水有保質期嗎？

01-07

水有保質期嗎，是多長時間？
放置相同時間（足夠長）的自來水，白開水，礦泉水又有什麼不同？
為什麼媽媽不讓喝隔夜茶然而早晨燒開的水下午也能喝？

你喝到肚子里的水，大多都有幾億年的歷史。經過大自然生態圈的各種循環。

水是十分穩定的物質，不像其他食物，靜置空氣中會發生氧化。所以水是乾淨的，不幹凈的，是混入的雜質。

水在室內環境靜置下，被污染了你是看不到的。

主要污染原因是：我們生活的空氣中，潛伏著大量的微生物。如果微生物在水中繁殖並被人體喝下，會造成人體的免疫反應。

主要針對措施：

1，燒開，在100度的高溫下，會使所有微生物滅活。

2，消毒，常見自來水用次氯酸消毒，強氧化性能殺死大部分細菌。對於飲用水,需考慮化學物質對人體的影響.

3，密封。

但是水中的（對人體）有害微生物需要積累到一定量才可以對人體造成可被覺察的反應。而且如果水較純凈，未受其他污染，水中沒有微生物所需要的養分，微生物也不會大量繁殖。且空氣中的微生物相對於其他環境較少。所以大多數情況下，不必擔心。

如果要談保質期多長，這個很難定論，理論上無菌處理後完全封閉狀態下的水，保質期遠大於我們壽命。

若處於未封閉情況下，情況很複雜。主要取決於空間中微生物數量的起伏，水容器被污染程度，溫度，消毒劑，水中的微生物初始量，和水的純凈度。如果水中含有利於微生物和細菌繁殖的雜質，微生物的增長速度可以大好幾個數量級，比如菜湯，茶水，如此一來水的保質期會驟減，所以孩子

還是聽媽媽的話吧。

未封閉情況下，天然乾淨水是如何變污的？這才是核心問題。提示：沒加入任何污染物，僅對大氣開放。