為什麼棕櫚油近二十年突然發展起來？

01-08

棕櫚油的歷史很久遠，但是一直沒有拍到油脂消費的前幾名，為什麼近二十年來突然發展起來了呢？如果有大牛能講講人類進化史與油脂消費關係就更好了！！

棕櫚油的產業鏈是這樣的，一顆種子，經過3-4年，長成棕櫚樹，產出棕櫚果，棕櫚果肉榨出毛棕油（CPO），棕櫚仁榨出棕櫚仁油（PKO），毛棕油（CPO）呈紅色液體，經過加熱、分提、精鍊，可以做出不同融點的食用棕櫚油，用融點命名為38度（融點為38度的油）、24度（融點為24度的油）、12度等等以此類推，有家民營企業已經提煉出了0度棕櫚油，在全國來說應該還是首例。

1.價格便宜。不得不說，棕櫚油確實便宜，主要原因有：

a。出油率單產高：棕櫚油的出油率（以毛棕油CPO計算）應該能夠達到20-22%，這只是平均值，在某些種植園的某些地，應該能夠達到一串棕櫚果串（行業內叫「鮮果串」英文FFB）出油率達到30%等極值。而同為油料作物的大豆、花生，則出油率很低，大豆大概也就是16%，就算很高的了。

b。平均成本低：kidsoya先生/女士說棕櫚成本極低，我既同意又不同意。同意是，從整個商業周期25年來看，攤銷下來的平均總成本的確很低，印度尼西亞和馬來西亞都是私有制，土地買下來就是你的了，攤銷100年的話，拿地成本幾乎為0，從這個角度看，成本的確不高。

但是我又不同意：前3年的資金需求量極大，種植開發的成本極高，理論上講，一個種植園大約需要10000公頃以上才可行成規模，通常還需要配套建設一個壓榨廠，一個種植園拿地、開發種植、建廠等等等等，大致的成本是1.2-1.5億美金/10000公頃。就算是1.2億美金，全投進去，至少前3年是看不到任何一丁點的經濟回報的，如果是買的荒地，自己把上面的植被燒掉，如果是沼澤地，還要排水，平整土地，這些成本都是很高的，往往幾百上千萬美金扔進去，卻發現種植園還沒形成可種植的規模。。這期間還要付工資（當然印尼當地工資不高）、買化肥、育苗等等，都需要錢，固定資產投資+流動資金在前3年，吃掉的資金總量，就不是一般公司能負擔得起的。

2.使用範圍廣泛，需求量大。

a。使用廣泛：棕櫚果其實全身都是寶，肉可以榨油，仁也可以榨油，剩下的果榨（空果串）還可以發電、造棕墊等等，一個果子全身全都可以產生經濟價值。

食用的話：你以為我們吃的都是花生油、大豆油、調和油，怎麼吃得到棕櫚油？你錯啦，你每時每刻都在吃棕櫚油。你早上吃油條不？炸油條的就是棕櫚油（棕櫚油更耐高溫，適合反覆油炸，而且便宜），你晚上炒菜不？用調和油嗎？1:1:1？好啊，基油肯定是棕櫚油，為啥？便宜！50L棕櫚油，+15升大豆油+15L花生油+15L菜籽油，好了，你得到了95L的調和油，但是絕對不會告訴你裡面的油究竟有多少棕櫚油，加50L棕櫚油也是加，加80L棕櫚油也是加，這方面國家法律還是空白（法律不要求寫出調和油的具體含量）。你沒事兒再吃個零食、巧克力、湯圓、冰淇淋等等等等，你以為都是奶油做的？圖樣！都是棕櫚仁的棕櫚仁油，棕櫚仁自己就一股濃郁香甜膩的氣味，榨出的油都用到甜點裡為主。

工業的話：油脂化工，燃料塗料，都需要棕櫚油，要知道提煉一點點的化學工業製品，可能需要幾百斤的棕櫚油，但是沒關係，棕櫚油便宜，平攤下來還是成本低。更重要的是，棕櫚油的巨大需求來源於生物柴油，棕櫚油便宜嘛，就簡單粗暴地用數量堆積，提煉出可燃燒的柴油（理論上，所有油脂都支持燃燒），所以做棕櫚油大宗商品的都知道，棕櫚油的價格和石油是高度相關的。就是因為一個替代效應，石油貴，汽油柴油就貴，就尋找棕櫚油提煉的生物柴油做替代品，然後棕櫚油價格就一下子被抬高了。反之，石油便宜棕櫚油就便宜。印尼和馬來有一個法律規定，汽油中必須以一定比例摻和生物柴油（稱之為B10，即石化燃料中要添加10%的生物柴油，或B15，即添加15%）。燃料方面的巨大需求，比老百姓食用要大得多了。

其實，有人說棕櫚油這個行業，是完美的微笑曲線，即利潤在上游和下游，中間加工利潤不高。我覺得棕櫚油是完美地J曲線，即整個產業鏈絕對大部分的利潤都在上游種植開發，中間的加工分提精鍊利潤不高，幾乎就是微利或者微虧，下游的貿易比中間加工稍微好一點，可依然是薄利的狀態，凈利潤能達到4%就可以說是很不錯的表現了。

但上游開發確實是一勞永逸的工作，而且棕櫚種植是暴利行業。我們上面講一個種植園要10000公頃+壓榨廠，整個成本超過1億美金，這麼大的數字一般企業聽一聽就嚇跑了。況且你10000公頃一個種植園就能滿足了嗎？對不起，行業里你連小弟都算不上。手裡沒有8-10萬公頃已成熟的種植園，才敢在國際市場上大聲說話，20萬以上才敢參與定價，即便如此跟金光、豐益國際等巨頭動輒40萬 60萬公頃的種植園比，還是差很遠。

但是，只要你熬過前3-4年的開發期，未來的20餘年就是坐著收錢，躺著收錢，花式打LOL收錢。為啥，因為幾乎不再需要任何大規模的資金投入，而且棕櫚油作為食品的剛性需求還在，作為全世界的第二大消費油品，而可種植的地方只有赤道南北緯5-8度，價格肯定是肯定不會跌破成本的。第4-5年進入豐產期後，你的油可以說是傾銷到世界各地，因為需求是絕對大於供給的。這時，你的成本就是每年的化肥、工資等日常運營成本，而這些成本都是可以用銷售收入來覆蓋的。棕櫚種植的行業內普遍毛利率達到30%-40%是很普通的數字，在現在這種棕櫚油價格歷史低點的時候，一個成熟的種植園凈利率達到10-20%是沒有問題的，在價格高位，50%的凈利率都是很正常的數字，個別時候甚至能到100%！

其實，我們以為棕櫚油是這20年才起來的，但是棕櫚商業種植已經有100年的歷史了，而且是高度標準化的行業。印尼、馬來最早是誰的殖民地？荷蘭人（歐洲那個荷蘭，不是中國中部平原那個），荷蘭人、德意志人在歐洲茹毛飲血的年代，屬於同宗同源的，骨子裡的謹慎、仔細是何等的根深蒂固。荷蘭人殖民到印尼，幹啥事兒？就是種棕櫚（當然他們是到了印尼才發現油棕櫚這種作物的）。一個種子怎麼種，一個苗怎麼移栽，棕櫚果怎麼採摘，用什麼角度割下來，先割什麼再割什麼，一年到頭怎麼分析樹木狀況，葉子的紋路怎麼分析，等等等等，早在100年前，荷蘭人就為棕櫚行業定下了高度標準化的作業流程和研究規律。請一個行業內的專家，保證科學的田間管理，不趕上特殊天氣情況（如15年的厄爾尼諾）基本上你每年的凈利潤在1000萬美金-2000萬美金。

所以，棕櫚種植這個行業，中國人幾乎沒人做（現在有了，不過全國極少），為啥？吃我這麼大資金量，回收期這麼長，誰去干！但是他們沒看到，投資全部收回後，你每天都有花不完的錢，而且幾乎不用再額外付出成本，如果你再多有那麼幾個種植園，你，你兒子，你女兒，你二兒子，你二女兒，……每天的工作就是花錢花錢花錢。。。。1年進賬個幾億人民幣，真的是躺著就把錢掙了。

誰給加的石油標籤？礦物油和植物油完全是兩種物質好不好？棕櫚油的boom難道不是因為速食麵嗎？

在整一個oil world，簡單的可以分成seeds oil 和fruit oil，直觀的說，就是籽油和果油，籽油就是從大豆、菜籽等壓榨而來，一年生作物，果油就是像油棕，由棕櫚果壓榨而來。

棕櫚樹的一般種植3年後，可以有果子可以榨油，一般2-8年進入產油階段，9-25年成熟期，所以一般種一棵棕櫚樹可以採油30年。

全世界只有馬來和印尼擁有大約90%的棕櫚園，而且溫度和濕度，光照有著得天獨厚的優勢，因此，發展迅速，而且成本極低，一勞永逸。

這個講起來就太長了，不是一句兩句能說的清楚。簡單的說就是棕櫚油用處太特么的廣了，可做食用油，可做化工原料，可做日化用品，可做塑料橡膠製品等等等等，它特么的還可以做生物柴油。這本身就是一個變態的存在，而且價格還便宜！價格便宜好啊，可以替代貴的食用油啊，發展中國家喜歡，印度阿三就最喜歡。

可能因為泡麵用棕櫚油來炸。

各國立法限制反式脂肪酸後，棕櫚油是最佳替代品