標籤:

讓你印象深刻的一次美食享受是什麼?


我讀初中的時候不怎麼上課,靠賣刀望遠鏡什麼的掙點錢。

春秋天的時候,在學校門口的燒臘店,買核桃肉豆腐皮,一半要佐料一半不要,有錢的話還會去糖果廠買牛肉乾,去三源超市買有友雞翅和豆乾,買一個二鍋頭。

學校在山上,再往上面走有個石門寺,對面有一山坡的草,半米來深的草灘很順很軟,中間有塊大石頭,我躺在大石頭邊上吃肉喝酒吹風看雲,三年就過去了。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。,。。。。。

為避免無知少年模仿,特加結尾:然後就上了職高。


13年時去日本京都旅遊,跟著一朋友一起去吃了一頓日式懷石料理吉泉 | 一起去日本,當時因為是第一次見識將做料理當成藝術來對待的餐廳,很受震撼,一個廚子竟然做到了藝術家的境界。

當時之顧著吃沒能拍照,下圖摘自吉泉 | 一起去日本


08年剛上大學時,在武漢跟舍友一起去美美地吃了頓周黑鴨,當天晚上有點小冷,還喝了點啤酒,周黑鴨那又辣又麻、又香還帶點甜的味道,吃到最後竟然真的全身發麻,大腦都麻的有點嗡嗡的感覺,至今印象深刻。


謝邀,小學的時候第一次吃衛龍辣條的時候。

這世界上怎麼會有這麼好吃的東西啊!!


看到這個題目立刻想起了我爸的「料理」,絕對可遇而不可求!!!

【父上大人是工程師一枚,年輕時也是熱血男兒,走南闖北,奮力打拚。當時他三十幾歲,在廣州討生活,而我在家鄉(一個不知名的小鎮)上小學。為了讓我接受更好的教育,他讓母上大人帶著我去找他,在廣州工作和生活。於是…我們一家成了南漂。】

背景介紹完畢。

那天是周六,我放假,可領導安排我媽早上去鄰鎮辦事,本來中午可以回來,可那天下起了大雨,汽車晚點了,我媽打電話回來說晚點回來,拜託我爸帶我出去下館子。

可是,我爸不!同!意!這是他展現廚藝才華和偉大父愛的光榮時刻,再加上他向來覺得外面的飯館不幹凈,所以接完電話就準備擼袖子給我做一頓了。

你們不知道啊,當時我幼小的內心是絕望的啊!也不是說我爸做飯難吃到咽不下去,可是他最擅長做的菜是雜燴啊!所有的食材,還有剩菜倒進鍋里煮一煮,加點調料,熟了就吃,有肉有菜是挺好的,可所有的菜都是一個味兒啊!!!而且,賣相肯定不能好。。。

所以那天我跟我爸說能不能出去吃,他工作了一星期也挺辛苦的云云,結果我爸一眼看出了我在嫌棄他的廚藝,他生氣了,讓我在家等著,他出去買菜,要證明一下他自己。拜託,從小到大,雜燴我不知道吃了多少次,除了食材不一樣,別的都一樣!

後來我也認命了,坐在沙發上看電視,我爸回來不看我,直接進了廚房叮叮噹噹。不知過了多久,他端出來一鍋湯。我去餐桌前瞥了一眼,還可以嘛,湯挺清透的,裡面有一節一節的肉段。「算了,先吃點墊墊肚子吧,等我媽回來就解放了。」

落座,舀了一勺湯,先嘗嘗鹹淡,一入口,我的天哪!!!真的超級好喝!!!那一瞬間我都懷疑我爸拉姆齊附體了,真的超過了我媽煲過的所有湯,好喝到哭啊!!!放下勺,撈塊肉,肉連著骨頭,就像迷你型的肋排那種感覺

上圖!

咬一口,肉也超級好吃啊,我當時絕對是兩眼冒金光啊,一陣風捲殘雲以後,只剩一點渣渣和幾口湯了,我坐在桌前回味,覺得這肉好像從來沒吃過,就問我爸這是啥肉啊?

他老人家邪魅一笑,先問我好吃不,得到星星眼和崇拜誇讚話語之後告訴我:「這是蛇肉。」我的媽啊!是蛇肉!蛇肉!肉!頓時我的眼前出現了動物世界裡的常客。「我,我居然吃了眼鏡蛇?!我會不會中毒?!我不會死吧?爸?快回答我啊 」「看你嚇的,這就是菜市場里賣的菜蛇,我今天逛菜場正好看到,買回來試試。你剛剛不是還說好吃嗎?就剩點渣給我啊?!」

那天我媽回來之後,我淡定的跟我媽說:「媽,蛇湯超好喝,以後能不能天天都燒啊?!」【為了吃,我連命都不要了】【我家還是我媽更經常做飯】

時隔多年,那天的菜色我早已記不住,唯獨那蛇湯,我牢牢的印在腦海里,多年來不厭其煩的跟我媽說:「特別好喝,真的特別好喝,秒殺一切。」每每此時,我媽總是翻個白眼說我大驚小怪,我爸總是洋洋自得像個廚神。

————————————————————

朋友們,現在知道我為什麼一開始要點出廣州了吧?那是大吃省啊!!!吃貨的天堂!!!更重要的是,離開了廣州之後我就再也沒喝過蛇湯,它成為了我最美好的回憶【哭哭】我爸說那湯他只放了蔥姜蒜,別的啥也沒放,可是真的超級好喝啊。。。好喝到淚流滿面那種。

如果你都看到了這裡,那就給小透明點個贊啊?賣萌打滾~看我真誠的眼神(?ω?)


每一次從別人碗里吃到的菜 都好吃到讓我難忘


初中的時候去宜昌玩,當時在際豪酒店還是什麼的地方住著,然後晚上出去吃飯,因為不想跑太遠就在那家酒店後門附近隨便找了一家火鍋雞吃。吃之前並沒有抱特別大的期望,然而吃了之後發現真的是太好吃了!真的是!太好吃了!從初中一直惦記到現在!如今我已經快大學畢業了還是經常想起那家火鍋雞!我記得那個火鍋雞好吃到我這個不吃洋蔥的人都把火鍋雞裡面的洋蔥吃完了!可能是活到現在我吃過的最好吃的雞了!好吃的我要昏古七了!

當然也有可能是當時太餓了記憶出了偏差 不過我一直都想找機會再去宜昌吃一次,真的是念念不忘啊。

希望那家火鍋雞還在營業。


第一次在到外地上學,有半年沒吃過米粉了

回家第一天就強烈的要求過早吃米粉

心心念念來的米粉,簡直了!!!!

一掃而光!!!!

吃著細粉,就著煎包~最簡單的早餐,最好吃!

要是有油條就更好了!


少女酥胸算么?


聚會時吃過烤肉,火鍋,等等。但每回想起來,早就記不得了那時桌子上擺過什麼菜,即使記得,也說不出那菜吃時的味道。

但是這些存在記憶的美食,只要一提起,就好像頓時聽得到那食物呼呼冒著熱氣的聲音,以及,當初那些人也好像又重新回到我們身邊了,大家又能坐在一起樂呵呵的吃飯了似的。

那些光鮮亮麗的美食啊,他們漂亮味美,卻只能在開心輕鬆的時候取悅人的靈魂。

而能夠安慰人的靈魂的,只有那些看起來灰撲撲,不起眼的家常菜,在不經意間餵飽了你的靈魂,又能抖擻掉一身疲憊接著上路。

1-淮師大校外的酸辣米線?雞蛋灌餅?一杯紅棗豆漿

早上九點開始,坐在自習室裡面對著兩本滿滿的寫作筆記,一直到下午五點,我要在周末兩天之內完成六級考試的作文模板。

還沒到五點半,天已經熄了,只剩一條白色的綢帶晚霞掛在寢室樓上空,看書加上被空調吹的腦仁疼,我目光獃滯,繫上圍巾,裹了裹外套,悻悻的往外邊走。

腦子想的是我要趕緊去吃一碗酸辣米線,清澈爽口的湯料,酸和辣的靈魂已經融為一體,米線軟和爽滑,騰騰的冒著熱氣。

再配上一個雞蛋灌餅,用蔥綠新鮮的生菜包裹煎蛋和裡脊肉,塗上香濃的汁料,然後整個塞進金黃鬆脆的餅里,一口咬下去,嘴裡全是嘶啦咔擦響亮爽脆的動靜,汁濃香溢。

接著喝一口酸酸辣辣的湯,香味和酸辣味碰撞在一起,口感紛呈。

這一頓吃完,最後再揣一杯紅棗豆漿走,暖暖的,就覺得啊,這靈魂又飄回到這驅殼裡了,又能回去接著看書了。

2-廣志學校外面的煎餅果子

在廣志復讀那會兒,冬天早上天沒亮就得爬起來燒水洗漱,偏偏遇到有些個時候鬧鐘不配合,醒來一看還有十分鐘就上課了。翻身跳下床,三下五除二的穿衣洗漱就往學校跑。

路過門口的時候,挑那做的最快的煎餅果子買一個。老闆是個手法嫻熟的小夥子,一眨眼的功夫一個很周正的煎餅果子交到你手上。軟糯的餅子包上他自己做的雞排,吃完胃裡滿滿的充實,一上午都能精神飽滿。

3-光明菜市街對面的麻辣燙

高四那會兒,以前的朋友都上大學去了,周末也就經常一個人。

周六往往要補課,下午兩節課結束以後打會兒球出出汗,然後收拾衣物趕緊去澡堂泡個澡。

出來以後就感覺整個人暖烘烘的,直奔麻辣燙店去,每回必點的菜不多,要有一個雞蛋,叮囑老闆一定要煮成七分熟的溏心蛋。一定要有小香腸,因為高三的時候王子經常帶給我吃,熟悉了。還要有一把香菜和泡麵,其他的就隨意了。

一碗實在的麻辣燙端上來,第一口肯定是獻給溏心蛋,一口下去,Q彈的蛋白裡面嘟嘟的冒出來濃香的糖心蛋黃,美啊!有時候再添一罐啤酒或者一瓶酸奶,吃完就覺得這樣才算周末,這一天的疲憊都消失的沒影了。

額頭上還冒著微汗,一路走回住地,微醺的靠在椅子上,忘了自己是在復讀,就像是一場夢。

「要是高考還不如第一次,我該怎麼辦?」

睡前我問自己這個問題。

答案是:就這樣吧,先睡。

這樣周末幾乎是那段回憶里的標配,每次覺得自己沒力氣撐下去的時候,一碗麻辣燙提醒我,莫垮哦!

4-一中外面的套餐

高三下學期了,每天中午等到人走的差不多了,到門外買一份套餐,吃完回班裡趴著睡會,然後自習。

有一次我順口問了老闆一句:「老闆您這幾點收攤啊,我十二點半再出來還有雞腿不?」

老闆笑笑說:「不確定誒。」

說完我也就忘了,沒放心上。

第二天出去買飯的時候,排隊,我前面有個小姑娘,她想點個雞腿,只剩一個。老闆不好意思的對她說:「抱歉啊,這個雞腿有人要了。」

我剛走近,老闆像是等了很久一樣,問我:「昨天是你要我幫你留一個雞腿的吧,哈哈,就剩這一個了。給你留的。」

我吃驚又感動,那一頓吃的格外的飽。

5-飛翔學校對面的一家麵館

高三上學期的時候,每每晚上放學都是飢腸轆轆,有一次,王永傑放學以後帶著我騎著電驢跑到這家麵館。

店裡也是剛開不久,太晚了沒幾個人,點了一碗肉絲寬面,麵條拉扯的緊緻筋道,很像樣子。麵湯醇厚濃香,真的是一層一層的那種香。

那是我回憶起來,很香很香的一次吃面經歷。

6-高三時期媽媽每晚下的麵條

高三尾聲了。

媽媽過來照料我的飲食住宿。

每天晚上放學就省了在外邊找店家填肚子。老媽每回都算好時間,估摸著還有十分鐘就放學了,簡單的下一碗面,細麵條,炒雞蛋,小青菜和蔥花,鍋里煮一會過後正好。

我放學到住地剛好能吃上一碗熱乎乎的雞蛋面,胃裡暖和了身子也有勁,吃完都得坐著緩一緩才行,接著又能看會書到十二點。

那段時間,放學回去不用掏鑰匙開門,而是伸手敲門說我回來了。感覺很安心。

7-外公做的蘿蔔燉雞肉

外公是個喜歡自己折騰的老人了,他喜歡一個人練毛筆字,喜歡教我和表哥下象棋,有時候也喜歡琢磨著做些好吃的。

每回我跟表哥逢周末放假,他都會買個雞,白凈脆實的紅蘿蔔切好,再拍一頭大蒜,也不知他是按什麼順序把菜和調料下的鍋。盛出來放到白色的大瓷碗里,白色的碗邊襯著深色的湯汁,我跟表哥這邊早就急得不行了。

這一頓大吃又夠我和表哥在學校惦記兩個星期的了。

外公不在好多年了,不知道為什麼,那時候的雞湯味道和米飯的味道好吃的不像話,現在都還記得。每次想起來,我和表哥圍了外公外婆吃飯的畫面都那麼清晰。

8-外婆下的羊肉麵條

在我心目裡面,我外婆下的麵條是「墜吼的!」

記得有一回,她用羊肉加上調料先熬湯,等湯底熬的噴香噴香的時候,再下麵條。那天晚上我吃了三碗。

還想多吃幾回外婆她老人家下的麵條。

9-爺爺奶奶做的熬小魚?貼餅

時間更早了。那時候奶奶還在,爺爺的手也沒像現在哆嗦的這樣厲害。

爺爺會把手掌大小的的魚刮洗乾淨,然後放在鍋里煎到冒香,然後添上茴香啊、八角啊一些我叫不出名字的香料,一頓好煮,這個湯就變得濃亮好看了,最後再用沒發酵的面沿著鍋邊貼上一圈餅子。那個餅子,一定要有三分之一沁到鍋里的魚湯,多一點少一點都覺得不地道。白凈的面饃配上香厚的魚湯,很滿足了。

爺爺會用的他的小酒壺裝上些酒,放在鍋底殘餘的還冒著紅光的柴火里,把酒溫一溫然後再酌兩杯。

凌亂的柴火,缺口的酒壺,和屋頂的裊裊炊煙,回想起來,很有一種日本幕府時期鄉下落魄劍客的感覺。

後來房子拆了,奶奶走了。

hai~

10-大姨做的嘜萵湯,只做過那一次,回想起來,那是最好吃的一次。

嘜萵湯(ma wo),寫出來並沒有對應的名字,我們家裡這麼叫。其實就是把自己洗凈撈出的麵筋和花生、黃豆、青菜、等等材料放到一鍋里煮它個香噴噴。

那時候我和表哥寄居在大姨家上小學。

做一次嘜萵算是個大任務了,大人上午就要開始洗麵筋,經過反覆洗出來的麵筋看起來就很有勁道。我和表哥倆小孩負責拾一些乾柴火木棍回來,這種木棍火旺而且持續,很好燒。

大火熬出來的嘜萵湯很稠實的一碗,其實並不是很飽肚,小孩子玩著玩累了就悄咪咪的盛一碗喝。那天下午我喝了七碗。

(當然也還記得冬天早上吃飯,和表哥對著玉米面稀飯上的膜比賽吹泡泡)

後來,去了飛翔上學,再也沒吃過嘜萵湯了。大姨不在了,這次記憶也就算個念想了。

食神大賽最後,薛家燕對黯然銷魂叉燒飯的評價堪稱經典笑料。

叉燒,好吃啊!!我從沒吃過這麼好吃的叉燒,救命啊~~~~ 叉燒的肉汁鎮在纖維裡面,好似江河匯聚,而且裡面的肉筋被內力打碎,入口極之松化,再配合用火雲掌煎成的糖心荷包蛋,哇!這叉燒太棒了!塵世間沒有形容詞可以形容它了!

為什麼?為什麼?為什麼?為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的叉燒,如果我以後吃不到怎麼辦?!

而究竟這麼好吃的叉燒飯,是少林功夫的造詣,還是因為曾經黯然銷魂的一刻。

周星馳說,根本沒有食神,或者人人都是食神。

他心裡想得,手上做的,是莫文蔚在街頭麵攤上遞給他的那碗叉燒飯翻版。

簡簡單單的米飯叉燒荷包蛋,二十港幣就可以飽暖。箇中滋味,恐怕只有情在深處的人才知曉了。

作為一個非常非常健忘的人,食物就是我的記憶。

美食把每一個值得記住的事情串在了一起——和摯友飽食後迎面吹來帶有牛油味道的風,晚上放學跟朋友一起吃燒餅吃到大笑,難過了買了烤鴨和啤酒到樓下叫上朋友喝幾口,和一群兄弟圍在我的房間里煮火鍋......食物的酸甜苦辣和我的酸甜苦辣是重合在一起的。

它是膠水,把當時的心情,地點,對象,溫度,氣氛,甚至風向都粘在了一起。

只要還能吃下飯,就不會糟糕到哪去。孤獨的人要把自己餵飽,願你們都有一個好胃口和好的飯搭子。


星期日晚上我帶了一個柚子到學校

四瓣給了同學

其它的我一口氣全吃了………

那個紅柚子真的超好吃!!!

紅紅水水嫩嫩的 一股淡淡的清香 甜中帶酸 超好吃超好吃!!

所以我就控計不了自己……一直吃一直吃直到吃完…

然後!精彩的地方來了!

過了不到一小時,我的喉嚨開始痛了……

痛到今天…

人生第一次吃柚子吃到上火吃到喉嚨發炎吃到感冒!!!!!!!媽的!!!!!!!長得那麼人畜無害!!!!鬼才知道它是熱帶水果!!!!鬼才知道它吃了會上火!!!!崩潰!!!!


14年冬,中午在辦公室他給我打電話讓我下樓,塞給我一個袋子,裡面是獨立包裝的芒果乾(我吃新鮮芒果過敏),之前吃不夠,沒想到他不僅記住,而且第一反應就給我送過來,再過三小時下班了給我其實是一樣的,但是他馬上送來了,他不在的這三年,真心覺得芒果乾不好吃


小時候家裡沒人照顧我,麻麻晚上終於回家了,她一天很累,但是還在回來的路上買了雞排和烤的雞蛋,那時候在等著她做飯的同時吃這些就是一種享受莫大的滿足。


第一次吃到黃燜雞,覺得怎麼會有這麼好吃的東西


如果說有某次難忘,那麼這個人一定沒吃過太多美食


推薦閱讀:

哈爾濱烤冷麵為什麼不是冷的?
日本的飯糰為什麼是三角形的?
在哪裡吃到地道的天津早點?
你吃過哪些非常用心但並不好吃的料理?
兔頭吃起來是什麼感覺?

TAG:美食 |