Linux/Windows在多CPU時控制CPU使用率時表現為什麼不同？

最近看了編程之美第一章講的控制CPU使用率

我這裡有2台電腦：

Windows，4核

Linux，2核，

然後我下了這麼一段程序：

public class test {

public static void main(String[] args) {

while(true){

}

}

}

分別在兩個機器上跑。

第一個結果：windows4核，CPU佔用率是25%

第二個結果：linux2核，CPU佔用率100%

我的理解是：同一時間只有一個線程運行，那麼對於4核而言佔用率是25%我可以理解，但是為什麼在linux2核上卻達到了100%，難道不該是50%嗎？

另外，我看c++由函數可以綁定進程到某個CPU，JAVA有沒有這個功能？