麵粉可以做些什麼美食？

01-07

麵粉除了蒸饅頭包子還能做些什麼？
最近喜歡上了做包子饅頭，做了幾次覺得比較單一，想get點其他做法，最好是帶餡的，有肉最好。
ps:題主南方人

煎餅果子，把麵粉調成麵糊加雞蛋，然後不放油鋪在平底鍋上面就可以做成麵餅，這裡我裹了木耳青椒，然後把麵條炸一下卷在裡面，代替街上的薄脆，吃起來會顯出口感的層次感。

海鮮也可以搭配麵粉快熟，豆腐魚（九吐）和章魚仔切塊，加面粉紅薯粉和蔥，加雞蛋攪拌在一起，胡椒粉多加點，平底鍋加油煎熟，海鮮因為收到了麵粉包裹，吃起來特別鮮嫩，這個是我的創新做法。

包子，對了這個你會就不多說了。

這個難度稍大，肉夾饃，和面要發麵，手裡要夠大，麵餅才勁道，平底鍋小火加熱，會出來漂亮的虎皮紋路，夾紅燒肉，妙不可言。

這個花捲，簡單方便口感極好，和面可以發麵也可以不發，然後用擀麵杖壓成一張大餅，越薄越好，把蔥花和芝麻油，鹽均勻鋪好，捲起來，蒸熟。聰香油和鹽味道是絕配，千萬不要加其它調味。餡料也可以換成胡蘿蔔和芝麻油，非常香。我這個是馬齒莧的，因為老媽愛吃，可能有些人不接受這個味道，但是做法一樣。

這是煎餅果子另外一個版本，餡料不一樣，而且加沙拉醬，更香。

蔥油手抓餅，要冷水和開水分別和面，然後混在一起揉成麵糰，蔥花鹽，芝麻油腌制一會備用。麵糰和好後擀開，捲入腌好的蔥花油，多擰記下，然後捲起來再擀麵成餅。平底鍋油煎，火要稍大，煎成金黃色，手撕。

手機就這麼多圖了，希望你能夠稀飯。

謝邀

好巧，我也生活在南方，也迷戀帶肉餡的麵食，是時候放出我們家秘傳的大號特多肉白菜蟹黃大煎餃了。

餃子咱媽包的。餡料里除了霜降白菜，冷鮮肉，還有蟹黃么么噠。直接下鍋生煎，怎麼樣誘人吧？

點贊的人多的話再傳授一道家常無敵麵食：蔥油肉餡餅。

謝邀，麵條，餡餅，糖糕，煎餅，烙饃，蔥油餅，醬香餅，餛飩~

肉餅

做法網上大把

熱開水和面，擀成薄薄的麵餅，半邊鋪上餡，蔬菜最好是水份小的，肉餡最好先炒熟，摺疊，把口摁嚴實，電餅鐺刷油，兩面烙熟，我們北方叫盒子。一定是燙麵，涼水和麵餅烙出來麵皮發硬。我和媽媽合作的素餡盒子，非常鬆軟，一口氣兒吃3個沒問題

理論上可以做辣條

深夜答一波，都是自己平常做的家裡愛吃的麵食

1.開水和面，不需要加任何調料，軟硬適中，擀成餅狀，放入電餅鐺或者平底鍋或者炒鍋之中去烙，出鍋即可。不需要任何調料，餅出來之後是漂亮的黃色，細細咀嚼，美味十足

2.溫水和面，和餛飩皮差不多的硬度，擀成薄薄的餅，放入籠屜中蒸，蒸的時候可以一次多張，但是記得每一張餅之間撒些麵粉或者塗一點點油防止粘連。我們那裡叫水餅。出鍋後單吃也好，拿它卷任何東西更是奇妙享受，只要不是卷各種湯就好。當然，然後餅如果幹了，你可以把它泡在各種湯里，菜湯，蔬菜湯，疙瘩湯。當水餅吸收了湯中的精華，它會比菜都好吃！

3.用雞蛋和牛奶和面，加入蔥花和少許鹽，和成糊狀，攤成餅，我們那裡叫【呱嗒】，配上一碟玉堂醬菜和一碗騰騰的粥或者豆漿，這就是我弟最愛的早餐。

4.不知道大家聽沒聽說過【餾菜】，就是用面與切碎的菜葉和在一起，加少許水，油和一點點鹽，使麵粉包裹住菜葉，然後放入籠屜中去蒸，蒸好後倒入一大碗中，再加入些鹽啊，味精啊，十三香之類的調料【辣椒最好加上，或者有現成的辣椒油可以以後拌進去】，另起一鍋油，燒熱，澆到菜上，然後充分攪拌均勻，既可以當菜也可以當主食。這裡的菜葉不拘泥於種類，我弟一般愛吃槐花，芹菜葉子，地瓜葉，薺菜等

5.饅頭！！！這裡山東人。日常主食就是饅頭，或者燒餅什麼的，來了山西求學，很少能吃到好吃的饅頭，每次回家，干吃一個大饅頭都覺得是美味啊【哭，我想吃饅頭】

6。。。等想到後再補吧

羊湯燴面

大下雪天來一碗暖暖的羊湯燴面

幸福到爆炸