吃三文魚吃到飽是怎樣的體驗？
一個人吃掉大半條三文魚算嘛？
刺身狂熱愛好者(?￣? ?? ￣??)每次去日餐自助都好害羞，因為經常吃到老闆娘翻白眼。
男朋友吹水說當年在日料店打工，殺魚技術超級棒。
乾脆去海鮮市場買了一整條三文魚，讓他來個真人秀表演。
到家以後男朋友翻出了壓箱底的寶貝--- 壽司刀。
（只是google了一張同一牌子的壽司刀圖，他的刀被我搬家時候隨手放起來了，沒有天天用，就懶得找。大家不要再糾結這個刀不適合切魚生了(?￣? ?? ￣??)
一條魚大概厚切可以切八十多片左右。
最大size的烤盤還不夠擺(?￣? ?? ￣??)
雖然沒有參照物看不出烤盤有多大，
但絕對比奶子大多了！
（這個梗出處 —&>
還買了一大箱西海岸帶殼生蚝，
大概有12打(///▽///)
開的手都起水泡(&>﹏&<)
絕對是這麼多年吃的最爽的一頓！
一整條魚，我男朋友就吃了十幾片，剩下都被我解決了！
一百多個生蚝也一個不剩！
【註明】我倆一起吃的！我只吃了70個左右！撐的躺沙發上動都動不了！
但沒任何不適反應…
只是半年都沒再吃過刺身╮(╯▽╰)╭
（我平常炒雞挑食，正常吃飯都不會吃很多… 也沒有頓頓這麼吃… 所以大家不用擔心我的身體…
我男朋友沒有被我的食量嚇到！！！
我男朋友沒有被我的食量嚇到！！！
我男朋友沒有被我的食量嚇到！！！重要的事情說三遍！
本來他還擔心吃不完要放冰箱里，結果我一個人力挽狂瀾，完全沒有辜負他花那麼久殺魚和因公殉職的三文魚！
他很欣慰！哼，我才不是大白鯊也不是開山怪！
我這麼可愛肯定是小海豚！！！貼一張Kuroshio海鮮市場殺吞拿的小哥的玉照～
更新..
本來以為沒那麼多人關注壽司話題下的問題的..原來這麼多人喜歡刺身，謝謝大家點贊嘻嘻嘻問了一下我媽，那時候買的29.8一斤
然後..並不是天天吃啊弟兄們，那些說兩個禮拜解決的你們真的是當餅乾吃了吧
最後，其實我們家還買過北極貝和金槍魚..說起來其實都是淚，一般去日料店我寧願吃茶泡飯也不吃這三樣刺身..--------------------------------。背景：我和我媽特別喜歡吃日料，尤其是刺身11年左右我家在進出口商場買了一整條三文魚，兩個師傅切片剔骨裝盒快一個小時才搞定。
想著骨頭還能燉湯，所以除了內臟一點都沒扔，分盒裝在藍色的那種盒子里蓋層塑料薄膜算一盒。
我們甚至。為此買了一個冰箱裝這些三文魚。
接下來的大半年就是回想起來就頭疼的一段日子
一開始全家人還特別把吃三文魚當個事，每次還裝個盤，每個人調個芥末，煞有其事地拍個照點評幾句
嘖嘖嘖這肉切得厚如何如何好吃..這魚肚子如何如何好吃..
可是再特么好吃吃兩個禮拜就不一樣了啊，完全沒那種感覺了
後來就是冰箱里拿出來冰都不化就吃，全是冰碴子像啃餅乾一樣
再後來..我一個人在家沒人做飯就拿一盒灑點醬油就是一頓飯
再再後來..有那麼一個多月誰都不想吃三文魚
再再再後來..我爸說，你們母子倆，管殺管埋啊
我們陷入了思考。
實在是不想吃了..刺身吃多了就會進入一個恍然大悟的狀態..嘴裡覺得噁心
於是剩下的三文魚就以各種形態做成了熟菜
一開始還是芹菜炒三文魚，三文魚豆腐湯，炸三文魚..
後來乾脆撒點黑胡椒和鹽放微波爐里一叮
又過了一個月
熟的也不想吃了..
三文魚做熟了其實特別腥，肉也硬。尤其那個魚皮又厚又粘，吃個幾頓真的不想再見了
那段最後的日子裡，我們家閉口不談三文魚。我爸一直就偷偷地把三文魚切絲當肉絲放在菜里，我和我媽睜一隻眼閉一隻眼就吃下去了。
有一天我爸叫了起來：
「誒哎！還有最後一盒了！」
我和我媽對視一眼，心中潮起潮湧
看著那盒僅剩的三文魚的時候甚至有一種
老人在世的時候被我們習以為常，沒有好好珍惜
現在還剩最後的時光又深感痛惜
的
感覺
。於是我們又彷彿回到了最初的最初
把這盒發白的三文魚裝了盤
調了芥末
拿出裝逼用的日本筷子
端坐在飯桌前
...
沒人動筷子
.......
呸，還是tm不想吃啊分享一下在壽司店工作的一天，真的是吃三文魚吃到飽，多圖預警。。。
早上，先去機場拿清晨從溫哥華航運回來的三文魚。
開箱後，取其鮮嫩者做魚生（這是唯一一條我能托起來的魚，太tm重了 ）
呼喚後廚的大濕胸來給魚去骨去頭，基本上是邊切邊吃（噓。。。不要告訴別人）
《三文魚哲學：論吃與被吃》
早餐先來一大杯三文魚刺身
下午三點，員工餐時間，老闆做的一床壽司，哦不，是一船壽司，全是三文魚餡兒的
晚上八點，夜幕降臨，華燈初上，又到了晚飯時間，二師兄做的三文魚壽司卷，刺身，還有壽司
下班時，老闆遞給我的三文魚餡兒加州卷
終於回到家了，你以為今天就吃這麼多三文魚？
naive！回到家燉一鍋三文魚魚頭湯，再來杯小啤酒，然後飽飽的睡覺覺。。。
當然了，作為吃貨，啤酒還是泡櫻桃好喝
最後，把魚頭排在桌上，回顧一下今天的切魚數量
評論區有人說，最後一張圖像一道英國黑暗料理，叫做「仰望星空」，於是孤陋寡聞的我去百度了一下，獲得這張圖：
這令我不禁感慨一句，知乎評論區的老鐵，全tm是人才。。。
最後的最後，因為這學期課太多，沒有在壽司店幹活了（雖然老闆經常叫我回去吃壽司），不過令我高興的是，離開了廚房的工作，我tm終於瘦了下來！哈哈哈哈哈哈哈哈！
po一張前天換輪胎時拍的照片，自我感覺比在壽司店幹活那段時間瘦多了哈哈哈，三文魚雖然好吃，但大家別玩命吃，畢竟，健康第一嘛！
我現在也換職業了...師傅去其他地方啦，最近盜師傅的圖
那一日，和老公徒步至庫克雪山，
遠遠看到了一家三文魚養殖廠。
早就聽說這裡的Salmon都是在最純凈的高山雪水中孕育而出，
禁不住想感受一下是怎樣的滋味。
貨架上擺好了今日產出的新鮮三文魚，價格不貴，500g厚切30紐幣，
兩人買了兩盒。
津津有味地看了會兒烹飪三文魚的視頻。
窗外就有一個不錯的品嘗點。
走過去坐下，看到盒蓋上寫著「庫克雪山高山三文魚」。
開盒，拎出一塊，
豐滿細膩，純美甘甜。
因為非常新鮮，邊緣還是脆的，牙齒咬上去發出輕微的「咔嚓」一聲。
我一人吃了半盒多就飽啦，剩下的晚餐用來拌沙拉～
想念那片100%純凈的土地，
和雪山下100%純凈的三文魚。
來水一下。
曾經是條留學狗，坐標紐西蘭。當時用錢挺拮据，不怎麼買肉，紐村物價高，牛肉（餃子餡那種）一小盒就100多軟妹幣，每天餐食都吃的很少，常以各國泡麵為主。後來實在覺得這樣下去身體會垮掉，就在panksave（紐村超市）買了一盒三文魚，還帶魚鱗魚皮那種，恰逢打折只需差不多45軟妹幣，挺划算的了，量不少。後來就回家吃。當時房東是個華人（一家人人品極差，做事待人特別不講究，這個晚點吐槽），不怎麼讓用廚房，只允許少煮食，我就決定生吃。因為沒有菜刀，又不想用房東他們的（反正蠻噁心的一家人，特別計較和事兒媽）只有平時抹黃油的餐刀，試著切了兩三塊兒以後，鈍的果斷放棄了。看了前面的評論多是說吃的量大覺得受不了，這裡說說我的吃法。我直接拿起了一大塊兒三文魚上嘴咬，魚肉還連著皮，那股腥味兒永生難忘。因為我當時吃，喜歡這個食材已經不是主要原因，而是來自身體的本能。沒有料理店裡準備的瓦薩比and醬油，精細的配好，享受這個珍饈。而是就像一個茹毛飲血的野人一樣，去吃那塊三文魚，手上都是油膩的魚油，用牙齒拽著把魚肉與魚皮分離……惟一的佐料是亞超買回來的一瓶金標生抽，這之後的幾天里，我手上的魚腥味都散不去……所以你問我吃到夠是什麼體驗？我感覺我這輩子想要吃的三文魚都在那裡面。因此直到至今每當有外商客戶款待我去高級日料店吃魚，我都會想起這段經歷，窘迫拮据，卻也彌足珍貴。之前有看過一個帖子大概是說現在國人的嘴越來越挑剔了，人和社會的視角越來越纖細了，如今看來是真的有點不一樣了。會有人發帖討論吃一種食材吃到飽的體驗，當然也有打開全國各地的外賣APP，不是燒烤就是火鍋的雷同。好像不知道何時開始，國人的味蕾反倒沒有從前的講究了，很多美食博主都在教如何做一頓好泡麵、如何快速烹飪……所以我在想，當年野蠻吃魚的我 和精細料理下的趨同，究竟是誰的飲食體驗更窘迫？也許將來會更少有人知道那天我吃的魚肉是什麼樣的口感，以及帶給我直接的味覺體驗和衝擊。我們只會更多的坐在料理店裡討論眼下的刺身是什麼等級……隨便寫寫，不喜勿噴。畢竟只是一件關於吃的事。最後，我是個女孩子（神秘的微笑）三文魚忠實愛好者答一發。
第一次吃三文魚是我五年級的時候，當時就驚為天人，媽蛋怎麼會有這麼好吃的東西。後來家族聚會，必定要為我這個小屁孩點上一份三文魚。大家知道，酒店裡一份三文魚刺身拼盤也就最多二十片不到，剛開始我是吃的很滿足的。
但是誰知道，這東西是有癮的！
我就跟吸了毒一樣，天天纏著要吃三文魚。
一開始只是家族聚會有吃到，然後是全家去吃日料，再接著就是去菜市場買一塊三文魚回家切了生吃，最後，事情已經完全失去控制了。。。。我已經無法滿足於隔上一兩天才能吃到三文魚的快感，再加上三文魚也確實很貴。我媽一狠心最終就去了農貿市場，用推車推了一整條三文魚回家。我家住在沿海，三文魚還是有賣的。但是我不知道花了多少錢。我媽和我爸一起把三文魚推回家，沒有切割，只是去除了內臟。
那個下午，全家用大砍刀，陶瓷刀，水果刀等各種武器，終於將三文魚解剖完畢。
那是我過的最幸福的兩個星期。我媽解鎖了各種吃三文魚的方法：炸骨頭，煮湯，開胃三文魚頭，吃的我嘴巴流油。
消滅一整條魚只花了兩個星期。
我媽打開冰箱後發現三文魚沒了很開心，因為大家都吃膩了。所以她問我還想不想吃三文魚？我很認真的點了點頭。。食物面前，吃貨永不退出
～～～～～～～～～～～～～
哈哈哈哈，我剛剛還特地問我媽當初為什麼要買三文魚喂我來著。我媽說原本想一口氣先讓我吃膩掉，以短期的入不敷出換來家庭長期的小康生活。
結果沒想到從此我就成了三文魚神教的一員。
現在家庭聚會，我一個人可以幹掉兩份三文魚拼盤。親戚們從一開始無法直視到現在直接問我三文魚刺身還要不要，而我媽一直處於內心崩潰的心態。
我覺得她干過最後悔的事就是抬了那一頭三文魚回家吧。╮（╯＿╰）╭以前在中國的時候，只是喜歡。
後來來美國之後，我也會常常去日本餐廳，一開始去的常常是福建人開的餐館，好失望。只是比國內的日本餐廳好一點點，勝在肉質，但是其他的並沒有什麼驚艷的地方。
後來和日本的朋友混熟，去日本人開的日餐廳，開始開心起來。但是剛到美國，生活比較孤苦清貧，那個時候還沒有買車，通過波士頓老舊的綠線去城市另外一頭吃飯實在是有心乏力的習慣。
再後來，我小弟就來了。
對就是我的那個小朋友。請看這個回答：知乎用戶：請問留學生們如何解決每天的吃飯問題?
之後的幾年，我都沒有親自下廚過。
他曾經一度去日本餐廳打工，後來可以做各種基本的日料——其中包括我的最愛——握壽司。周末的時候家裡常常請客吃飯。因為我們是復臨基督徒，所以，安息日是雷打不動的休息，以至於周五下午和周六安息日全天，我們都放下所有的學業和工作，全身心投入到這個小時候讓我感覺簡直是束縛的「安息日」的休息當中。工作之後，我才發現，「安息日」簡直是上帝太偉大的發明了。我們失去了任何工作和學習的勞碌借口，在這一天，依據信仰傳統，我們從周五日落開始，我們吃，喝，玩，樂，拿著吉他唱歌，聊天，聊人生理想，聊信仰，漫無目的的讀宗教或者我們認為對我們精神世界有益處的書，而不計時間和成本。
周六早上，我和小弟們，室友，每周來的客人，開兩輛車去教會，和教會裡面的弟兄姐妹，繼續歡樂，學習聖經，吃喝，聊天交際。周六下午，回家睡一個美覺，晚上在日落的時候，送走安息日這個一周之內，我們的避難所和精神家園。一周只有一個安息日。
周五晚上，家裡總是來很多人，小弟無一例外開始展示他的廚藝。由於我很喜歡吃三文魚，所以，一度，三文魚當飯吃，無三文魚不歡的地步。
早餐，我去工作，小弟給我帶的便當也是三文魚壽司，那種漢堡和熱狗沙拉的同儕都懵逼了，你們中國人天天都是這麼吃飯的嗎？
晚上，大家聚會，晚餐是這樣的：
就是這樣——吃三文魚吃到飽，日復一日，年復一年。
再後來，你問我什麼體驗？我告訴你：
我得了痛風。
你們執意說是虹鱒我也沒意見，684鮮凍三文魚 鮮凍大三文魚 去內臟單條不定重10斤起拍
給你們個鏈接，去懟店家吧。（攤手）
價格42塊錢一斤，整條冰凍
已經第三條了，就這麼吃啊，吃不膩啊。
|?ω?｀)吃飯吃到飽什麼感覺，吃三文魚吃到飽就是什麼感覺啊…
(?_?)…去自助餐的話我能吃一斤生的。
不是很懂你們說的膩是什麼感覺
大概海邊人基因強大，我從來也沒覺得什麼海物是「腥」的，倒是覺得豬肉腥的不行……
終於有我可以回答的問題了。處女答艾瑪好激動
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本人性別女愛好男，目前在英國留學。想要賺點社會經驗(零花錢), 所以在學業之餘兼職。因為在國內就蠻喜歡日料的，也很難得吃一次，很是嚮往，所以大學期間就選擇在一家日本快餐店(雖然不是什麼正經日料吧)的後廚打工。
店的名字叫Wasabi, 據說是用新鮮食材(確實是，魚啊啥的都是當天凌晨進貨冷凍當天上午切下午賣賣不完就扔掉的那種)
可能是因為本仙女比較萌(長得矮),被全廚房的人當成了吉祥物(然鵝還是要勞動)
因為食物賣不出去就要扔掉，我是真心看不下去一盤盤壽司被丟進垃圾桶(食物是無辜的為什麼要扔掉他們!!!)，所以沒工作多久就弱弱地問我可不可以吃賣不完的。我們廚房也是群逗比的，說吃啊吃啊還和我一起吃2333。於是工作沒多久全廚房的人都知道我喜歡吃Wasabi的東西。
於是乎，沒幾個月我就正大光明地在幹活之餘穿梭在各個職位肆意地偷吃啦 (廚房是以流水線形式運作的不同職位負責不同步驟，有卷壽司的，擺壽司的，切壽司的，做沙拉的等，每個職位都有不同的食材)
有一天跑到切三文魚的大叔(劃重點)那邊去偷做刺身的三文魚吃啦，他來了句「你喜歡嗎？」 我立馬露出了人畜無害的笑容，仰起臉，點點頭「喜歡啊!」 於是在那天結束工作的時候他給了我一罐三文魚。整!整!一!罐! (容積差不多300ml這樣，塞得滿!滿!的!)
第一次拿到這麼多三文魚啊! 超開心! 回去分了兩頓吃完了。第二天工作的時候又滿滿一罐 。 還好我一周只工作雙休日這兩天，不然...呵呵。
於是每次工作都有啊～ 每次也都是三文魚吃到飽。直到有一天突然發現有剩，死活吃不下了。後來找小夥伴分著吃，也沒!吃!完! 後來就剩的越來越多，越來越多。。。
才發現成為自己鄙視的那類人有這麼容易，我竟然也開始扔三文魚了(捂臉) 自己對三文魚的capacity直線下降，直到兩個月後，看到三文魚，聞到味，腦子裡就自動浮現出了三文魚黏糊糊的口感(三文魚愛好者們別打我!別打我臉!)，胃裡都會有陣陣翻滾。外婆曾經雲過，「一頓吃傷，十頓沒法見湯」 差不多就是這個意思吧(嘆氣) 不過還好，這個大叔被調走了，換了個三文魚大叔。
你以為故事就這樣結束了嗎？
新的大叔，不知道怎麼回事，也聽說了我喜歡吃三文魚的傳說。於是也開始給我三文魚了 不過還好這個大叔沒那麼猛，一次只給我300g左右的三文魚，還都是肚腩那邊的肉(人太好!) 然鵝那時的我，已經是看到三文魚就想吐的狀態了!!!
大叔遞給我三文魚的時候還讓我藏起來慢慢吃，看到他關懷的小眼神我真的不忍心跟他說「叔叔我不要」啊!!!
有點偏題了。恩 這就是我吃膩三文魚的全過程。三文魚刺身什麼的我大概十年半個月再也不會碰了。壽司目前我還沒有那麼排斥 (但絕沒有那麼嚮往了!)
禍兮福兮，為現在和將來省了不少錢吧大概。
以上
------------------------------哦關於我那份工作啊，連三文魚都吃膩了，也該辭職了。5月底辭～ (哈哈哈我就是這樣一個飄逸的女子)這樣吃過兩次，第一次是買網上買的。發的順豐第二天就到了，冰袋都還沒化。
有一次自己默默買了99的三文魚，買了一個檸檬，一瓶本位五度。
和「吃飽」沒關係，只有「吃吐」，但是我要強行歪題回答。身為海南的妹紙我是從來不吃魚生的，第一次嘗試三文魚的時候，是和認識了二十年的姐姐去吃的，在一家日料店，我們吃了個7分飽後突發奇想要不要嘗試一下三文魚？然後我兩點了一份三文魚壽司 （生的）一人一個，我的媽……入口肥膩無比……講實話我從小被外公教育人不能挑食，很多妹子不敢吃的一大塊肥肉我能面不改色的吃掉，但是這個三文魚……我的身體發自內心的抗議！我的舌頭拚命的把它往外推！嚼了幾十下就是沒勇氣咽下去！！！7分飽直接變成200分飽！我覺得我這個姐姐應該也是一樣的感受……然後我兩迅速去結賬走人，一出店門她就飛一般的跑去找洗手間，結果還沒到洗手間，在一家店門前的黑色大垃圾桶前面就吐了…………吐…………了…………14年吃的那口三文魚讓我兩至今都難以忘懷，三文魚這個名字都不想提！而且幾乎所有人都表現得很喜歡三文魚的時候，我和小姐姐都要問對方「我們和網友吃的是同一種魚？」所以……有不喜歡吃三文魚的同胞嗎！！！舉起手來啊！！！
看了好多回答，發現還是有很多人分不清三文魚和淡水虹鱒。淡水虹鱒冒充三文魚生吃，可是有非常大的風險哦。
在加拿大有很多（中國人開的）日料自助，就是xx錢任吃，但是不能浪費…否則要花錢把浪費的單買下來
所以其實在大家都很餓的時候去吃會很划算
每次去吃的話，刺身一般每種三五十片起步，如圖一盤大概算是一人份
曾經有一次做完lab和一個朋友去吃，沒吃早飯沒吃午飯，然後就開始攀比吃三文魚…一人大概吃了一百多片三文魚外加幾十片北極貝章魚鯛魚之類的
至於感受
脹到不行，甚至還想吃兩塊壽司壓一壓
然而過不到一周又會想吃（因為能吃飽）
p.s.（加拿大的）沃爾瑪偶爾還會有這樣的蝦一整盤打折10刀，還沒嘗試吃這樣的蝦吃到飽（因為一盤吃不飽而且也不太好吃）
跟吃饅頭吃到飽一樣的感覺。
密歇根湖有charter boat可以在salmon洄遊到五大湖的時候釣魚，一艘船十個人，無論大人小孩每人每天限量兩條，價格也就是400多刀。船長負責導航，找魚，包魚竿魚食，你只管往上扯就好了。拉上來的三文魚現場片，唰刷兩刀只留下身側的兩條肉扔冷庫下船帶走，其它部分直接扔回湖裡。一條20磅左右算是小的。
那次我把三文魚吃出饅頭味來了
網上轉點圖，形象些。一般船是這樣的，4-10個人不等。一般有10來根魚竿
釣到的魚通常是這樣的
如果有一船的人你的收穫應該是這樣的
不過其實大部分情況下在船上就已經開始收拾了，像這樣
所以最終拿回去的通常是這樣
我跟我老公剛認識的那一天他把我摔了個臉部三處骨折，嘴裡面砸了八個大釘子做牽引，一個多月只能流食，但是我又是嘴特別饞的，三文魚我是非常喜歡的，也不費嚼，想吃其他的大魚大肉壓根嚼不動，我老公營養知識狗屁沒有，他就覺得三文魚好像營養很全面，正好我又愛吃，正好當時唯一一家日料店就在醫院旁邊，於是我們每天都去日料店單點兩斤左右的刺身，只吃三文魚，挺貴。。現在結婚四年多了，我估計我已經沒有那時候的待遇了哈哈╮(╯▽╰)
真正喜歡吃的是每天吃都不會膩的。。我本身飯量大，每天兩斤根本滿足不了。。好期待能有吃三文魚吃到飽的一天 。魚生很多人說吃吐。吃噁心。。不存在的。我是大連人最喜歡的就是生吃嘎巴蝦，可比三文魚重口味多了。。（打了好幾次都是「大賤人」這是什麼鬼-(-.-)）
說到我老公啊他把我摔這樣也付出了慘痛的代價，出了院我倆就結婚了，這輩子就被我訛上了（吃完午飯來個飯後狗糧）
…………………………………………………………
挺多人好奇我咋摔的，那天我老公找我吃烤肉，俺倆都喝的有點多，出門時候他偏要跟我來個公主抱，我一米七多的個子他個傻缺就沒抱住。。我就臉朝下摔在了地上，左右的掛鉤骨頭（就是兩側鬢角附近）骨折了，下巴也骨折了還伴隨個三四厘米的大口子，雖然摔的很嚴重但是除了下巴現在有個淡淡的疤痕以外其他都跟原來一樣的，並沒有毀容，也許對我來說還算整容了哈哈
……………………………………………………越說越跑題了，我也很想分享一下我那時候咋么個情況，我這輩子第一次打麻藥進手術室就是因為我對象，第二次又是因為他（剖腹產）。。我這個重度暈血的真是謝謝了。。上下牙床子一邊砸進去四個大釘子（穿透牙床子），然後掛上橡皮筋以固定住下顎，大概意思如圖
雖然三文魚生魚片是日餐，
但是量最大可以隨便糟蹋的還是北歐附近，
隨便一個超市都是滿屏的廉價的三文魚，
當然，是入門級廉價，極品部位的還是極貴的，
腦補一下三文魚應該是這麼吃的，可是這肯定是日料店做的，
我也想做成這個效果，但是實際行動起來...
嗯，一定是我的刀不好，而且屋子裡太熱了，沒有冰鎮...
條件簡陋，碗都沒有，廢了好大的勁才找到芥末和醬油...
丑是丑了點，但是不妨礙吃三文魚吃到飽，
如果不靠這個充饑的話，還有一個選擇，就是吃那種1.99€的披薩，
反正對於不願意做飯的懶人來說，
要麼生吃，要麼烤箱，都是很簡單的...
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專欄&>&>『研』『組』『文』『點』
作為一個無法感受魚類美味，但是天天上班都要面對三文魚的人來說，無論新鮮還是冷凍的，不管刺身還是壽司，我看到都怕，唯一一次還把我吃得反胃。好可惜。
不過有幸因為在漁場打過工的關係，從活三文魚金槍魚什麼的活著的狀態，去鱗，清洗，分割處理，到真空包裝都經歷過。
在料理店，把新鮮三文魚切片也干過。
有時候我在想，要是干我這活的是個三文魚愛好者他得多幸福。
沒錯，我就是來得瑟的。有沒有人來邀請澳洲人民回答一下
【澳洲三文魚泛濫沒人吃 漁民賤賣做龍蝦餌料[吃驚]】5月6日，據澳洲廣播電視台ABC報道，澳大利亞西南部有一個名叫Parry Beach的海灘。由於環境得天獨厚，每年的4、5月份，這裡都能吸引多達3000噸的野生三文魚。但這裡的漁民卻愁壞了，因為這些三文魚根本沒人吃，而原因是澳洲人不會做！[吃驚]這裡泛濫的三文魚，肉體是紅色的，腥味比較重，澳洲廚師培訓時用的都是養殖魚，碰到這種野味，完全不知道怎麼處理。久而久之澳洲人對這些野生三文魚全部失去興趣了。因為野生三文魚數量太多，影響到野生龍蝦的繁衍，所以當地漁民以50美分（約人民幣2塊5）一公斤的價格，把三文魚賣了作龍蝦餌料。via騰訊新聞什麼！2塊5一公斤！比大白菜還便宜！中國的吃貨們表示，放開那些三文魚，讓我來
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