順德那家「牛展」名聲怎樣？
就是CCTV上《尋味順德》那家牛展
強烈不推薦！去完最大感受就是感覺像在交智商稅！我是在牛展登上尋味順德前去的，牛展在當地乃至佛山都是很出名的，我慕名已久，於是就有了下面這次非常不愉快的經歷。首先，品質上面，個人覺得一般吧（盡量客觀，雖然我很想給負分）。我去的那次點的是窩蛋牛肉，價格50+，無論從口感口味上面都沒有突出的地方。如果你只是想吃好吃的煲仔飯完全沒有必要跑到這個地方來遭罪（後面會提到）。路邊無名小店的煲仔飯不見得會比他家差。價格上面來說，50多一份煲仔飯確實不便宜，但如果把它當成一次酒店消費，人均50多算正常。去過順德另一家煲仔飯「紅星」，消費也相當，口味似乎更好些，環境，服務更是完爆牛展。
下面是重點，幾次經過牛展店面，加上在吃飯的那次經歷，我觀察到的裡面用餐的人都是低著頭悶頭吃飯，「虔誠」地「享用」眼前的煲仔飯，鮮有人交流，更不要說嬉笑了。在牛展，我沒見過一張客戶的笑臉。大多數人在老闆惡劣態度的教導下誠惶誠恐地吃完了讓他畢生難忘的一煲煲仔飯。點菜的時候，同行的小夥伴點了腊味飯，老闆就問要什麼臘腸，我多口說了句廣式臘腸，老闆就不高興了，一臉鄙視之後開始科普什麼是廣式臘腸*@$#。
我初次去的時候不懂「規矩」，一上來就用筷子一頓攪拌，正準備大快朵頤的時候，老闆發現了。他用一種極其鄙夷的眼神看了下我的飯，說了句：「糟蹋了（類似意思的話）」。這時的我是一臉懵逼的，這飯怎麼就糟蹋了？？？老闆鄙視完後看到同行小夥伴的飯好像還可以搶救就拿過筷子和勺子沿著砂煲的邊緣慢慢刮，說是先吃鍋巴這樣就不會等中間的飯吃完了鍋巴糊了。邊教邊鄙視我。好吧，我不懂欣賞。來這種小店我自然也不是追求什麼服務來的，但這種服務。體驗已經到了嚴重影響食慾的地步了！等他表演完，我倆都非常默契地閉嘴吃飯了，早點吃完早點遠離這個鬼地方！美食與好心情，我想大多數人應該會把這兩種東西掛鉤到一起吧。像牛展這種店居然能上尋味，真是耐人尋味呢。我不排除有老闆確實是煲仔飯廚神的可能，也完全承認我對煲仔飯的正確吃法一無所知。但如果不想花錢遭罪，請聽我一句：別去。不建議去。
原因是性價比不高:東西沒有傳說中那麼好吃，但是價格很貴（我點的牛肉片煲仔飯50元，最貴的螃蟹煲仔飯130元），老闆態度很差（我見過最惡劣的）。1月18號上午十一點多去的。可能是因為工作日，外面沒有排隊，進去的時候裡面已經幾乎坐滿了。看見一個高高大大，扎著小辮子，穿著寬大t恤的大胖子，立馬認出那是電視上看到的老闆！他看見我進來了，沒有理會，繼續坐著和客人下單。
我隨便找個地方坐著，這裡好像是剛裝修過，地方不大，就是一條直的寬大走道。只有十幾張桌子，正中間的牆上寫著「微風拂面，路隨我走」。過了一會，老闆走過來到我旁邊的一桌點單，有一個男的拿起手機對著他，想要拍他，老闆瞬間暴怒，一把搶過他的手機，一邊罵到「神經病！你是不是有問題」，一邊要刪照片。男的只好笑笑說，我來刪我來刪。同行的一個女的說道:都幾十歲人了，還怕什麼別人拍啊。老闆說：你用自己的思想強姦別人的意願？直接把我嚇了一跳……接著老闆走過來，瞪著我，用手指了指旁邊一張有人坐的座位，意思是讓我坐過去，我就立馬收拾東西坐過去了……那家店沒有菜單，只靠老闆口頭報單。他會不厭其煩地告訴你，有雞有牛有螃蟹有芝士……我選了牛的，他又會問我要牛肉片還是牛什麼牛什麼，我點了牛肉片。最後還會問要不要辣，我說不要，聽說如果說要的話還會問你要四川辣湖南辣廣東辣……點完以後就是漫長地等待了，等幾分鐘以後會有人上茶，再等十幾分鐘就會有人上葛根湯（略腥）和水煮生菜，可以邊吃邊等。期間就可以看老闆是怎麼罵人和教別人怎麼吃了……根據不同的煲仔飯，會有不同的方法，好像是先從邊邊吃起，然後再把飯翻轉過來之類的……總之一定要按他說的方法吃，不然被罵！
大約等了40分鐘，新鮮熱辣的煲仔飯終於上來啦！量不是很多，一般的男生可能會不夠吃，牛肉一般般，味道淡淡的，應該沒有放很多的調料。白飯很乾，中間部分是白飯，底層都是金黃色的飯焦，不糊，很脆。而且飯里一點都不油，這個還是很厲害的。老闆全程黑臉，凶神惡煞，而且要求很多，如一定要拼座，一定要按他說的方法吃，不能拍他……如果你不喜歡，你可以走。我估計他一年到晚都趕走不少客人了，來這吃的大部分都是在電視上網路上看了宣傳報導的。
總體感覺煲仔飯味道還可以，沒有網上說的那種「一定要吃，不吃就沒來過順德」的程度，但是價格的確非常貴，而且老闆的態度實在是……
個人認為在外面吃飯，除了口味，價格和服務態度也是重要的因素。我是不會為了吃一鍋還不錯的煲仔飯而花那麼多錢找罵。:）個人觀點，不喜勿噴。
順德大良人，吃了二十多年了。不代表其他人只為自己代言：）牛展是最近這幾年才出名，其中很大一部分還是因為價格貴老闆惡，直到尋味順德播出直接上了天，在本地名聲敗得差不多了。反正我一次都沒去過，就吃著水牛奶棟企雞牛肉粥涼拌魚皮艇仔粥排骨飯鹽焗水蛇水蛇粥涮魚片豬肚湯炆魚炆鵝鵝掌翼還不是也胖成了一百多斤
國慶期間剛去了順德，也慕名去吃了牛展。從大眾轉貼過來~
尋味順德?第十一餐
拒絕犯賤，拒絕跪舔，拒絕牛展！永不再見！
群眾的眼睛是雪亮的，脾氣這麼臭，這麼傲客，去過一次再也不會去！我在美食圈發我要去牛展，各個跟我呵呵呵......怪我年輕不懂事，還一定要橫向對比紅星才死心，我也是服了自己！
大吃貨們就我這種情況，總結道:看來現在的人吃東西，還多出了個方向，除了嘴上吃的，還追求一種綜合體驗，包括獵奇、受罵丶受虐。
受罵受虐，也不是沒有心理準備啦，事實上真到了那邊，看那個老闆BB的嘴臉，也真是夠了。我看到有客人多問幾句，老闆就開始酸里酸氣地語氣諷刺，周圍的人一副很好玩地態度看笑話，真是很像魯迅筆下寫的中國人冷漠的嘴臉。如此這般，可是不妨礙&<尋味順德&>的傳播，外地遊客那個多呀，百分之80都是遊客，朋友順便問了我，他還接待順德街坊嗎？去年國慶可是貼了告示拒本地客的喲。賺錢賺得錢數不過來，還接待本地人，想太多了！
點了排骨豬頸肉雙拼?蟹煲。螃蟹煲，看了攻略，別人最貴也就170，有人吃過140，當然對於外地遊客，再加上國慶第一天，價格怎麼能不上浮，190元。
服務態度差，價格貴，也就算了，你好歹好吃吧？
架勢大於實際的地方。他擺的架勢是很專註的，人數到了就鎖門，以顯專心致志。每天做的數量也不多。架勢大，好象很講究，但效果也不是太好。
牛展突破創新，採用了與傳統方法不同的方式，吃個飯，都要遵循他的方法。料和飯，分開吃，飯從外面吃到中間。出品質量不未盡人意。排骨豬頸肉雙拼，全程我只吃飯，排骨豬頸肉吃幾口，放下筷子，真是太難吃了。悔不當初，有這種追求美食的痴心，我還不如跑去容桂紅星光發點一碗煲仔飯，便宜又好吃！
應了那句話:即使創新不是失敗的，至少也是所用食材質量未能好到展現出創新所追求的效果，所以適得其反。
再見，牛展!
住在那邊十七年，就繫上個尋味順德就上天了，一點都不好吃，你來順德我大把好推薦
為了吃吃吃專門去了一趟順德。
第一站去的就是這家牛展也看到了知乎的回答，沒辦法還是想試一下有多好吃。去的時候還是有座位的，就直接坐下了。老闆呢確實凶不給拍照，態度不好。
點菜的時候不給客人互相討論你吃什麼我吃什麼，說這是千載難逢的機會，你自己把握你人生的這一煲飯。括弧 點菜的時候我錄了音哈哈哈哈哈哈
隔壁桌有一個小男孩和他媽媽，對面是一個本地人帶她們來吃的，那本地人對老闆很諂媚，所以老闆和他們說了很多。老闆和那個小男孩說，要好好賺錢不然你進都進不來吃飯，還叫那個小男孩去問第一桌客人好不好吃，才讓他點菜。說這個煲仔飯是體現你人生價值社會地位還是啥的，總之能來吃一碗煲仔飯都是有錢有地位的人。他說的粵語可能會有誤解之處。
下面上圖
加了鉻黃濾鏡，這份180
很貴，不過螃蟹確實新鮮，底下的飯嘛……熱的時候還行，冷了也不好吃。有一個插曲，我們把三份飯擺在一起打算一起share.吃螃蟹給了一個碟子，以為是骨碟就把螃蟹的殼扔裡面了。老闆過來看見，一把把碟子里的骨頭倒了，把螃蟹放進碟子，然後罵我們，叫你們來吃煲仔飯不是要你們分享的。自己吃自己的，每份飯啥溫度都不一樣還是什麼。我手上拿著蟹鉗準備吃，他說我，不是讓你來吃蟹鉗的。是讓你來吃飯的 。啥啥啥 。
黃鱔的，這份50好像？
這份有點汁水，沒那麼干
這份有個好聽的名字，芝士白玉芙蓉鮮。65
味道 剛出鍋還好吃些，越吃越膩。飯雖然不是很油，但是冷掉了就很乾。底下就是芙蓉蛋，不是嫩的芙蓉蛋，也是干。這份是我自己點的，我吃的非常慢非常慢，在我慢慢吃的時候，老闆路過說了一句話三個字，聽不懂我是按照他的方法單獨吃飯的，不知道是說我吃的得慢還是什麼。總之呢這頓飯這三個字是他說的最溫柔的語氣了 會不會被打這個回答 逃 ，，，，我今天去了，這個老闆太串了，我見過的老闆沒一個這樣服務態度，吃得不開心食得不消化這種感覺，見議大家如果吃飯想挨嗎的，那就去吧！有失廣東煲仔飯的味道，差差差……其實當天無食，掉頭就走了。
順德人，吃過幾次。
老實說，除了蟹煲仔飯，其他沒有太大區別。如果不是吃蟹，不如去紅星煲仔飯。至於老闆，以前我覺得挺好的，就是喜歡說教而已。尋味順德火了之後，我就沒去過了，不知道怎樣。客人多了火氣大也正常。至於炒作，真的不是炒作，他本來就是那樣驕傲的人。受某節目影響，一朋友慕名而來到這個店吃煲仔飯，吃完後覺得沒什麼特別。50塊一份煲仔飯，不說貴不貴，老闆態度屌的飛起來。不好吃，不建議。順德做煲仔飯好的大把，只是他上了電視。外地人到這裡之後覺得不過如此，態度又差，很難來第二次。
慕名而來，失望至極！
老闆態度非常惡劣。問他，需要等多久。他說，半個多小時太趕時間就別吃了。我說：我們特意過來的，等吧。老闆急躁：那你還問，問什麼問！本來三分鐘就行，拖你個十五分鐘……
開車走人。我們是來吃飯，不是來生氣，東西再好，基本的尊重都沒有。以後都不會再來。
我想說，在順德好吃的煲仔飯真的隨處可見，沒有必要非去這一家，可能一家蒼蠅館子做的煲仔飯也好吃到不行呢！比如我現在要說的這家沙煲兄弟。
一直沒去過牛展，慕名而去的朋友都說只是想去體驗下老闆是怎麼罵人的╮(￣▽￣"")╭反正我都喜歡去容桂紅星，最老的那家也去過啦，就是停車不太方便╮(￣▽￣"")╭
在《尋味順德》播出之前，在順德生活了18年的我，從沒有聽說過他(￣▽￣)上次朋友聞名而去，結果鋪頭就貼著「休息」的紅紙。很不好彩，去了幾次都是這樣。老闆似乎很串的樣子，這樣就沒意思了。╮(╯▽╰)╭
【答應我！進來了一定要把答案看完！】讓我這個地道順德人強答＋歪樓一波，輕噴～
牆裂！！牆裂不推薦！！！店面不大就在二門診對面。每天路過看著門口那隊伍，就想過去給他們說，煲仔飯比這好吃的太多了！還要看老闆臉色吃飯，還貴。。。簡直噁心得不要不要的。。。
在大良，一說起煲仔飯，我第一個絕對會想到
陸記！陸記雖說在鎮中心，但是位置比較難找。但是這家店就是做街坊生意的，不少在這邊上班的中午都會在這吃。就是店裡環境比較簡陋，夏天還沒空調。。。可他這煲仔飯就是地道哇乁( ˙ω˙ )廠只可惜 陸記煲仔飯 已經成了集體回憶了
(看到這裡就可以散了，以下是吐槽時間)港真，尋味順德上推薦的地方沒幾個是好吃的，知道有這麼個做法或者吃法就好。來到順德完全可以另尋其他店吃，更何況沒有上尋味順德的菜多著呢～順德好吃的地方會稍微分散一點，非自駕游過來的童鞋可要小心了喔～好吃的地方也不一定有公交到的喔～(順德是個小縣城啦ε=ε=ε=┏(°ロ°;)┛!!逃)如果要來順德的話可以私信我給推薦些餐館，本人對勒流和大良會比較熟一點，畢竟順德有十個鎮街啦～ヾ(^▽^*)))估計老闆天天睡覺都會笑醒，天天有這麼多人千里來送錢挨罵，想著都開心。
忘記在哪個站了，就是去大教堂的那個地鐵站出來走到大教堂的路上，有個弄堂里有家煲仔飯，老闆光膀子，大家排著隊等，說著我聽不懂的廣東話，人擠人。那個煲仔飯，真的超級好吃。
吃屎啦去！牛展！就算你的煲仔飯放了龍肉都不吃，丟順德人架！老闆太拽了，服務太差！
給抖m吃的 誰愛去誰去
一個飯店 要不服務好 要麼價格實惠 要麼東西好吃 咱好歹沾一樣 嚯！三不沾
忍氣吞聲吃完一碗飯，點個餐被屌得像孫子，一個女孩子拿出手機拍照被罵哭。排隊2個小時，60塊錢一碗的飯，味道還很一般。 如果做好受氣當孫子當傻子送錢的準備，那麼歡迎過去見識見識。
牛展的飯好不好沒去吃過，但是這種脾氣的老闆我遇到過好幾個，最傲嬌的是一家烤肉店老闆，店裡就四張檯子，吃飯要提前好幾天預定，老闆所有事都要親力親為，我第一次去的時候不懂規矩，動手翻了翻肉，結果被老闆訓了一頓埋怨我弄壞了火候 。但是不得不說，老闆的手藝是真的棒
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