有什麼廚房神器推薦的嗎？
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能夠滿足廚房的基本需求，或者充滿科技感變革傳統處理食材的方式方法。能夠讓廚房操作更加簡便貼近人性，或者能夠加工出令人讚歎的美食。
看了一下實在是看不下去了。
觀點前排：
大部分，九成九看上去酷炫的所謂廚房神器都沒用什麼卵用且難以打理，買了浪費收納空間。作為一個資深家庭煮夫，千千萬萬叮囑關注我的，或者時間線上刷到我的朋友們，別上當剁手那些奇怪的東西。
好用的神器，都是常用工具里的精品。
我推薦這幾個東西，做飯體驗大不一樣，好用的緊：
1、一把好刀：
推薦一些家用級的日刀，鋼材好一點的，藤次郎作vg10那樣的就不錯，一把鋒利的牛刀切菜切肉，原廠刃就能剃毛，用順手了挺不錯的。剔骨殺魚，日式牛刀比中式菜刀更趁手。
然後再配備一把斬刀，一把中式菜刀即可，牌子不用講究，陽江十八剁張小泉都行，關鍵是看個材料好，造型順手順眼，一磨好持久鋒利。
雙立人啊，旬啊什麼的，意思意思就算了，性價比太差，別入廚刀坑了，刀再好刀工不好都是白搭，而且說一個大實話：
不管多好的刀，不會打理用久了都是渣渣。
2、雙面油石：
對應第一個推薦，刀是要維護打理的，按大城市生活周均每天2次做飯來算（大部分人一次），刀具大概半個月到一個月之間要打理一次，買個1000目/3000目的雙面油石，一個小定角磨刀夾。
定角磨刀夾。不會磨刀的人都嚯嚯嚯幾下磨的鋒利可剃毛，而且很便宜，十幾塊錢的都有，油石七八十一塊，雖然很多是虛標目數，但拿來日常打理完全夠了。
實際不介意磨刀頻率高點的話，1號推薦都可以省了。
打理的好，50多塊的刀切菜體驗都完爆雙立人。
3、一塊原木砧板
要夠大，我入手了個80cm的雞翅木砧板，切菜體驗爽飛。
要厚，經得住斬刀剁。
謝絕竹木菜板，毀刀……vg10材質的刀都經不起一周就要磨刀了，而且砍刀一剁下去容易散。
4、一個圓底鐵鍋
平底鍋是很好用沒錯，很多人家裡也喜歡用電磁爐，但是4.0火力以上的煤氣灶才是王道啊。
炒菜才夠鑊氣。
而平底鍋的炒鍋會有個問題，不管做的多像圓底鍋，多深，平的部分一旦不注意就會凸起變形，而且火力也不夠圓底的集中。
推薦香港陳枝記的圓底鍋，或者淘寶隨便找家鐵匠的幾十塊的，養好了爆炒東西絕對趁手爽快。
5、廚房紙
清理、擦手、吸水，用完就丟，這東西真好用不解釋，買便宜量足的。
以下是一些小工具的看法：
削皮刀不要買豎著的，要買橫著的，豎著的非常不順手，像吉列剃鬚刀那種T字形狀的目前使用體驗最好，另外不要刨東西太薄的，因為那樣雖然果肉被刨去的少，但是你需要多刨一倍的次數，效率不高，手感不爽。
什麼壓蒜泥神器，切西瓜切蘋果神器，切蔥神器，遠不如一個八塊超市一個的削皮刀加一把鋒利的刀。越是神器越難打理，刀一切有果汁水一衝帕子一抹，切西瓜神器那嶙峋奇怪的造型，水沖不幹凈拐角，抹布又很難清理到，少切兩刀給自己清理找罪受，得不償失。
結構越複雜的東西，越難清理和打理，廚房各種油污醬汁的地方，買東西前先想想那玩意要怎麼洗，水一衝能不能沖乾淨是正經。
空氣炸鍋、麵包機都是不好用，實測。
不如買個基本款200多的烤箱，滿足一切需求，烤箱這東西我是真推薦，去烘焙愛好者集散地找當下比較基本的幾款就行了，我之前用的是長帝25L的那款，上下管，機械定時旋鈕的，實用又便宜。（搬家後換了方太一體，8K多，體驗嘛……沒覺得有什麼太大區別=L=）
塔吉鍋這東西見仁見智，我是覺得不好用，完全不是說好的不用水就行，也會糊底不好清理。但是在減肥健身又懶得一道道菜慢慢做，想一站式搞定，天天吃不容易膩味的人是可以考慮一下，除了有的會黏鍋不太好洗以外是沒啥毛病。
洗碗機！因為大多數所謂的「神器」都很難清洗，往往用的時候省事，洗的時候費力，洗碗機能解決根本問題。
洗碗機不建議買桌面式的，容量太小，主要是洗不了鍋，只能洗碗盤，碗盤是光滑的，很好洗，但是鍋費力。至少也要這種50×55×45的，大概比微波爐大兩圈：
作為一個每天都下廚做飯的人，各式各樣的廚房小工具也用過不少了（比如不同品牌的削皮刀買過十幾把這種事我不會到處說的）。
看到這題，就來分享一些我自己用下來覺得最趁手也最常會用到的吧。神器談不上，但這些小物應該比較符合題主的需求，都是屬於「錦上添花」款的——雖然用廚房的基本款工具也可以達到目的，但有了這些小物更有「專物專用」的快感，效率高，做起菜來心情也會明快很多。
圖文整理自之前寫過的菜譜，我的微信公眾號tianluo_hhhaze（田螺姑娘hhhaze），謝絕轉載，歡迎關注。
1.力康壓蒜器
用到蒜蓉蒜汁的菜有很多，比如吃個餃子麵條冷盤，比如我之前菜譜寫過的「沒朋友蒜香烤翅」。
這款瑞士力康的，是我用過的各種各樣的壓蒜器裡面手感最好的。
這款雖然299的價格有點小貴，但它的壓蒜孔周圍是有類似刀片的凹凸設計的，而不像宜家19.9那款就是平平的孔。（如圖左為力康，右為宜家）
如果你手勁兒比較小，對比起來用的時候就會發現力康非常省力，並且能最大程度防止蒜汁的噴濺。
淘寶上搜索「力康 壓蒜器」就可以買到，建議等雙十一之類的活動價入手，只要199。
另一個比較好用的牌子是JosephJoseph，勝在拆卸方便容易清洗，但在手感上還是略遜力康那麼一丟丟的~
2. inomata 研磨器
薑末也很常用，比如調個薑汁吃大閘蟹、拌個冷盤。末切的不細，味道就會不夠足。其實一個研磨器就能搞定，搓起薑末來你就會發現，不僅節省時間，還很有快感。
這裡推薦inomata的研磨器，淘寶十幾塊，比起幾塊錢的雜牌，材質要好很多，形狀也更好握，搓起末來穩定很多。一對比，使用體驗真的升了好幾個檔次，爽！
研磨器當然不是只能用來搓姜，硬度不是很高的食材都可以用它來磨碎，做嬰兒輔食的時候也可以使用。還有很多日式菜譜會用到的蘿蔔泥也可以用它來解決。比如我寫過的日式高湯培根娃娃菜鍋，最後蓋上去的一點蘿蔔泥鮮甜爽口，會是點睛之筆。
值得注意的是，這種研磨器用的時候手捏的那部分會磨不到，略浪費一點點。
3.擂缽
「擂」是一種用刀切和其他工具都不能替代的做菜方式。擂菜就是把食材各種搗各種碾壓各種弄得不成形狀，讓其本身變成充分吸收調料味道的完美載體。由於少了金屬刀具的切割步驟，食材也不容易被氧化。
適合擂缽的像擂茄子、擂辣椒皮蛋等菜式，大多也是比較適合夏天的開胃菜。做起來很簡單，我也寫過一些菜譜，不妨去淘寶個二三十塊的擂缽試一試吧！
注意要找那種紋路比較清晰的、碗底比較深的，這樣擂起來比較方便。
4. 刨刀
在外面吃到的意麵、燉飯、沙拉上，一層乳酪屑能給食物本身加成不少。想在家做，你只需要一把刨刀
想重點推薦的上圖這種擦孔更細的。在比較正規的刨刀分類裡面，它應該被叫做Zester Grater。基本適用於一切需要磨碎的材料。
我主要用來磨芝士，尤其適用於硬質芝士（Hard Cheese），比如在西餐中應用非常廣的帕瑪森芝士（Parmesan）。
軟質芝士也可以磨，但是在磨碎芝士的同時也會有一些軟質芝士粘在擦孔上面，容易造成浪費。
愛烘焙的人常用的檸檬皮屑，巧克力屑也完全可以搞定。當然你要用它來代替前文說到的研磨器來磨姜蒜什麼的也不是不行，其他功能可以根據你的需要發揮想像咯。
這種孔粗一點的刨刀刨出來的形狀比較偏片狀。還是用帕瑪森芝士來試驗效果：
孔徑大小都可以根據自己的需求選擇，我覺得細孔版本的使用機會更高。
但宜家的那種四面刨絲的我個人是不太推薦的。操作起來不太順手，還很容易刨到自己！
品牌的話推薦Microplane，是美國一個專業做刨刀的品牌。各種尺寸和擦孔式樣的刨刀都有，chef們一般都會根據需求備上幾隻。價格當然也比較高，淘寶上同樣有代購，可以自己搜搜看。
在淘寶上可以搜芝士刨、檸檬刨、刨屑刀之類的字樣。國產的價格一般大概在9.9~29左右不等，用起來也不錯。
5. 削皮刀
除了切末刨屑之外，去皮也是日常逃不開的操作。削個蘋果土豆這類硬質食材，菜市場兩三塊的削皮刀基本能勝任。但是面對番茄、桃子的這種軟且多汁的食材的時候，對刀刃的要求比就較高了。普通削皮刀可能一刀下去，皮沒削掉還把番茄按出個坑出來，弄得汁液四濺很狼狽。
我用過的削皮刀有這麼多種（還不止）↑↑↑
最左邊的是力康的最新款，是我現在使用率最高的一個，它是削軟皮的，刀口很鋒利，而且只會削下來薄薄的一層番茄皮，不會破壞番茄肉。中間三個也是同品牌比較早一點的款式。
右下角的圓形的是Joseph Joseph的，刀刃也還不錯。形狀看起來比較新奇，但是我個人覺得並不是那麼趁手，還是長形的有把手的會比較好握，而且這款有點容易在裡面積水。
淘寶搜關鍵字 「番茄 削皮刀」+品牌，基本就能購買到啦。
左邊最上面那個是在日本購入的。雖然它是一把用來處理硬質食材的普通削皮刀，但是削出來的皮非常的薄，不會對食材造成浪費。可惜沒有牌子，我也不知道你們要去哪買╮(╯_╰)╭
6.砧板
微信微博知乎上都有很多人問我下圖這套砧板，統一回答一下，是Joseph Joseph的四色砧板：
優點是不同食材區分清晰，強力扭轉了家屬不記得分開生熟砧板的毛病。但缺點也多：尺寸太小，放只雞容易漏血水，切個豇豆都放不下；容易留刀痕；不好受力，剁骨頭不敢使勁兒。
今年買的新砧板叫做「朝日 抗菌砧板」，特殊合成材質的，日本產。長這樣：
非常好用！硬度適中，切菜舒服，也不容易損傷刀刃。本身是抗菌材質，而且不吸水、幹得快，不容易發霉或滋生細菌，比較衛生。夠大，長如大蔥、寬如冬瓜的食材都方便處理。
還順手買了一塊專用板擦（圖左下角），在某一次切完一個染色的食材之後，我就刷刷刷把砧板打磨了一次，又跟新的一樣了。爽！
話說回來，傳統的砧板都有什麼壞處？竹砧板容易發霉、硬度太高傷刀刃；鐵木砧板同樣硬度太高，且容易開裂；椴木砧板質地太軟，容易掉木屑混入食材里。目前這種特殊合成材質的砧板是我覺得最好用的了。
淘寶關鍵詞「朝日 砧板」。沒有賣家推薦，自己搜索辨別吧。
7.密封保鮮袋
試過很多牌子之後，選了「Ziploc」的中號作為家中常備。
因為它的密封效果最好，湯湯水水不會漏，味道也不會跑。尺寸合用，還比保鮮盒節省空間。
保鮮袋能用來裝很多東西，比如容易干又容易潮的麵包、一次沒吃完的零食、泡椒之類的調料等等，也可以用來腌肉。
但Ziploc市面上不太常見，價格也略高。如果你不嫌麻煩，袋子可以用洗潔精洗乾淨晾乾重複使用。購買渠道推薦淘寶或進口超市買，實在買不到也可以選擇「佳能」這個牌子。
8.專業廚房濕紙巾
從小被教導說，剛做完飯要「順手」拿濕抹布擦一下灶台，這樣灶台就能保持乾淨的狀態了。但我覺得「順手」實在是悖論……剛做完飯難道不應該立刻去吃嗎嘛？而且每次擦完灶台抹布也要及時清洗，不然會油膩膩髒兮兮的。
直到我開始用妮飄的廚房濕紙巾，買回來第一天就用了半包，把灶台、案板、餐桌、甚至是冰箱的角角落落都擦了個遍！去油污效果很好，使用起來也便捷，質地柔軟，深入各種縫隙。簡直是指哪打哪，隨抽隨用，用完就扔，「順手擦灶台」這件事也變得合理了很多~
妮飄的這款在京東、淘寶、一號店都能買到，大一些的超市也有售。別的品牌例如心相印、維達等等也有類似產品，不過據說妮飄的這款含有銀離子，清潔效果會更好一些。
但這款主要是針對油污，對於有點兒染色的污漬檯面還是無能為力的，你們如果有推薦的記得在評論里告訴我。
9.絲瓜絡
就算再不情願，吃完飯你總還是得刷鍋洗碗對不對？
洗碗布好不好用，對心情影響很大！影響最大標準只有一點，就是「不沾油」。檢驗一塊洗碗布沾不沾油的最好方法就是刷一下裝過葷油的碗盤。
每每在超市看到所謂「不沾油」的洗碗海綿，我都不死心地買回來試用，然而用不幾次就會扔。
這裡給你們推薦我從小用到大的絲瓜絡！就是老絲瓜製品，幾塊錢就能在菜市場買到！老家的菜市場常有賣，一兩塊錢一長條，可以剪斷分三次用。經常讓爸媽給我帶，別人家孩子讓爸媽帶好吃的我讓爸媽帶刷碗的...再次證明自己會過！北京菜市場的賣雜貨的攤位可能有，但是少一些，得自己找找。實在找不到的我估計…超市賣的洗澡用的那種也行？
回答中提到的相關菜譜在這裡都可以找到→微信公眾號tianluo_hhhaze（田螺姑娘hhhaze），歡迎關注~
丁烷噴槍 可以對食物表面進行高溫處理 又不會影響內部口感
除黴菌啫喱
大掃除時是不是總有些瓷磚縫隙擦了又擦還是留著黑印？這些黑印其實是滋長了黴菌的原因，如果有了這支來自韓國的除菌啫喱就不用擔心啦。在有黴菌的地方厚厚的塗上一層，擦掉之後就又恢復了乾乾淨淨的樣子了。
創意開瓶器
別曾經你也一定買過各種各樣的開瓶器，可是廚房做著飯這就要放豆瓣醬了發現新買的醬還沒開過，眼看著菜都要燒過頭了也找不到開瓶器都去哪了。這時你就需要這個藏在櫥櫃下的小傢伙了，剛剛好就在隨手能夠到的地方，再也不會急著開罐子把手擰疼了。
DUSKIN魔力去污球
當你大掃除時，廚房裡累積的油污是不是讓你很頭疼呢？這就為你推薦一個自帶清潔劑的去污球，只要拿著沾些水就可以擦去污垢。刷過之後，再把廚具用清水沖洗一下就可以了。刷球還添加了荷荷芭油，讓你的雙手可以時刻受到保護。
Copco封口夾
眾所周知，很多食品打開後如果不用封口夾封住就會變得不好吃了，但是如果是用這款封口夾的話不僅解決了一次吃不完如何保存的問題，伸手拿零食的時候手背上也不會蹭在包裝袋裡面油乎乎的啦。
廚餘粉碎機
你的廚房水槽是不是也經常被食物殘渣堵住，清理時又不好下手，這就安利一件神器給你。廚餘粉碎機是放置在廚房水槽與管道連通處的一個小機器，它可以在極短的時間內將食物垃圾研磨成細小的顆粒順水流排出管道。
壁櫥燈
相信大夥都有過彎著腰、翻箱倒櫃找東西的經歷，有時還需要拿著手電筒照一照，因為櫥櫃中總有些黑暗的小角落。拉根線、裝個燈不怎麼現實，不如來看看這款不用布線的LED櫥櫃燈，哪裡黑暗「貼」哪裡。
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如果你總是頭疼，這麼多品牌哪個適合我？如果你正煩惱，今年生日送Ta什麼？
如果你常抱怨，好東西實在太貴了！
戳這裡擁有&>&>有調，高品質生活指南
實名反對樓下很多答案。
我總覺得我啥都沒幹凈反對了。
很多東西。你們真的用過么。
料理機什麼的答案很靠譜。因為料理機確實好用。廚房紙什麼的也都靠譜。說噴槍的哥們很靠譜。因為噴槍上色去毛確實好用。但是反而挺多人不會買。因為非狂熱愛好者都會覺的危險麻煩。但是確實推薦。但是發那些可愛的用具的。
你們真的用過那些東西么！！
「利益相關。廚師。廚具收藏愛好者。」
蔥花剪刀會卡蔥花。清潔起來。呵呵噠。
蒜泥壓酸器。沒有洗碗機的哭一下吧。手動果汁機。手動一是累。二是榨不幹凈食之無味棄之可惜。餃子神器？！會擀皮的誰會用哪個。不會擀皮的。嗯。賣的成品皮用那個根本壓不嚴實。收穫「餃子皮肉丸湯一份。」還有壓雞蛋的。哄孩子玩玩還好。壓破幾個熟雞蛋你估計就開始後悔吧。切西瓜芒果的。一年能用幾次？順手幾刀。留著佔位置。還不好收納容易傷手。不像刀可以直接吸牆。誤導消費真的好么。
從專業角度推薦好用的東西。利用率高的。
必備抽油煙機 電飯煲 鍋什麼的不在此名單。日常版本：洗碗機 微波爐 烤箱 水池過濾系統 水池垃圾打碎機 克林擦擦 廚房抽屜分隔 廚房紙 和好用的去油污清潔劑 手持可換頭料理機。牆上磁鐵刀架。最重要是雙開門冰箱。不需要能製冰那種。夠大就行。進階版本：真空機 低溫烹煮機 料理機破壁機 都是選用了。
廚房最重要的是好用順手清潔方便啊。如果廚房裝修的時候沒有裝掛在牆上的碗架，那麼買個這個擱水槽上方的碗架簡直不能再棒了，灰常方便，洗完碗順手擱架子上，架子下方一排小掛鉤，掛掛刨子抹布希么的很順手。比那種裝在櫥櫃里的碗架好用不知道多少倍。它長這樣：
廚房神器，顧名思義就是廚房裡做料理的得力助手，既要實用，又要健康安全！
1）英國 Joseph Joseph 可旋轉二合一打蛋器
- 紅點設計獲獎 聖馬丁藝術學院與劍橋商業學院跨界組合
- 集鍋鏟打蛋器兩種功能於一身 方便拆卸清洗簡單
出自英國雙胞胎男神設計師的家居品牌Antony Joseph 和 Richard Joseph 這對雙胞胎兄弟，於2002年創立了Joseph Joseph這個專註於廚房和餐具用品的創意設計公司。
畢業於聖馬丁藝術學院和劍橋商學系的他們，將產品注入了無限的創意與活力。
這個年輕的品牌已經成功銷售到全世界20多個國家，其產品多次獲得德國紅點設計獎。
這是一款集兩種設計於一體的打蛋器，合起來時可以成為平面鏟型工具，進行刮擦和攪拌平底鍋的醬汁工作非常適合。
輕輕旋轉手柄就可以變成無敵打蛋器，打蛋快速方便，恢復原狀也只需輕輕一扭。
產品同時具有可拆卸設計，清潔時方便拆除、清洗和收納，拆開每個部位獨立清潔。
外部的耐熱尼龍材質，可以放心地攪動熱的食物，而且同時適用於不粘鍋，挑戰各種鍋具。
材質上採用不鏽鋼材質的線圈內芯，保證了打蛋的力度。
價格：174元/件
2）美國 Zoku 創意不插電雪糕冰棒機
- 像玩創意遊戲一樣有樂趣
- 操作簡單方便 材質安全健康
在家DIY雪糕冰棒，其實也能像玩創意遊戲一樣有樂趣！
源自美國的Zoku雪糕冰棒機，利用冷凍液原理，讓你能夠做出各式創意雪糕。
Zoku雪糕冰棒機操作簡單方便，提前將機器冷凍12小時，取出後即可製作雪糕冰棒，無需插電！
小朋友也可以輕鬆使用。採用鑄鋁不粘塗層，無毒冷凍液，不含BPA和PAE，安全健康。
水果貼片、條紋、奶油夾心等等好看又好吃的雪糕，都可以做出來！
價格：239元/件
3）美國 Zoku 冰沙奶昔杯 V2 升級款
- 來自美國 顛覆性的廚具製冰系列用品
- 僅需7分鐘 輕鬆在家自製冰沙奶昔
同樣是來自美國的Zoku，還有一款冰沙奶昔杯！
顛覆傳統冰沙機，無需插電，操作簡便，僅需要將冰凍後的內杯放入外杯後，再倒入喜愛的冷飲後，使用內附的湯匙進行攪拌，7分鐘後冰沙或奶昔就在您眼前輕鬆成形。
容量升級為296ml，吃起來更過癮。
理想的材料包括：混合水果、榨汁機鮮榨果汁、麥芽牛奶、巧克力牛奶、含糖咖啡、蘇打水（啤酒或可樂搭配香草冰淇淋）、蛋酒、功能飲料、豆漿，沒有什麼是不可能的！
價格：188元/件
4）加拿大 Trudeau 濾水隔熱鍋蓋3合1墊子
- 擁有120年悠久歷史 在北美廣受歡迎的實用廚具品牌
- 多種功能集於一身 一物多用幫你節省廚房空間
擁有120年歷史的 Trudeau ，其產品設計注重實用性創新。
3合1廚房墊，通過精巧設計，將鍋具隔熱、防濺鍋墊、洗菜濾水三項功能合一，讓您一物多用，節省廚房空間。
耐高溫達220℃，高品質硅膠質地，不含BPA，健康安全。
價格：199元/件
5）丹麥 PO：樂天密封罐
- 用「奇思妙想」改善生活的丹麥品牌
- 單手操控模式：輕壓即可密封，輕推蓋上的把手便打開
- 材質健康無毒，色彩搭配和諧，一點一滴將快樂儲存
Frank Kerdil在1999年在丹麥成立了「PO：」的品牌，迄今已遍布全球20多個國家和地區。
陶瓷瓶身配以膠密實蓋，蓋上後輕輕一壓，利用瓶身內、外壓力改變的原理，將茶葉、咖啡豆等易受潮的食材緊緊密封；出乎意料的開啟容易，任何角度，輕輕一推蓋上的圓頭小把手，即可開啟；流線型瓶身讓人易於掌握。
陶瓷能阻擋光線，比一般玻璃密實瓶更能保持食品的質素。符合國際食品安全標準，無鉛無毒。
價格：125元/件
真正的廚房神器，早就經受了時間的考驗，成為千家萬戶廚房裡的標配了。其餘的都是雞肋。另外，每次我看到那些奇形怪狀的東西，什麼切西瓜的壓蒜的，一開始覺得挺新奇，但是我只需要問自己一個問題就能打消買的念頭了。那個問題是，這玩意用過了要怎麼洗？
削蘋果神器！
確實有些建議有點太扯，同意 鹿棲辭 。廚房也沒有所謂的絕對神器，只有相對而言最適合，要是根本不做西餐，噴槍基本就是雞肋，要是刀工了得，那很多取巧小工具也是廢物，關鍵還是要根據自己的真正需求來。中國廚房真的太小了，所以選擇這些神器還是要多多考慮一下使用頻率、清潔和收納的方便度。我也推薦幾個，有興趣的隨意看看
先推幾個小工具吧~
1、細齒刨刀
個人推薦是Joseph Joseph三合一的刨刀，包括了平口刨刀、細齒刨刀和切絲刨刀，圓圓的一個，還有個不鏽鋼挖孔可以挖土豆眼，順便可以掛在掛鉤上，功能齊全。
當然，如果覺得圓形用起來不習慣，那我還是牆裂推薦要得有一個細齒刨刀，維氏的我買了好多把，公司家裡娘家都有。維氏就上個商品圖就好。
用處：軟質地的果蔬最適合，比如西紅柿，請不要再燙來燙去的剝皮了，這個就可以啦，獼猴桃、水蜜桃什麼的不說了，芒果，也不用一定學什麼剖半來個十字刀了，自己吃就直接去皮直接啃。削皮很細膩的，速度又快又利落。
2、計時器
小小一個，吸在冰箱上即可。開著灶火煮東西總得看時間，一般比如做高壓鍋的菜、湯、蒸海鮮、雞蛋等，我都習慣放好後定時，然後就能夠去干其它事情了。貴一點的買帶背光的觸摸屏，暗處也能使，我家冰箱在暗角，就買的這個。
便宜的十塊上下，不帶背光，凸出按鍵的，也一樣好用。很亮堂的廚房就這個就夠啦。注意就是吸側邊，別吸在冰箱正門，否則開關冰箱不小心的話容易給震下來，經驗教訓。
機械計時不建議，反正強迫症是不喜歡的，哈哈。
3、油溫針
做油炸，溫度還是挺重要的，我是不會從看泡泡程度判斷溫度，冷凍炸物的包裝說明上也只會寫類似180度油炸3分鐘這樣，所以這個油溫針也是使用頻率很高的一個小東西。
4、松肉錘
就是用來松雞排、豬扒、牛排的神器，我買的宜家這款，接觸面比較大，分分鐘就整好了一塊肉。另外還有個用處是用來錘蒜頭，像我們這種手勁兒小的，再也不用用菜刀壓半天了，哈哈。
5、刻度量杯
玻璃刻度量杯，也是非常常用的一個小東西，除了平時烘培需要之外，中餐裡面做蒸蛋是必可不少。主要是為了控制好水和雞蛋比例不超過1:2，用量杯+計時器可以保證每次燉出來的雞蛋都嫩得剛剛好。
6、鍋架
用灶火的看過來，我是不懂灶台廠家的設計啦，大概跟鍋具廠家溝通不是很充分吧，反正我總有幾個小鍋子，在灶台上放永遠都是一種微妙的關係，稍微就滑倒，要非常小心地放平以及連丟菜進去都不敢丟太旁邊，擔驚受怕。直到有一天忍無可忍，買了枚鑄鐵鍋架回來，十幾塊錢但是讓我從此用小鍋時候無比踏實！畢竟家裡人口少的時候，大炒鍋不一定頓頓用，但是小炒鍋平底鍋奶鍋那可是經常要用到的！
7、撈麵勺
筷功一般，每次煮完麵條撈半天滑溜滑溜起不來，後來就入了撈麵勺~入了個逼格高高的WMF，中間兩個洞，一個洞是一人份量，兩個洞是兩人分量，尾巴帶個勺子可以嘗醬汁味道，另一邊撈麵條特別好使。這不是為了生活，這是為了理想，恩恩……
8、削菠蘿器
削菠蘿器前面也有些人答到了，雖然我買這個工具被種種吐槽，但是還是硬要搬出來跟大家分享一下。也許有人要說了，菠蘿買了叫攤子直接弄好就行了，那麼問題來了，我擔心攤子的刀具不幹凈怎麼辦、超市買的不給處理咋辦、必須完整帶回家供著擺著過年或者祭拜之後要吃怎麼辦，總之，一定會有用到的時候！類似的產品很多，我還是覺得不鏽鋼的給力點，所以買的WMF的不鏽鋼，確實很好下菠蘿，也很好清洗，然後一根細細也不太佔位置，是屬於使用頻率不高但是用起來還是挺方便的！
這是成品圖，這顆菠蘿挑太熟了，賣相一般。
這樣看會更有點說服力啊哈哈哈與國際接軌
最後推兩個小電器，大家根據需求來吧：
1、攪拌棒料理機
以前寫過料理機的挑選，這裡不重複。家用的手持攪拌棒如何挑選？應該關注哪些指標？ - 知乎
料理機不是只有西餐才能用啊，凹個造型的的桂花山藥，招待朋友那逼格可是高高的喲。山藥用機器打才會足夠細膩，光靠手壓是不夠的。
料理機還可以幫忙處理肉泥、打磨堅果粉、蝦皮粉等等，進階可以大量處理絲和片的切削，以及製作冰沙等等，總體上在我的廚房裡使用頻率還是很高的。
2、電動橙汁機
嗯，依然是手勁不夠的問題，手勁夠大的用那種普通的轉轉轉就可以了，但像我們這種柔弱的女紙……電動橙汁機也很便宜啦，二百來塊，每天都可以喝到新鮮甜美的橙汁，清洗也很方便的，嘩嘩沖兩下就好了，不要買那種構造很複雜的原汁機果汁機什麼的。
先想到這麼多吧，以後有想起什麼新的再來補充！
我不做西餐，正常的中式菜刀、砧板、炒鍋、碗筷、炒勺足夠了。
我只用一樣不常見的，丁腈醫用手套，一來切魚切肉不會留下滿手腥味久久不散，二來炒肉時候不會被油濺得疼
重大更新：
1，我自己買的西門子76m540，8套餐具的。由於我這個人懶得厲害，連鍋也要懟進去洗，放完鍋以後剩下的空間就不多了。所以有條件的建議直接上13套的洗碗機，而且13套的旗艦款有洗完自動開門功能，可以保證乾燥充分。2，垃圾處理器我e100和e200都用過，處理能力沒有感受到實際差別，沒卡過機。但是e200真的聲音小，經常會怕忘記關機。3，燃氣灶推薦太太寶猛火灶
以下為原答案。
重度廚房使用者沒有利益相關，圖都是淘寶隨便扒的，推薦品牌都用文字寫出來了，沒特意寫的就是啥牌子都差不多或者我沒調查過各種品牌的，圖片品牌沒有指向性。1，洗碗機！！！
分享下關於製作麵包的廚房神器，希望可以幫到你喲~
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原文首發在公眾號：不藏私麵包匠人（id:linyuwei201706）
看到我！！！我這個推薦是推薦給懶人單身狗的，一樣搞定所有。生活精緻吃飯講究到要用刀叉骨碟翅碗湯碗的可以跪安了。這個神器就是不鏽鋼湯鍋
你們家裡用的各種神器廚具比我開餐廳的還豐富，在下萬分佩服。
越多所謂的廚房小神器，你們最終會越討厭廚房越討厭下廚。
一間優秀的廚房，應當是器具優質，保養得當，簡潔乾淨的。
幾十年前，廚房是大院里的一個灶爐，烹燜煎煮炸維持這一愛人的溫飽，現在時代進步了，廚房不在是煙霧繚繞，烹飪美食也成了一種享受。
先進的灶具、煙機為我們的生活提供了便利，但是生活是複雜的。如何清潔廚房更便利，有什麼神器讓生活更具有幸福感呢？
層出不窮的大小神器幫我們解決了各種廚房麻煩，這些神器包括但卻不限於清潔用品、收納好物、便捷小家電和黑科技產品…
No.1
小熊西式早餐多士爐
這款小熊多士爐非常適合早餐以西餐為主的寶寶們。清早起來，烤幾片麵包，煎一個雞蛋，煎一個烤腸，美味早餐幾分鐘即可出爐。顏值在線，操作簡單。手殘黨和黑暗料理大神也能輕鬆hold住~
價格200多一點點，小熊官網有售。小溪溫馨提示：三分鐘熱度和懶癌中晚期患者謹慎剁手。
No.2
計時器
宜家MUJI
說到計時器肯定有人會說，不就是個計時器嘛，我手機還可以計時呢。所以，這類工具的適宜人群是需要一點儀式或者不會使用手機計時的老年人家…
小溪提示：計時器不僅適用於廚房計時，也適用於所有拖延症患者和需要進行時間管理的上班族或者學生~
No.3
專業的多功能切碎機
底部的測量容器可以讓你看到已經切斷了多少土豆、洋蔥和胡蘿蔔。適合切菜手殘黨和懶癌患者…當然也比用菜刀安全啦~
某寶有售，一百多元。
No.4
日本杉山金屬解凍板
有沒有時常心血來潮想大秀廚藝或者家裡突然來客人需要自己煮飯時，卻因為從冰箱里拿出肉來解凍都需要好長時間而苦惱。
然而熱水太慢，又怕微波爐破壞口感…
小溪是時候表演真正的技術啦，噹噹噹噹！解凍板！
解凍板經過高溫處理，可實現高速熱交換。簡單粗暴，直接把食物放在板子上就行了。
某寶有日本進口代購，100多元就搞定。
No..5
德國Jed抹布
有寶寶可能就會問啦，抹布能算什麼神器啊，但是這款抹布能讓你省下洗潔精~
先看它長啥樣。
看著是不是和一部分普通的抹布沒區別啊。但是它厲害的點是去污能力超強，沾到抹布上的油污用水一衝即可，乾淨程度讓有些認為洗潔精殘留對身體不好的寶寶們可以直接丟掉洗潔精。可以洗碗、擦廚房檯面、煙機等等。
某貓有售，十幾元三張。
No.6
手動玉米剝粒器
每次有嫩玉米或者老一點的玉米都很難讓它脫落，用刀切要切碎，而且用手掰又費勁兒又費時。有了這個神奇就可以輕鬆讓玉米從本體脫落啦~
某寶等都有售，價格就20多的樣子。就像和刮皮器一樣，多一件它既方便又不礙事兒~
no.7
大蒜去皮機
很多寶寶都不喜歡大蒜的味兒，剝完蒜就算用洗手液洗也很難去味兒。這款神奇簡直是忍受不了剝大蒜的活兒的寶寶們的福音啊~
大蒜在裡面一陣翻滾，皮會粘在管內壁，而蒜瓣出來。保持你的雙手清新。
某寶有售，價格實惠，幾十不等~
今天就先推薦這幾款吧~以後小溪知道了好的神器就更新哦~
小溪提醒：有剁手衝動的時候冷靜一下，想想自己是不是真的需要它。
如果還是冷靜不下來那就愉快的剁吧畢竟人生在世最重要的就是不要虧待自己想那麼多幹什麼錢不就是用來享受的嗎錢財乃身外之物生不帶來死不帶去存銀行還不升值活著的時候想想怎麼好好利用它提升生活質量改變人生軌跡就是對它最大的尊重好了我說完了。
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——不要亂摸我的小尾巴，不然你會後悔噠！——
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（小溪家上海、深圳、成都、重慶、貴陽均有線下體驗館）
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廚房垃圾處理器
多功能切片、刨絲和削皮的工具，處理過的食材比絕大多數刀功渣的人好好太多了(比如我，切幾條紅籮卜能弄岀水泡來，產品還有大有小，頭大尾小)，還有一個特點就是快(非常有效率)。
空氣炸鍋！！！！！！
1.體積小易操作2.能做的東西超多3.炸制過程中不用擔心油濺得到處都是4.無油煙5.最主要的是對減肥人士很友善，炸肉根本不用放油，薯條之類的只需要稍稍刷點油！！！！一些隨手搜的菜譜，能用的地方太多了
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