為什麼速食麵有這麼多種口味？

01-07

為什麼速食麵有這麼多種口味？怎樣做到的？
即使標註的味道不同吃起來為什麼覺得都差不多？

一隻新人小透明(′???`)

話說速食麵這種東西，小時候最喜歡吃了，每次最開心的事情就是偶爾媽媽忙的沒時間做飯的時候煮的那一包熱騰騰的速食麵，加雞蛋加火腿，吃的很幸福~不過因為速食麵這種東西不是很健康，吃多了不好，所以媽媽很少做給我吃..所以吃一次這種簡單便宜的東西反而成為了一種小奢侈。

那時速食麵的口味不多，常見的大概也就是紅燒牛肉，香菇燉雞，鮮蝦魚板。每個味道都很經典，怎麼都吃不膩。那時候想，如果天天都能吃泡麵該多幸福啊~

然而後來，各種味道被漸漸研發出來，各種想得到想不到的口味被印在各種鮮艷的包裝上，牌子也從×師傅啊，統×啊，變成了更多可供選擇的牌子。而我呢，也從一個小屁孩變成了一個高三狗。高中的我有了更多自由支配的零花錢，在吃膩了食堂之後也過了一段以前一直想過的天天吃泡麵的日子。

小賣部的速食麵口味很多很全，口味也都差不多，只是少了一份感覺。雖然產品肯定是越做越美味的，但是如果讓我選，我也許還是會選多年前，媽媽在廚房裡用紅燒牛肉口味的速食麵，加上雞蛋，加上肉絲和我並不愛吃的菜葉，細心做出的那一碗暖暖的面。

不這樣的話你又要問為什麼只有一種口味了

因為有多種多樣的香精，才有了多種味道的速食麵。

香精只是聞著好，對口感沒什麼作用，所以你吃起來感覺是一樣的。

而且香精多數在調味包里，如果只吃面的話，味道更是一樣一樣的。

速食麵工業發展到現在，單一品種能提高的空間非常小。

現在只能是從其它方面找突破。比較粉絲面，熱乾麵，以及包裝，使用便利性上尋找創新。

作為某速食麵企業的員工，每天品面品到吐的我，告訴你答案，同系列的產品，麵餅完全一樣，只是料包不同，當然也就是香精這東西了，至於那麼多口味，完全是為了迎合各區域不同的顧客研發的，上市的口味一半都死了我會亂說？而有的口味可能就完全是為了競爭市場，比如「有人模仿我的臉，有人模仿我的面」，還有領導口中經常說的「抓口感，咱們要賣的比乾脆面君好」，「X法士這面這麼硬，不酥脆，有啥好吃的」，綜上，為了擁有市場份額，速食麵也是蠻拼的，所以題主還想吃什麼口味的？告訴我，說不定這個口味可以迅速佔領市場，讓我出任總經理，擔任CEO，迎娶白富美，走上人生巔峰。

哈哈哈哈，，，，，

哦，我該去吃面了

「吃起來都差不多」你是認真的嗎？

我最愛的是酸菜味兒最不喜歡海鮮味兒

因為酸菜味的面有酸菜。。。

海鮮味的面里沒有海鮮！！竟敢欺騙本寶寶

因為有我這樣懶的吃貨啊！

曾經出前一丁超市裡所有的口味一個買一包

每次吃泡麵都是挑兩包煮

每次都覺得自己怎麼辣么機智！

不同口味放一起煮真的超好吃！

推薦x師傅的紅燒牛肉加鮮蝦魚板面2：1煮在一起，真的超好吃( ????? )

至於味道怎麼做到不一樣的

香精那麼多種。。。還怕沒有各種味道？

當然是為了滿足我把不同口味的速食麵放在一起泡的需求。

這個問題問得好奇怪

為什麼衣服鞋子有這麼多款式？

為什麼汽車有這麼多型號？

為什麼化妝品有這麼多色號？

因為像我這樣有生活品味的人，從來都不會連續吃一樣的口味，周一紅燒牛肉，周二鐵板海鮮，周三老壇酸菜，周四豆豉排骨，周五小雞燉蘑菇，周末的話一頓飯要還兩種口味，麻辣香鍋和番茄炒蛋，趕上節日的話幾個人聚餐那口味就更多了，雪筍肉絲,爆椒牛肉,泡椒牛肉,剁椒排骨,野山椒仔雞等等，幾十塊錢就可以一周吃這麼多口味的大餐，你說幸福不幸福

那你一定吃的是國產泡麵啊，味道都差不多，味精味超重，面超沒誠意。

試試看日清的面，看看日本泡麵的誠意。

因為一件商品生產的目的是被消費，所以無論什麼商品生產出來都會儘可能靠近消費者，商家獲利需要博得消費者的認可。

中國的飲食文化存在明顯的地域性特徵。四大菜系的口味偏重都不同，這就代表著不同地區的消費者對於速食麵的口味需求是不同的。如果只生產一種口味，商家就無法拓寬自己的市場份額，因為很有可能這種速食麵就只會在一個局限的區域混得風生水起。

就算生產出一款大眾口味的速食麵，得到了全國各地人民認可，有了市場份額，如果不繼續研發新口味，消費者只會逐漸對其產生味蕾抗體，最後敬而遠之(奧利奧的生死存亡就是個很好的例子。因其配方的不改良，夾心太甜不適合國人口味，所以雖然在國外賣得還可以，但是銷售額一直在下降。)

另外，從消費心理學來講，多研發幾種口味會潛移默化地影響消費者購物心理。試想一下，你面對著同一種口味的面，餓了也許就只會買一盒。可是如果你有了多重選擇的機會，就會認為:每個味道都不錯，看起來都想吃的樣子，那就每個口味買一盒吧。相對於一種口味買五盒和五重口味各買一盒，後者會削弱你花錢的罪惡感，相反還會產生成就感。這也是選擇恐懼症患者最容易成為剁手黨的原因。所以生產多種口味無形之間就把更多潛在消費力轉變為了實際消費量。

總的來說就是:國人善變，商家被迫善變。

每個人所偏愛的口味都不相同，從商家的角度來說，多一些口味來迎合不同口味的人群，可以獲得更多的利潤。其實速食麵的味道都在那一包小小的香精里，你吃起來可能是紅燒肉味或者是酸菜味的，但裡面可能根本就沒有肉和酸菜，只是嘗起來也就那味道而已。

因為要滿足買家各種對美食的幻想！

因為有很多種人

上面寫著不同口味，你就以為是不同口味，，，，，事實是即使你把所有的味道的速食麵湊到一起還是那個膈應人的味道，，，

在韓國上學，覺得這裡的速食麵超好吃，超好吃，超好吃。

只有一種味，吃著不煩么

因為我每個味道都想吃

給單調的生活多一點幻想吧。

不知有人吃過泡姜雞味和大盤雞味的康師傅么，嘿嘿嘿

因為市場需求.然後都是香精.

不研發多種刺激的話認為快感才是繩命意義的慫嗶就活不下去了

以及商業化