為什麼牛奶的營養成分明顯增高反而價格變低了?
01-07
在超市買牛奶
第二種牛奶的鈣含量明顯多於一和三而且多了鐵等其他元素 只是熱量略低於其他兩種 綜合營養成分明顯好多了。但價錢低很多。第一種189第二種139 第三種209
ps:一三種的種類是:牛乳第二種是:乳飲料(難道是因為這個?)
第二種牛奶的鈣含量這麼高,應該是額外添加的,和國內的「高鈣奶」應該是一類,從營養角度,非常不推薦這一類牛奶。
正常情況下,牛奶中的鈣含量大約在110mg/100ml左右,也就是220mg/200ml左右,浮動不會很大。
第二種奶明顯過高,可能是在牛奶中添加了鈣質。不推薦在牛奶中額外添加鈣質,原因:(1)牛奶本身就是高鈣食物,不需要再添加鈣質了(2)牛奶當中不僅僅鈣含量高,而是由於其中維生素D、乳糖、某些氨基酸的作用,吸收率非常高,但額外添加的鈣質吸收率會比較低。(3)由於額外加入礦物質,為了維持牛奶的穩定,會加入添加劑。
我猜……是因為第二種裡面兌的糖水比較多w
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