農夫山泉玻璃瓶高端水 2017 年賣的怎麼樣?
快消汪來怒答一題,答案中引用數據、案例和圖片大多來自網路,侵刪。
先拋結論:賣得不怎麼樣。
農夫山泉高端水的軌跡:
2015年2月1日,農夫山泉在長白山撫松工廠舉行了新品發布會,推出了750ml玻璃瓶裝,零售價在35元至50元間的高端瓶裝水,分含氣和不含氣兩種。
水源來自長白山莫涯泉一處低鈉的淡礦泉,包裝設計採用了英國設計公司Horse的方案。
包裝主要突出了水源地的特色,比如長白山的植物:
也有幾款是長白山的動物。2016年猴年,農夫山泉高端水推出了金猴系列:界面新聞報道顯示:2014年,中國瓶裝水行業銷售收入達1131.55億元,同比增長11.6%,相較2013年23.2%的增速,下滑了一倍多,然而高端水的銷售卻增長了近50%。
高端水在高端會議、高檔餐廳、甚至高端零售渠道越來越受歡迎。但農夫山泉需要面對的是依雲、巴黎水、雀巢集團旗下的聖培露(S.Pelligrino)、普娜(AcquaPanna)以及剛剛被華彬集團投資的挪威水品牌VOSS,後面這三款水在餐廳渠道的售價都超過每瓶40元,跟農夫高端水相仿。但明顯農夫高端水的風頭沒有前者那麼勁。
原因何在?
我認為主要還是農夫山泉的中檔水的形象過於深入民心,無法承載高端水形(bi)象(ge)。
大致飲用水市場分以下幾種:
蒸餾水/ 礦物質水:包括可口可樂冰露、屈臣氏蒸餾水、康師傅礦物質水(蒸餾水裡加了某些礦物質)。
這是市面最常見及較低價的水,對水源地沒有要求,基本上是自來水蒸餾後的產物。
地表水/ 飲用天然水:農夫山泉、鼎湖山泉、恆大冰泉等。這些水有特定水源地。
這類水的價格比蒸餾水要高,通常在固定水源地灌裝。有趣的是,有的「一處水源供全球」,如恆大冰泉。有的在全國選用不同的水源地,如農夫山泉在廣東生產的水來自河源萬綠湖,在浙江生產的水來自千島湖,它在東北的水廠也在長白山,就在在恆大冰泉邊上。
地下水/ 礦泉水:如達能旗下的益力礦泉水。
進口高端水:依雲、VOSS等。
在1000多億的中國飲用水市場里,占絕大多數的是前三種中低檔水。農夫山泉又是其中的佼佼者。這就給消費者一個很深的印象,農夫山泉就是一個中檔價位水的品牌。
當消費者心裡已經認定了農夫是中檔產品,再想把它往高提就很困難了。何況水本身在口感上區別並不十分大,主要溢價來自於品牌和背後的底(gu)蘊(shi)。
在消費品里,我們發現,高端品牌出中端產品線往往是可行的,但反過來很難。前者有一堆案例,在服裝領域尤其多。
如Giorgio Armani下面有一堆副牌:
Armani collezioni:為高端白領推出的成衣系列,價格比Giorgio Armani便宜25%左右;
Emporio Armani:阿瑪尼的年輕系列,價格普遍在2500元至1.5萬元人民幣之間;
Armani Casa:高端家居系列,設計簡單優雅,一貫秉承阿瑪尼的時裝風格;
AJ Armami Jeans:休閑服及牛仔服;
A/X Armani Exchange:阿瑪尼產品鏈上特許外包零售的品牌,針對的消費群體是年輕時尚的潮流一族。
反過來的例子屈指可數,想像一下佐丹奴和班尼路出了一條高端線,高端用戶不會買,原有用戶也嫌它貴,上下不討好。
快消領域也一樣。飄柔洗髮水在2013年推出了更高端的沙龍系列「倍瑞絲」,結果慘淡收場。潘婷高端線「clinic care 時光修護系列」、海飛絲高端系列「derma care 絲源復活系列」也都乏泛可陳。
快消品的特點就是「快」,消費者無暇仔細思考,所以鮮明的品牌定位非常重要。想上下通吃,很難。
回到飲用水,特別是高端水會特別注意品牌形象的塑造。拿依云為例,除了突出自己的水源地在阿爾卑斯山脈以外,它還保持著每年推出一款限量版包裝的習慣。
這種限量版,主要目的不在銷量,而在提升和鞏固高端形象。
俗話說,人要衣裝,佛要金裝。包裝對快消品的重要性不容質疑。所以依雲每年在限量版上投入不菲(btw,依雲限量版包裝的設計公司是BETC Paris,它也參與過植觀品牌的包裝設計)。也許,農夫山泉高端水也可以走這條路線,以形象為主,不在乎銷量。
見到 @周源 關注了這個話題,所以花了些時間查資料、寫答案。您是否可以禮貌性地點個贊捏?
最後,附一張自家產品的圖片。
顏值即正義!看見這個題目才第一次聽說這個水,感覺賣的應該不是太好吧。
看起來很像依雲的750ml大玻璃瓶水,感覺有一點點模仿的意思,不過瓶子得倒也挺好看的。
圖:依雲750ml玻璃瓶水
那麼問題來了,這個水的意義何在?這種價位的水一般是象徵意義大於實際意義,也就是說,我們這個餐廳/會議中心/酒店供應這個水,代表著我們這個酒店的級別。然而農夫山泉的品牌定位並不是這裡,他原本就是個中端日常瓶裝水品牌,是一般人日常飲用級別。
那麼能不能打破這種刻板印象呢?挺難的。
之前大眾有一款轎車,叫做EOS。定位大概是中高端轎車/轎跑的這個樣子,建議零售價大約是四十多萬元。這個價格在大眾這個品牌中算是很高了,可是誰會願意花這麼多錢買這個車。不懂的人看了看還以為是什麼奇怪的雙門捷達之類的,況且同樣的價位,可以買中高配置的A4/3系/C級等等,所以最後賣的不太好,就停產了。此後大眾牌的高端轎車(途銳,輝騰等)陸續都停產了,畢竟這些車的定位真的一點兒也不「大眾」。
COACH的定位開始也是走量的低價奢侈品,不過最近也在努力的擺脫這個形象。請了新的設計師,出了新款,價格也即將跟著也上去了。之前在北京的奧萊看到COACH的中長款風衣都賣到了近萬元。之前FENDI也有同樣的瓶頸,不過現在新的設計還是很有意思的,當然價格也是水漲船高。
那麼關於這個農夫山泉呢,首先它的競品都比較強大。典型的就有依雲、VOSS、FIJI。這幾家有一個很大的特點,就是在中國從沒有賣過很便宜的價格(基本上是10元起)。所以就讓大眾有了一個印象:這玩意兒是高端貨。在有了這種印象之後,價格就可以比較容易的賣上去了。而且尤其是依雲,每年都會有一個限量款,雖然不知道到底能賣多少瓶,但是拉高了品牌的定位。
而對於農夫山泉來說,比較好的切入高端市場的方式應該是類似豐田或大眾的方式,創立新的高端子品牌(雷克薩斯)或者收購其他已經存在的高端品牌(保時捷、蘭博基尼等),然後再打入市場。
當然還有一個個人認為比較騷氣的套路,就是先打開海外市場。美國超市的500ml左右大小,六瓶裝的依雲/FIJI/VOSS大概都是5-7$的樣子,算下來一瓶大概1美元出頭。而對於大多數的零售水(自動售貨機、星巴克等)來講普通品牌(雀巢、百事等)的瓶裝水也是1-2美元一瓶,所以如果可以出口的話,是一個不錯的方式。而且畫上長白山的植物和動物也會給人一種,這瓶水的來源很有機的感覺,簡直最對美國中產的胃口。
這類玩意兒是標杆產品,
作用不在於賣的怎麼樣,
作用在於是否能給自己的產品提升調性,
若想知道這類玩意兒有用否,
你可以看一下農夫山泉全年的銷售額是否有指數提升。
賣的好不好不知道,但是g20 和金磚會議用的都是。
可能都被安迪承包了
喝礦泉水就是圖個方便。然而玻璃瓶的重量……
夏天的時候在小區超市的某個貨架角落裡看到有農夫玻璃瓶的鋪貨,因為之前看過農夫給這水拍的系列宣傳片頗有好感,於是也沒多想什麼就拿了一瓶裝籃子里準備回家當裝飾。正要去結賬的時候,超市老闆八九歲的兒子站在我邊上怯生生的告訴我「叔叔您真要買這個嗎?35一瓶呢,擺這好幾個月了都沒人買」……我還能說什麼?當然是又老老實實的給擺了回去咯
2017年紀念版 因為我弟弟今年生日 屬雞,所以一定讓我買紀念版套裝送給他。兩瓶紀念幾年裝玻璃瓶農夫山泉 278RMB,說實話,覺得毫無必要 。圖片暫時沒有,水喝進嘴裡馬上就吐掉了。不知道為何可以賣這麼貴,但是看到我弟弟每晚抱著水睡覺,我想,這大概就是情懷吧。 。
作為裝飾品和擺拍物需求應該沒那麼大,作為高端飲品地位又比較尷尬…
超市裡從沒見人買過,有死黨是農夫山泉里的,他說水都是一樣的,喝普通紅蓋塑料瓶就可以了。我認為,水的作用就是解渴,只要是正常的水就行了,什麼水裡各種元素含量,你吃幾口東西的含量就比喝幾十噸水的含量還高了,而且,我覺得現在的農夫山泉口感遠不如以前了
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