為什麼羅曼尼康帝會成為傳奇酒庄？

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幾乎所有偉大的傳奇酒庄都具備以下四個要素中的兩到三樣：悠久的傳承；非凡的品質；至少一位以上的，充滿傳奇色彩的靈魂人物；最後是極端的稀缺性。

羅曼尼康帝四項都佔了

傳承：

酒庄源自其獨佔的羅曼尼康帝（la Romanée-Conti）特級園，網上一些中文資料中關於記錄或常錯誤，這裡貼一份比較詳細的，略去其中一小部分轉手——

中世紀（900年-1584年）：聖維望修道院（Prieuré de Saint Vivant）的僧侶在這片位於勃艮第沃恩村（Vosne）的土地上種植葡萄釀酒，並通過受贈和幾次購買，擴大了耕種面積。

1584年：Claude Cousin從修道院手中買下了葡萄田的一部分，當時名為「Le Cros des Cloux」的一塊田，這其中便包括現在的「羅曼尼康帝」。

1651年：這片田被克倫堡家族購得，「Le Cros des Cloux」第一次被記載為「羅曼尼」（La Romanée）

1760年：克倫堡家族以在當時創紀錄的高價將土地賣給Louis-Fran?ois de Bourbon, 即康帝親王。

1793年：康帝親王落馬，家產作為國家財產拍賣，「羅曼尼康帝」一名在拍賣中首次出現。

1869-1912年：酒庄經歷多次轉手，通過繼承關係，德維蘭（de Villane）家族成為酒庄的擁有者。

1942年：德維蘭家族其中一支將股權出售給酒商Maison Leroy的所有人亨利·樂樺（Henri Leroy），自此酒庄由德維蘭家族與樂樺家族各佔50%股份。

1974年：勃艮第如今聲望最為顯赫的兩位傳奇人物：奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）與拉露·比茲-樂樺夫人（Lalou Bize-Leroy）代表各自的家族開始聯合管理酒庄，這場合頭幾年還稱得上愉快。

1991年，因為商業糾紛，樂樺家族派出夫人的侄子接替她聯合管理者的職位，樂樺夫人則離開了羅曼尼康帝，另立門戶在父親建立的Maison Leroy基礎上另建了

Domaine Leroy，現在已經是媲美羅曼尼康帝的頂級名庄。羅曼尼康帝進入奧貝爾·德維蘭為主，樂樺家族代表亨利-傅雷德里克（Henri-Frederic Roch）為輔的局面，直到今天。

品質

關於羅曼尼康帝的讚譽應該不用我多說，網上有足夠多的褒獎之詞。當然，溢美之詞也有不少。這裡換一個側面說說品質的穩定性：

2012年底，奧貝爾·德維蘭舉行過一次垂直品鑒會，酒款來自羅曼尼康帝酒庄的另一個獨佔的葡萄園拉塔希（la Tache），品鑒的連續18個年份中甚至包括諸如1992年，1993年或1994年這種非常艱苦的勃艮第年份。

結果沒有任何一個年份失敗。蘇富比拍賣行的酒水主管Serena Sutclife乾脆稱這是她這輩子參加過的最美好的一次品鑒會。夠這樣連續釀造18個年份都能達到如此品質的酒庄屈指可數，波爾多的一級名庄做不到，法國以外的酒庄也做不到。

傳奇人物

羅曼尼康帝的歷代管理者中有許多非凡的名字。僅看看20世紀後的酒標上的簽名：奧貝爾·德維蘭，樂樺夫人，亨利·樂樺，Edmond Gaudin de Villaine……每一個都在勃艮第起到過舉足輕重的作用。

稀缺性

酒庄傳奇的羅曼尼康帝（la Romanée-Conti）特級園佔地1公頃80公畝50平方米，並且自1580年以來一厘米都沒有變更過。目前，這片葡萄園無論是大年還是小年，每年只出產4000瓶左右的葡萄酒。

奧貝爾·德維蘭說過，「二十年以前，只有專業葡萄酒愛好者才知曉我們的存在；如今，我們所擁有的是一大批聽說過羅曼尼康帝，卻從未品嘗過且永遠不會品嘗到它的人們。」

法國酒評家貝爾納·布爾奇在2002年採訪葡萄酒歷史上的另一個傳奇人物，有勃艮第之神之稱的亨利·賈葉（Henri Jayer），問他還有什麼夙願想完成。80歲的賈葉回答說，很想在有生之年釀一次羅曼尼康帝（la Romanée Conti）。只是釀酒，別無他求。

作者:貝爾納·布爾奇

來源: 知味葡萄酒雜誌

原文鏈接羅曼尼康帝：傳奇中的傳奇

羅曼尼.康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。這裡最早可以追溯到11個世紀之前的聖維旺.德.維吉（Saint Vivant de Vergy）修道院。聖維旺.德.維吉修道院建於公元900年左右，由維吉（Vergy）的領主馬納賽一世所建，被德維吉城堡保護著。城堡建於7 世紀，位於維吉山的峰頂上，在夜丘的前沿。在西多會教士（Cisterciens）的建設之下，12 世紀開始，區域內的葡萄種植和釀酒已在當地有一定聲譽。1232年，維吉（Vergy）家族的艾利克絲德維吉（Alix de Vergy），也是勃艮第女公爵，以證明的形式確保聖維旺.德.維吉修道院在那個時期在相關地塊上的所有權，以及種植葡萄和收穫葡萄的權益。13 世紀時聖維旺修道院陸續又購買或接受捐贈一些園區。1276年10月的某一天，時任修道院院長的伊夫.德夏桑（Yvesde Chasans）買下了一塊園區，其中就包含現在的羅曼尼.康帝酒園。

羅曼尼康帝的葡萄酒以一箱12瓶出售，每箱中的酒款按照羅曼尼康帝酒庄出產諸款葡萄酒的比例分配。要想打電話訂購是毫無意義的，因為這些葡萄酒早早就被來自全球各地的老客戶預訂一空，縱使開出天價，也買不到最小瓶的葡萄酒。酒庄的掌門人奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）指出：「不幸的是我必須極為苛嚴，在這種需求遠遠超過供給的情況下我們沒得選擇，我們也不得不同樣嚴格地限制酒庄的訪客數量」。

羅曼尼康帝口感輕盈，極為精妙，對所有的釀酒學指標和所有的品酒師都是挑戰，不少人難解其精妙之處。正是如此，羅曼尼康帝被奉入頂級葡萄酒的殿堂，而且躋身葡萄酒市場的至高位。在這背後，至於首要的是帕斯卡爾所說的「敏感性精神」（l』esprit de finesse）要義。

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給出一個他不能稱為DRC，傳奇酒庄的理由

久遠的傳承、超凡的品質、稀缺的資源，康帝就是如此，似乎花海中最瑰麗的一朵花，充溢的陽光和日冕，繁雜卻和諧，每一瓶康帝的酒，都擁有著從榮耀與靈魂，似乎是Pliny的傳承一般，無上的卓越，那就是康帝

因為經典，因為有傳承，因為有了時間的檢驗，才能成為傳奇之一吧，畢竟這是基礎條件。

羅曼尼·康帝酒庄介紹 THE PROFILE

羅曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti），常被簡稱為「DRC」，是勃艮第（Burgundy）著名酒庄之一，不僅擁有羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（La Tache）這兩個特級葡萄園，在其它特級葡萄園如里奇堡（Richebourg）、聖維旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）和大依瑟索（Grands Echezeaux）等都有園地。該酒庄生產的葡萄酒被認為是世界上最昂貴的葡萄酒之一，以厚重、複雜和耐存著稱。酒庄葡萄酒通常選用產量極低的老藤葡萄作為原料，葡萄在釀造時還要經過嚴格挑選。當然，晚採收、好園地以及精心釀造等都是該酒庄成功的秘訣。

　　羅曼尼·康帝葡萄園坐落在馮內羅曼尼村的西面，是羅曼尼·康帝酒庄獨自擁有的葡萄園，也是法國最古老的葡萄園之一，起源於中世紀的聖維旺（Saint Vivant）修道院。聖維旺德維吉修道院建於公元900年左右，由維吉（Vergy）的領主馬納賽一世所建，被德維吉城堡保護著。德維吉城堡建於7 世紀，位於維吉山的峰頂上，在夜丘的前沿。在西多會教士（Cisterciens）的建設下，自12 世紀開始，修道院區域內的葡萄種植和釀酒已在當地享有一定聲譽。1232年，勃艮第女公爵——維吉家族的艾利克絲德維吉（Alix de Vergy），以證明的形式確保了修道院土地的所有權，以及種植葡萄和收穫葡萄的權益。13世紀時，聖維旺修道院陸續購買和獲贈了一些園區。1276年10月，時任修道院院長伊夫·德夏桑（Yvesde Chasans）又買下了一塊園區，其中就包含現在的羅曼尼·康帝酒庄。

　　到1512年時，聖維旺修道院共擁有4塊園區，即4個「克洛（Cloux）」（現代法語中為「Clos」）。1512至1584年，含有羅曼尼·康帝酒庄的葡萄園更名為Cros des Cloux。1584年2月19日，Cros des Cloux所屬酒庄被售出。之後幾經易手，1631年8月28日，酒庄又被出售給克倫堡家族。1651年，酒庄更名為羅曼尼（La Romanee）酒庄。在克倫堡家族管理時代，羅曼尼酒庄聲譽漸長，所產酒的價格也扶搖直上。除了蒙哈榭（Montrachet）產區以外，羅曼尼酒庄的酒要比周邊優質酒庄的貴五六倍。

　　1760年，克倫堡家族由於債務纏身，被迫出售羅曼尼酒庄，此時酒庄已被公認為勃艮第產區最頂尖的酒庄。酒庄所有權的兩位競爭者都是當時赫赫有名的人物：一位是當時法國國王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易·弗朗索瓦·德波旁（Louis Francois de Bourbon），也被稱為康帝親王（Prince de Conti）；另一位則是朝野影響力極大，法國國王寵愛的情婦龐巴杜（Mme de Pompadour）夫人。經過激烈的競爭，酒庄最終被康帝親王擁有，至此酒庄也才有了現在的名號——羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）。

　　1789年，法國大革命到來，康帝家族被逐，酒庄及葡萄園被充公。1794年後，羅曼尼·康帝酒庄經多次轉手。1869年，酒庄由葡萄酒領域非常專業的雅克·瑪利·迪沃·布洛謝（Jacques Marie Duvault Blochet）以260,000法郎購入。羅曼尼·康帝酒庄在迪沃·布洛謝家族不懈努力的經營管理下，最終真正達到了勃艮第乃至世界最頂級酒庄的水準。1942年，亨利·勒華（Henri Leroy）從迪沃·布洛謝家族手中購得羅曼尼·康帝酒庄一半股權。至此，羅曼尼·康帝酒庄一直為兩個家族共同擁有。

　　此外，還值得一提的是，現今發展十分順利的頂級名庄，過去也曾遭逢劫難。19世紀60年代，根瘤蚜蟲侵襲法國，該酒庄也曾岌岌可危，後不惜選用價格昂貴的化肥，才幸免於難。1945年，由於春季冰雹和第二次世界大戰的影響，葡萄園老藤傷亡慘重，雖然之後從鄰近的拉塔希葡萄園引種了新的樹苗，但酒庄為保持葡萄酒的質量，在此後6年都沒有生產羅曼尼·康帝酒。

　　如今，羅曼尼·康帝酒庄葡萄園在種植方面採用順應自然的種植方法，管理十分嚴格。其葡萄的收穫量非常低，平均每公頃種植葡萄樹約10,000株，平均3株葡萄樹的葡萄才能釀出一瓶酒，年產量只有波爾多著名酒庄拉菲古堡的 1/50。據說該酒庄在葡萄採收時，葡萄園嚴禁任何閑雜人員進出，由熟練工人逐串採摘葡萄，經嚴格的挑選後才能送去釀造。釀造所使用的木桶由風乾3年的新橡木製成。

　　羅曼尼·康帝葡萄酒售價極高，被譽為億萬富翁所飲的酒。在葡萄酒大師羅伯特·帕克（Robert Parker）的評價中，羅曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，2005年份的酒更是獲得了99—100分的高分。如今羅曼尼·康帝酒在市面上難得一見，酒庄並不單獨銷售，一般只有購買12瓶酒庄其他園區的酒時，才搭售一瓶羅曼尼·康帝。羅曼尼·康帝酒被認為是充滿了神秘感且氣質優雅的傳奇葡萄酒。