在只有電飯煲的情況下，可以做哪些營養均衡，口味也不差的食物？怎麼做？
本人住在公司宿舍，外面去吃飯不方便又不衛生，而公司規定宿舍最多只能用電飯煲，故想請教各位達人，如何一電飯煲做些營養又有一定口味的東西吃。在此謝過啦。
電飯煲其實就是一個鍋，你如果把它當鍋用就什麼的能做出來。
當然考慮到這個鍋的特性，比如電控功能和加熱速度慢等等，就決定了這個鍋適合煮、蒸、燜一類的菜式。上面別人已經回答了很多種了，我不常用電飯煲燒菜，就介紹個懶人作法吧。
菜：雜菜飯材料：米，其它任何食材
1.淘米，放進電飯煲開始煮。放一點點醋，這樣飯更香。2.把食材切小（肉切塊、菜切小等等），想吃什麼就放什麼。我一般放點青菜、胡蘿蔔、臘腸、臘肉什麼的。3.把切好的食材放電飯煲里，和米拌勻4.按照自己的口味放調料拌勻。重口的多放鹽，愛吃辣的放辣油或者豆瓣什麼的。撒一層蝦米的話飯會很香。5.煮熟就可以吃了根據飯的量，這樣一頓有肉、有菜、有主食的飯只需要15-30分鐘就做好了。注意食材顏色的搭配的話會好看很多。推薦一個豆瓣強人，她偏好用電飯煲做飯菜，相冊和菜譜都在這裡http://www.douban.com/photos/album/55028864/
瀉藥！我用電飯煲做飯的經歷不多，菜飯煲仔飯可能是最多的。鏈接是下廚房裡關於電飯煲的食譜，總有一款適合你。http://www.xiachufang.com/category/51313/?page=1
非邀。我曾用電飯鍋做過不下十種美食。
列舉：義大利面、咖喱雞翅、杏鮑火腿鮮蔬、壽司、蝦仁松子沙拉、土豆泥、鹽焗雞腿、
西紅柿燉牛肉、蛋糕、各種粥…各種湯…貼圖：點擊放大
回復一下評論哈，我的電飯煲大概就是以下這個樣子，當時去超市買的，才90多塊錢，具體型號忘記了。
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雖然贊不多，但是本著認真負責的態度再修改下。~~電飯煲做飯大家都很清楚步驟，但是用電飯煲炒菜怎麼去用呢？我看到很多發的電飯煲的作品都是用煮的功能，不需要對火候有太高的要求，下面我就講一下電飯煲炒菜的時候的一些問題，怎麼提高炒菜的水平~~歡迎大家補充~很樂意跟著大家共同進步~~（以下所用的電飯煲為最簡單電飯煲，最原始的那種，不涉及那種高級的，因為沒用過，個人覺得用那種電飯煲炒菜浪費了點）
大家應該清楚，如果電飯煲裡面什麼都不放，想按下煮飯鍵是按不下去的，因為電飯煲內沒有東西，這也是電飯煲的一個設計——防止空燒，那我們炒菜要怎麼進行呢？這裡插入一點用電飯煲炒菜需要的工具：一雙木質的筷子（最好長一點），木質的飯勺（扁平狀），當然不是木的也可以，但是要保證只要在高溫條件下不會分解有毒物質就好了。
接下來就要講講怎麼用電飯煲炒菜：
首先鍋是乾淨的對吧，然後可以將電插上了，這時候用筷子或者飯勺按壓鍋底，邊按壓邊按下煮飯鍵，這時候有沒發現可以按下煮飯鍵了呢，然後就開始正常的炒菜工序了，先放油，然後將一些需要的佐料放進去，蓋上鍋蓋，等到鍋自動跳到保溫檔，這個時候先不要打開鍋蓋，再蓋一會，蓋一會之後打開鍋蓋，將需要炒的食材放進去，這個時候就可以按下煮飯鍵了，然後就開炒，當然，急性子的人我是不建議用電飯煲炒菜的，到時候直接扔了電飯煲不要找我，電飯煲的火力就只有這麼大，所以是不能急的，等他慢慢來。在翻炒的過程中有很重要一點就是，需要左手拿飯勺右手拿筷子的翻炒（左撇子就不要跟我爭論了），不是大家用鏟子的那種翻炒，不然的話菜炒出來肯定味道不佳，而且電飯煲的凹形加上飯勺又是平的，我看看你怎麼翻炒，用筷子和飯勺密切配合，同時動作，原諒我語言匱乏，有點形容不出這個動作，待我下次有靈感了再寫。其實呢，每一種菜炒的方法都會有細微的差別的，我也已經炒過很多菜了，有很多做完了就直接吃並沒有拍照，要知道電飯煲做飯很費事，有些時候一邊做一邊就在吃上一個剛做好的菜，哈哈，誰叫我自己做飯自己吃呢，任性，想怎樣就怎樣，只是懶得花時間去擺盤或者弄個很好看的造型。
列一下我做過的菜
青菜類：空心菜，莧菜（又叫汗菜，炒出來是紅色的），小白菜，大白菜，菜心，萵苣，花菜燒肉，蘿蔔炒肉，山藥，土豆，炒紅薯絲，炒藕條，生菜，韭菜炒蛋，西紅柿炒蛋等等，有很多都想不起來了，味道不會比普通鍋炒的差到哪，我個人覺得是廚藝的問題，如果本身就是炒菜不好的人，用什麼都炒不好的。肉菜類：雞鴨魚肉，豬肉，牛肉，蝦，肉類主要還是豬肉，其次是魚肉、雞鴨肉，個人還是比較喜歡省事的做法，畢竟電飯煲做飯已經很慢了，再要是做法也很麻煩的話太費時間了，肉類的做法也很多，像下面圖片的紅燒肉啊，白暫雞啊，香菇燒雞啊等等，其實還真是有很多我做過的現在想不起來了。要是誰有興趣可以留言，我可以將炒菜的具體過程寫下來，要是有人有菜單我也很想試試其他的菜單，哎，贊的人寥寥無幾，都沒有動力繼續寫了，
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我現在都是用電飯煲炒菜的，可憐住的地方不能用電磁爐或者液化氣，都是用電飯煲做一些家常的菜，看起來沒有那麼清新，也沒有那麼高大上，但是對我來說，平常吃很OK的了，多說無益，直接看圖吧~土豆炒肉
八寶粥
資深宿舍窩膩的妹子 必須回答這個問題！
1.最上面那位說的＂大雜燴＂我們宿舍是最經常煮的：
把土豆、臘腸、香菇…（更高級的你喜歡的材料）切丁 把電飯煲預熱加點油 再把丁扔下去翻滾一下 覺得差不多有香味的時候把洗好的米扔下去 （炒的時候放些醬油 飯煮好了會有鍋巴哦）然後就煮好了 之後加鹽 就OK了 高大上！！2.做蛋糕。。（看時間心情吧網上很多教程）
3.煮糖水：綠豆沙什麼的最合適了（綠豆泡一下再煮會更沙）
4.煮湯：
白蘿蔔玉米排骨湯（我不喜歡吃胡蘿蔔）冬瓜薏米龍骨湯（好好喝！！）蓮藕排骨花生湯眉豆雞腳湯紫菜蛋花（陪我度過無數日夜啊！！）（這下材料都很好買的。。）5.煮麵
6.煎蛋
------------------------------------------------------2015.02.25最近迷上了燉湯 就是買個燉盅 放在裡面任煮。。（火力夠大還可以炒菜 我的是電壓力鍋 so。。。）力挺菜飯。 每次吃菜飯，都覺得無比香味。主要是菜不同吧。 我通常選用胡蘿蔔丁、山藥丁、黃瓜丁、土豆丁、嫩毛豆米等各式蔬菜丁，配以臘肉丁、牛肉丁（多是醬牛肉）、鹹肉丁。這樣可以不放任何調料，也非常美味。如果放生肉的話，那麼必須放鹽、醬油、生抽等調味品。
吐學推薦終極懶人食譜之電飯煲鹽焗雞腿！
雞腿肉（我買的是一塊一塊的，一個一個的估計也可以..）切小塊，每塊表面都抹上鹽，注意不要把皮弄掉這是精華；
姜切兩三小塊；把雞腿肉和姜一起丟進電飯煲，按下煮飯；等跳保溫了，加一層水到差不多3/4雞肉，然後再按到煮飯；等再跳到保溫做好啦~不好吃你打我！（反正你也打不到:P宿舍非法食譜~一隻電飯鍋的N種用途
剛在微博看到，易觀的帖子【電飯煲三杯雞】1.1杯油1杯酒1杯醬油,加紅蔥頭.薑片.白糖拌勻成腌汁;2.腌汁塗遍雞全身,肚子里也要抹汁,最後將腌汁里的姜蔥塞到雞肚子里,腌2小時以上;3.腌好的雞入電飯煲,淋少許腌汁,蓋蓋按煮飯鍵;4.期間不時的給雞翻身,以便上色均勻;5.煮飯鍵跳起,悶一會即可
白切雞，整雞油鹽抹一下，扔電飲?就可以了。
強烈推薦手抓飯
1先把羊肉 西紅柿 胡蘿蔔 洋蔥切小塊，把羊油部分單切初出一些
2電飯鍋熱時放羊油，一點洋蔥碎，略煸炒，下羊肉，放醬油 料酒或白酒 放西紅柿 胡蘿蔔 洋蔥，放巨多胡椒粉，加水沒過食材
3當湯煮的濃稠時放米攪勻加鹽，不用再加水。
4把飯悶熟 可以吃了
喜歡鹹粥的還可以試試香菇青菜肉碎粥 記得當胡椒
多圖預警！多圖預警！多圖預警！
我來啦～只有一個電煮鍋和電飯煲：16-17年不論成功還是失敗，作品如下。由於電飯煲只能適合燜煮之類的，我的菜(飯)品目前如下後面還有再更（部分真實的食物比圖片好多了，渣渣的拍攝技能，見諒）：1.醬排骨～醬牛肉～
7.土豆燒排骨（也是用電飯鍋弄的），家常做法就行。
12.自己做的臊子面（臊子是自己炒的）
說說我一個人在重慶呆了兩個月吃的東西吧。
就一個電飯煲，無論早餐午餐晚餐都是小麥加綠豆加水20min，再來塊雞胸肉和5個雞蛋… 我居然沒有吃膩，為什麼，因為我懶腊味飯
大米200或300克，按人數來定，但不可超過300克 米多了，煮出來味道沒那麼香 洗乾淨 用清水泡30分鐘 涼水 建議用南方大米如絲苗米 油粘米 如無，泰國米湊合用 如果只有東北米 那就試試吧
臘肉 臘腸各50克 清水洗乾淨 切片待用 一定是廣式臘肉臘腸 四川臘肉臘腸不能用，如湖北湖南的煙熏臘肉則煙熏味偏重，部分地方的人不習慣。
小蔥兩根 如有紅蔥頭則更佳 洗凈切碎待用
花生油20克 如有熬好的豬油更佳
生菜 小白菜 或其他葉菜 100克 洗凈 瀝干水待用 一定要瀝干水！！！
大米入電飯煲 加水 比例1:1.4 倒入花生油 開煮
15分鐘後，放入臘肉臘腸 均勻攤開 動作快 最好用手灑下即可
等電飯煲自動跳閘，放入三分之二蔥花 再放入葉菜 悶10分鐘即可 （可能會有點生，不過青菜就是用來補充維生素和膳食纖維，做那麼熟幹什麼？）
如果是小電飯煲 可以直接享用 吃之前放入剩下的蔥花 依個人口味倒入生抽（如有頭抽則更佳）
既然是用電飯煲，自然是越簡單越好
同理，如果腊味飯吃膩了，可依照上面的方法，將腊味換成肉片 雞塊等食材 不過，記得食材要先腌制 簡單的就用雞精 精鹽和蔥末即可 也可加入醬油（醬油比生抽更易入味）
好了，祝大家有個好胃口！
雖然沒人看但還是來更新～
已經用電飯煲做出了番茄炒蛋啦哈哈哈
偶爾換口味還可以做土豆泥、煮玉米
前幾天還買了只螃蟹來煮
這導致我很猶豫我到底要不要去買個電磁爐-----------------
默默答一個，租的地方只買了一個電飯煲（打算再入手一個電磁爐）目前僅靠一個電飯煲已經過了一個月=_=反正，可以做火鍋吧…所有能煮的東西都能用電飯煲做…從煮飯到煮麵到煮魚丸到煮青菜…下一次嘗試應該會去買一些火鍋肉來試一下…但是適合時間多的人，因為每次都要先煮完菜再去做飯，從開始做到能吃上飯大概需要一個小時？今天的伙食（我媽說吃得好素，可是這比我出去吃一頓便宜多了……）
我只是想回答一個這個問題！！！作為一個大學狗 且宿舍電壓最大兩千w的情況下 我做出了一系列的美食∠( ? 」∠)＿只有電飯煲 只要188電飯煲帶回家！買了很多調味料 於是我們做出了
可樂雞翅
豆瓣學來的。。
原作者什麼的。。不記得了誒。。鏈接也沒有準備雞中翅
一瓶可樂
一適量生抽
雞翅洗乾淨
整齊碼在電飯煲中
按下開關
等一面金黃再翻面
兩邊都金黃之後倒入生抽
大概能讓兩面都上色的量。。
煮干後倒入可樂沒過雞翅
看自己口味
喜歡甜就多放可樂
煮到可樂干就行了
總感覺飯要白白凈凈的才好吃，加肉加菜一鍋端的就像邪魔外道，白飯配菜才是王道！！電飯鍋推薦下面煮飯上面蒸菜的黃金搭配~~飯沒什麼秘訣，但如一樓所說，加點醋會使白飯更軟糯香甜……菜就很多選擇啦，我常蒸肉片、雞翅、秋刀魚、整根臘腸……etc，好吃下飯不貴基本不用動什麼刀了，那些切各種菜丁、切肉絲的忒麻煩（PS：既然只用電飯鍋，那肯定是懶人了）肉片買肉的時候可以叫擋住幫忙切一下，雞翅一般是處理過的冰凍雞翅，秋刀魚肯定是幫你殺好的啦~啦~菜的秘訣在調料，可以加生抽、辣椒醬、豆瓣、胡椒、孜然、花椒、醋……etc，基本蒸出來的味道就取決於你下的調料味道的混合了，跟火候等一切無關。如果不嫌麻煩，剁碎幾瓣蒜頭、薑絲放進去，能夠加味……同時，不介意的話加一勺花生油，可以提味……因為蒸的緣故，所以蔡都很入味飯熟開吃，好下飯，底朝天。（附圖，實拍，丑了點，但有什麼關係呢~）
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