有哪些食物看上去讓人沒食慾,實際上非常好吃?


自己做的飯常有此奇效


謝邀!臭豆腐。王致合的臭豆腐。

南方的臭豆腐,確實不是我家鄉菜,不敢妄斷,今天單說北京的王致合臭豆腐。

難看么?難看。綠的湯子里,綠色的塊狀物,還有一些白色的不懸浮不沉澱的東西糾結在裡面。

難聞么?難聞。榴槤算個啥。打開以後屋子裡絕對沒法待人,誰進來都覺得,是旁邊在掏一個從文革開始就沒掏過的廁所。頂風臭十里。

好吃么?!好吃!少許翠綠的蔥花,一滴香油。

當你用筷子夾一點放在嘴裡,你會發現一個全新的世界!微生物的世界,此消彼長,互相制約。「王致合的臭豆腐」,在人類的發酵史上獨樹一幟,當入口的蛋白質與氨基酸在你舌尖融化的時候,唾液中的酶會將那些美妙的味道在一次發揮到極致,像核武器一樣在你嘴中綻放出絢爛的花朵。能同時體會到咸,鮮,甜,膩,等多種味覺體驗一定是人生中的一大高潮。最可貴的是,君子和而不同,多種感受在口中並無衝突,而是相得益彰。當你幡然醒悟,睜開眼睛,恍若隔世,才發現,一滴清淚,掛在眼角。而那些周圍不明就裡的俗人卻掩鼻側目。

第一口嘗罷。再拿起旁邊的炸窩頭片,將中國乳酪抹在上邊,輕張玉口,咬下半邊,又是別有一番風景了。

且聽下回。


沒有山東朋友來說蠶蛹?

我是遼寧丹東人,本來遼寧不是特別多吃這個的,丹東很多山東移民(闖關東)加上原來這邊有紡織業(現在越來越差了),蠶抽絲之後就給大夥發福利了。(我奶奶就是纖維廠的,我爸小時候去買這個兩毛錢一簸箕)

活的蠶蛹是↗這樣的,是不是很好看啊(?ω?)

炸了之後變成↗這樣,是不是更好看了(?ω?)

重點是我們丹東的食用蠶蛹普遍比外地的大而且飽滿,幾個山東朋友來吃都說好。

暑假帶團來丹東,隊里有青海天津和河北的,吃烤肉要了一盤生拌的(烤著吃),本來蠶蛹都處在一個休眠的狀態了,鹽水一激都開始扭動,給大夥嚇夠嗆。上了烤肉架還是在動(不過其實就是普通熱脹冷縮了),有個女生嚇哭了。。。

但是真的很香啊喂!後來他們都吃了,七個人吃了一斤蠶蛹_(:з」∠)_心疼死我了

所以來山東和遼寧的朋友,吃烤肉或者家常菜的時候一定要試一下烤蠶蛹和炸蠶蛹,真的很好吃。

(臭不要臉的分割線)

丹東老鄉來波關注唄?


居然有贊(≧▽≦)/就再補充一下

以下圖片均來源網路

必須胡辣湯!賣相太差,看著一碗黏糊糊的不明物體,但是味道絕對驚艷。

自己家裡經常做,放的料也跟買到的有些差別,從小吃到大,配上油條、水煎包、肉合等,一頓完美的早餐。

我也大半年沒吃到過了,沒照片。從網上找個圖片感受一下,侵刪

現在某寶上賣的有些還不錯,我經常買來自己煮。不過仍然不寄家裡自己做的。家裡做的味道跟買來的基本沒多大差別。不過會加入一些野菜。

木耳菜,切成條放進去無比爽滑

還有一種我們叫「銀銀菜」的野菜,百度了一下學名好像是叫荇菜,跟胡辣湯簡直是絕配

還有會加入自己做的麵筋,先和一團麵糰,然後在請水裡一直捏一直捏,直到裡面的澱粉都出來只剩下一團彈性特別好的麵筋,揪成小塊丟進去也是美味。

排名第一的答案已經提到了金蟬@舒小謝(不會艾特人)

我們那邊比較傾向於先把金蟬用鹽水腌幾天,再用平底鍋煎,煎熟之後撒上孜然,愛吃辣的可以撒胡椒粉或者辣椒粉。不過很多人對金蟬過敏,我也是其中一個,遺憾的錯過美味

各種窩窩頭,據說冷色系會抑制食慾,看著確實沒什麼食慾,第一個是紅薯葉窩窩頭,第二個是榆錢窩窩頭,吃起來很好吃,可以抹一點蒜汁和辣椒在上面


饅頭~


毛雞蛋!有兩種,千萬別被外表嚇到!

胎毛蛋

旺雞蛋

毛雞蛋有兩種。一種是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天內,由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋,即在雞孵化時有意中止孵化,形成活胎毛蛋,又稱為活珠子。南京人最愛吃活珠子啦,先敲破殼戳破皮,喝裡面的湯水,再把裡面的東西蘸椒鹽吃( ̄▽ ̄)美味啊(= ̄ ρ ̄=)


1.腦花

2.毛肚

3.肥腸

4.紅豆沙糯米飯

5.好吃的土豆泥

6.好吧,我也不知道這是什麼么?

7.這個,我也不知道是什麼~

8.油炸知了龜,山東的小朋友應該吃過這個東東吧,蟬的幼蟲,按那兒的話這個東東小時候叫姐溜龜(音譯),長大後長翅膀了叫姐溜,我只知道山東人吃這個,別的省市也有吃的咩。

9.炒肝~~

10.青海的羊雜湯~當地人吃還要外加羊眼~

11.羊腸面~~

12.毛豆腐~~真的好毛

13.寧波第一臭——臭冬瓜

14.寧波第二、三臭——臭豆腐(不是菜場買的那種)+臭海菜梗

15.潮陽棉城的鱟粿

潮陽棉城的鱟粿,可以加辣椒醬、特製鱟油、醬油的不同口味。原料是粳米。裡面有蝦,蘑菇,鵪鶉蛋,叉燒肉或雞肉,魷魚等。風味特別,作為午後點心再喝杯熱茶再享受不過了。其實我不覺得它長得不好看耶,是聽說有外地的人看它會覺得沒有食慾了。別因為顧忌外表錯過任何人間珍饈,真的很好吃。

16.紅色皇后:單環刺螠(Urechis unicinctus)。俗稱海腸子。

兩頭剪開后里面的內臟Lu掉,留下那個粉紅色的管子。味道像鮮蝦,鮮中帶甜,嘎嘣脆!魯菜用它晒乾磨成粉,當味精一樣用。

17.土筍凍~

18.油炸蜂蛹

19.越南鴨仔蛋

港鴨仔蛋是越南名菜,就是把即將孵化出殼,未長骨架的鴨蛋取出(把鴨媽媽鴨爸爸趕走,搶出來的),烹熟加些鹽,雞精,醬油,生菜,九層塔等配料進食。

收集了這麼多,歡迎各位繼續添加~~

再貼一張朋友做的黑暗料理


牛油果拌煮雞蛋。

灰綠糊糊一團,但真的好吃!

加點燕麥加點玉米青豆,拌幾勺酸奶,已經靠這個當早飯好幾個禮拜了....


我投米腸一票


寧波低顏值小吃

灰汁團,不知道?寧波人請跟我念,灰結團。比較冷僻,我問餘姚慈溪奉化的都說不知道。曾經有同學戲稱其為大鼻頭屎。。。。。

長這樣!圖比實物看起來有食慾一百倍

圖片來自下廚房

寧波還有一種甜食,土話就叫「塊」,有些有夾心就是方形的豬油芝麻夾心的青團,在柴火里烘。

這真的不是磚!

飯店裡做的還能看看

米饅頭

臭冬瓜

最後來個生吃海鮮,牡蠣,我們叫蠣沃

別看他們一個個長得都那麼簡單粗暴,實際上是蠻難割捨的食物。


真懷念家鄉路邊攤賣的煎毛蛋啊。


皮蛋啊!!!

涼拌皮蛋超好吃的啊就是看起來黑乎乎的一坨……


奶油+老乾媽餡兒的蛋烘糕我就問你們吃過嗎


油炸螞蚱 第一次見到不敢吃 後來才知道為什麼是那家的私房菜


南京人愛吃的旺雞蛋,活珠子,稍後來補圖片。

旺雞蛋,又名毛雞蛋,活珠子,是一種小吃。傳統上指將孵化失敗的雞蛋清水煮熟,一般剝殼蘸精鹽食用。

  有些人認為食用未發育完全的雞的胚胎是一種殘忍的行為,但是許多人堅持認為這僅僅是一種飲食習慣而已

  旺雞蛋是南京人,尤其是南京女孩喜歡的一樣街頭小吃。她們對於旺雞蛋的狂烈熱愛,在外地人看來很難以理解。旺雞蛋的原材料價格非常低廉,其實就是沒有捂出來的死雞雞蛋,有的蛋里小雞已經成形,有的還是雞蛋狀,所以能不能吃到整雞就全憑運氣了。近年來,因為衛生原因,已逐漸改用正常孵化15天左右的健康雞蛋作為原料。 一般賣者喜歡在街頭架一個小煤爐,上面擱一鋁製臉盆,盆里煮著上下漂浮的旺雞蛋,人們圍坐在爐子旁邊,憑自己的經驗挑選「整雞」,敲開剝殼、沾鹽、開吃。粗獷一點的人一口一個,全然不顧什麼雞毛、雞腸之類的東西,每個人都吃得津津有味,因為個兒小,一般人都能吃上五六個,吃完了,還咂巴咂巴嘴,一副意猶未盡的模樣。

以上圖片均來自網路搜索。


沒有不好看的食物,只是你的拍照方式不對(? ??_??)?


油炸知了猴,絕對是我的最愛,一次可以吃兩斤,我懷兒子的時候吃了很多,寶寶黑眼珠很大,因為這個殼是明目的中藥材,當然我一介婦女請不要太較真我的個人觀點,,,現在懷二胎了,市面上賣的都是養殖的了不敢多吃,我爸拖朋友從我大山東的臨沂農村收來的,七毛錢一個,一次吃50個,辛苦山區里的小朋友了,謝謝


牛油果蘸醬油,各種水果蘸醬油


我媽媽做的飯…… 都是看上去沒食慾 巨好吃


吃東西主要靠味道,聞一聞就有譜了,不要被色相迷惑,只要聞起來有食慾別人也能吃的,都不要放過。


推薦閱讀:

如何評價康師傅的新品「黑胡椒牛排面」?
煙台有哪些深藏不露的餐館?
大學食堂都有哪些黑暗料理?
點餐上來後發現菜特別的難吃,且價格讓我捨不得不吃,我該怎麼辦?

TAG:美食 | 生活 | 餐飲 |