為什麼實驗小鼠都是小白鼠，而不是小黑鼠或灰鼠呢？
除了用野生老鼠做實驗時，為什麼實驗小鼠都是白色的？
當然用其他顏色的「鼠」了
可能你印象中是這樣的：
這是裸鼠
只是外行的人覺得都是小白鼠……C57什麼的是黑的，還有一些雜交系有棕色還有花斑的……
小鼠有黑的，白的，偶爾有花的，連沒毛的都有。
但最便宜那種是白的，所以本科生實驗課都用它......為了和researcher的白大褂搭情侶裝。
知乎慣例又忘了？先問是不是再問為什麼。現在c57小黑使用比例已經不比小白少多少了吧
還不是錢鬧的！
題主覺得常用小白鼠一定是因為教（學）學（校）需（摳）要（門），對的，就是如此，不要質疑。小白鼠其實有分超多種，常見的就昆明跟8/C，後者科研用的多，前者因為價格便宜所以一般作教學用。昆明鼠除了便宜以外最大的優點就是溫順！溫順很重要啊！就算是再溫順的小白鼠也有人被咬！
學校旁邊的醫院急診科醫生一問來幹嘛「來支狂犬病」「你們今天又上實驗課啊」「冷漠…」幾乎每次實驗課都有！
沒錯！
一去抓它！它直接能從籠子里跳出來！然後就能聽見「關門！抓鼠！」
雖然是本科生，但是有在實驗室做點課題，遇到的老鼠就厲害了，也第一次意識到人還不如耗子值錢這一慘痛的現實！
我
還不
如一只鼠！實驗常用的是這貨
幾分鐘後，
師妹一臉懵逼地跑過來說，這鼠跟昆明鼠不一樣！它會反身咬人！我中招了！於是，學校旁邊的醫院急診科又多了一位排隊打狂犬疫苗的學子～有點跑題，
回到鼠有多貴的問題，一隻小黑鼠是35，還不算貴是吧，但是因為我是做心臟手術，死亡率極高，目前死在手上的估計也有不下200隻了，幸好老師沒說啥，有時還把他們別的課題不太用得上的鼠給我練手，於是我就遇到了讓我思考人生的幾隻身價過萬的「壕鼠」…過萬啊！大兄弟！我全身上下都掏不出這個數！
感覺自己人生一片灰暗…實際上窩用得最多的是Black 6
品系名C57BL6小白鼠其實用的不算很多，可能是實驗課給大家帶來的誤導覺得都是白的，攤手著名的黑6
其實，黑色的一般自我感覺比白色小鼠溫柔可愛，特別是毛色油光水滑，十分漂亮，我會說某次摸著白耗子看到很多皮屑噁心的不要不要的么_(′?`」 ∠)_
小白鼠是最常用的實驗動物之一（但其他毛色的小鼠也用得很多），原因包括繁殖快、成本低、方便飼養、性情相對溫和、白色易於觀察和標記等。最重要的原因是小白鼠之間的個體差異小，因為小白鼠是小鼠中的白化病患者，相對於其他毛色的小鼠來說，它們的族譜更為「集中」。從兩隻小白鼠得到的近交系，要比隨便兩隻小鼠得到的近交系更「純正」一些。
你可能是電視里看的都是小白鼠吧，實驗動物小白鼠居多，一般都是近親繁殖20代以上讓小鼠成為純合子個體差異非常小，常用的小白鼠品系是BALB/c。但其他的小鼠也常用，小黑鼠用的也很多，灰鼠少一些，還有大鼠，腫瘤領域裡面常用的是一種裸鼠，就是不長毛的小鼠，常見的BALB/c nud即為裸鼠，T細胞缺陷型的，所以可以拿來做異體移植瘤模型。小鼠實驗用的種類真的很多。
電影電視看多了！道具都是撿便宜的上，那種最便宜的白色的居多，我大學時實驗室會用它們作為蚊子的飼料，而養寵物蛇的也基本是那種，國內電影電視只要是做實驗化驗，基本都是幾個三角瓶，幾個燒杯，一根玻璃棒，一個點燃的酒精燈，甭管你是化學實驗還是物理實驗還是生物實驗，都這一套，坦白來說，除了做微生物的，其他實驗已經很久很久不會用到酒精燈了！
用什麼小鼠要看你研究什麼東西啦。
大家常說的小白鼠從遺傳背景上來說屬於遠交系，就是一大群非親屬的小鼠生的孩子，基因組比較複雜，與人群的基因組成比較接近，就我所知做藥物篩選的話為了模擬人群的遠交（就是不能近親結婚啦）常用小白鼠看藥效。
小黑鼠的話一般指B6，屬於近交，就是兄弟姐妹父母祖父母（？）之間交來交去（？）好多好多代，遺傳背景比較單一，做基因編輯比較好，因為除了被編輯的基因外大家其他基因都幾乎一樣，有什麼奇怪的表型一般就是被編輯的基因導致的（當然如果要嚴謹地證實這個問題還需要其他實驗支持）。另外研究代謝的經典模型也是B6小黑鼠。
還有金燦燦的agouti小鼠，是研究肥胖的常用模型之一。
對於絕大多數人來說，用什麼小鼠還是取決於你想要的基因型開架貨是哪種...
說到開架貨，其實小鼠的價格是不能同一而論的。野生型小鼠的話，不同清潔等級、不同品系、不同年齡、不同性別、有沒有生過孩子以及多少胎（？）價格都會有差，即使同一品系、同一年齡、同一性別的小鼠不同公司賣得也不一樣，差個一兩倍很常見。而基因敲除或敲入的小鼠就貴了，一對可生育的雌雄小鼠從幾千到幾十萬都有。
題主所說的用野生老鼠做實驗...我真的沒聽過。實驗講究單一變數，野生老鼠的變數太多了，這隻剛剛打了一架，那隻剛剛打了一炮，都屬於變數，而這些是無法人為控制的，自然沒人會拿它們來做實驗。前面都說了有多其他顏色的老鼠了我就提提兔子。實驗的兔子更是五花八門，黑黃粽灰相間的各種顏色都會放一次實驗里，我指的是一些機能方面學習的實驗課程。那時候就是盡量挑全白的或者毛色純的，品種比較純。
最便宜的都是白的，一般就做做簡單的實驗。但是一旦做某一方面科研，比如細菌，藥物，遺傳等等，這些都是對小白鼠有要求的，這就很貴了。我聽我們細菌老師說，現在做細菌方面的科研。用的那種小鼠都是通過十幾代幾百代培育下來的，體內體表都是無菌的。2萬一只。
為什麼在實驗室大家都穿白大褂，而不是黑大褂或灰大褂呢？
看到問題本能的如是想了一下。。。先問是不是，再問為什麼。
除了白的還有很多別的啊，主要看你做什麼實驗，目的不一樣用的就不一樣。忘了謝邀…本科的期間一般不能接觸到除了白色以外的，因為白色最溫順，據說毛色越深越野容易咬人。但是我們實習的時候，動物室的小鼠應該是白色和其他顏色的比例在1:1左右。誒不知道為什麼改不了，上面的語句錯誤請忽略掉吧…
實驗小鼠也有用黑鼠時候啊，比如C57BL6小鼠，應該根據哪種小鼠更適用於哪種疾病模型，白鼠比如昆明小鼠，比較皮實，也便宜，很多疾病都可以造模，balb/c小鼠我經常用它造肝病模型，C57BL6小鼠是心血管疾病的一個良好動物模型，肝癌方面也優於balb/c，不同種系的小鼠對不同疾病有著不一樣的敏感性，有的還會用到豚鼠和倉鼠
題主可能是對相關專業接觸不深吧，就「小鼠」毛色而言還是有很多種的，我接觸過的就有黑、白、灰、棕4種顏色的。
進入正題……之所以會給你只有白色的感覺可能有2點：
1是白色最便宜！最具代表性的就是KM小鼠（昆明小鼠）。
所以給學生練手，以及不是真正用在實驗上面的時候都用的白色。
2是可能廣大群眾心裡根深蒂固的實驗用鼠就是白色的，所以對外宣傳、各種廣告啊等等用的都是白色，大眾也就只看到白色小鼠，你用其他顏色還覺得你不專業！（雖然真做實驗白色用得還沒黑色多）
另外，做實驗是不能用野生老鼠的喲，一不清楚遺傳背景，二不清楚其身上所攜帶的微生物情況。
……………………昏割線……………………
回答裡面好多都把黃金倉鼠搬出來了，明明別人問的是小鼠啊，而且這麼專業的打出了「小鼠」二字，而不是說「老鼠」或者「耗子」。你們其實就是想賣個萌吧ヽ(￣д￣;)ノ別逼我……看我頭像！你可以看一下《實驗動物學》這本書
說句實在話，說這話的我覺得外行居多，因為許多本科生高中生練手用的都是便宜的昆明鼠，所以覺得實驗老鼠主要是白老鼠。但是就實際而言，尤其是轉基因領域，黑色小鼠多於白色老鼠。
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