蓋碗的選購？

01-08

新手天貓一百大多入德化白瓷蓋碗一個，蓋子不嚴我聽說正常，但是茶碗放在托盤上有晃動感，三件放一起拿在手裡，基本上一動就嘩啦嘩啦響，各位朋友，這屬於正常嘛？一般這種透光的白瓷有網店推薦嘛？

一百多就正常

不正常，一百多可以買到機器壓坯，手工修整的蓋碗，工藝精準，好用。

一百多價錢不算高、東西不會太好，但也可以好到沒有這些問題出現。推測可能是一批窯里挑出來的殘次品，瓷質估計尚可。

如何選購蓋碗，您希望入的應該是景德鎮瓷器。景德鎮瓷器才有「薄如紙」的特點。

此外要手工拉胚的瓷器才容易貼合，也更加精美。

首先建議您在選購蓋碗時，問清楚店家蓋碗的容量。一般泡紅茶的克數是5克，綠茶是3.5至4克，白茶是3至5克，岩茶、鐵觀音、鳳凰單樅等烏龍茶是8克。這些克數是市場上茶葉包裝（泡袋裝）的標準克數，也是行業里審評茶樣時的克數。

所以使用130CC—145CC的蓋碗最適合。

說完容量，現在說外觀，如何選擇三才貼合的蓋碗。

手工拉胚的蓋碗碗身口與蓋子邊的距離略寬。寬口的容易貼合。

還有一個是蓋子，蓋紐是凹進去的，蓋紐離蓋長。

買蓋碗還是要買手工坯的，重心勻稱，三才貼合。我的蓋碗是瀋陽一位師傅給我手繪的手拉坯，用著特別好。

題主已經對批量生產的蓋碗感覺不順手的話，是時候可以入手手工蓋碗，或者半手工蓋碗。

這類蓋碗通常產量不大，要價較高，約100-1000元左右。可以到附近的茶葉城裡找找，保險點的話就可以直接買景德鎮出產的蓋碗，挑個合眼緣的。

要想順便了解多一些蓋碗的情況，可以再買上一個好一點的德化蓋碗（大約叫價是15-50）或者是潮州蓋碗（大約是12-30），都買回去對比一下。

如果不能通過外形來判斷這款蓋碗好不好用的話，建議最好還是去實體店購買，並親自體驗下到底好不好用而且如果從實用型的角度來考慮的話，幾十塊一個的蓋碗就好了，我上次買了一個白瓷的蓋碗25元，很薄，而且特別好用。

《交流一下泡普洱茶如何選購合適的蓋碗》

到茶城轉悠，賣茶具的店面一般都會設置一個泡茶台招待顧客，多以大板為多。大板上會有幾個蓋碗。有意思的是，很多蓋碗是非常難用的。

這就是說，選擇蓋碗，使用蓋碗，評價蓋碗好不好，還是嗜茶人最有發言權，此處的「專業」在於用戶。

而一個茶店，有一個溫潤實用不失美感，捏拿舒適的蓋碗，是蠻重要的一件事。如果蓋碗都非常難用，不見用心，是有些不妥的呢。

而蓋碗的選擇，又因人而異，每人捏拿蓋碗的方式有小小出入，最主要的還是，大家手的大小，以及平常飲茶量和客流量都應該具體問題具體分析。

下面做一番綜合，說說普適性的選擇蓋碗的注意事項。請各位查遺補漏，以及交流偏頗。

1.專門給自己定製一個蓋碗的，另當別論。

2.依手選蓋碗:每人的手長短粗細，握力皆不同，首先捏拿是否輕便，舒適，不感負擔。

3.依飲茶量蓋碗。投茶多少，飲茶多少，關乎蓋碗容量的選擇。

4.整體厚度的考慮。適當的厚度，過厚太蠢笨，泡茶有喧賓奪主之感，太薄顫顫巍巍，分散注意力，手握捏起來太輕飄會感覺很分神。

5.蓋子帽兒處實用性考慮。蓋帽兒（蓋紐）凹陷部分，也即一個手指杵（輕跪）的地方非常要緊，有一點深度，方便一指頭探入，但底部也應該有相當厚度，否則沸水入碗後此處會非常燙。

6.碗緣有適當的寬幅。便於另外兩手指的捏拿為其一，其次有適當寬幅，溫度導熱後不至於過燙，而且使得出湯比較爽利，好看。但碗緣也不宜過寬，也關乎出湯爽利與否的考慮。

7.杯蓋與碗的閉合性。緊閉性好為上選。

8.蓋碗深度上的考慮。個人覺得不宜為了追求容納性而選擇過深的蓋碗，一則不利於水與茶的交融，投茶多了會有悶頓感，一則出湯時候過深的蓋碗有墜手之感，出湯不太爽利。

9.茶托。茶托沉穩，和碗底相接部分自然，翹起角度利於碗的分離拿起和擺放。

10.汝窯、白瓷、玻璃、陶等材質選擇。個人泡普洱茶偏愛白瓷。

另外關於蓋碗「燙手」這一問題。學習泡茶就是一個偶爾會被燙手的過程，捏拿不恰當被燙，出湯被湯水燙都在所難免。但捏拿正常，出湯也謹慎專註，還會被燙，就要考慮蓋碗的問題了。而新手選擇蓋碗一味追求「不會燙手」的蓋碗，是有些不科學的，箇中原因可參考以上所說選蓋碗的幾條。

個人比較偏愛蓋碗。魯迅先生說得好「喝好茶，是要用蓋碗的，於是用蓋碗。果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉」。但先生說的不知是不是喝蓋碗茶一類的自飲型蓋碗，那樣的話泡普洱茶也不大合適。不知道各位茶友，可有了解魯迅喝茶詳情的，可知先生有沒有藏了點好普洱茶？呵呵。

青衫茶行原創，小明與茶撰文。

主要是要試著手感好，用著舒服。蓋碗碗沿外翻稍大導熱慢不易燙手，蓋要圓潤。至於款式就看個人喜好，手工，機器，貼畫，手繪等等不一樣價格差距也比較大

我也想知道看上空空茶道的蓋碗但是感覺好貴啊外行不懂求賜教

這種日常的泡茶器，實用性很重要。分量感（趁手，重心合適），碗沿兒的角度和寬度（拿起來是否容易側溢，溫度是否容易過高），紐兒的高度和樣式（是否容易拿捏，燙手指），蓋子反面有沒有孔（不好清理），底部寬度（扔了底座是否能訪穩），都是自己用久了才知道應該怎樣。

所以啊，真心建議去茶城挑，哪個好用好看，瑕疵還少一些的，就是哪個。網店的適合我就未必適合你。

碗口外延不燙手，大小合適易拿放

蓋碗關健是要重量適中，蓋頂紐要合適高度，適合手指抓拿。手拉坯的重心合適，貴有貴的道理。

題主是買了一串鈴鐺嗎？