倒立的時候，胃裡的東西怎麼不會掉到喉嚨里來？

01-07

親，不僅倒立時胃裡東西不會掉出來，而且倒立喝水也能進到胃裡面。

因為人胃部上部分是賁門，如下圖所示：

倒立時賁門的閉合可以阻止食物下落，食道也可阻止食物在倒立時下落；

至於為何倒立喝水的原因則是因為食物能進入人的胃部並非因為重力，而是因為食道的運動將食物推向胃，食道的生理結構只允許東西往下走，不光是水，饅頭都行。只有當胃內壓力過大超過食道的約束力時,人才會出現逆流現象-----嘔吐；

當然，重力對食物的下落會起到很大助推作用，所以你倒立吃飯喝水會比平時艱難一些，但也有因此為樂者，上網圖一張。

樓上說的差不多。稍微說一下吧，上消化道包括了口腔，咽，食道（有三個生理性狹窄），胃，十二指腸，說到這裡就可以開始回答問題了。人們吃食物呀，除了在口腔的時候可以進進出出，（本人也可以在食物到咽的時候通過控制各種肌肉，把食物返送到嘴裡。哇哈哈，是不是好厲害，掩面… ）。一旦食物進入食道就開始被食道通過蠕動將食物團塊推向胃，然後食物就進入胃裡啦。（以上是簡單的食物從口到胃過程）

接下來，說說在這個過程中起到讓食物只能進胃裡，卻不能自由出來的限制器。「食管-胃括約肌」這是一種類似於開關的肌肉，環繞在一些管腔口附近，（可以理解為自來水管的水龍頭啦）。然而，食管和胃之間在解剖上並不存在括約肌呀，但是我們用測壓力的方法觀察到，在食管和胃賁門（胃的進入口）連接處，有一段長約1~2cm的高壓區，記得這裡壓力比胃內部高出5~10mmHg，這樣的一段行程就有了壓力差，就構成進入胃裡的食物不會返流到食管里啦。回答到這裡，粗略的說明了食物從口到胃，以及從胃不能出來的兩點。這一系列現象還有很多細節。由於手機回答，排版，和整體語言組織可能會很弱。希望題主能看明白。有時間用電腦改改。