怎樣迅速提高自己的廚藝？

01-07

技能，日常，廚藝

出國留學

1.興趣

2.行動

3.品嘗

4.創意

5.分享

最重要的是第五條，分享～

不覺得邀親朋好友坐在一起，再普通的菜肴，都會迸發出溫暖的感覺咩～

樓上的回答。。。

如果樓主只是單純地想平時會做菜，做得好吃的話，可以下一個豆果APP,(不是打廣告啊啊啊啊啊)

● 如果你和我一樣沒有重量感就網上二三十塊買個廚房用電子秤

● 想到燒什麼菜就在app上搜一下然後做，有各種做法各種評論

● 其實美食app很多但是我推薦的理由:

1.豆果在用戶數方面佔領市場

日開啟量到達120w次

2.豆果在社交方面做得很好

有類似貼吧的地方可以發帖，回應很多！po了圖片，還會有很多follower，成就感up興趣up廚藝upupup!

手機剛清理不久。。發一張最起碼我能做的吧(圖來自上海松江文匯路紅宮印度料理店)

現在基本上是吃什麼都會想怎麼做，想到怎麼做就豆果搜，搜了簡單點第一次就會做了，再做幾次就記得了的狀態≧▽≦

樓主加油

先要學會洗菜，摘菜，切菜，然後知道食物搭配，調料的使用和口感，知道控制油量和火候，關鍵還要懂得一道菜被做壞的補救方法。

那麼怎麼學習以上的內容，就是多練多失敗，自然總結出經驗。從哪些菜入手呢？

最家常最簡單的菜。比如，炒包菜炒白菜，不要在意app教程，硬背掌握的程度和速度還不及實踐呢。剛開始，不用講究怎麼做，知道步驟就好。比如加油，放菜，翻炒，加鹽，辣椒，時間久了就能領悟一些竅門了。另，比從西紅柿炒雞蛋入門要好的多。

基本內容掌握了，就是學習延伸了，可以看教程，但是不要硬背，不然可能太過刻板，下一次脫離教程的時候，一個步驟記不住，心裡就沒底，要發慌了。盡量理解為什麼需要這麼做，為什麼需要加入這些調料，不加可不可以，為什麼要這樣一個加工順序。

拋開以上，多跟家裡會做菜的長輩學習，效果最快，他們是最好的教材，基本網路上的tips你問他們，都會在第一次發出驚嘆，真的啊，你怎麼知道，就是這樣的。因為網路上的人也是摸索學習實踐中得來的，也是被別人傳授過經驗的人。

以上都是我個人的學習心得，代表我個人的建議。

多看，多做，多思考，多接受別人的意見。

嗯，還有一條大家都喜歡的，多吃。

似乎也沒有什麼捷徑呢。