟，甲殼綱關係密切。
如果奇蝦屬於前者，口味可能和北京的串烤蠍子差不多，如果屬於後者，那麼基本上和蝦蟹近似。我個人估計味道應該和海鰲蝦（歐洲龍蝦和加拿大龍蝦）類似。他的尾部和運動最頻繁的腹部口感最好，建議刺身。而蝦頭則按照老廣傳統，煲粥。
果然，我就知道
那麼大只可能會把它分部位賣吧
像豬肉牛肉一樣 今天新鮮的蝦腿20元一斤 可煲湯 可紅燒 然後蝦頭可以做臘蝦 蝦身體的部位可以辣椒炒蝦片 土豆絲蝦末 水煮蝦片各種還有黃燜蝦米飯 蝦夾膜 北京烤蝦（≧?≦）評論區有小夥伴提出了蝦鍋包和小蝦燉蘑菇 話說蝦和蘑菇一起吃會中毒嗎 還有剁椒蝦頭 聽起來很不錯啊 要有黃色和紅色兩種剁椒雙拼先佔坑，慢慢查文獻再慢慢改。
我們知道，生命起源於水，我接觸的一種觀點就有：之所以在當時出現新物種的爆發，是因為各自新生物之間沒有有效的生殖隔離，青蛙的祖先和娃娃魚的祖先同時在同一片水域中排出精細胞和卵細胞，你游來我游去，說不準就結合成了新的生物。幾米的大蝦和幾寸的小蟲說不準就是一個爸爸。
同時，早期登陸佔領陸地的生命是植物，因此當時期的空氣中氧氣含量較高於生命穩定後的環境。記得以前看過一個文獻，研究員在氧分壓不同於現在的環境中養豬、羊、鼠的胚胎，發現氧分壓高時胚胎成活率低，相對的，氧分壓相對降低的環境下胚胎成活率高。
然後，在氧氣多的情況下節肢動物的運動、循環系統會有什麼變化，我手機上搜不到答案，不過可以推測，它的氧結合能力不如現在的節肢動物而耗氧的能力應該不相上下甚至更甚。這隻蝦的身上長著養活兩米自己的刀槍，以及拖著一身外骨骼運動的馬達。可以預見它的肉會比現今的蝦肉結實一些。
現在可以推測，一隻2米的大蝦要在有限的生命里在生育率不高的自然環境下延續種族，這隻蝦需要具備什麼技能？沒錯，強大的x能力！強大的性腺，快速成熟的生殖細胞，味道呢…你們知道龍蝦黃么，富含油脂，滋味鮮美。（圖源：春藥之靈第一季23話）
海螺味
看到有人說這個東西怎麼怎麼厲害的，真是兔樣兔耐威。
老虎厲害不？國家不出台法律保護你們信不信泡虎鞭酒虎骨酒的能把老虎搞絕種了？鯊魚厲害不？吃魚翅還真有能耐把鯊魚吃滅絕了？地球上，目前最厲害的生物是人類，沒有之一，而且沒有天敵！而且我大吃貨國，那是真能吃敢吃會吃。只要一種生物被發現能做成菜，那它的未來是可以預見的，吃吃吃！回到答題上，姜蔥炒，蒜蓉蒸，蜜汁鹵，椒鹽爆，豉汁悶，生刺身，總有一樣適合你！別忘了，地球上最會吃的人都集中在這片土地上。也幸虧是滅絕了，不然也得被人類給吃滅絕～
應該非常好吃吧。
要不然怎麼滅絕了呢……樓下有個匿名用戶的回答很靠譜，結果前排全被烹飪方法佔領了！
你國人就知道吃嗎！！我只想說四個字：帶我一個！！！好了言歸正傳，我不是生科狗，但我想生科狗們都知道，現今的蝦都屬於甲殼亞門下的十足目。這一目的顯著特點為，頭和胸融合為頭胸部，不分「節」；附肢發達且發育出環節。因為這些特點與昆蟲近似，十足目也被稱為「海洋中的昆蟲」。
用人話來講，我們吃的蝦肉，其實是蝦「尾巴」的肌肉。蝦常年依靠「尾巴」像彈簧一樣「遊動」，才有了Q彈蝦肉：
然而問題來了，按照奇蝦的化石形態特徵，它更有可能屬於多足亞門。
和大蝦們只是遠房親戚，和蜈蚣才是近親（btw，據說最早的蜈蚣誕生於志留紀，雖說和寒武紀之間也算滄海桑田，但以地質年代論，已算離得近了…）：
所以，很抱歉給大家潑盆冷水：吃奇蝦的感覺可能更近似於吃蜈蚣…就算按比例放大，肉也不會很多…
比較下得了口的可能僅限於附肢吧，尤其是那一對長在頭上的、特化的捕食肢，就是所謂的「蟹螯逸味」了吧…哎您別跑啊！（貝爺：我來！）最後聲明，基於形態比較的分析只能算一種猜測，不能代表奇蝦的真實口感。逃其實是這貨吃人類的祖先吧。。。
估計肉質夠老的，那時候大氣含氧量超高，肌肉纖維和現在的不同吧，另外細菌病毒料想也沒那麼多，所以血液體液也一定不同。刺身肯定是吃不了，再者可能會有異味，得十三香做法。
這個話題不能沒有我啊！
史前動物資深吃貨！！【標題】貝爾專訪：嘎嘣脆，雞肉味！論奇蝦在野外生存中的烹調方法第一節：如何在現代世界吃到真正的史前的活的奇蝦第二節：法式大餐：野外生存者的烹調秘籍第三節：假如龍蝦長得有大象那麼大！……說到奇蝦
貢獻一個活化石！深海里也有這麼一種「活的奇蝦」， 恐怖的捕獵者， 守株待兔的巨大蠕蟲 ： Bobbit worm，學名為(Eunice aphroditois) 博比特蟲
從可怖程度而言，幾乎完美複製！與追獵型的奇蝦不同，這傢伙是伏擊型獵手
「活的奇蝦」生活在太平洋，印度洋的海底。 平日潛伏做溫順狀。 守株待兔等待獵物游過，迅猛一擊， 巨大的牙齒甚至能把獅子魚一口咬斷。
這傢伙有記錄能長達3m， 但在海底沙地露出頭卻不很起眼。有一個這傢伙攻擊小魚魚的視頻
截圖如下
那怎樣吃呢？
對於我們這樣長年出野外的，都是如美食家貝爾爺這樣的——野外生存美食家首選的，那當然是烤串了啊！類似這個樣子——;
再就是野草柴堆的烤制了
類似這個樣子——
甭說，嘎嘣脆，雞肉味！！！
偶爾帶了鐵鍋，也可以在野外用法式風格炒制！
;
甭說，嘎嘣脆，雞肉味！！！
一樣滴！！！要是在野外帶了麵粉，還可以製作奇蝦烤餅！
類似這樣的！
說起吃奇蝦，不由想起——
最後再補充一個有趣的玩意兒寒武紀的nb動物， 寒武紀蠕蟲， 霍氏不死蟲
霸唱天下的這個創意，什麼號稱億萬年不死， 只要留一個殘片立馬原地滿血復活之類， 還是什麼輪狀神經之類的，
還有上面這個圖示，應該是受了博比特蟲蟲的啟發。番外篇
還有
再補充一段科普吧！看了這麼多關於奇蝦的答題，發現沒有提蝦蝦眼睛的奇蝦是每個眼睛至少含有16000個六角形水晶體的高清複眼，喔耶！
複眼的化石
奇蝦的複眼結構
看到大家如此酷愛史前巨型蟲蟲類的美食，
再貢獻一道吧！和大象一樣大的龍蝦，應該很好吃的啊！！
翼肢鱟 Pterygotus
貝爾爺說了，要野外遇到這傢伙，一人吃飽全家不餓，一個月都不用外出打獵啦！
寒武紀的食材都是充滿希望的，陽光用明亮透澈的方式與細嫩的蝦肉交流，不加調料，讓牙齒與舌頭充分感受熱情質樸的蝦肉香氣，這是天賜的奇蝦們與5.42億年後的吃貨國人之間的約定，我們知道，這是帕西西尼尼大海穿越時空的饋贈。
推薦閱讀：
※人類和倉鼠吃剛拍死的新鮮蟑螂對身體有哪些影響？
※如果可能，侏羅紀世界裡不同種類的恐龍吃起來口感會相同嗎？
※貓把我卧室當貓砂室了怎麼辦？
※為什麼現在市場上廣泛流通的中式餐具都那麼丑？
※和廚師一起生活是怎樣一種體驗？