大半年長大的是速生雞么？為啥我親自養雞2-3年才能長大？

01-07

農村的土雞大半年就長大了，是速成雞么?朋友送了幾個野生紅原雞子二代的苗(家雞的祖先)，養了兩年和三年才全部性成熟能夠繁殖，一年才繁殖一次，生十幾個蛋而已。農村土雞一年能有近200個蛋，想想好恐怖。
小時候

繁殖期公雞
雞群
小公雞

八九個月的雞在市場上已經是當散養雞賣的了，所謂速生雞一般是四十多天出欄的肉雞。題主養了二三年的那種雞，我就想問一下，你舍不捨得吃？你那是當寵物養的。

畜牧業必須考慮到成本，有個專有名詞，料肉比，即投入的飼料與產出的肉的比例，雞的料肉比一般為1.6到1.8。豬一般是3左右。數據可能不太準確，但大致不會差太多。

這個數據是很驚人的，幾斤飼料換一斤肉，不是相關從業人員第一次知道的話妥妥的會懷疑這種肉能吃嗎？不要懷疑，你日常吃的肉類大多都是這種。

我覺得這是一個奇蹟，不要說題主養的那種三年雞，即使九個月的雞也意味著很多人吃不起，沒有足夠的動物性蛋白攝入，人的體質和壽命都會降低非常多。不客氣的說，廉價的肉類是平均壽命大幅增加的主要原因，沒有之一。在這之後才能排到良好的醫療條件。

謝邀（感動到瘋）

是這樣子的（個人見解）市場上常見的肉雞是經過育種（不是轉基因。。。）培育出來的專用肉雞種，更注重產肉能力，而農村土雞是只經過古代人簡單培育的雞，而古代不會隨意殺雞，更加註重培育雞的產蛋能力。。。在產肉能力上，前者有先天優勢。而後者當然很會生蛋。。。（補充：應 @幽冥塵燼的意見，無論是產蛋或者產肉現代養殖業都完爆傳統養殖業，這一切是建立在科學完善的育種防疫以及飼料配比基礎上的。與所謂轉基因、激素毫。無。關。系。）

還有一個原因，就是前者的飼料營養均衡，生長更加快（你總不能說養雞場故意不給它好飼料，讓它營養不良吧。。。那豈不是賠錢的事），而農村土雞是放養，雞也會挑食。。。你說，營養均衡長得快還是挑食長得快？

速生雞一般是指藥物催熟的雞，不過藥物就算有想！必！也是非常昂貴的。。。（聽從評論意見 @幽冥塵燼，的確這種東西還沒有搞出來）即使有什麼藥物，也最多是抗生素之類的，這是在法律允許範圍內的（法律應該也要求必須用抗生素的吧。。。）。我國不會自掘墳墓，請相信我們的國家。不然，你就只好回家吃土雞了。。。不論安全的話，養雞戶的雞絕對更加營養。考慮安全的話，你確定你家農村土雞吃的東西，喝的水完全沒有受到工業污染（如果有人在河邊洗衣服的話，河水就已經受污染了。。。自來水也不一定好，礦泉水。。。捨得不？）？

我國的食品管理還是非常嚴格的，養雞場一般不會公然違法，所以放心食用吧！

白羽肉雞是陸地上飼料轉化率最高的動物，是人類遺傳育種的奇蹟。

中國基本上是改開後引進的白羽肉雞，再加上我們行業的曝光率太低，或者說一曝光就是負面新聞曝光，所以…………

你現在所吃到的雞，嚴謹點來說白羽肉雞，它的遺傳育種和飼養管理等等是經過長期努力得來的科學結果。正如 @幽冥塵燼所言，現在的料肉比大概是1.6左右。因為詳實的數據我需要查閱大量資料，所以我就說下從80年代到現在，大體上的提高的數據是怎麼樣的。

肉雞40日齡體重

1980年約為1135g，1990年約為1588g，2000年約為2042g，2010年約為2495g。

而料肉比的情況，在達到2.5kg體重消耗的飼料量

1980年約為2.4，1990年約為2.2，2000年約為2，2010年約為1.8，2015年約為1.7。

未來，科學家們將致力於提高到1.1，並努力去攀登肉雞養殖的最高峰，料肉比1。

知道料肉比1是什麼概念嗎？簡單說，雞吃1斤飼料，長1斤肉……

也就是說，吃糧食和吃肉已經沒有區別了……

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再有一個，關於「世界上有哪些非常厲害又鮮為人知的公司」的問題里，很多人有精彩的回答。

不管是做大數據的或者大宗商品的等等，我回答了一個公司是德國EW集團。

EW集團在05年收購了安偉捷之後，現在是世界上最大的蛋雞、肉雞育種公司（另外他們也做火雞）。

世界上做遺傳育種的公司，牛逼的就那麼幾家，他們真正是金字塔頂端的，鮮為人知的，隱藏在世界背後的大玩家。

你吃到的任何的雞肉，或多或少都有他們的印記。

謝邀。

未經長期選育、馴化的牲畜品種保留了較多的原始特性，為了在資源有限的自然環境下生存不可能像現在的家雞品種一樣幾乎日日下蛋天天長膘。

8、9個月的土雞還算速成？不是很正常嗎？

野生和家養的不一樣，家鵝不就是大雁馴化來的嗎，你再瞅瞅家鵝和大雁的差別，讓鵝飛一個雁陣試試，不說雁陣，讓他飛都不一定行。大雁性成熟三年，鵝只需要九個月。再說，你要吃還管他有沒有性成熟，肉差不多就得。

不然怎麼叫馴化，你看看水稻馴化前長得就跟狗尾巴草似的。

PS：原雞屬於國家二級保護動物，非法收購、販賣處五年以下有期徒刑或拘役，並處罰金。拘役一個月起，自求多福。

原雞是沒有經過任何培育的，它的生長速度，抗病力，產蛋率，料肉比，料蛋比都比我們現在肉雞品種和土雞的品種。現在的肉雞品種，蛋雞品種都是雜交配套系，生產性能大大的提高，如優質肉雞品種AA+，肉雞一般42天出欄，料肉比1.8：1，但是肉雞的生長過程中對飼養環境要求比較好，如果散養的話，也不能在42天出欄。蛋雞的一般產蛋時間有72周，從19左右開始產蛋，一般優質的蛋雞品種如海藍蛋雞年產300枚，料蛋比有2.3：1，蛋重一般有60-65g。當然和肉雞一樣，也是需要嚴格的飼養環境。對於散養土雞來說，大部分的土雞也是經過培育雜交過的，只是在生產性能上沒有現代肉雞和蛋雞的性能好而已，所以出欄時間，生長性能，產蛋量還是要高於原雞。

沒養過雞不懂。

不過我養的蒙古羊養殖周期長。羊羔也5月以上才達到25kg以上的體重。市場需求羊羔肉嗎？我認為成年羊羊肉營養高於羊羔肉，我們也不吃羊羔肉的。

上市的雞肉是不是速成雞的不好分辨，我買雞腿也基本選價格低的。

謝邀

本職工作主要是種豬及肥豬工作，集團公司有肉雞、蛋雞項目，略有接觸，你這種問題是品種問題及飼養問題，你舉例說明的都是速成白羽，品種是有很大的差別的，改良版本與原始版本肯定不能相提並論了

胖子以後有借口了，原來我只是長的快了一點

性成熟和出欄兩碼事。

開始下蛋和性成熟不是一個指標，性成熟是生殖器官發育完全，具備完整的生殖能力，開始下蛋只是生殖器官開始發育。。。

原雞，土雞，土雜雞，白羽雞，有人吃雞喜歡老一點的喜歡煲湯，有人喜歡嫩一點的喜歡炸雞。

謝邀，我本科是食品專業，對家禽不夠專業，從飼養時間看不是速成雞.

謝邀

問了一下在養殖場工作的同學的朋友，不同品種的雞長大所需要的時間是不同的。雞場會有意選擇成熟快的雞，一代一代培育出成熟越來越快的雞。它們的飼料也會根據不同時期做出不同變化。比如雞雛時多添加維生素，幼雞加鈣，體型長大後加蛋白質（不要聯想到激素，真特貴！虧本！亂用很容易死！！幾塊錢一瓶的「激素」都不知道是什麼玩意！這個酮那個精的葯也不會有，大型雞場查的很嚴，不會用這種東西【偏題了】）使雞科學健康的長大。就像膳食營養均衡並且掐著時間吃營養品的小孩會比只吃紅薯干白菜葉長大的小孩要高大強壯。

咳！所以說市場上的雞就像是長得又高又壯的高中生，其實離成年還有一小段時間，但看著和成人沒區別了。也是由於它們身材合格就算成年，所以顯得有什麼「轉基因速成雞」。

我那位同學的朋友說農村大批養的小雞崽一般都從雞場買，它們祖輩就長的快，自己長的也就快。

但是有的雞世世代代被散養在房前屋後，沒被人工選育，也不吃營養豐富的飼料，所以長的瘦小一點，成熟期也長。

最後，按照問題上的圖片，百度到了這個。

侵刪

感覺比較像。

謝邀。不是。

我覺得這種雞類比家雞不合適，應該參照野雞。我養過野雞，一對野雞一年也就是幾窩蛋，產量很少，總的算下來也就20枚左右。這還是食物充足，心情愉快的時候，心情不好，一年都不帶下蛋的。所以，請你尊重你的雞，給他們起個鳥的名字。比如保羅。

農場散養土雞八個月到一年，已經不能叫速成雞了。倆月成型的才能叫速成雞，就是市場上的白羽雞，還有一種紅毛蛋雞（身上毛這邊少一點那邊少一點）。養雞場燈泡一直是亮著的。這些雞幾乎不休息，吃了喝，喝了拉。再加上人工選育的快速成熟品種。倆月出籠不稀奇。

你這個雞挺漂亮哈，你養的雞和朋友的品種不一樣而已。

我們公司做鴨這一塊的，為了提高出欄天數專門從英國進口一種鴨子，啥種我忘記了，我是飼料這一塊的，你可知道鴨子從鴨蛋培育，到養成，飼養，飼料，防疫等等都是有嚴格規定的，淘汰率是百分之3吧好像，就是養一百隻鴨子一共會有96到97個活潑的鴨子投入市場，而且時間很短，這都是品種選育的結果。

你看我國的雜交水稻產量，用了化肥，水利，先進的農機，選種育種產量也是蹭蹭的漲啊，這都是工業化流水線而已，不必驚慌，一年下兩百多個蛋你就驚訝么？

為啥姚明初中就能長這麼高...有的人20多年還長不到170或者180？？？

謝謝邀請！速生雞最出名的要算早先報道的某啃得幾的40天雞了，如果要算上骨齡，這肉嫩得不像雞肉了。三四個月半年的是飼料雞，八九個月一年多吃的是自養雞。

我是農村人，對養雞這會事還是能說上一些的。如果追求肉嫩，炒著吃而不是燉點湯，半年多的飲料雞是可以吃的，稍微燉一燉吃的需要八九個月才有味道。如果是快兩年的雞，需要放高壓鍋里燉，要不肉緊吃不動。

如果說營養，那些說飼料雞跟散養雞營養一樣的人，也可以說是養殖場的代言人。他們的想法就跟種植人蔘和千年人蔘藥效一樣，種植場代言人也會這麼認為。但是真正效果怎麼樣，吃過的都知道。

肉類對於人體健康的重要性確實有，特別對於還沒難得吃上肉的人類更是如此。但對於經常吃肉，期待改善生活質量的人群來說，飼料雞吃多了有害而無益。現在我們每天都可以吃上一頓雞或肉食，幾十年前的人一年都難吃上一頓雞或肉食。壽命除了累死的餓死的有病無錢治而病生的，自然死亡的人群你可以注意對比，幾十年前的人自然死亡的人群，壽命其實比我們還要高。

當然，題主的雞是一種慢生的種類，沒有喂飼料的雞本來就生長緩慢，加上種類的原因也很正常了。農村養雞在前期也是需要飼料的，沒有飼料長得太慢，確實在目前的價格上是差距太大的。

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記錄知乎遇到的第一個噴子，回復題主的問題後，得到了某人的反對評論。我只是來說說自己的想法而已，又不是讓你表決，你反對個啥？非得按照大部分答友或者你的意見回復速生雞棒棒的完全比壽年雞更好，這樣就會滿意？

在題主的原生雞和現代培育雞方面，從產肉率和產蛋率上，確實是速生雞都是特別培育的，原生雞在這方面並沒有基因方面的優勢，這個基因是物種自帶的，不是現在說的轉基因。就像姚明的女兒，現在已經是一個小巨人了一樣。

但是最主要的，樓主並沒有像養殖場一樣全飼料餵養，全價料從營養學上是最科學的，都是為了產肉或產蛋來特別配置，而普通餵養更像是為了維持生命式的。沒有特別挑選搭配，也沒有在物質供應上保持連續性。

因為我在回復中有說飼料雞不如散養雞結果被噴，在其他知友的答覆中我也稍微看了一下，宣揚養殖場，特別是現代化的全價飼料餵養的養殖場是多麼多麼的好。關於說這個好我其實也不想多說，一方面是不想被噴，二方面我也會入這行，總不能說自己不好吧？但是明顯的是，全飼料餵養的動物從產肉產奶產蛋這些方面都有巨大的優勢，也能創造經濟效益，現代人能夠消費得起。但是確實是不如散養的好，而且養得越久，吃了越有營養。

舉個栗子，農村的土狗，不到一年的基本沒人會吃，小狗太肥，不好吃。一般吃的兩三年以上的，越老的越好。再一個，現在買的雞鴨，還有吃肝的嗎？估計會很少。以前自己家裡養的雞鴨，肝是美味。因為平時也就扔點玉米穀子喂一下。現在的雞，吃肝的時候總會心裡咯一下，感覺自己吃下的就是砒霜。重金屬超標一直一直都是這麼說的，當然我也未曾化驗過，但這是空穴來風嗎？

這些其實已經跑題了，更多是為了被噴而寫。