人肉是什麼味道？ 或者說，更類似於哪種肉的味道?

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William Buehler Seabrook 以研究的名義吃過死於事故的健康人的肉，按照他的說法，像小牛肉。

"It was like good, fully developed veal, not young, but not yet beef. It was very definitely like that, and it was not like any other meat I had ever tasted. It was so nearly like good, fully developed veal that I think no person with a palate of ordinary, normal sensitiveness could distinguish it from veal. It was mild, good meat with no other sharply defined or highly characteristic taste such as for instance, goat, high game, and pork have. The steak was slightly tougher than prime veal, a little stringy, but not too tough or stringy to be agreeably edible. The roast, from which I cut and ate a central slice, was tender, and in color, texture, smell as well as taste, strengthened my certainty that of all the meats we habitually know, veal is the one meat to which this meat is accurately comparable."

————William Buehler Seabrook, a journalist with the New York Times

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吃過 紫（tai）河車（pan），算…人肉吧？:)

在剛上高中的時候，由於不習慣住校導致看起來肥腸憔悴，麻麻來看我時扼腕嘆息——好不容易養胖的女兒又瘦了…

下周來看我時，她帶了一保溫盒的燉肉給我，滿臉的蜜汁微笑叫我多吃點，嗯，打開時味道很腥，肉是很粉嫩的粉色，而且…和平常的燉肉不一樣，咬起來是有點q彈的感覺，像是煮豬肺的味道，咽下去以腥味還沒有散……充（hao）滿（wu）疑（chao）慮（jue）的我吃了半盒終於吃不下了，母親滿意的笑了，收起盒子就回家了。

放月假的時候回家玩，聽到麻麻開心的和來串門的鄰居描述：「哈哈哈我女兒一點沒吃出來是胎盤哈哈哈哈哈哈吃了半盆呵呵呵呵」【手動再見】

那以後的一個多月，嗜肉如命的我不沾葷腥，而且到現在都沒有吃過任何燉的肉，魚，等一切看不出成份的東西，微笑臉。

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純學術研究，不知為什麼要舉報？

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美食這個標籤。。題主你到底想幹嘛！

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沒有吃過但是聞過

比如

打開擠滿了人很久沒有通過風的教室，你就可以聞到新鮮人肉的味道了~

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聽我 爺爺講的，60年的時候饑荒，有人會去扒新墳吃人肉，聽說是很熱，這個熱就是像羊肉狗肉一樣那種，是我們方言吧？味道好像是偏酸的。我爺爺沒吃過，因為他家裡家底還算厚實。

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請說清楚，毛新宇還是何炅？

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這個問題……

大千世界物種這麼多還不夠吃要對同類下手了嗎？

沒吃過完整的，有一次自己刮傷了，臨時沒有消毒的，自己舔了傷口，把破損的皮咬下來了。血是不腥微甜味，稍微帶一點點咸，不過大量的話我自己先暈了，所以不保證大口喝也是這感覺。皮的話大概是表質層居多是橡皮一樣的口感，沒什麼味道。

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@滕騰

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佔位置，等我吃過再來回答。

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真是一個喪屍的問題

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不知從那聽說過這麼一句話：豬肉之味近人肉........

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以前看《好兵帥克》，裡面提到，人肉吃起來和小毛驢肉差不多

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這位題主，關於這個問題我來答一下，雖然我沒吃過人肉，但是腦洞大的我有過推敲。只限於中國人人肉味。

我們古代鬧饑荒的時候有時會發生人相食的情況，這種時候被吃的人通常叫兩腳羊。為什麼不叫兩腳豬，兩腳狗或者其他什麼動物呢？大概是人肉吃起來像羊肉味吧。

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