海鹽sea salt 和我們常吃的鹽有什麼區別?

01-07

國外一般都是海鹽嗎？加碘不

謝邀。

逼格更高一些嗎？

外形也漂亮一些。

價格貴一些。

想不出來了。

如果海鹽就是海水直接曬出來的。。。裡面會有太多雜質，硫酸鎂氯化鎂什麼的。估計會發苦。鐵鈣什麼的其他微量元素也不具有什麼健康意義。

如果海鹽是海水曬鹽，再精製提純的，那就是普通食鹽了，成分和普通鹽差不多。沒什麼特別的。

這類營銷概念，噱頭的東西，沒什麼健康意義的，也沒什麼危害。經濟條件能承受，自己喜歡，就行了。

我也一直不能理解紅糖為什麼比白糖貴，

能想出這種簡化了工藝又提高了逼格的營銷人員真應該漲工資

剛看到這個題，我想我應該能回答一下。

【利益相關：鹽行業從業者】

我想先說明一點，咱國家的食用海鹽基本上都是精製過的，不達到國標是不允許進入市場的（要不鹽業公司會搞死你的），成分和井礦鹽相同，不過由於晶型上的區別，會在口感上略鮮（井礦鹽則體現在咸）。

上圖是過去海鹽攤曬扒鹽的場景（來自網路）

至於說怎麼製鹽，容我裝個逼：無論工藝再怎麼簡單，它也是需要保密的【或者說局限在行業內及行業相關上的。

關於價格，海鹽的單位生產成本比井礦鹽要高，價格高一點不是應該的么。

關於剛曬出的海鹽有名字的：叫工業鹽（即粗鹽，以大顆粒為主，雜質較多）。而咱國家北方地區在過去用它來腌鹹菜的用的。當然，現在很少用了，部分地區在用。

上圖是粗鹽（來自網路）

關於國外的鹽，也是海鹽、湖鹽、井礦鹽雜糅的。靠海的以海鹽為主，內陸的以井礦鹽為主。至於加不加碘，以各個國家和地區的政策為主。

放兩張我在展會上的照片

這是在北京展會上看到的，裡面展出的是海鹽

這是在天津塘沽的會議上看到的，某內地鹽場出品礦鹽

Sea salt is salt produced from the evaporation of seawater. It is used in cooking and cosmetics. It is also called bay salt or solar salt. Like mineral salt, production of sea salt has been dated to prehistoric times. Generally more expensive than the more popular refined salt (table salt), some cooks believe it tastes better than salt from mines. However, there is little or no health benefit to using sea salt over table salt, as both are primarily sodium chloride.

海鹽從外觀上看顆粒要大，口感比較粗。美國是各種鹽都有，加碘的也有，但是比較少。

有什麼區別，我這裡全部都是海鹽，我不知道我有沒有吃過非海鹽。

主要看題主你是哪人了，你要生活在沿海地區，那可能還沒你平時吃的鹽好呢，沿海地區食鹽主要靠曬海水，再精加工。