最貴的哈爾濱紅腸？貴在哪裡，什麼原因讓價格幅度相差那麼多

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現在哈爾濱最貴的紅腸是哪家，有何優缺點，與其他家的對比

紅腸這東西,已經進入到玄學了,我只給作為一個哈爾濱人的親身體會,怎麼選,看你.

我現在買紅場,只買秋林里道斯的,有些回到還提到了哈肉聯的,我只能呵呵了,哈肉聯多少年前,已經就砸了牌子了,不知道這個答案是哪裡抄來的.至於其他幾百種紅腸....額...看著辦吧.我沒吃過我不評論.

哈爾濱現在比較被周圍人認可的,就兩個,一個秋林里道斯,一個商委,口味的確有區別,但都很好吃.

另外請注意,秋林里道斯紅腸,不是秋林紅腸,這是完全不同的,前些年還很多人跑到老秋林商場地下那排隊,哪個時候 秋林里道斯 還在,後來被秋林公司給攆出來了,只能在阿什河街上開了一家.但從我了解到的,雖都已"秋林"冠名 , 秋林紅腸並不行, 我比較認可 秋林里道斯 ,另外我不知道你的身份,如果遊客我更要多說兩句,不要相信網上那些買紅腸的文章了,也不建議去老秋林樓下買,我親眼看見一個送貨商,給10來個不同牌子(很相似)送同一種紅腸),這個,只能說呵呵呵.

秋林里道斯在哈爾濱其實非常多連鎖,大藍箱子配送,只要是掛這個牌子的專賣店,都沒什麼問題,通常在超市,副食或者門店都能見到,在還沒有被秋林商廈攆出來前,我就不止一次對比過排幾小時隊買的和直營連鎖買的腸的區別,結論就是,要麼我舌頭不那麼好使,要麼就是完全沒區別,至少咩有一個人在我的測試里,能分清地下哪個店和外面直營連鎖的區別,基本可以很確定的說,都是一個供貨,一個工廠,並沒有說秋林樓下那個會店更好. 而這幾年已經被攆出來了,所以老秋林我大概都多少年沒進去過了.

再說商委,商委就那一家店,我不了解,也見過其他犄角旮旯的有打著商委紅腸的名號再賣,我不清楚是不是真貨,但至少他們自己標榜前店後廠的.所以本著懷疑態度,我不相信, 問題也出在這裡,因為就一家店,而且後長產能有限,非常難買,年前有凌晨1點就去排隊的,開車,多人輪流,要知道那個時間,哈爾濱晚上輕鬆-25°啊... 凌晨4點就會掛上售罄的牌子,並且100一袋,應該是4斤,你就說你要幾袋,沒空給你零著秤,為了加快速度,因為哪個店面真的不大啊,人超級多啊...

回到買哪個的問題上了,上面這麼一大堆,結論已經出來了,我基本就在家附近的大潤發裡面的專賣店買,味道雖然有所區別,但都挺好吃,我何必去排隊呢?

結果到現在我突然想起看看問題,我寫的似乎有點跑題了

紅腸沒啥貴賤的,都差不多價格,問題就是好壞山寨.

還用我繼續說呢...評價已經說完了.自己總結吧.

謝邀。

正宗就是哈肉聯和秋林里道斯的紅腸，兩個好像都是百年老店了？

哈肉聯的肯定是，秋林的不知道。兩個口味區別也挺大的。也都相對比較貴。

有人在回答里直接把「哈肉聯紅腸」上百年的牌子給砸了，不知道他是怎麼砸的，我只能表示佩服。

另外補充一點，不管是哈肉聯還是里道斯現在假貨都不少，不是山寨是假貨，這區別大家應該明白，買的時候要小心。

跟普通小廠或者作坊比貴的原因，基本就是兩點。

1、成本更高，原材料的選擇肯定更好，生產線的投入，衛生的投入，還有人員的投入，不只參與生產的人員，公司大了，各種後勤保障、運營、市場銷售、物流、存儲人員也都很多。而且大廠還有一定的宣傳成本。

對比小作坊的紅腸，原料沒保障，生產線投資小，根本不管衛生，只有生產人員和少數的銷售運輸人員。沒有宣傳成本，借著大廠打出的紅腸的名頭賣東西。

2、就是品牌溢價了，百年老店和正宗，老百姓還是比較認的。這就像北京烤鴨，你肯定首選全聚德或者便宜坊。

優點就是口味正宗，吃起來也安全放心。

缺點首先肯定是貴，另外正宗的哈紅腸裡面是大塊的肥肉的，對於過去物質缺乏的年代大家都沒有油水可能是比較受歡迎的，但是現在大家基本都不愛吃肥肉，所以算是一個缺點吧。

這兩家也確實比那些不知名的紅腸好吃很多，不建議買其他的。如果接受不了肥肉，可以買兒童腸，就是沒有肥肉版的。

哈爾濱某紅腸企業工作過一年。基本上可以客觀的評價哈市現有所有紅腸口味，價格，以及優缺點。

先說說品牌吧，除了樓上之前回答的商委紅腸、秋林里道斯、哈肉聯以外，據我了解，哈爾濱還有至少十家擁有獨立品牌的紅腸企業。冰燈紅腸、秋林紅腸（注意，秋林和秋林里道斯不是一個品牌，請參照加多寶和王老吉）達生紅腸，裕昌食品、農大紅腸、老哈紅腸、哈信誠紅腸、哈老味紅腸、一手店……等等都是長期佔有哈爾濱紅腸市場的哈爾濱著名企業，每個品牌其實主要經營的側重點不同，如裕昌食品主營的是多類別熟食，注重年輕人的市場，一手店是豬手，達生是茶腸等等，這裡不贅述。

百年前俄羅斯人留下的紅腸工藝應該是澱粉加上豬後腿肉餡，裡面放上調料，灌進腸衣，取咸香適中，自然風乾，果木熏烤爐。最後製成腸體完好無損，刀切斷面細膩，肥瘦相間最佳。

經過百年後人逐漸改良，技藝更加精湛。

關於價格：

價格上不得不說一點，那就是食材本身。菜市場里有5塊錢一斤的肉，也有10塊錢一斤的肉，看你想選哪個，你吃著十塊錢的肉嫌貴，吃5塊錢的肉嫌柴，那隻能選擇不吃肉。

16.8一斤的腸和32.8一斤的腸你不用想也知道哪個裡面肉多，哪個裡面澱粉多。

你吃著28.8一斤的腸和36.8一斤的紅腸，你應該看看是不是這企業本身廣告費也很多。

哈爾濱很多紅腸味道都差不多，主要在品質，有些紅腸賣18 他可能一斤賺了你10塊錢，有些紅腸賣38，他也可能只賺了你3塊錢。

客觀建議幾點，採納與否隨意：

1、不要在任何火車站周圍購買所謂的哈爾濱紅腸，如果一定要帶特產回家，可以選擇天貓旗艦店。

2、秋林里道斯包裝最好，哈肉聯的肉質最好改制經營之後價格一路飆升，商委紅腸的前店後廠經驗最有特色實際上也就那麼回事，再好吃他也就是個紅腸，沒比別人家好吃多少，裕昌紅腸最普及，小區院里都是，農大紅腸經濟實惠價格適中，達生紅腸香，一手店紅腸咸，秋林紅腸和裕昌農大價格差不多……算了如果想買里道斯的人誤買了秋林紅腸，也不用惱，秋林真的也不錯。

3、在商圈裡買紅腸，如果不放心，可以試吃，哈爾濱人很熱情，如果你真的想買，而不是騙吃騙喝，營業員大姐們還是很願意分享給你一小塊咸香大蒜味兒的哈爾濱紅腸