開個這樣的水果店,可行嗎?有什麼好的建議給年輕人嗎?

創辦人:兩人

考慮成本:20萬以內

店面定位:中高端消費水平。水果,零食,炒貨。

風格定位:年輕人的店面,優先選擇loft,復古,簡單,特色風格。給人一種看見店面就有新鮮的感覺,以及想進來消費的衝動。裝修必須在可控制的預算以內,若預算超出及pass。店內飾品以及要購置的用品,優先考慮網上淘,以及舊貨市場,如若在可控制以及能力範圍內,可對單品進行改造。

銷售模式:首先有一個穩定的線下發展,慢慢發展線上,線上主要選擇方式為微信營銷,當有一定的發展可考慮微信公眾號。線下銷售為店面銷售,以及可控制的區域的微信好友,微信添加好友2天推送一次消息,包括店面進的新貨,以及送貨上門的優惠政策。最主要目的,推出自己的品牌。送貨上門服務,周邊小區的掃樓必須每一戶都不能放過以及傳單的傳達,必須是店長或者直系人員發放,與周邊消費者混臉熟。獲得信任。一切的消費都是建立在信任已經服務態度上。

特色銷售:拼盤,沙拉,果汁,水果早餐,提供免費飲水,凡遇到冬夏天,周邊若有環衛工人,在時間允許下可送上水,以及無法售賣而製作的果汁(環衛工人一般為附近居住人為多,注意這個行為會無形中替自己打出廣告,更重要的是這種精神需要發揚)

注意事項;上班必須穿定製圍裙,購物袋優先選擇定製,同樣也要在可控制範圍內。必須要保持樂觀的態度銷售,多溝通,盡量三次進門客戶都是朋友。

店面選擇:最重要的成分就在店面選址,這個直接關係到整個店面的發展,生存。所以為重中之重,在這個選擇中不能急,在籌備過程中,要努力去尋找,以及找朋友幫忙一起看。考慮地址1為高檔小區聚焦地,2中段小區和安置房聚集地,3安置房和學校處。優先選擇為毛胚房,自己進行裝修,這樣的選擇的原因是,萬一店面虧損不能承受,但時候店面轉讓最起碼能保證虧損降到最低。


其實一切都是次要的。你要明白選址是一個非常重要的事情。目前來講,百果園算是水果店行業類的佼佼者,他們家做的是小而美的精品路線。你這個水果+零食+炒貨的方式未嘗不可。然而,幾百年來這種模式至今沒有被人使用,應該是有一定原因的。我見過水果+零食的。做的還行吧。

無論你做啥,首先要明白運營方式。一個好的地理位置固然重要,然而一個好的運營方式也同樣十分重要。給你舉個案例參考下別人的微信運營方式。

一個賣水果的微信公眾號為毛閱讀量的峰值能做到十萬加!

本篇文章首發於水果店微信公眾號:果刊 (ID:fruitnews)

果刊:水果店老闆內參微信公眾號,1萬個水果店老闆內參首選

簡單到極致就是套路

實體店+微信的套路我比較看好一家店,那就是在上海有一家叫做誠實果品的水果店,從去年接觸的時候就發現了一個很有意思的現象,他們家只做微信分享價。

果刊君當時特別好奇,全民都在做微商城的時候這家店偏偏不為所動。現在去看其微信服務號的自定義菜單依然是門店,品牌,和招聘的事情。

去年的果刊君年紀還小,涉世未深,傻不愣登的,現在再看看誠實果品,頓時有種發現新大陸的錯覺。做了兩年無論世界怎麼改變,他們依然堅持自己的原則。

也許目前來講,水果互聯網化只是一個泡沫,事實證明,他們做對了。簡單到極致的套路我只服誠實果品。

眾所周知,微信服務號其實一個月只能發四次。誠實家每個月只發四次活動。活動大致如下:

迎端午,巨獻10萬箱水果,裸價秒殺4天!

年中鉅惠,10萬箱國內外水果,刷爆朋友圈,周末大搶購!

逆天!10萬箱水果,周末裸價秒殺,車厘子109元1箱!

七夕節,進口水果白菜價,周末瘋搶2天!

慶新店,巨獻10萬箱裸價水果,周末搶購。

請注意關鍵詞:10萬箱,裸價,瘋搶,周末!

搞得作為同行,一看到他們的服務號我都恨不得立馬去搶了。憋說話,讓我冷靜一會兒。

值得一提的是:8月5號推送的七夕活動,閱讀量成功的衝刺到了10萬加。

這麼龐大的閱讀量是哪裡來的?

如果你關注了他們的微信你就會發現了,每次文章的推送都在圍繞一個關鍵詞:微信分享價。

而做這個微信分享價的唯一套路就是:單品爆款+裂變分享。

粉絲是怎麼做起來的?

誠實的種子用戶其實來的是相當的簡單。本身在我了解誠實的時候他們已經有了15家店的樣子。恰好當年微信剛起來,就做起了微信。當年吸粉十分簡單粗暴,門店直接引流到微信上面。

據我了解,他們的第一波用戶都是這樣引來的。

第一:聚焦開業爆發。

每次他們新的門店開業,誠實果品都會讓員工提前三天進場,然後開始做第一波準備工作,比如做陳列如何布局,他們的每一個門店都有兩個負責人,一個是產品部長,負責門店的陳列和定價銷售。一個是管理部長,負責管理門店的日常工作。開業前期可能也會增調2名儲備部長一起實習開業。

開業倒數第一天準備好所有的工作,產品進店之後當天下午會把大部分工作人員叫出去,一起扛著旗子統一著裝工作服遊街宣傳。

如下圖:

在路上還會去撿漏,就是見到一個人就上前介紹水果店開業的情況,求他們掃碼支持。這個方法只是輔助的撿漏,真正的大招是開業做微信專享。

第二:開業當天主推微信分享價

誠實開業前一天會推送微信文章。等第二天開業的時候會派人專門引導顧客關注微信並分享朋友圈。

比如這次榴槤原價18元1斤,這次微信分享價僅要11.9元1斤。如果我之前沒有關注過他們的微信號。那麼開業當天我去他們家買榴槤,就會有專門負責榴槤微信分享價的銷售員舉個牌子提示我關注下我們微信,然後轉發一篇文章到朋友圈即可享受原價18元現在只要11.9元1斤的活動價格。

那麼作為消費者。我必須先掃一掃他們的二維碼加關注。然後查看歷史記錄找到最新的文章當著店員的面把他們的開業活動推送到朋友圈。

據果刊君實測,曾使用此招給我們新開的門店增加了1500粉絲。可惜當初公司全力想做微商城,結果慘不忍睹。

那麼簡單來說,誠實為什麼能做這麼好呢?一是因為眾多門店店長主推,且配備了一系列的微信宣傳資料。二是消費者早就習慣了誠實的套路,你每次發文章就是做活動,而且很勁爆。用戶體驗很清晰很明了,且早就養成了分享的習慣。試想一下,要是我發現有一家水果店真的賣的很便宜,那麼這個時候很多人都會分享給自己的親朋好友的。

這就是分享的價值。

經過了兩年的發展,我個人看透了一件事情:一招用到了極致就是絕招!

好了今天就寫到這裡。我要出去跑步去了。另外,誠實果品到底使用此招賺不賺錢反正我是不知道。個人覺得,他的店面倉儲太大了,批發行的模式不知道還能走多遠。

另外有很多人都在學這一招,但是真正能做的很好的,不多。

為什麼?

也許是因為自己的目標不夠明確。也許是基數沒有做到更大。

這是微信用戶裂變的第一個案例。


你說的基本上全是營銷方面的,涵蓋的方面也都差不多,我找了幾個和樓主所說類似的店參考一下。

①、怡家便利,我們鄭州本地的,主做高檔進口食品和水果,一共十家左右,已經做了很多年了,母公司之前是做食品進出口的,全部開在高檔小區或者CBD,這個店投資較大,只做參考。

②、長沙的一家水果店,我發現湖南做這種水果店的真的很多,這個店面較小,也是主做高端水果。

總結來說。

1、實體店最重要的還是選址,不知道在什麼城市,20萬的投入店面應該不會太大,類似於上邊第二家那種,說實話按照你所說的裝修帶房租帶進貨這個投資應該也是將將夠。

2、其次你的產品搭配是沒問題的,水果、乾貨是可以在一起的,但是有一點,定位上最好不要和街邊的水果店或者攤販一樣,可以主打高端,把消費群體拉開,減少直面競爭,增加利潤空間。

3、做水果比較重要的一點,進貨(篩選供應商)、損耗(嚴格控制)、儲存(減少損耗),這是做水果必須要知道的,並且做不好對成本的影響會很大。


1.水果屬於生鮮類,如果不能很快地及時賣掉,不好的賣相會拉低整體的店鋪檔次以及購買體驗。

2.不建議把環衛工人作為初期活動的目標參與者。你的理由我想大家都會讚賞,但是,理想和現實是有差距的。如果你非要做,建議可以放個免費開水桶

3.loft做店面,你真覺得合適嗎?目前我沒發現有除了餐飲以外的店樓上部分能夠熱起來。


開了一家水果店 做微信專享價中 在摸索


@蔡安然


題主水果店開起來了嗎?我有一個夢想,只想開間水果店。求指教


我也有這個想法,水果拼盤,沙拉,鮮榨果汁。你行動了嗎?一起探討


裝修不重要,產品和服務才是根本。還是那句話,先學會做好產品(進貨、分貨、清貨)和服務再拓展其它東西吧。


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