求黑椒汁配方？

01-07

配牛排牛肉和意麵吃的

簡易版：醬油，番茄醬，蚝油，黑胡椒碎，洋蔥碎，植物油。植物油爆香洋蔥碎，小火將洋蔥碎煮軟後加入醬油，蚝油，番茄醬少許，可加適量白糖調正味，加入大量黑胡椒碎，按實際濃稠度加水勾芡。

高級版：牛肉醬汁（牛碎肉牛骨烤上色後入鍋加洋蔥碎胡蘿蔔碎西芹碎大蒜百里香香葉胡椒炒至干香，加牛湯或水，熬3小時以上過濾出汁水，然後火上濃縮至黏稠），黃油，小干蔥頭碎，百里香碎，白蘭地，胡椒碎。用黃油炒小干蔥頭碎，上色，燉軟，轉大火加白蘭地點火，待火滅，加入大量黑胡椒碎，出香味，最後加入牛肉醬汁煮開，調正鹹度和濃稠度即成。

總結：黑椒汁味型構成為黑胡椒香，洋蔥（小干蔥頭，或蒜）香，醬香三合一。按照這個思路就可以做出。