院子里的蝸牛好吃么？
就這種，螺螄大小的。。
怎麼烹飪才好吃呢？
個頭大的呢？
去殼，剁細，重油，爆炒，加祚料，出鍋。
然後就可以倒掉了。↖七星寶刀，點擊抽獎
好吃！題主給我搞的這個問題，excited！
作為一個有著二十年以上烹飪經驗的長者，我可以負責任的告訴你，哪種蝸牛我沒見過？這種蝸牛不僅可以吃，而且營養極為豐富。蝸牛，作為牛的一種，像牛一樣要對其身上的部位進行劃分。做過牛排的人都知道，牛身上的肉分為牛肩肉，沙朗，後腰脊肉，牛臀肉，菲力，牛腱，牛肋等等，不同的部位的牛肉口感完全不同。同理，蝸牛身上的肉也要對其科學劃分。如圖：
蝸牛角：蝸牛角不僅是蝸牛身上最好吃的部分，也是蝸牛身上最珍貴的部分，因為每個蝸牛身上只有兩根，珍貴程度堪比魚翅。取此二角需準備七星寶刀一把，恰巧的是答主就有一把，佛度有緣人，我今天決定把我的七星寶刀送給點贊的一個朋友，只需要給本答案點贊，就有可能獲得本答主的七星寶刀一把！
蝸牛脖：蝸牛平日里蟄伏，遇水而出，喜歡仰望星空，腳踏實地，從而練就了一隻好頸椎。沒有七星寶刀怎麼能砍斷如此至陰至柔的脖子呢！！！取此牛脖需準備七星寶刀一把，恰巧的是答主就有一把，佛度有緣人，我今天決定把我的七星寶刀送給點贊的一個朋友，只需要給本答案點贊，就有可能獲得本答主的七星寶刀一把！
蝸牛尾：蝸牛尾在蝸牛身體中屬於大賤之物，平日里忍辱負重，主排泄生殖，千萬不能吃，如果誤食很有可能會出現幻覺。要想去除乾淨，需要一把極快的刀，沒錯你又猜對了，只有七星寶刀才能極快的砍去蝸牛尾，讓烹飪更加安全。恰巧的是答主就有一把，佛度有緣人，我今天決定把我的七星寶刀送給點贊的一個朋友，只需要給本答案點贊，就有可能獲得本答主的七星寶刀一把！
蝸牛殼：蝸牛殼主藏，有滋陰補陽，祛邪化痰等功效。一個好的蝸牛殼需殼完整，內藏肉，這樣才能成為一個好的蝸殼，才能看到洛杉磯凌晨四點的樣子。如何才能獲得一個完美的蝸殼呢？沒錯你又猜對了，只有七星寶刀才可以。恰巧的是答主就有一把，佛度有緣人，我今天決定把我的七星寶刀送給點贊的一個朋友，只需要給本答案點贊，就有可能獲得本答主的七星寶刀一把！
其實吧，法國人把各種中國人俗稱的蝸牛、螺獅、田螺、海螺、淡水螺統稱為蝸牛。
食堂阿姨煮青菜時候我曾有幸吃到過。
食堂阿姨告訴我做法：蝸牛少量，無需去殼，連同青菜一起大火炒，記得油要夠，才能吃出美味吃出鮮。
如果有條件，還可以加上幾味青蟲，號稱是與蟑螂小強齊名的食堂三寶之一。蝸牛這種極品的食材，沒有三十年的功底是絕對處理不好的。而答主就是那種修鍊一天勝過別人一年的天才。
選取新鮮的蝸牛，洗凈，去殼，再以清水沖洗，瀝干水。無需上鍋炒，高溫會損壞蝸牛的營養物質，你只需撒上適量的鹽，攪拌均勻，放置幾分鐘即可。
蝸牛大餐的享用也是很講究的。不可直接入口，要將剛做好的大餐用小勺取出，抬頭將其放入鼻孔，然後略微低頭，任大餐自然下垂，伸出舌頭，慢慢舔舐，口味極佳。剛吃完蝸牛大餐的人，是連滿漢全席都不會嘗一口的。等過兩天下雨了再來回答。
兩點寫的答案，四點就下雨。還給不給拖延症患者活路啦？？鼻涕味
並不好吃，硬的要死
嗯 下圖這種最好吃了 寄生在觸角上綠油油的雙盤吸蟲晶瑩剔透，彈性十足，滑嫩可口 清蒸最棒 油炸也不錯
蝸牛一臉盆，清水養三天，以排凈其腸道，鐵板洗凈，鋪燒烤紙，刷油，加溫，用筷子夾蝸牛置於鐵板，需讓其腹部接觸，待熟後蘸醬而食，外焦里嫩，名曰鐵板蝸牛。
呵呵呵，有一個喜歡自主研究新菜式的老媽，吃過蝸牛根本不算什麼了，不過是個頭大的那種。因為吃的時候是很小時候，只記得是去殼，洗乾淨用開水把粘液去掉，然後不知跟什麼一起蒸，雖然覺得有點噁心但居然感覺還不錯。
我才不回回答靠抖機靈得贊的人提出的問題！（傲嬌臉）
這種食材，無論怎麼烹飪都會破壞食材原本的口感。去殼後，蘸以芥末或醬油類調味品直接食用最佳。
馬上加入肯德基豪華午餐哦。估計和食用大蝸牛差不多味道。但是這種這麼小，得抓幾十隻才夠一口的吧。。。。
不好吃
請看新概念英語第三冊，第23課
吃蝸牛也沒什麼嘛！愛美女士們早就往臉上抹了蝸牛原液，紅參蝸牛xxx
蝸牛十個，加水溫煮，撤水，放少量油，下鍋，加水，不必放鹽，下佐料甜酒醬油胡椒蔥等，燜熟後即可。甜糯可口，齒留滑嫩，當比鮮魚。（另，熬湯亦可）
嘎嘣脆，鼻涕味
和蘑菇一起吃
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