每付中藥里的藥材不同，為什麼喝起來味道都差不多？

01-08

喝了喝多中藥，每次看方子里藥材都很不同，但是怎麼感覺喝起來味道都一樣呢？這麼久都沒人問過這個問題么？

人在進化的過程中，對於多數生物鹼形成了苦味的味覺反應。在多數中藥中都含有生物鹼。因此中藥基本都是苦的。

垃圾站問題是因為垃圾腐爛的氣味主要來自蛋白質腐爛產生的低級胺和低級含硫化合物，這些物質基本都是惡臭的。一般生活垃圾富含蛋白質。但比如一堆金屬垃圾就不是臭的。

人類對苦味相當敏感，參見下方的閾值。

閾值：感受到某中成為物質的味覺所需要的該物質的最低濃度。常溫下蔗糖（甜）為0.1%，氯化鈉（咸）0.05%，檸檬酸（酸）0.0025%，硫酸奎寧（苦）0.0001%。

因此，中藥材中的苦味物質能夠非常容易掩蓋掉其他的味道。

那是樓主喝的葯太少了

不成立因為我喝的每付方子都味道不同。

因為生物鹼是苦的，加了軟堅散結葯是咸苦（海藻），收澀葯是酸苦（山茱萸），補益葯是甜苦（甘草黃芪）。

苦的味道非常強烈，可掩蓋其他味，因此有啞巴吃黃連有口說不出

泡一指甲蓋大小的黃連你就懂了……

沒生物鹼的湯藥，其實也有好喝的～

苦味葯可以理解為天然抗生素，因此常具有清熱之功效，這個清熱指的就是消炎抗菌。

因此黃連可去口腔潰瘍口舌生瘡，小檗鹼除了能止瀉還能抗菌抗病毒，巴馬汀、黃連鹼、木蘭鹼、葯根鹼等原小檗鹼型生物鹼還具有抗潰瘍、抗炎、免疫調節、解痙等作用，因此對濕阻中焦（胃炎）有一定作用，但也別指望它真的能對抗幽門螺桿菌，

而苦參廣泛用於皮膚製劑包括婦科洗劑，廣譜抗（真）菌，如膚特靈、潔爾陰、各種腳氣「秘方」亂入

……

湊字才寫這麼多的，只看第一句就夠了

ps：我是中醫黑，狂熱粉勿關。

不是氣味是味道，中藥給人的印象大抵都是苦而澀的。

因為都是草藥味。細微的口感差別因材料而不同的確是有，但一苦遮百味。

嗯，煮一點草葉、樹皮、樹葉或樹根，就是差不多的味道了。

藥味沒有太大變化可能和lz體質有關，你有沒有試過喝別人的葯？不同性狀的藥味道自然不同，我們在食物中嘗到富於變化的味道，中藥中同樣存在，只是中藥比食物的吃法複雜，不同種的中藥會搭配在一起，也許你的葯里苦味的藥材偏多，遮蓋了其他藥材的味道。中藥的味道是很豐富的。小時候嗓子疼吃的甘草片，不是甜得齁人么。

偏補的中藥喝起來有點會回甘甚至有一點點甜夾雜在苦裡面

降火的基本就是苦了但是還是有點不同具體說不上來

味道都會不一樣啊，但是大抵來說都是苦的，但素，我感覺這種味道很好喝啊有木有

你都是捏著鼻子灌下去的吧！！！

味道都不一樣的！！！

只能說樓主嗅覺不靈敏~

老爹能閉眼通過聞味道辨別出很多葯（具有特殊味道的葯）~

至於混合後的味道，只能說太苦了，樓主無心耐心品味了

味道不可能完全相同，每味藥味道都有差別。

只能說你沒有注意到，畢竟中藥很難喝。

引用一下在別的問題看到的答案

「一切跳過是不是直接問為什麼的問題都是耍流氓」

要麼樓主味覺嗅覺不正常，要麼樓主被坑了

你的味蕾有問題。明明都不一樣。