有哪些好用到讓你想流淚的廚房神器?
例如這個絞肉機,雖然比淘寶上同類產品貴了70左右,但是真的超級好用!
大概也只有平日十指不沾陽春水的大小姐,才會看到個所謂切蘋果神器就驚呼:「好方便,好好用。」然後掏錢包買回家丟抽屜吃灰……
同理的還有塔吉鍋、切菜護手器、包餃子夾、煎蛋模具等等……
當然是巨蟹座??的老公(或老婆)!!!
更新一下,看了別人的回答,覺得@風一樣的小女子 的回答還挺…………萌的,她應該是剛開始做飯,或者說那些對她來說很好用,因為她說的我基本都用過,嗯……挺不適合我的,我這種脾氣用那些東西能急瘋。
那個什麼壓蒜器,大個兒的蒜瓣不行,小個兒的蒜瓣也不行,終於挑出恰到好處的大小還只能一個一個的壓,壓幾個就要用手掏進去清理一下洞洞眼兒,壓完清洗也是個麻煩事。去櫻桃核的還沒一根筷子好使,把筷子從櫻桃屁股那兒捅進去(哦,天吶,太殘暴了)一個核兒就完整捅出去了……去青椒梗直接拿著梗往裡一懟再一拽就好了。其他就不說那麼多了,有點跑題,我覺得不好用可能別人覺得好用,所以神器能幫到你還是很棒的呢……刨絲保護器,用過刨絲器的應該都有劃傷手的經歷,以前有買過幾款保護器都不好用,因為根本卡不住,我這種急性子用幾下就想扔了,後來買了日本的一款(見下圖)它是直接拿手裡的,鬆緊及大小可控可調整,唯一的缺點就是刨絲到最後有一小截不太好刨了,但是通常刨絲本來也肯定有一小截食材刨不了,重點是有了它不會傷到手了啊!
下圖無紡布一次性茶包,拿它裝香料燉湯燉肉,簡單方便用完就丟,以前買過另一款煲湯袋,是紗布的,每次用完都要洗。
下圖取碗夾,對於我這個每天做飯的人來說它真的很重要了,拯救了曾經被蒸汽和滾燙的碗傷害的我,2.6塊錢買不了吃虧買不了上當買回的就是方便。
有時候在家熱饅頭熱包子蒸雞蛋之類的,用蒸鍋比較費水費火,由於尺寸問題,蒸鍋的蒸格又不能在小鍋里用,那高腳蒸架就很好用啦寫在最前:
圖大多都是淘寶隨便找的,水印懶得去,看看就行別認真。推薦的90%都是自己認為好用,而且使用頻率高的東西。
我不推薦什麼蛋清分離器、削橘子蘋果芒果皮神器、也沒有切蛋切香蕉切黃瓜神器,更沒有什麼包餃子煎雞蛋的模具……
開始安利,謹慎食用!
- 錫紙
第一個推薦的就是它。你以為錫紙就只能躺在烤箱裡面嗎?曾經的我也是那麼天真。直到後來把它用在了蒸鍋里,驚為天人。自此蒸鍋里再沒出現盤子……
想吃烤翅又不願開烤箱,不如來個蒸翅。調料伺候雞翅,用錫紙包好上鍋完事。蒸冬瓜,
蒸金針菇,蒸包子饅頭通通拿下!蒸蛋不行,不過可以用錫紙封碗口,防止滴水穿蛋。
可能你也看出來了,我就是懶得洗碗洗鍋。
- 隔熱手套
與樓上搭配使用,方可解鎖最強一擊。端菜端湯沒它真不行,一不小心燙傷了多不划算,皮膚比你想像的更脆弱。
- 水槽過濾網
廚餘垃圾粉碎機是很不錯,關鍵是沒錢啊。所以有個過濾網也行啊,不用掏水槽就得了!
- 廚用紙巾
超喜歡廚用紙巾。煎各種葷菜之前往往會裹點醬汁,或者清洗一番。用餐巾紙擦拭太浪費也不安全,廚用紙巾就方便多了。媽媽再也不用擔心鍋濺油了~
- 削皮多用刀
削皮刮絲磨蒜都用他,用了很多很多年了,奶奶兩元店裡買的。便宜實用非他莫屬啊。不推薦網上功能過多的刮絲器,往往只有一兩種你常用,不用的就佔地方。
- 廚用剪刀
前面已有答主推薦不多說了,非常方便。想啰嗦一下,其實超市裡大多能幫你砍排骨和處理水產品。菜市場還能幫你切下雞腿豬肉啥的,收拾活禽都可以。所以能不自己動手不動手……
- 絲瓜瓤
絲瓜瓤很便宜,洗碗去油效果OK,洗得很乾凈。用來洗不粘鍋不會破壞塗層。
- 帶手柄鋼絲球
雖然絲瓜瓤很好,但我也不喜歡洗碗,主要是不想碰到洗澡水。所以帶手柄的鋼絲球就成了神器!除了不粘鍋,其他地方我都用~
- 洗碗手套
刷不粘鍋還是會碰到水的啊!洗潔精加油漬的洗碗水想想就可怕,因此帶個手套很有必要。(其實平常洗碗的時候,我只會叫,爸爸求你洗個碗)
- 麵粉/小蘇打
用二者之一洗水果方便迅速環保無殘留!把水果放盆里裝水,撒把麵粉/小蘇打,搓搓搓,再沖洗乾淨即可。這樣洗出來的葡萄會發光!
- 各種調料
用這個依然是懶(水平低下)。火鍋底料被我爹稱為萬金油,麻辣香鍋里放一點、水煮魚里放一點、芋頭燒雞里放一點……你別說還挺好吃(*/ω\*)
還有新奧爾良烤翅、川香烤翅、麻辣烤肉一啪啦往調料肉上一碼!我就是廚神!!!
另有魚香肉絲、水煮魚、酸菜魚、燒雞公等調料,你們自由發揮~
- 不沾平底鍋
煎牛排雞排豬排培根雞翅雞腿三文魚火腿腸不要太贊!麻辣香鍋黃燜雞沒問題!炸個酥肉烤個五花肉不在話下!興緻來了攤個雞蛋餅,銅鑼燒分分鐘的事情!強推,是我的真愛了。
- 小奶鍋
一(dan)人(shen)食(gou)必備佳品。煮泡麵熱牛奶熬粥都超適合。如果不太愛炒菜,推薦雪平鍋或者是不粘的小奶鍋,這樣就能煎炸食物了!替代一部分平底鍋功能,省錢不佔地方。
——完——
感謝閱讀,你今天真好看誒,小心心都給你 (●"?"●)??
電蒸箱!!!
簡直太好用啦,我買的是嵌入式的,外觀就像電烤箱,打開后里面有一個水壺,每次用之前取出水壺加滿水,食物放進去後調好溫度和時間就ok啦,超級方便再也不需要鍋里滾著開水滿廚房熱氣的蒸東西了。
有了它後,蒸米飯蒸雞蛋羹,蒸魚蒸菜,粉蒸肉,蒸紫薯蒸玉米山藥,蒸菜卷熱饅頭,熱各種粥類或牛奶,還可以把燉盅放進去燉湯,燉銀耳燕窩。
反正超級省事,不需要佔用灶頭不需要燒水洗鍋,時間到了或者水不夠了會自己報警斷電,幾乎沒啥噪音。
我好朋友去年來我家住過一段時間後讚不絕口給自己新房也買了一台,使用頻率真的很高喲。
剛拍了照片,打開狀態,晚上才用過裡面還濕漉漉的,右邊的白色水壺就是水箱。內里全不鏽鋼,擱板是活動的可以上下調節,清潔的話就是抹布一擦就乾淨。牆裂推薦!畢業後的前兩年,作為菜鳥受挫很多,讓我一度處於自我懷疑中,我適合干這個嗎?我能幹好嗎?後來總算想通了!停止自我懷疑!工作中,做好手頭的事!回到家,做能讓自己開心的事!慢慢的,難捱的日子就過去了。
現在,畢業五年,為人妻,為人母,早已停止自我懷疑,只想經營好自己的工作和家庭。在這個過程中,發現自己很喜歡做飯,待在廚房裡一心只想著給家人做頓好吃的,心很能沉得下去。
有了孩子後更加忙碌,柴米油鹽的生活沒什麼時間搞小資情調。所以我的廚房裡沒有花哨的東西,能稱得上廚房神器的,只有三件,是每天都會用到,而且每次用都會感嘆一下,真特么方便啊!
一、博朗多功能嬰兒輔食料理機
買的時候,孩子6個月,正是添加輔食的時候。剛開始是用攪拌杯打一些果汁,添加維生素;適應輔食後,用的切碎器打一些米粉、蔬菜泥、肉泥,比外面買的更放心,也更方便。
現在孩子正常吃飯了,也沒有被閑置,切碎器可以用來絞肉、攪拌杯可以打果蔬汁、打蛋器更是每周都用,周末做一些餅乾,給孩子當零食。
二、日本藤次郎多功能料理剪
以前廚房常備的,是一把辦公室剪刀,用來剪剪包裝、拆拆快遞,但有了藤次郎多功能料理剪以後,我才知道,我太低估了剪刀在廚房的作用。很多時候,不用動刀,輕輕一剪,反而能夠一刀兩斷。比如處理魚肚、蝦須、雞翅;晚上減肥吃沙拉,處理蔬菜根莖;老人孩子牙口不好,用來處理大閘蟹也是極好的。
而且也確實做到了多功能,除了剪刀之外,還是翹起瓶蓋、夾碎核桃、刮魚鱗,簡直是一剪在手,天下我有。最重要的是能拆卸無死角清洗,用久了也能光潔如新。
三、 義大利 INOXRIV 不鏽鋼高壓鍋
因為豆瓣上高壓鍋的段子很火,造成很多妹子對高壓鍋有恐懼感。但日常生活中,高壓鍋還是廚房必備,周末改善伙食必須有硬菜,硬菜就離不開高壓鍋:筒骨蘿蔔湯、黃豆豬蹄湯、土豆牛腩、紅燒肉,食材往裡一扔,省時省事。
我買的是這款義大利進口高壓鍋外觀很精緻,從顏值上能碾壓大部分高壓鍋,軟鋼鍋蓋打開的時候是彎曲的,關閉的時候緊緊抱死。當初也曾垂涎過高票回答@小西提到的拉歌蒂尼,奈何,雖然調性非常符合我的氣質,但4000多的價格並不符合我的錢包。我買的這款只要200多~但現在好像賣斷貨了!
說到這裡,不得不吐槽喜地這個網站,因為賣的都是進口家居生活用品,東西不錯,價格也適中。但不知道是資金壓力大還是怎麼回事,每樣備貨都不多,經常斷貨,補貨周期也很長,家裡幾個長輩想買這款高壓鍋,我看了一個多月了還沒補貨。
總結一下, 良禽擇木而棲,廚娘更是懂得挑選良器的重要性,鏈接如下,各取所需:
1、博朗多功能嬰兒輔食料理機 價格315
德國Braun/博朗 MQ325家用攪拌料理機 多功能嬰兒輔食料理棒手持
2、日本藤次郎多功能料理剪 價格370
日本TOJIRO(藤次郎)FK-843料理剪(可拆式)不鏽鋼 不鏽鋼
3、義大利軟鋼鍋蓋高壓鍋 價格223
義大利 INOXRIV 不鏽鋼高壓鍋 7升 1個裝 不鏽鋼
別整那些沒用的,搞得自己很洋氣一樣。此題正確答案見下圖。
就說一個!!維式削皮刀!某寶可入,三十元上下。關鍵詞:瑞士進口/維式/削皮刀。
每次看見各種做菜教程提示先在番茄上切個十字,然後再用開水煮了,之後就可以剝下來了。我就想怒吼一句,買個好點的削皮刀有這麼難嗎?!
我上來就買了倆,結果第一個用了一年了到現在還鋒利如新。削番茄皮相當順滑!削出來的皮也很薄!誰用誰知道!削普通蔬菜也相當好,除了皮很厚的,比如萵筍。
視頻沒有,上個圖吧。削番茄獼猴桃皮就是圖上這樣啊,所見即所得。今年結婚紀念日老公送的禮物:Bosch料理機~超級好用,一台機子解決了我好多難題,有了它立馬解放雙手~
這是它付款的時候的樣子:最贊的是多種配件,後期還可以根據需求補充配件!功能多到飛起來:榨汁(兩種模式:普通榨汁和去渣榨汁)、絞肉、壓面、和面、發泡打泡、磨粉打泥、切片切末切塊切絲等等回到家第一次就是用它榨了一壺香蕉芒果牛奶汁,味道超級棒~清洗特別簡單,加入清水和幾滴洗滌劑,攪拌出沫,再沖洗一下立馬就好了~因為人在國外,想吃包子餃子都得自己剁餡和面,之前純手工和面剁餡拌餡簡直要人命,累的胳膊都要斷了,有了它立馬解放雙手了,想吃包子餃子一下變得容易好多!
先使用配套的絞肉機,自動的就是比手動的強,肉扔進去一會就絞出來了,什麼勁也不用費~然後用攪拌機和餡和面,有這台機子之前光是和餡不停的打水進去就要用盡全身力氣攪上一個小時,肉才能上筋。配的洋蔥、蔥姜蒜胡蘿蔔也不用費勁用刀去剁了,直接把切片切絲切末的配件裝上,扔裡面一會就好!
當然他最主要的功能,法國人買它大部分是為了做西點吧(不像我是為了吃包子喝果汁,哈哈)不愛吃甜的,所以西點我確實不拿手,不過也是用它做了花生酥、巧克力蛋糕噠~成品有點丑,味道很不錯~當然發泡打泡做蛋糕應該是他最強大的一個功能,我現在還沒有解鎖這個功能還有好多配件沒有配齊,下一步想配個壓面機配件,就可以做扯麵、拉麵、餛飩什麼的啦,現在還靠手擀,真把人累吐血!
和老公商量了回國到時這台一定要寄回去,德國產的質量就是不錯!每個細節都設計的非常人性化,手感也特別好,贊一個 ,同是德國產的手感超好的還有雙立人菜刀,師兄師姐們博士畢業回國都會買上一套帶回國~我現在只入了一把最基礎的菜刀,後期回國前慢慢配一套,到時帶回去~
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再補充一個現在每天用的特別順手的法國特色的:琺琅鍋
我也是之前都不知道什麼是琺琅鍋,一個朋友讓我從法國給她寄回去一個,當時超級不能理解,這麼死沉八沉的鍋也值得從法國大老遠寄回去,光運費就要50多歐啊!結果反被朋友安利,說燉出的肉味都不同 !我一想,我自己就在法國,別人都不在乎運費比鍋還貴要寄一個回去,那我為啥不買一個來試試傳說中燉肉肉都特別香的鍋呢?於是,自己去超市入了一個,回來越用越順手,用來燉肉棒棒噠~拿來做臘汁肉夾饃、燉魚、滷肉、大盤雞、玉米排骨湯等各類肉湯都棒棒噠!不過實在是太沉了!!一個鍋6kg!當時買的時候不懂品牌,在超市隨便買了個,後來才知道琺琅鍋還有好品牌,被大家稱之為鍋中的愛馬仕就是下面這個了:可是一隻鍋子200多歐,實在有點「愛馬仕」,加上家裡也有一個了,打折季想買被老公制止了,拍了幾張照片留個念想 ,可愛的小鍋鍋現在還在老佛爺商場里遠遠的誘惑我,現在天天惦記著,心中的草狂長狂長! 估計早晚有一天受不了誘惑要去買一枚!(不過很女屌絲的私下安慰自己,其實國內砂鍋也蠻好的,燉肉也不錯,不一定比琺琅鍋差,回國買套好砂鍋也不錯)—————————————————————————最後厚臉皮的插播一條小廣告:歡迎大家關注微信公眾號:一妞家的事(微信號:yiniujiadeshi)會定期發一些美食食譜、家庭趣事、育兒、和海淘攻略哦~鑒於很多知友私信我淘寶鏈接,能淘寶的我就直接加在文中更新了...聲明無利益關係。之後有好貨會再放上來~
——————————————11.03更新分割線——————————————————回想廚藝不精的未開竅階段,廚房有個基礎配套,能煮飯炒個快手菜,偶爾煮個清湯就覺得自己可以在會做飯的技能表上打個勾了。到有了寶寶以後,開始覺得餵飽家人只是初級階段,營養搭配還是得多來些花樣。微博上經常看到有些媽媽給自己寶寶做一年365天不重樣的早餐,羨慕之餘,也想突破一下自己的坐井觀天。尤其我家小朋友還是個說完晚安,就開始期待第二天早飯的真·小吃貨。
【捂臉曬吃貨崽】
現在的廚藝嘛,不敢說晉階,只能說在摸索中保持一種勻速敗家的節奏。類似那些辣椒去核器、西紅柿切片器這類專才專用的小東小西,好用卻雞肋的,只能說反正也不太貴,可以買,但算不得神器。
入手的東西不少,能拿出來安利的必須得是好用又常用的,而且某寶可買,搜關鍵詞就行。(不配摸相機星人實在沒臉自己拍,圖片來自網路…侵刪)
1、廚房剪刀
上學的時候都學過庖丁解牛,拿著刀遊刃有餘大概只有大神才能做到。每次買雞回家剁塊的時候,都感覺自己特別兇殘,像個劊子手。如果下刀不夠利落,雞翅、雞腿各關節真能難倒一大批揮刀客。後來在微博上看到有個美食博主用了廚房剪刀處理雞塊,速度極快,也沒有我們平日里咚咚哐哐一片砍殺聲。
買了一直用到現在,剪肉剪蝦剪蔥都很順手,日常出鏡率極高,方便到想哭,為什麼我早沒遇到它!!推薦鏈接:不鏽鋼廚房剪刀家用多用強力雞骨剪食物德國大剪刀多功能魚肉剪-tmall.com天貓2、塔吉鍋
在一夫食堂的微博上種的草,題外話一句,看他們家胖肉吃飯真是超滿足超有幸福感!!!不記得是誰的名言:「塔吉鍋,就是外國人用來吃亂燉的鍋啦~」。開個玩笑,塔吉鍋原來做煲仔飯、燜飯特別方便,燒菜的話上火15分鐘,再燜個十幾分鐘,肉質嫩滑且入味。而且,這種有個錐形蓋子的異域風情鍋子可以直接端上餐桌直接開吃,如果家裡來客人的話,整桌菜的顏值擔當就是這口鍋了。
推薦鏈接:耐高溫明火日本塔吉鍋陶瓷砂鍋耐熱燉鍋家用蒸鍋煲仔飯燜燒鍋沙鍋3、電餅鐺
我敢打賭90%的人在第一次看到這三個字的時候都會讀錯,當然我也不例外。「鐺」讀「cheng」,被老媽嘲笑沒文化之後,我對著這個上面黑下面也黑的圓盤子的無知再次引發無情嘲弄。它可以是家庭版烤肉神器,可以是家庭版煎餅攤。
那年元旦,我們高高興興把一切可以弄成片的食材輪流烤了一遍,耗油少,唯一的缺點是吃多人易肥。現在我在自己家裡也買了一個,早上用來給寶寶做他最喜歡的蔬菜雞蛋薄餅。胡蘿蔔絲、白菜絲、玉米粒、火腿丁,什麼營養食材都可以混搭。每次薄餅放在盤子里燙燙地端上來,口水直流到不行不行的小傢伙總忍不住急吼吼去抓。總結一下,我媽安利成功,她很開心。
更新說明:我的電餅鐺是在超市買的,網上搜關鍵詞也能買到,就不放鏈接了。4、意式快鍋
我一直比較惜命,對高壓鍋這類易爆危險品總歸有點怵怵的。但必須承認,燉煮一些肉類或者粥,還是高壓鍋效率高。現在用的這個意式快鍋算是我家廚房裡的大件兒,價格挺貴,但安全性的確沒話說。記得在拉歌蒂尼專賣店看到這個鍋的時候也是驚呆了,軟鋼鍋蓋打開的時候是捲曲狀。
平時燒菜的話,配好料丟進鍋里,速度比塔吉鍋快幾倍,煮出來的東西入味非常,以前花三個小時做的紅燒肉,現在只需要十五分鐘就可以開蓋即食,熬出的粥濃稠熟爛,清香油亮。太好用,所以在我廚房間的出鏡頻率基本是每天見面。
更新說明:品牌的貴東西還是在旗艦店買比較放心,也可以到門店去買。推薦鏈接:義大利拉歌蒂尼進口不鏽鋼炒鍋 7L快鍋/壓力鍋美樂提意式煎炒鍋清-tmall.com天貓5、中鹽牌加碘精製鹽1g裝100組
逛超市時遇到的,其實嚴格來說不能算是廚房神器。但這個分裝組依然被我強行拉過來組隊的原因是,它對於控制鹽分的攝入超級超級超級有效。我們家吃飯口味略重,一般做菜放多少鹽全靠手抖的程度。有寶寶以後,就開始有意識地想改變家人攝入的鹽分量,但把握不好度還是很迷茫。某次在OLE超市給寶寶買零食的時候瞎溜達看到的這個小包裝組,一小袋1g,每次燒菜只放這一小袋即可。
一天下來,全家人鹽分攝入多少只要看廢料框里有幾小袋就能很清晰得出。現在去各個長輩家裡走動,經常會買幾組帶過去,都挺受歡迎的。更新說明:我是在浦東的嘉里城負一層OLE超市買的,之前想在網上買,奈何搜索能力不是很焊,抱歉給不了鏈接。大家去一些比較大一點的超市問問看好了。回答問題 盡量做到有圖有真相吧~
喜歡就收藏點贊吧~ 嘿嘿!
一:多功能擦絲器
功能切菜器,切片、切絲、切花、切條、磨蓉,樣樣在行。趕緊切個黃瓜片貼面膜吧
二:不鏽鋼煎蛋器
愛心早餐小幫手~
三:辣椒去芯器
簡單三步 輕鬆去芯~
四:創意多顆粒櫻桃去核器車厘子去籽器
吃貨福利~
五:不鏽鋼壓蒜器
輕鬆壓一壓 蒜泥馬上有~
六:廚房多功能切蔥器
輕輕劃一下 蔥絲就有了
七:西瓜切片器
有小號可切蘋果,這個我就不多說了。
八:廚房蔬菜去皮手套
戴手套的時候 千萬別抓臉啊親~
九:螺旋黃瓜切片器綠色小旋風~
十:淘米神器
有了它 不用再用鍋淘米了~
十一:旋轉式菠蘿掏心去皮器
削菠蘿是個技術活,這個小工具可以幫你輕鬆搞定!齒輪型的設計,更易去除菠蘿皮。把手的設計,只需稍稍用力,就能旋轉到菠蘿里。操作十分簡單,而且非常乾淨!
十二:水果挖瓤器
去皮 刮壤 挖球~
十三:切菜護手器
一不小心又把手指給切傷了,所謂「十指痛歸心」,即使是一個小小的劃傷,那種疼痛也是挺難受的,那麼這款切菜護手器就可以免除手指再被刀切到的擔心了。
十四:蛋清分離器
無論你是想做蛋白酥皮筒,還是低卡的煎蛋餅,常離不開分離蛋清這項工程。這款Pluck由硅樹脂製造,上部連接透明塑料容器。使用時,讓有孔部分對準蛋黃,通過緩慢擠壓,蛋黃就會慢慢擠出去。留下的蛋清就可以製作喜愛的美食啦!
十五;創意抽屜式砧板
切菜使用時,我們只要稍微拉開下面的小抽屜,你就可以用刀輕而易舉的將切好的食材掃進盒中。當您食材切好後,就可以完全拉出小抽屜,倒進鍋中了,用起來相當簡單、方便、衛生。不切菜時,小抽屜也可以裝一些工具,以便下次切菜時拿取。
十六:玉米刨粒器
我就說一個,我管他叫「一鍋端」:這個不是單品,是蘇××多用鍋的一個配件。用途:1、煮餃子、餛飩:水開以後,直接把餃子放進「一鍋端」,然後把「一鍋端」整個放到鍋里就好了。煮好了以後,直接「一鍋端」。2、焯芹菜:洗凈切好的芹菜段或芹菜丁放進去,水開後直接放進去,焯一下然後……「一鍋端」。另外,可以把剛焯好芹菜放在涼水中「激」一下,(據說這樣可以破壞芹菜中的纖維,吃起來不塞牙,反正我是屢試不爽)用「一鍋端」直接在事先準備好的涼水盆里一浸就好了。更可以直接放水龍頭下大水量沖一下3、煮麻辣燙:用法跟上述一樣4、煮袋裝奶:用法跟上述一樣,整袋奶直接放「一鍋端」里。「一鍋端」底部有三個突起保證它與鍋底有幾毫米的間隙,不用擔心塑料袋會粘鍋。
真到每日做飯的時候才會覺得,那些所謂的廚房神器是真的佔地方。
廚房神器。。。。
會做飯的男朋友算嗎?
並且做完飯刷碗。。。寫在前面
如果有以下2個需求,可以認真看看這篇回答:
一,做衛生、做菜不愛臟手
二,省時間
【1】冰箱掛架
用途:利用冰箱側邊的空間,放置一些經常需要取用的東西,比如保鮮膜、保鮮袋、抹布等,非常方便。
【2】包餃子神器
用途:用它裁剪合適大小的麵皮,然後將皮和餡放進去,合起來按一下就好了。
【3】廚房密封罐
用途:類似八角、桂皮、辣椒乾等料,有了這個就不用放在保鮮袋裡了,密封儲存,取用很方便。
【4】一次性廚房抹布
用途:廚房很多油煙很重的地方,用廚房紙也擦不幹凈,用這個最好了,用完丟也不心疼,除了廚房還能在各種地方搞衛生。
【5】油瓶
用途:把油儲存在這裡,傾倒方便,用量好掌握,除了放油還可以放各種液體調料。
【6】蔥花剪刀
用途:除了剪蔥花,還能剪辣椒干,這樣解決了刀工不好切得慢的問題了。
【7】壓蒜器
用途:用這個簡單方便壓蒜泥。
【8】去棗核工具
用途:廣東人煲湯的時候最需要這個了,按一下就去棗核,不用辛辛苦苦用筷子捅半天。
【9】不鏽鋼濾網
用途:無論是煲湯還是滷味,用了這個極大的提升吃飯體驗,再也不會吃到一些亂七八糟的香料了,還記得吃到花椒的感覺嗎?
【10】切西瓜神器
用途:再也不用累得半死一半半劈西瓜了,切開一半,一塊塊挖出來,不臟手又方便取用。
【11】剝桔子神器
用途:吃桔子的時候吃的總是很狼狽,連皮吃的時候一臉的桔子汁,用這個就可以輕鬆把皮去掉了。
【12】蛋清分離器
用途:分離蛋清,煮菜、做甜點都好用。
【13】切菜護手器
用途:手殘星人簡直會愛死這個東西,大大提升手速。
【14】拔毛器
用途:拔雞毛豬毛羊毛各種毛…也是一個提升飲食體驗的東西。
【15】自動換帶垃圾桶
用途:再也不用一邊皺著眉毛一邊換垃圾袋了。
【16】魚鱗刨
用途:刮魚鱗
【17】站立勺
用途:湯上桌的時候,湯勺經常會掉進湯碗,這個勺子就解決了這個問題。
【18】擋油板
用途:雖然丑是丑了點,不過想起清理瓷磚的辛苦,買個這個其實挺有必要的。
【19】油刷
用途:煎蛋、燒烤等非常好用,將油的量可以把握的很好。
【20】封口夾
用途:以前將雞精放在調料罐里,但是深圳氣候比較潮濕,雞精經常化掉,這個東西真是誰用誰知道,除此之外還可以放在袋裝洗衣液上。
【21】和面袋
用途:不臟手的和面袋
【22】果蔬刷
用途:洗黃瓜、土豆等表面粗糙的蔬菜,洗的乾淨高效。
【23】蒸籠墊
用途:蒸麵食不粘鍋
好多答案各種懶得洗+佔地。。推薦幾個我用過的吧。。1.水煮肉調料,水煮魚調料雖然說不比郫縣豆瓣從頭做方便多少。。不過各種調味比例比較準確,味道比較好╮(╯▽╰)╭。2.兼義作,菜刀刃口堅硬,能夠保持很久,並且相對於粉末不鏽鋼易於研磨,性價比極高。如果介意生鏽的話,可以淘寶購買碳鋼防鏽液表面鈍化處理,不過刀刃研磨後還是會生鏽,擦乾刀刃即可。另外這種刀的切割手感,陶瓷刀和大部分人使用的雙立人刀根本無法與之相比,甚至可以說根本不是一種工具。即使和知乎安利的9鉻鄧家刀比,切割也要流暢的多。當然鄧家刀便宜又不生鏽,我媽喜歡用。3.水滴青磨刀石利益無關,但是除了淘寶這一家店鋪之外全是假的。(右邊的鄧家刀便於比較大小,使用的是他家的湖南青,3000目以上的天然磨石)25的套裝就不錯。他家的磨刀石性價比很高,這個性價比是和500元以上價位的天然日本磨刀石比較的。和200元及以上價位的人工磨刀石比較的話,個人認為水滴青手感較好(因為我也不是學材料的所以也不太會解釋orz)。水滴青應當在粗磨後使用。根據刀刃鋼材不同,研磨效果也不同,國產菜刀至少可以切個紙,脫手片個番茄啥的。總之買了這玩意感覺獲得新生,以前的生活都失去意義那種。哦對了,這個是磨切片刀的,剁雞骨的刃角大點,剁排骨的還是算了。
必須來回答一下。
電餅鐺!生在南方長在南方的我,直到生命過了20年才遇到這個神器!北方的小夥伴可能都見過了,大概是這樣:佔地面積小,易清洗,少油煙,逼格能高能低~重點是做的菜不僅香,還油少!油少意味著什麼大家都懂的~不要以為這貨只能拿來烙餅,圖樣圖森破。烤土豆,只要幾滴油,蓋上蓋子等幾分鐘,外脆里糯的烤土豆片就好了~撒點單山蘸水,麻辣鮮香,炒雞解饞~同樣幾滴油,茄子一烤,綿綿軟軟的烤茄子,配上豆花蘸水青椒碎大蒜沫~噢噢噢~水餃放裡面一烙,金黃酥脆的鍋巴就出來了~這個我不說了,你們懂的~少油版魚香茄子,又軟糯,又不怕胖,這才是真素菜~只需要茄子烤好,調味汁調好一拌~如果想情調一下,把餅鐺攤開,準備好食材自己在家就可以烤肉了,還好打整,用完趁熱濕帕子一擦,什麼渣渣都沒有了~自從有了這貨,直線瘦了4斤~還省了飯錢,超愛~在廚房切洋蔥?淚眼滂沱啊
難道不是洋蔥嗎?
高贊答案中那個煎蛋模煎出來的大概是這樣的,個人使用過的感受是蛋會粘在模具上,得一點點剔下來,邊緣並不像宣傳圖片中那樣整齊,跟圖裡看到的一樣,煎蛋的邊是有點焦的,至於火候我是用小火煎的
那個高贊答案刪除了?推薦閱讀: