杭州有什麼好吃的推薦?
希望能地點,價位等,招牌菜等信息,謝謝
呵呵,本塘老甲魚來了!謝邀。
聞香下馬,知味停車這個大眾的就不說了。
今天我們來點純粹的
除了展覽體驗之外,杭幫菜博物館面向大眾開放餐飲服務。
據我所知一共有三個館。一號館平時展覽一些古臨安府飲食場景,一些杭幫菜系模型。接待大眾消費點餐。
二號館置辦宴席,趴體等。三號館重要家宴,政府要員之類的,完全不清楚,不負責。據說裡面水很深有幸跟著人在三號館裡用餐過一次,好吃那是沒話說的。
不過活到老學到老,只知道分葷宴和齋宴,千萬別點素菜,還是吃肉吧。(杭州這地方佛也發火呀!)齋宴五千多一桌,十人。聽介紹說比葷宴要貴不少......當然,館中處處體現人文精神,安慰我們這些靠自己永遠吃不起的雜碎。
收藏之前先點贊的都是好寶寶么么噠^_^
———關於遊客的一點建議—
如果是來旅遊並且時間比較趕的話還是建議在景點周圍吃。很多景點附近的餐廳也還不錯。貴一點的就味庄,湖濱28。平價的就新白鹿,外婆家,院子餐廳。地理位置不是很方便的可以選擇自己最感興趣的一家。四眼井。青芝塢。滿覺隴龍井。這三個地方文藝范的餐廳比較集中。但是交通都不是特別方便。可以選擇一個地方去逛逛。個人覺得四眼井。青芝塢價位相對低一點。滿覺隴龍井那塊價位會高一些。滿覺隴離楊公堤比較近,那邊景色其實很不錯。龍井附近九溪十八澗的風景也很好,而且龍井山上的路走起來也很美,強烈安利第一次來杭州的朋友去龍井九溪楊公堤那一帶去逛一逛。九溪楊公堤一帶用魚露腌制的雞肉【原諒我不知道怎麼用普通話把菜名念出來,用魚露腌制的雞爪真的超級好吃】
還有醉蟹{湖蟹}醉蝦,都是家裡老人或者一些土菜館才會看見的菜,都是我覺得很好吃的地方菜
每年過年有老人的人家都會曬魚乾{三張照片均攝於西昌古鎮,那裡有幾家菜館味道還挺好的,不過古鎮本身比較小,建議有車的朋友可以去一下,時間緊,交通又不方便的不考慮}————2016.11.06———————————
近期會補一點餐廳的圖,但是因為是從14年6月開始寫的這個答案,期間換了四個手機有一個手機被搶了之後好多照片都沒有了【怪我平時太懶iCloud滿了之後一直沒有雲端備份,後來電腦硬碟又被我摔壞了,追星的視頻和去旅遊的照片都沒有了心碎一萬遍 】所以有些餐廳就沒有照片了希望大家諒解。杭幫菜前會打#
做為在杭州生活了18年的吃貨 簡直勾起了我回家的衝動#【新白鹿】個人最喜歡的平價杭幫菜館,基本無雷區,松鼠桂魚偏甜,不愛吃甜的甚點。#【綠茶】 招牌菜有火焰蝦 綠茶烤肉 什麼的 推薦龍井的綠茶總店~ 靠窗的景色很不錯#【外婆家】 最喜歡好吃的甜豆 茶香雞 外婆的紅燒肉 #【弄堂里 】這些餐館反正菜單上標了大拇指的一般都不會錯啦【佳友記】 每家佳友記的特色都不同,夜宵聖地,油豆腐 皮蛋粥 茶樹菇 蘿蔔皮都是心頭好還有#【慧娟麵館】#【老頭兒油爆蝦】什麼的 這些在杭州都不只一家點 到時候百度一下就好 趕上飯點會有很多人哦【一茶一座】 現在看見的好像不多 但是算是比叫老牌的一家了 有一個蟹黃豆腐【大概是這麼叫的 好吃到哭出來】 紅豆冰也很贊
【阿姨奶茶店】 強推酒釀奶茶真的超級好喝,基本上每個外地來的小夥伴都會愛上。不同季節會有不同的品種 口味很贊的中式奶茶。{阿姨奶茶這幾年出了很多冒牌店千萬不要買錯,正宗的阿姨奶茶店門面事深紅色的一點都不花哨,我經常買的那家在河坊街,吳山廣場和西湖銀泰三角形的中間點,旁邊有一個賽百味,很好找的}
#【奎園館】 鱔絲面是心頭好 有幾家可以點菜,西湖醋魚也很贊,片兒川是雷區,不推薦。
#【知味觀】感覺沒有小時候做的好吃了 不過 獅子頭 值得一試,小籠包和餛飩也不錯。
#【咬不得】再也沒有在別的城市吃到這麼好吃的生煎包了,還有每次招待朋友都說好吃的菜泡飯。#【桂語山房】雖然小貴但是耐不住環境超棒味道也很好 水磨豆腐 話梅小排 龍井蝦仁一級棒 桂花九曲紅茶念念不忘。素食套餐個別菜很贊,但是總體不太推薦。
杭州有很多甜品店 雖然不是特色 但是有些味道也是極好的
好吃的地方太多了完全數不過來 刷大物去
~~~~~~~~睡不著來更新回答。之前回答問題的時候以為題主是來杭州旅行的遊客。推薦的基本是都是大眾餐廳~以及。這次回家剛好有兩撥外省小夥伴來杭州找我玩。帶他們逛的時候又發現好多有意思的餐廳。#【紫萱】去的時候剛好是杭州連著下了兩三天的雨,解香樓的情調不能更棒。鮑魚飯吃的整個人都幸福起來了,牛肉,魚餅也值得一試,缺點就是,作為女生也覺得它們的菜量很少。【澤川壽司】其實我一直覺得它們家的壽司一般般。但是從鄭州回來之後再去吃,驚!為!天!人! 但是只推薦壽司哦。#【湖濱28】這個是我吃過最最好吃的杭幫菜!金牌火方連我這個非肉食動物都覺得很好吃。松鼠桂魚,甜品總匯,龍眼奶凍都很贊!素菜和肉都沒有雷區,對得起價格。
【九里雲松】露台環境好到哭。白菜豆腐鮮到眉毛掉下來,鮮奶布丁,醬鴉都很好吃。
【柴田】最喜歡抹茶蛋糕沒有之一。焦糖千層酥和女神也是心頭好~ 但是裝修感覺和上海的還是有差距。#【清溪餘韻】農家樂,發糕hin好吃 茶香骨,賽螃蟹,蝦很贊。#【山外山】杭州老字號爺爺奶奶最愛。東坡肉、灌湯魚圓、蝦爆膳好吃~ 奶奶最愛炸響鈴,雖然我覺得那個菜怪怪的。另,山外山和樓外樓應該是一家公司,不過樓外樓基本上都是遊客去。#【院子餐廳】肉汁蘿蔔最愛!!!魚頭和豆腐煲也不錯。#【江南啊二】桂花桃露 醋燒雞 桂花飄香 很好吃~【雲林齋菜】是套餐形式的。因為台灣同學對這方面比較感興趣陪他來吃的,精緻精緻再精緻味道也不錯。環境超贊禪意十足。就是付款的時候很心疼。下面是青芝塢合集,青芝塢的情調餐廳越開越多了,反正這一類餐館吃的環境第一啦~
【雅谷】個人覺得漢堡最好吃。三角餅味道也不錯。姐姐很喜歡凱撒色拉,不過我覺得味道一般~#【茶田吾舍】很喜歡它們家那面掛滿菜名的牆。 陳皮蝦 、酒釀核桃羹味道OK值得一試,但是服務真心不怎麼樣,上菜奇慢T.T【朴墅】價格很美麗~ 不知道是不是因為堵車+排隊餓暈了,那天點的牛肋骨、魚頭豆腐、素鵝、芝士南瓜都很好吃。~~~~~~~~~~~
最近又發現幾家好吃的餐廳
【甘廬】日式料理。在龍井茶博物館旁邊。環境滿分。日料是套餐形式的有四個價位。壽司,刺身,茶凍和色拉很好吃!套餐是傳統的日式料理加上創新日料。整體的菜色都還不錯,沒有雷區。【awfullychocolate】巧克力蛋糕。個人最愛巧克力千層。口感很細膩而且和另一款當家巧克力蛋糕比略微不甜膩一些,但是經常會買不到。阿薩姆巡禮和格雷紅茶配巧克力蛋糕超美妙,格雷紅茶有一股茉莉的香味,超好聞。黑森林華夫餅也很好吃,華夫烤的很軟,配巧克力,冰淇淋,黑櫻桃,口感很贊。紙杯蛋糕和另一款當家蛋糕比較適合巧克力愛好者,但是會比較甜。另,拍個雷,有一款叫朗姆酒的奶油和無水蛋糕的組合口感很奇妙,吃了一口就放棄了。{最近撤掉了廚房鬆餅沒有了哭,安利荔枝沙冰和巧克力冰淇淋
【第二樂章】外婆家旗下品牌,菜品有一些微辣。泉水牛蛙,水煮肉片,豆豉蒸牛肉,都很好吃。
半個#【7017】建德菜。偏辣。燉三小時的雞,裂牆推薦!超級嫩!每次回家必吃。還有牛蛙,茶干,排骨湯,豆腐煲都是白吃不厭的菜品,最近超愛這家餐廳!完全沒有雷區。建德市是杭州地級市,但是口味和傳統杭幫菜有一些差異。
【么么噠冷香川川鍋】成都串串,感覺口味還挺正宗的,適合和朋友擼串吃宵夜,串串和冰豆奶是絕配。
【元港】一直都很喜歡的小火鍋。小香腸小香腸小香腸,極品肥牛極品肥牛極品肥牛超好吃!另外的菜品也都不錯。
【小輝哥】另一家小火鍋。薏米水很好喝,最愛豆腐包,在鍋里煮一會之後,汁水全都浸進去了,咬起來超贊。也是一家菜品整體都不錯的餐廳
【楓也綠】玉皇山靠近雷峰塔景區,很適合和朋友去喝下午茶,環境超級棒,餐廳周圍的景色也很好,離迎賓湖打車大概在20以內,有體力又想逛西湖的同學可以一路逛過去。紅絲絨蛋糕好吃
【蔡嘉】環境不如楓也綠來得文藝,勝在餐具精緻交通便利。下午茶套餐沒有讓人特別驚艷的單品,單點的小蛋糕更好吃一點,喜歡黑森林,招牌千層要提前一天預定。是一個很適合朋友聚會喝下午茶的地方#【新豐小吃】心目中的早餐no.1從小到大也就漲了1.2次價吧。小時候的味道。強烈安利第一次來杭州的遊客常常這個
【胖哥倆】如果是北方的朋友一定要嘗嘗包郵區最正宗的胖哥倆,答主和在蘇州念書的鄭州朋友都覺得南方的胖哥倆比北方的好吃多了#不是地圖炮#
【御榮府】四川火鍋,個人感覺正宗,是一家會特地去吃的火鍋店 在鄭州念了四年大學從此無辣不歡發現漏寫了一個#【味庄】在花港觀魚旁邊,周邊景色很好,總體菜品還不錯,大概是很多人招待外地朋友都會去的餐廳,醬鴨蒸芋頭的一道菜很好吃蘇州的吳門人家和新聚豐都是做蘇州菜的老店,比較推薦,人均大概100,一定要吃響油鱔糊,至於櫻桃肉什麼的就看喜好了。
杭州因為去過太多次了。。。可以推薦的餐廳還是挺多的,比如說馬燈部落里的羊排和燈影土豆絲,還有玉蜻蜓的絲瓜湯包以及福袋煲,還有綠茶的牛肉誘惑,總店的環境也是相當好。
經典的像知味觀,樓外樓的味道也都不錯。還有龍井菜館的新龍井蝦仁和江南驛的椒麻雞,南乳籽排。。。。
具體地址可以大眾點評之~~~最近發現一家超好吃的芝士排骨餐廳——火爐火!!肋排腌制的非常入味,好吃到上天!愛吃肉的同志們的福音啊!超滿足!真是到杭州之後吃過最好吃的一家餐廳了,一定要推薦一下!先放圖!這就是招牌的芝士排骨大拼盤了!點的是小份吧好像,但足夠兩個人吃了,真的很入味,不裹芝士也很好吃!除了芝士排骨,周邊還有一圈小料,黃色的一條是南瓜粥,牆!裂!推!薦!口感絲滑細膩,味道香甜濃郁,還帶著一股奶香味,兩個人根本不夠吃啊!旁邊還有沙拉、薯角、泡菜、土豆泥球,薯角和土豆泥球也推薦~真是太美味了,好想再吃一次!!當然,除了芝士排骨還有很多好吃的,整體味道都挺不錯的~
等餐的時候先上了一碗炸醬麵,正好奇我們沒有點這道菜,被告知原來是免費贈送的~開心O(∩_∩)O~關鍵味道真的很贊啊,炸醬很入味,三兩口就被我們幹掉~
過了一會上了個大盤子Excuse Me?What"s this?
應用了偉大的排除法之後,我們發現這應該是金槍魚飯糰,但。。這是。。飯糰?
第一次吃這種「鬆散結構」的飯糰,我。。有點凌亂。。。(事後知道好像要自己捏,好吧~)
韓式料理必點的炸雞吃過了,芝士排骨這個倒也覺得一般了,不過這個炸雞香甜味之中還帶著一些辣味,總體來說還是不錯的,但後來實在已經吃不下了~
青檸夏天,有點酸~人均:80元
地址:下沙龍湖時代金沙天街6樓
把江蘇的三字去掉,或者在和後面加上浙江的三字。
謝邀,之前一直在外面,現在才來回答,希望不會太晚。
現在出門一般都大眾點評了,我最後一次去蘇州是2001年,去杭州,南京也是2006年的事情了,所以新開的餐館也不是很了解。
江浙本幫菜的一大特點是比較甜,口味也很濃郁,我本人是很愛吃的。
杭州西湖邊上有樓外樓,龍井蝦仁還不錯,靈隱寺的素麵也非常好吃。南京秦淮河邊的小吃很多。
旅遊找吃的基本是享受尋尋覓覓的感覺,也許路邊一個小攤檔,也能做出美味呢。杭州有很多小吃,我最喜歡的就是各類包子,最推薦的就是甘其食的梅乾菜包和高祖生煎。
直接上圖,簡單直觀。最後,推薦一下我的個人微博"從浙里出發"http://weibo.com/u/5976352733/home?topnav=1wvr=6因為我自己非常喜歡杭州,喜歡杭州的山水、園林,想把自己的這份跟大家分享。在我的微博上,每天我都會分享一條博文,內容是關於杭州的好吃好玩兒的東西,用圖片的形式展現,簡單直觀,適合剛來杭州或者即將要來杭州的朋友。目前已經做了博物館系列、書店系列、莊園系列、西湖十景系列、新西湖十景系列。大家有什麼想要了解的,也可以直接在評論區跟我說~湖濱銀泰後面的吳山烤禽新豐小吃的牛肉粉絲 蝦肉小籠慧娟麵館的面汪記板栗餅(武林路鳳起路都有)最喜歡的還是甘其食的包子
在杭州待了快一年了,只去過外婆家和弄堂里,再就是學校附近的小飯館了...以後遇到好吃的地方再來推薦。我覺得,吃飯呢,味道固然重要,可是一起吃飯的人呢,更重要啊。
之前知乎上某位大大推薦了一個非常不錯的方式,我找不到是誰了,就是用微信,你到達那個地方後,直接查看附近的人,然後問他們,這比一些寬泛的攻略要更實在,當然你要是將資料寫成一個妹紙的就再好不過了。
在杭州上了四年大學,工作一年。並不是很懂吃的吃貨。經常踩雷,吃到不好吃的店。所以對我來說,還不錯,就是很高的評價了。經常出去吃東西。推薦幾個我覺得比較有特色值得嘗試的美食。
排名不分先後1.知味觀的貓耳朵(8元) :其實就是小麵疙瘩,裡面有蝦仁、肉絲、豌豆。2.胖子燒餅(漲價了,5元):驚艷的燒餅,有咸五花肉、甜五花肉、辣五花肉口味,也有沒有肉的。
3.新豐小吃:蝦肉餛鈍(7元)、蘿蔔絲餅(2元)、牛肉粉絲(4元) 平價又好吃!
4.弄堂里:雞爪(好像是4元一個)
5.卿古烤肉(人均70、80左右):在杭州吃過性價比最高,最喜歡的烤肉店。老闆是韓國人。至少去了七八次了。
6.喝丟一隻鞋(人均70左右):有主題的一家烤肉店,位置比較偏。有個烤香腸必點。
7.胖哥倆兒蟹肉煲(人均50):好吃,但是容易膩。沒有吃過的值得一試!一大盆,很爽。
8.老娘舅:這是連鎖的快餐店,快餐就不推薦了。但是,它們家的紅豆湯( 6元),甜而不膩,很喜歡!
9.啊三燒烤(看自己食量咯):燒烤這種東西,還是要少吃,這家店,划算又好吃。烤茄子必點!
(暫時想到這麼多,每個店幾乎都有分店,位置百度一下找個離自己近的就OK啦!)剛從杭州吃胖一圈回來,自己做的美食攻略,未完持續更新中……喜歡請鼓勵一下,畢竟作為一個晚期懶癌患者,能堅持寫下來都是吃貨對食物的的敬意啊……
1、【山葵家】
日料的話推薦 山葵家。我們去的是湖濱銀泰in77店,就是那些老房子裝修的店面的其中一家,裝修的很不錯,在那個地段也算是鬧中取靜了。韓寒的很高興遇見你餐廳就在前面那幢。
特別推薦煎三文魚,連我這個平時不吃魚的人都覺得那個煎三文魚真的好好吃啊,還想再去吃。
大眾點評五星推薦的店家。和男朋友兩個人點了一份煎三文魚一份壽司一份牛肉一份炒飯,差不多300元,人均150左右。吃完有送一張和風牛肉券,下次去可以用。另,服務態度很好。
菜品沒拍,不是我自己做的在外面吃的我基本都不會拍,店鋪內景只拍了個角落。
2、【外婆家】
很多來杭州旅遊的朋友都會去外婆家吃飯,我吃過杭州絕大多數的外婆家,還是覺得 湖濱路店 最好吃!就是店門口馬路對面是西湖的那家,就是人超級多啊,你排個號,再微信掃一掃,就可以去逛西湖了,人多的時候等個幾十桌很正常,微信會在前面只有五桌的時候提醒你可以回來準備入座了。3、【江南驛】在山裡啊在山裡,哈哈哈哈哈,位置真的好難找啊,過去也不方便,我記得在靈隱寺那邊,只去過一次,但是菜真的好好吃啊,就是過去實在不方便,哎。想去的可以大眾點評下具體位置。在杭州住了一年半,以下是我個人覺得「值得再回頭的味道」(圖片來自網路,版權見水印)
1.【青石谷】(韓國人開的韓餐)地址:近浙江大學西溪和玉泉校區雖然大眾點評給的分不算高,但他家的韓餐真的超正宗,很多韓國人及外國友人關顧。店裡不大,室內環境比較接地氣。
推薦菜:石鍋拌飯(第一次就是被室友打包帶回家的石鍋拌飯吸引了,從此愛去得一發不可收拾,有朋友來杭州玩,都會帶他們去吃,石鍋拌飯必點,作為韓餐愛好者,這是我吃過的石鍋拌飯里最好吃的),拉麵年糕(辣的夠味兒),所有含魚餅的火鍋。Ps,他們家小菜無限供應,非常好吃
2.【三姐妹私房菜】 地道杭州家常菜
地址:武林路段,近鳳起路地鐵站由於近我家附近,所以經常叫外賣,他們家的外賣是只能打電話的,1公里內配送,而且很大牌的是周末不營業 ,可見平時夠火爆
店面照,圖片來自微博,非常小的一家店,但乾淨,老闆態度比較硬一些,但不阻礙好吃程度
推薦菜:開背蝦 ,筍尖這兩道菜足夠你一回頭二回頭再回頭了,驚艷而不膩味,越吃越開心 (圖片來自微博,版權見水印)3.【兵哥奶酸菜魚】
地址:濱江高教園區,近垃圾街大學的附近總有很多美食,一點不錯,下沙高教園區也有很多美味的蒼蠅小館,但可惜因為離家太遠,沒有辦法經常去如果僅僅看點評給的分,我可能不會進去這家店,好朋友帶我去她以前讀書的學校附近吃的,在那一帶非常有名。對比過很多家的奶酸菜魚,覺得還是這家在學生堆中的店最好吃。
推薦菜:奶酸菜魚,蒙古烤肉(圖片來自微博,版權見水印)4.【一點點】紅茶瑪奇朵地址:杭州四處在杭州很多地方都有店的一點點,我鍾愛的紅茶瑪奇朵,去台灣的時候特意喝了傳說中一點點的原店50嵐,但還是覺得杭州的一點點好喝,單就紅茶瑪奇朵而言。
最開始想寫杭州好吃的列出了一大串10幾家店,但彷彿看也反覆自我斟酌了好幾次,覺得還是這幾家最值得回頭,對一個城市的想念往往源於對食物的想念吧。來杭州三年了。
吃過的東西不算多。寫寫我的心得吧。只能說比較適合學生黨。。。1.和萌牛腸燒烤(日式烤肉)平海路那邊吧好像,美團上還有團購。同比相同價位的姜虎東的其他的真的覺得好太多了。姜虎東樓主覺得肉都不怎麼好Z這是樓主吃過覺得最不錯的燒烤了。他家的牛舌、牛小排、牛肉基本上都強推,真的是好吃啊。店名中的牛腸樓主欣賞不來,個人喜好問題。價位嘛,稍微貴一點,美團2人午餐要兩百出頭,樓主也只是偶爾心情一好嘴饞了才去吃。2.壽喜燒(日式火鍋)
具體哪裡我忘記了。他家的青菜都是新鮮的自家種的,蔬菜都是自助的。他家的特色就是生雞蛋醬料。火鍋的熱度加上生雞蛋的滑膩,入口真的不錯,很舒服的感覺。其他他家的感覺基本上就沒有了,這家的價位也是稍貴,樓主是拿了抵價券才去吃的。有條件的同學可以自己吃火鍋的時候這樣干,但是生雞蛋會有病毒,大家得注意。另外樓主去上海的時候,上海還有一個魚火鍋挺新鮮的,可是倒閉了,就不說了。
蒸海鮮。目前吃過的杭州蒸海鮮的地方都不怎麼新鮮,一般般吧,像臻貨、壹港蒸鍋鮮什麼。
3.燒烤的話,還是覺得路邊的燒烤最帶勁。
樓主還是學生黨住在下沙,會去高沙那邊的夜市吃燒烤當宵夜。4.東池便當
東池便當的分量依舊好,就在天街對面的一條街。東池比我在下沙吃過的其他的XX便當好太多了。可能是因為高中自己老是在學校點東池的外賣吧,外賣的內容沒有變感覺很開心。還有什麼想不起來了,想起來了說。
對,說一個不在杭州的,在紹興的酥魚,真的太好吃了。在紹興八字橋出來的轉彎處,買的人也很多,這真是太好吃了。下次有機會再去紹興一定要再去吃。叫化雞就放到最後試吧,樓外樓的叫化雞吃起來真是,肉是肉,油是油,好像咬一塊油泡過的抹布。香氣四溢,吃起來暈倒。
杭州人自己很推薦老頭油爆蝦,慧娟麵館的蝦爆鱔面,知味觀東坡肉等等。首先作為一個土生土長的北方人,偏偏生了一顆南方的心。上大學來了杭州之後,開啟了吃貨的路程( ????? ) 南方菜系偏淡,出了衢州菜系(不過它的麻辣鴨頭簡直香香噠~ 建議大家嘗一下,尤其是喜辣的泥萌)
不說那麼多,邊上圖邊說,喝杯茶慢慢聊。 這是杭幫菜一道著名的菜(雖然照的不好)對,它就是西湖醋魚,選用的是肉質細嫩的草魚,味道濃郁,卻因為有醋使得口味清淡。是必點菜之一。感覺江南口味極強,口味具有代表性。 想必南方的孩子都知道,片兒川。讓我記憶猶新,因為品嘗的時候有一家家的感覺,裡面有肉絲,菌類,菜色溫暖,味道也是偏為清淡,但是吃過之後胃裡暖暖噠~ 尤其對於我們這樣身在異鄉的學生黨,吃的時候真的是一口麵條兩行清淚。杭州有一家非常好的老字號,據說開了很長時間。名字我忘了,待我再去打聽一下。 由於鄙人要開始繼續上民法課了。喜歡的泥萌可以給個贊,後續會有更新,么么噠。絕對配圖! 可能自己找的不好看。泥萌見諒,有什麼問題或者想問的好吃的歡迎私信或者評論我~(≧▽≦)/~據說到了晚上7點之後,
店裡一半以上的客人都是日本人!
他們從杭城的四面八方匯聚到這個不大的2層小麵館,
從大大的面碗中抬起頭,
面容滿足地說道:「可以吃到家鄉的味道」。
門面簡約、裝潢古樸,
經典的深夜食堂風格。
一塊小招牌把人引入店內,
推開移門,撥開布幡,小小的兩層店面,
一聲「いらっしゃいませ」輕輕道來,
彷彿真正置身於日本的麵館。
吧台前紅藍黃白玻璃隔斷上半露出廚房的場景,
可以看得見師傅們來回走動,
用心地燙煮著每一碗麵條。
許多日本人很喜歡來這家麵館吃,
每次出新品都要帶著全家來吃一遍。「就算遠在他鄉,
還是會想念那玉子燒和五花肉的氣息。」
《功夫熊貓》里的阿寶說:
「我們是麵條家族,血管中留著麵條湯。」
用心做麵條的人才能夠做出溫暖有味道的麵條。
日本人對拉麵的熱愛也是遠近聞名的,
不分男女老少,一年四季他們都可以從午餐吃到夜宵。
我們經常能夠看到日劇或動漫中寒冷飄雪的冬季,
主人公衝進一家小麵館,
然後一碗熱氣騰騰的拉麵被」咵啦「一聲放在面前的木桌上,
這便是無比的幸福了。
位於平海路上的「中川道樂面」,
不大的麵館有吧台有座椅,
店員和後廚師傅們包著黑色日式頭巾,
時不時道出幾句日語,更增添了日本的氣息。
來自日本的麵條師傅——中川廣司
在日本名古屋和岐阜開已經有十幾家拉麵館。
從1975年開始研習拉麵至今,見證了日本40年拉麵的發展史,海苔、肉末一起攪拌,
拉起一筷子長長的麵條,
呼呼地吹兩口,一口氣全部吸溜下肚,
日本的朋友說,
拉麵要吸出聲的才有感覺,肉要大口吃的才有味道。
拉麵館只有拉麵嗎?
不,還有很多小食,
比如炸雞翅、炸蝦……雞翅非常肥嫩,
底下墊著白菜葉絲,
最吸引人的還是沙拉醬,甜咸濃郁,讓人慾罷不能。
把炸蝦、炸雞翅放在拉麵里也是比較常見的方式。
而日式拉麵必不可少的溏心滷蛋也一定要來一顆,
入味的蛋白和可以在舌尖流動
意香番茄清湯麵口感也不錯,微卷淡黃色的麵條爽口有彈性入味自然,麵湯鮮香又有番茄的酸甜青菜與番茄厚實地鋪在拉面上拉起麵條來就是日本的動漫場景。湯是拉麵的靈魂,
吃面之前要先喝一口湯,
給口舌潤一潤,做一個鋪墊。
白菜煮得很入味,梗部不厚,
豬肉也被片得很薄,口感極佳。
麵條完全被肉湯「浸透了」,
每一根麵條的每一部分都是入味的。
離開時,
店裡的服務人員還不忘說一句「
ご來店いただきまことにありがとうございます」。
店名:中川道樂面
地址:湖濱店:平海路53號友好飯店西側板橋路口
金沙湖店:金沙大道560號金沙天街商業中心B1-06b
星光大道店:濱盛路星光大道二期地下一層
西子國際店:景曇路9號西子國際中心大廈
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borox沙拉,吃草的旁友們千萬不能錯過!
晚上睡不著來答吃的。在濱江讀書,所以濱江的吃的比較多,平時有空會去城裡吃好吃的,推薦比較雜亂。一直以尋找好吃的東西為使命。(未完待續)
1.金豬牆門菜算是正宗的杭幫菜了,實惠好吃。就在三姐妹的旁邊,其實一開始是和室友一起沖著三姐妹去的,結果那一排店都連在一起,不小心吃錯了,吃完覺得味道也很不錯。吃了兩次才發現自己吃的不是三姐妹,而是金豬。兩次點的菜都很好吃,感覺隨便點也不會踩雷。三姐妹倒是到現在還沒去過,很多人推薦過,有興趣的朋友也可以去試試。地址:橫長壽路28號嘉里中心旁邊 地鐵1號線鳳起路下人均:25-30元(不一定準,我是按照我們吃的來算的)2.杭州酒家
前身好像是杭州很有名的國營飯店,後來改了,去吃的時候感覺和外婆家很像,但很有自己的特色。價格也很實惠。記得有個叫花雞很有特色,會有服務員端著個一個泥盆上來,拿著鎚子讓你敲三下,會說三句吉祥語。還有芝士南瓜,茄二法,裡面好多鐵板的菜都很好吃。這家的菜基本也不會踩雷。糯米醬鴨,我無法抵抗糯米類的食物這個好像叫悶騷南瓜,好吃。東坡肉,還行,一整塊吃可能會膩。忘了是什麼魚,旁邊的是酒釀圓子,很好吃,裡面還有桂花醬鴨,也是杭州的特產啦。地址:
3.新豐小吃
老牌小吃連鎖,實惠好吃,小籠,牛肉粉絲,蝦肉餛飩,肉包菜包,糖圈,素燒鵝。杭州有好多新豐的連鎖店,有些店只收現金,所以要提前準備好現金喲。一籠只要10元!皮包餡多,湯汁濃郁。旁邊是蝦肉餛飩和牛肉粉絲,餛飩個頭挺大的,餡很多,可以咬到蝦肉哦!熱騰騰出爐的時候,讓阿姨滾上一圈糖,無敵美味!補一張餛飩正臉照,這個青瓷碗看著也很有年代感。素燒鵝人均:10元
地址:分店好多,自行搜索最近的就好4.知味觀
說了新豐就不能不說知味觀了,但是老實說,在杭州讀書兩年時間,只吃過一次知味觀……吃了貓耳朵,料足味鮮。其他的應該也不會太差,畢竟也是杭州有名的店了。5.吳山烤禽
推薦一家烤雞店,原諒我的隨意,想到什麼就寫了。常年排隊的一家店。可以碰到好多杭州本地人在排隊,都是要上兩三隻,拎回家去的。肉質細嫩,雞的肚子里塞了香料,是香蔥什麼的,香氣濃郁,強烈推薦!答主每次去龍翔都會帶上一隻,趁熱吃,美味無敵了。只找到這麼一張照片…湊合湊合看吧地址:6.蔥包燴
杭州的特色小吃,河坊街上走幾步就有賣這個的。但是答主,找到一家非常正宗好吃的,在一個小學的門口,果然好吃的都在學校門口。跟著地圖找了好久才找到的,也在河坊街附近,但不知道現在還在不在,裡面的醬很好吃,偏甜口,。7.臭豆腐
就在蔥包燴的附近,河坊街附近,有一家臭豆腐,油炸的,表面酥脆,應該是杭州的臭豆腐,和長沙臭豆腐不一樣,然後蘸上店裡秘制的醬。店裡還有炸年糕和粽子,看著也不錯8.馬燈部落
裝修很特別的一家店,不知道是什麼風格,可能是混搭。在景區,石鍋魚好吃,非常下飯,他們家的飯也很特別,裡面加了玉米粒,吃起來很清甜。魚片好像是炸過的,裡面魚肉很嫩,豆腐也很嫩9.鹵兒道道
說完這家,我就滾去學習 。之後再補充。有一次逛國大城市廣場的時候發現的,經過這家店門口被香味吸引住了,心甘情願在他們晚市沒開門之前就排著隊等待。在門口點餐,點完之後,收銀台會給你一個麻將,服務台上菜的時候就會喊八萬,八萬~很有趣菜品也不錯,很多是滷菜,老底子杭州人吃醬油很厲害,所以滷菜出名,還有醬油炒飯。這家的麥糊燒也好吃,我吃的是包了梅乾菜扣肉的,肥而不膩。滷味雙拼腊味炒飯麥糊燒!麥糊燒!好多店地址沒放,等有人問了再說吧,滾去複習了。有時間再來放剩下的好吃的,(朴墅、景芳周大姐、弄堂里,胖哥倆,外婆家,爐魚,新白鹿,台灣古早味…)推薦閱讀:
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