據說方太水槽洗碗機還能去農殘，靠譜么？ ?

01-07

=========以下171214更新內容=====

剛才發現方太向知乎小管家投訴我回答有問題了，所以更新一下：

1.要向所有閱讀過這個答案的人和方太公司說聲抱歉，由於我只是泛泛看了下廣告，所以誤以為方太水槽洗碗機是使用洗不幹凈的超聲波方式洗碗，其實他們還是採用的傳統洗碗機的洗滌方式。

2.至於果蔬農殘問題，據方太Q7的商品介紹(官網)，「少量果蔬清洗+去農殘，放於左邊果蔬槽，徹底洗凈僅需13分鐘；大量果蔬可放於右槽清洗，湍流速洗。」「果蔬凈化系統,輕鬆去除90%以上果蔬表面農殘,方太水槽洗碗機，承載雙效凈化程序，運用專利高頻超聲+湍流原理，純物理的洗凈力，安全高效，快速去除90%以上果蔬表面農殘。」，「*根據廣東省微生物分析檢測中心的檢測數據，方太水槽洗碗機對乙醯甲胺磷、氧化樂果、樂果等農藥的去除率均達到了90%以上。」

嗯，我相信方太水槽洗碗機能在一定條件下，按一定步驟，是可以有效去除農殘的。

我是不大理解湍流原理是什麼，也不清楚具體的實驗步驟和標準，加上我是一個上班狗，無法專門去尋找這方面的資料，所以私信方太官方了，請他們提供下相關的論文地址。

PS.利益相關：由於方太可能認為我是機構號，所以我在這裡申明：本號為私人號，本人從事行業到目前(更新時)為止和洗碗機無任何關係。(如果洗碗機廠高薪來挖…，我也不去，因為本人專業和工作經歷均不涉及到此行業)

另外。近期內打算買洗碗機，不過不考慮水槽式的，原因是：一個普通水槽加洗碗機比水槽式洗碗機要便宜

===============以下原文===============

方太的水槽超聲波洗碗機，看樣子就是超聲波洗碗機，首先洗碗肯定是洗不幹凈的，對農藥的清洗我找到了一家農業方面對對超聲波清洗的研究論文，其結論是：

超聲波功率為609.16W，時間為70.46min，溫度為15.45℃，去除率可達到64.32%；超聲波處理對蘋果的硬度沒有顯著性影響；對蘋果的總糖、總酸具有一定的顯著性影響，但沒有超出國家標準及主要出口國蘋果標準的要求。

也就說說要用600w的功率洗將近一個小時，才能去除殘餘農藥的一多半。

============================

另外，上述是針對有機氯農藥的，針對有機磷農藥，有是另一種結果：

超聲波清洗是一種具有較強的表面洗脫能力的清洗方法，有文獻報道超聲波在水中具有空化效應，因此對廢水中的農藥殘留具有很強的分解能力[9~11]但是超聲波對蔬菜中殘留農藥的去除效果未見報道。此試驗通過將不同時間超聲清洗的蔬菜樣品與未經處理的樣品比較，探討超聲對農藥殘留的去除效果。從圖2可知，超聲處理5 min之後，樂果的殘留量逐步增加；敵敵畏則是在超聲10 min後殘留量增加。此現象與清水清洗相似，即加長時間的處理不會使農殘去除的更徹底。超聲波清洗比普通清水清洗的效果差，且在20分鐘的超聲波清洗之後農藥殘留量高於空白組。超聲波在液體中會產生瞬態空化泡，泡內產生高溫高壓，導致自由基形成，從而引起細胞破碎，影響果蔬表面細胞的滲透作用[12~13]可能導致農藥在蔬菜的內吸和富集。因此，可以得出結論：超聲波清洗不適合蔬菜表面農藥殘留的去除。

這是發表在《現代食品科技》

（Modern Food Science and Technology 2010, Vol.26, No.12）中的一篇名為《清洗方法對蔬菜中有機磷農藥殘留去除效果的研究》。

它的結論是：除了超聲波清洗之外，清水、洗滌劑以及食用鹼均能不同程度的去除娃娃菜中殘留的農藥。其中斧牌洗潔精對敵敵畏和樂果兩種農藥殘留的去除效果最佳，斧牌洗潔精對兩種農藥的去除率為分別為84.38%和76.11%。

看起來用清潔劑清洗還是比超聲波靠譜多了。

人類普遍都愛泡澡，夢幻又有趣的泡泡浴更是俘獲無數少女心。

洗泡泡浴過程中，會有無數小泡泡在你皮膚表面輕柔而持續地聚集又炸裂，帶來微微酥麻的愉悅感，簡直要上天。據說相比普通的水療，即使是泡泡浴中如此輕微的泡泡炸裂也能對皮膚產生持續的神經衝動。

泡泡浴和小黃鴨更配哦

於是乎我們來做一個假設：如果把這些泡泡的能量級別調高，那麼泡泡們在你皮膚上炸裂時爆發出來的衝擊肯定會變大，那麼會發生什麼呢？

相信你們應該都看過氣球炸裂，如果你能把持住氣球爆炸瞬間造成的恐慌，冷靜觀察，就會注意到，氣球被戳破的瞬間，氣球周邊的空氣會被帶動，氣球周圍地上的紙屑、灰塵等都會紛紛被震起。如果這個泡泡的能量級別調高，不用調到氣球那麼大，只要大到足以掀起皮膚表面的輕量物質，比如粘在你身上的皮屑、灰塵甚至隱藏在毛孔里的黑頭時，那麼豈不是都不用那些去油去黑頭的神器，你光靠泡泡浴就能實現皮膚無限深層清洗了呢！

無數泡泡同時炸裂在你皮膚上，就像氣球爆炸一樣

近幾年清洗界的先鋒——超聲波清洗，就有點像能量級被調高了的泡泡浴。超聲波進入水中後會產生許許多多小氣泡，學名叫「空化泡」，長相很像是被戳到了肚臍。

日常生活中我們肉眼可見的空化泡

超聲波進入水中後產生的空化泡能量級別非常高，炸裂時釋放出的能量足以把塵土、雜質等掀離被洗物體表面，從而達到深層清洗的效果，這也就是方太水槽洗碗機的基本清洗原理。

用上了超聲波清洗大法後，水槽洗碗機基本化身為萬能泡泡浴機，洗水果洗蔬菜、洗眼鏡洗假牙、洗首飾……當然，後面幾個我可沒讓你去洗啊！

超聲波清洗里還有一個附帶進程，就是空化泡產生瞬間的能量會把部分水分子分解為自由基和羥基，自由基對有機農藥殘留會起到氧化分解作用，這就是為什麼超聲波可以更加有效的去除蔬菜水果表面的農藥殘留。

到這裡還沒完。

想像下，就算洗一個高能量規格的泡泡浴時，連毛孔里的雜質都被泡泡們震了出來，但所有雜質都還停留在皮膚表面啊，這時候必須要站起來，開足水龍頭對著自己猛衝三遍，才能確保所有被震出來的污物統統被水流衝掉。

方太水槽洗碗機除了超聲波清洗大法外，還疊加了「湍流速洗」大法，把空化泡震出來的雜質和分解出來的農藥殘留全部衝掉絕不留後患。

又有人要問了，啥是「湍流」啊？

我想你以前要是個熊孩子肯定干過這事兒：把礦泉水瓶像賭聖搖骰子盅那樣猛烈搖晃，然後倒置過來，那麼請注意，此時「湍流」就出現了！

小時候我們都玩過這個。沒有？！那你大概沒有童年

這可比你現在沖澡的力度大多了，現在回想起來，你當年的志向可能是要成為一個科學家，然後就沒有然後了。

「超聲波清洗」和「湍流速洗」大法雙重加持下，你在水槽洗碗機里放入的水果蔬菜都能被清洗的乾乾淨淨，表面農殘可以被去除90%以上！

*根據廣東省微生物分析檢測中心的檢測數據，方太水槽洗碗機對乙醯甲胺磷、氧化樂果、樂果等農藥的去除率均達到了90%以上。

原理好像是超聲波形成氣泡，在水果表面爆裂，帶走農殘，再加上告訴水流沖洗，不知道是不是真的，反正在國美聽到他們的促銷員這樣講的

作為方太的員工，我很歡迎大家來提問，提出質疑也沒關係，但是對面上來就挑釁的，我還是沒忍住diss了回去。在我看來這個純粹就是沒事找事，最簡單的常識都要來挑刺。好吧，我承認還是修養沒到位。

知乎跟別的平台不一樣，我覺得知友都是比較客觀和中立的，面對一件產品提出自己的質疑很正常，畢竟這個世界上不存在完美的產品，像洗衣機不是也洗不幹凈領口么。我們要做的是通過科技的發展去慢慢的優化各種產品，優化的來源是用戶在使用中提出的一些質疑，但肯定不是那種沒有營養的話。

diss別人的話我刪了，繼續歡迎知友提問，對於挑釁的以後也不再打口水仗了。

由於還在職，先匿了。上次逛知乎看到了有朋友邀請我回答這個問題，前段時間雙11工作太忙，今天抽空做一個回答。

首先我想糾正一個認知上的錯誤，方太水槽洗碗機里」超聲波「功能主要就是用來去除果蔬農殘，洗碗主要還是依靠高壓水流的沖洗。

那超聲波到底能不能去除農殘呢？答案是當然可以。

這裡簡單描述一下超聲波去除果蔬農殘的原理：超聲波通過高頻振動，在水中發生空化作用，形成千萬個肉眼不可見的空化泡，空化泡能量級別非常高，炸裂時釋放出的能量足以把塵土、雜質等掀離果蔬表面。

其實市場上也有非常多的果蔬凈化器，但是農殘去除率就達不到方太水槽洗碗機的90%果蔬表面農殘去除率。最關鍵的，就是方太水槽洗碗機還疊加了「湍流速洗」的功能，通過「高頻超聲+湍流速洗」相結合的純物理方式進行，小空化泡將污漬、農殘擊碎之後，會通過強力湍流把雜質和農殘沖走，防止農殘二次附著。

上市前我們都會將機器提交給第三方機構實驗進行檢測，最後結果是其農殘去除率高達90%以上。

實驗是委託廣東省微生物分析檢測中心代為檢測，以下貼出部分檢驗報告。

大腸桿菌和金黃色葡萄球菌除菌率99%以上。

各類農殘去除率均在90%以上。

重點說明：此份檢測機構報告具有法律效益。

最後想說的是，在消費升級的今天，正因為人們對於健康越來越關心，大家才開始關注像方太水槽洗碗機這樣的產品，我們希望通過產品不斷的迭代，越來越好的滿足中國家庭對於健康的需求。

如果對於產品由任何想要知道的，可以在評論里提出來，在空餘時間我也會跟大家進行交流。

利益相關：方太在職

我裝修新家弄了一個，碗里最好不能有殘留食物，粘著的固體也不能有不然會幹在上面，最最最不滿意的，用了幾次後異味很重，用了專用清潔粉自潔了好幾次也沒有用，全拆開來曬了還是有異味！感覺像泔水味。。。

我也想買，託人挖到了檢測報告，原理是高頻超聲+全方位湍流速洗(⊙?⊙)，感覺還是靠譜的呢~

方太水槽洗碗機去農殘還是靠譜的，雖然不是很懂相關技術的東西，但是想想，手洗肯定沒法將殘餘農藥洗掉的，機器的話用超聲波震動，肯定是要比手洗靠譜。

再說了，如果可能的話，可以自己測試一段時間，反正我自己覺得的還是OK的

還有就是，有的水果手洗很費勁，像楊梅這種。但是，用水槽洗碗機的話，就很容易洗乾淨了

家是農村的，了解一些果菜打農藥，現在很多農藥都是在澆水的時候混合在水裡，這樣不是隨著蔬菜一起生長了嗎？怎麼去殘留？

那個，我在廚電行業從事代理和銷售十多年，對各個品牌和產品都有些了解，不能說多專業，還是有一些認知的

廚電行業，除了燃氣熱水器之外，各家廣告很響，概念吹了很多，其實，除了在品質外觀上有改變，其他的數十年如一日，技術沒有提升，甚至為了迎合消費者，很多東西做的反而不如以前，說的就是抽油煙機，這個沒有啥技術含量的產品..實際主要功能上，這些年都沒有改變。就整些不中用的附設和概念，那個自動清洗哄死人不償命，可是廣告做的響，迎合了現在人的懶惰心理，受歡迎的很，某帝提出來後，二三線品牌跟隨者眾..還比如，某板以大風量為炒作賣點，風量吹噓到二十多立方，二三線又紛紛跟上，可是懂行的都知道，那是根本不可能的事，能達到十五六立方就很不錯了。刻意鼓吹大風量同自動清洗一樣是對消費者的無知進行欺騙，. 購買廚電產品的人，大多女性，憑感性購買，對產品體驗認知確實不夠，. 那個說到大風量，得提一下方太，在國內的廚電企業中，方太還是算比較有良心的，沒有刻意的鼓吹，..同為一線品牌，確實比某板負責，.那個，聲明一下，我不是方太的代理和銷售哈，客觀評價，. 但是方太現在也是過多的迎合消費者，比如現在煙機中間的那塊大板，挺坑的，增加了壓力，降低了吸力，. 所有品牌一味的迎合消費者，現在都把中間的濾油網，就是那個細紗網丟了，就是因為消費者覺得洗起來麻煩，看著又臟，為了讓消費者看著滿意，就不要了，然後就那油都進到內腔了，渦輪可想而知，會越來越轉不動..嗯，那個，我還做家電清洗服務，師傅最怕洗那些看起來好看的煙機，油網是玻璃的，大板的，太坑人了，. 這點上面，櫻花做的最好，一直保留中間的濾油細紗網，沒有刻意的迎合，又有自己的主動服務體系，.每年免費送油網，煙機，櫻花做的遠高於幾個一線品牌，.

那個，樓歪的太遠，如果選洗碗機，作為消費者，我會首先考慮西門子，烤箱和洗碗機，人家這塊最專業啊。國內的企業技術品質與之有挺大的差距..那個肯定會有人不服氣，我沒說性價比啊，誰的性價比高，得自己慢慢研究比較去，.

我對方太品牌還是很有好感的，.

那個，關於去農藥殘留，我沒研究過，我也不是技術人員，只能從促銷層面上說，往往我們說這個產品有某項功能，都會有包裝和誇大，比如白貓洗潔精也有說可以去農藥殘留，，那個比如說某個功能達到什麼效果，某空調說一天只要一度電，是需要在某條件下的，.

現在環境惡化那麼嚴重，食品安全問題那麼嚴重，不要指望一台機器去補救，要想明白你購買他的最主要功能和目的是做什麼才行，.因櫝忽略珠，是我們在購物中最愛乾的事

那個，手機打字，輸入法有問題，句號打不出來，有點亂

（避免廣告嫌疑，匿了）

說起這個，想起來某寶買的一個神器。咱們做實驗室分析的，特別是油品分析的，都知道用過的容器很難洗；所以一般會常備超聲波清洗機，帶一個大水槽。某天突然想到說找一個超聲波發生器放廚房水槽里就能洗碗了。在某寶一搜，方太的看到了，但是太貴而且還要改櫥櫃，pass。再仔細看看，發現了這個。

在水槽邊貼個架子