酒店管理：怎樣看待瑞士SEG集團旗下的5所酒店管理學院？

01-07

本人在北京讀酒店管理專業，意向本科畢業後到瑞士讀碩士。SEG集團在國內宣傳力度很大啊，天花亂墜的，各種宣講會各種網路宣傳啊，其實我是很中意那幾所學校的環境的（其實最中意那裡的藍天哈哈哈哈），但是擔心是不是有過度宣傳的成分。也有同學說瑞士的那幾個學校很水，不知道是不是因為要求不高學費又貴的原因...求大神科普一下SEG集團旗下的5所學校的實力和特點以及在瑞士的酒管界內的綜合狀況啊！與之相比的話，我覺得法國和英國也不錯呢，大家怎麼看？

SEG就讀現畢業，這麼說吧，如果你是誠心來學東西的，可以學到，生活中也能學到很多發達國家不一樣的方面，然後SHMS是最大的，中國人多，規模大。HIM小小的，感覺他們event比較強啊，蒙特勒市有個活動就是HIM學生做的。IHTTI比較小沒有什麼了解，覺得小班教學那種的好吧。CAA專業的。CR又更遠一點的感覺。如果適應力不強不夠獨立就SHMS咯，中國人多整個氛圍很好，當家作主的感覺。

在瑞士其實都一樣吧，格里昂他們應該也是半斤八兩。EHL當然是夢想了。總之呢，這裡是可以學到真東西的，前提是真的用心去學，並且能堅持吧。

其實我做為女生，研究了目前酒店業的現狀來看，更應該學HIM的奢侈品管理的。畢業了了解了才有的感悟。

同學你好，簡答如下。

瑞士酒店管理旅遊學院教育集團(SEG)，旗下共五所酒店管理大學。

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Swiss Hotel Management School（SHMS）瑞士酒店管理大學

地理位置　:

位於蒙特勒，兩個校區分別是法語區Caux和Leysin

本科專業：

奢侈品酒店和會展管理（BA in Hospitality and/or Events Management）），三年制學士學位，4個學期，每個學期五個月，第一、二學期結束分別有兩次帶薪實習（4到6個月）。

課程設置 :

偏學術，注重綜合理論知識的學習，專業方向分酒店管理和會展管理

餐飲生產及服務理論、餐飲管理，餐飲服務實踐、餐飲成本控制、紅酒與酒吧、客房運營、客房管理、前廳運營、宴會與活動、旅遊與地理、管理會計、跨文化交流、旅遊經濟學、個人職業管理、人力資源管理、項目管理、法語或德語，等等

語言要求：

雅思成績5分，或托福500分

認證機構：

瑞士聯邦政府學校質量評審委員會（EduQua）

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Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學

地理位置：

共三個校區，分別在法語區 Le Bouveret校區，德語區Brig校區，Lucerne校區

本科專業：

Bachelor of International Business in Hotel and Tourism Management，三年制，4個學期，每個學期五個月，第一、二學期結束分別有兩次帶薪實習（4到6個月）。

課程設置：

以酒店管理為基礎的商科課程，專業側重在金融、人力資源、酒店商務管理。適合酒店旅遊行業的在職人士，尤其是希望進行再培訓高層管理者就讀。

食品營養學、紅酒及餐飲管理、客房運營管理、微觀經濟學，宏觀經濟學，統計學、國際政治、管理會計、商務寫作、人力資源管理、社會心理學、商業計劃項目等等

語言要求：

雅思5分，或托福500分

其他要求：

申請者需通過入學申請考試，即OOPT（Oxford Online Placement Test）

認證機構：

瑞士聯邦政府學校質量評審委員會（EduQua）

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Hotel Institute Montreux（HIM）瑞士蒙特勒酒店管理大學

地理位置：

法語區 Montreux 蒙特勒

本科專業：

酒店行政管理（Bachelor Of Business Administration In Hospitality Management），三年制本科，七個學期，每個學期11周；第一、二個學年學期結束為期4到六個月的帶薪實習

課程設置：

專業方向偏重高端旅遊，及度假產品管理

餐飲管理理論與實踐、食品生產理論與食品安全、世界文化與習俗、餐飲管理、酒吧餐飲管理、微觀經濟學原理、前廳管理與運營、客房管理、人力資源管理、管理理論、酒店市場營銷學、度假村管理、會計原理、收入管理、組織行為學與領導力、國際貿易、奢侈品銷售與商務管理，法語或德語等等

語言要求：

雅思5分，或托福500分

合作機構：

瑞士酒店管理學校協會（ASEH）、瑞士聯邦政府學校質量評審委員會（EduQua）

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IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學

地理位置：

法語區 Neuchatel 納沙泰爾

本科專業：

國際酒店設計管理（Bachelor Of Arts (Honours) in International Hospitality Design Management），三年制本科課程，共4個學期，每個學期5個月，第一、二個學年學期結束為期4到六個月的帶薪實習

課程設置：

專註酒店設計的實用技巧學習，及酒店品牌管理

餐飲管理、餐飲實用技巧、室內設計、個人發展及領導力、餐飲菜單規劃與成本控制、會展裝飾、視覺技術、酒店信息系統、產品與品牌發展、管理會計、AUTOCAD的操作、項目管理、設計與技術的創新、高級消費者行為學等等

語言要求：

雅思5分，或托福500分

其他要求：

申請者需通過入學申請考試，即OOPT（Oxford Online Placement Test）

認證機構：

瑞士聯邦政府學校質量評審委員會（EduQua）

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CAA瑞士庫林那美食藝術管理大學

地理位置：

德語區Lucerne(琉森)，法語區LeBouveret(布夫雷)

本科專業：

雙學士學位（Bachelor of International Business in Culinary Arts，Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts），三年制本科課程，共七個學期，每個學期11周，第一、二個學年學期結束後進行4到六個月的帶薪實習

課程設置：

專註於美食藝術與餐飲管理、歐洲甜點及巧克力、西餐西點的製作

傳統烹飪基礎理論，傳統烹飪實踐、廚房管理、烘焙藝術概論、營養學、餐廳服務與管理、歐洲美食介紹、餐飲管理、實用調研方法等等

語言要求：

雅思5分，或托福500分

合作機構：

瑞士酒店管理學院協會（ASEH）

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微信：yu-lapin

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若希望了解更多的資訊，可以訪問格里昂酒店管理大學的官方網址：www.glion.edu.

或者中文網站：http：//www.glionchina.cn.

SEG旗下的酒管學校其實只有4所，另外1所是學習西餐西點的。在瑞士的話，SEG的學校和格里昂、里諾士是同一個等級的學校，課程設置基本上都是半年在校學習+半年帶薪實習。題主問的是SEG，那我就啰嗦一下吧。

SEG的話，是一個酒店管理教育集團，可以說是瑞士最大的教育集團了吧，宣傳這方面，確實不少，畢竟要招生，沒辦法。絕大部分瑞士在校生覺得學校的設施、教學各方面還是蠻好的，但也不排除個別學生覺得不好啦，畢竟每個人的體驗、期望都是不一樣的。說到學校的要求，期末考均分要求70%+，雅思要求5.5+，其實就是你達到這個要求，到時候聽懂課是沒問題了，如果你有更好的學術能力，那到時候上課、做作業這些就會輕鬆很多啦。5.5的雅思要求確實比英國、澳洲都低，但是！學校的課程偏實踐，比英澳的純理論是容易聽懂的。

學費的話，按照現在的匯率，在瑞士讀酒管，一年去到24W+，不過學費裡面都是有包括了食宿的。英澳費用現在也不低，比如薩里大學，一年學費去到19萬，還不包括食宿，澳洲的昆士蘭大學、格里菲斯等，一年也都去到18、19萬了，算上吃住，一年也都是要30萬的。

四個字，每況愈下。並且目前亞太及中國學生已經嚴重超過合理水平。

雖然學校都很小，可能SHMS大一些，其他四個在300-500人左右。具體在校生人數，國際學生比例，受認證程度等數據可以參考2016ASEH瑞士酒店管理協會年報 ，SEG旗下5所學校均為該協會成員。SEG集團曾有過一段瘋狂的廣告時間，比如說湖南衛視的天天向上，節目圈粉不少，當然也有不少是去瑞士遊玩的。部分學生和家長比較容易被宣傳和外表所迷惑，像什麼五星宿舍，和師資教學質量沒有半毛錢關係。硬體（設備，學習生活環境等）只有在軟體（師資，教學模式等）為依託的條件下才能發揮最大價值。

一個人的品格優劣不會從外表中表現出來；正如洛桑，格里昂，理諾士他們的重點從來都不是在宿舍上一樣。

以上。

說句題外話，不久前和法國一所酒店管理學校的老師聊過。像瑞士等很多酒店管理學校基本都是私立的，這些學校當然在教書育人的同時，也是希望盈利的，畢竟不是公益慈善。

既然是希望盈利的，這點從瑞士高昂的學費裡面也可以看出來，就不難理解學校會或多或少瞄準中國市場這塊大蛋糕~這些學校也不傻，想打開中國市場，就得了解行情，國內大多數留學生的資金支持都是來自父母家庭，這和歐美的同學情況稍稍有些不同。

所以，謹慎對待市場營銷做得一級棒的產品OR學校，風不是憑空來的，多想想這背後的關係~選擇你關係的留學因素，例如國際化程度、行業聯繫、文憑認可等，做縱向的對比。

至於樓主如果想去英國或法國，像英國薩里、牛津布魯克斯、伯明翰大學學院，法國的瓦岱勒，都是不錯的選擇~

謝邀。。

首先，seg是個大集團，不可否認，瑞士規模最大嘛，所以我絕對相信他們在全球的宣傳估計都不會亞於其他瑞士學校。但我覺得現在有很多人對於宣傳這個詞有偏見，宣傳得多，就代表學校一定不好？請問你的邏輯是怎麼形成的？真正的批判性思維，應該是去做一番調查，如果宣傳是基於事實的，那你應該慶幸對方給了你一個很好的途徑獲得更完整的信息，去了解你未來想要去的學校，畢竟現在已經不是「酒香不怕巷子深」的世界了，每個人的朋友圈都在做自我營銷，為什麼一所學校就不能？這很奇怪。

那麼問題來了，如何去調查呢？其實很簡單。

有人脈的話，去問問做酒店這一行的人（提醒一下要找對酒店，最好是在國際五星酒店工作的人），看看業內人的評價如何，或者去認識一些真正從瑞士畢業回來的畢業生，但記得多問幾個不同背景的，因為每個人的觀點往往都是帶有主觀色彩，自己也要獨立思考。

沒有相關的人脈，那就通過官方發布的內容來分析，簡單地總結為1圖片2視頻3過來人分享。做個假設，一個人要作假其實需要花費的心思很多，發出來的任何東西可能都要做修改和調整，所以當資料非常多的時候，作假的難度就會越大，作假的可能性就會越小，尤其是像圖片視頻這種。對於一個學校來說，如果你發出來的東西寥寥無幾，作假很容易。但如果我問你，當你所拍的圖片和視頻超過幾百個甚至幾千個而且每一個都不一樣，過來人分享的文章超過幾十篇的時候，作假的幾率有多大？我可以說，幾乎為零，不行你試試，不得累死自己。。

根據我對SEG的了解（有朋友從shms畢業，之前也去他學校看過），我不能夠說seg就一定有多好，因為其實每個學校好不好，這個說法本來就很主觀，而且還要看是不是適合你。但我感覺他們的只是純粹把學校的信息整理得很全面，然後發布出來，用「過度宣傳」這個詞就有點過了。

知友如果真的想要好好選一所學校，其實要考慮的因素有很多，設施環境也好，師資也好，就業前景和平台也好，都要好好對比分析。別人那些過於極端的看法自己都要學著去理性分析，看看是否有依據，也看看是否對自己的選擇有影響。我所了解到的業內人士（包括我自己吧）對於seg畢業生的看法普遍還是偏正面的，畢竟他們的就業優勢擺在那裡，很多人都有幾次國外或幾家酒店的工作經驗才回的國，綜合表現方面自然不會比別人差，當然一個人的心態也很重要了。

另外知友提到了法國英國，個人認為要結合你個人的追求，瑞士是發源地，但同時也是實踐性很強的，其他國家側重點不同，比如英國就比較重理論吧，法國的學校聽說得比較少，了解不多。

我是個話嘮，所以說得有點兒多，但希望可以幫到知友，也希望我所喜歡的這個平台少一點爭吵，大家和睦相處哈哈。

同學你好，感謝對SEG學校的關注！

SEG瑞士酒店管理教育集團，是全球綜合實力第一，瑞士最大的酒店管理教育集團。SEG與全球超過120個國際酒店集團、航空公司、奢侈品牌達成人才合作計劃，每年為學生舉辦兩次瑞士最大型的國際招聘會，為學生提供全球就業實習機會，SEG每年畢業生的國際就業率均接近100%，同時也是全球就業第一的酒店管理教育集團。

中文官網：WWW.SEGCN.COM

碩士課程有分為一年制精品課程、一年制進階課程，以及兩年制的綜合課程，每年基本都會有4-6個月的海外帶薪實習。你可以根據本科在讀的專業、課程興趣，以及雅思能力等進行選擇，課程以酒店管理知識為主，同時結合了旅遊、宴會、金融、HR、市場營銷、奢侈品管理、餐飲美食等多方面的課程。

SEG旗下有五所酒店管理大學，都有開設碩士課程，均為全英授課，小班教學。以下為5所大學的特色介紹：

SHMS瑞士酒店管理大學（瑞管）

》唯一被命名為「瑞士酒店管理大學」的學校

》前身是瑞士具有百年歷史的五星皇宮酒店，曾接待過眾多皇室貴族，例如奧地利皇后茜茜公主

》提供真實的奢華酒店環境和最完善的實操設施

》經常舉辦宴會、主題派對、晚會等，使學生做到學以致用

》學校與洲際酒店集團、Six Senses 六善養生及酒店集團，和KERZNER 科茲納國際酒店管理集團合作

Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學（愷撒里茲）

》麗思卡爾頓品牌創始人、現代酒店之父愷撒?里茲先生的家族基金會授權命名

》師資隊伍來自行業權威協會的主席、教授以及經驗豐富的國際酒店高層管理者

》世界職業之旅，定期組織學生到世界各地考察星級酒店

》作為瑞士政府的形象代表參與眾多國際盛事，如歷屆奧運會、2016 年歐洲足球聯賽等

》提供涵蓋酒店、旅遊、工商管理的綜合課程

》與巴黎里茲酒店、凱賓斯基酒店建立長期合作關係

HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學（蒙商）

》歐洲唯一以酒店管理為基礎的商學院；瑞士唯一一所有商科細分方向的酒店管理學校，商科細分方向為：金融管理、人力資源、奢侈品市場及企業管理。

》聘請前法國LV 路易威登產品研發經理、瑞士Bally 巴利零售總監為奢侈品課程任課老師

》獲得全球酒店行業及商界領域的肯定，更被指定為全球前500強瑞士Banque Privée Edmond de Rothschild羅斯柴爾德銀行、國際五星酒店集團Four Seasons四季酒店及度假村、Hublot瑞士宇舶表、世界聞名的蒙特勒爵士音樂節、皇后樂隊成立的慈善基金會等企業及盛事製作商業策劃書。這些知名企業會委派相關專業人士前來擔任客座講師，與學生互相分享與交流

。

》學生屢次在全球商務模擬挑戰賽、瑞士酒店策劃大賽、雅高集團啟航模擬大賽等國際性商務大賽中摘下桂冠

IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學（納管）

》位於「瑞士大學城」納沙泰爾市中心，購物和交通極為便利

》實行「以人為本，精益求精」的教學理念

》師生關係緊密融洽，老師關注每一位學生的學習及身心發展

》開拓酒店管理與設計新方向，融入奢侈品管理課程，與Omega瑞士頂級腕錶合作

》與凱悅集團旗下安達仕酒店、世界頂級時尚品牌Alessi 、全球頂尖的酒店設計巨擎HBA (Hirsch Bedner and

Associates) 等國際室內設計集團合作

CAA瑞士庫林那美食藝術管理大學（庫林那）

》唯一提供多次海外帶薪實習的廚藝課程

》課程與法國巴黎里茲酒店，英國皇室御廚創建的莫斯曼餐廳合作，為學生提供豐富的國際就業機會

》教學設施和實操設備參照國際五星級酒店的標準

》師資隊伍來源於經驗豐富的國際星級酒店行政主廚、米其林餐廳主廚等

碩士課程申請要求為本科畢業，無專業限制，在校成績平均分70%以上，雅思5.5-6.0以上，瑞士學校提前一年開始接受學生申請。畢業後，學生可以選擇回國或留在海外工作，酒店、旅遊、奢侈品、會展、航空、外貿、金融、外事工作等行業都可以從事，去年中國畢業生就業率高達98%，學校的實習就業辦公室會協助學生實習與就業，同時每年還會舉辦2屆瑞士最大型的國際人才招聘會，讓SEG畢業生們獲得理想的工作。更多學生實習及就業信息，可瀏覽：全球實習分享_實習與就業

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另外回應一下樓上有位匿名知友對於我們的質疑，關於酒店管理協會年報數據的回應，請各位移步專欄公告了解：

關於嚴厲譴責「酒校通留學中心」網路惡意攻擊行為的公告

我是SEG君，小名君君，不吹不黑，理性分析。感謝。

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任何酒店管理疑難雜症，歡迎隨時找SEG君開撩~

知乎專欄：SEG君的瑞士酒店管理殿堂

微信公眾號：segprc

官網：SEG介紹_關於SEG

看到以上兩級分化的回答只想問一句：那些說SEG不錯的都是中介吧？

關於瑞士酒店管理學院的所謂認證

就學東西而言，其實都差不多，ehl在這個專業內已經是極致了。如果去不了ehl，根據自己情況和家庭經濟實力來選擇，差別不大，都不承認。畢業之後進酒店該從低了做還是一樣，至於升職空間什麼的都是看個人能力，機遇，運氣的。

LZ還是很有頭腦的！多看看學校的官網和專業性網站再選擇國家和學校，留學是件大事！瑞士有些XXX集團，廣告不要太多，太明顯！

樹大招風是真的知名度高學生多自然質疑聲也出來了很正常就好像北大清華的學生一幹啥就上頭條一樣筒子要是你想學酒管瑞士建議你首先考慮如果確定去瑞士講真瑞士的酒管學校除洛桑外其他都差不多格里昂和理諾士建校歷史長點但是現在的發展不溫不火的行業聲譽是慢慢被SEG蓋過去了讀這個專業也是為了將來就業好建議你挑就業資源多費用性價比高的學校吧

朋友您好本人現就讀於GHIE 在選擇學校的開始也是糾結過到底選哪一個更適合自己但是我最後還是選擇了GHIE 首先您說的沒錯 SEG在國內的宣傳做得特別好生源也不錯，口碑也越來越好但是在國內市場如此擴大也帶了不少負面問題相信您也想讓自己有一個好的國際學習氛圍而不是在跟國內大學過著一點區別都沒有的學習生活 SEG旗下的瑞管即SHMS里國際學生的比例失調的十分嚴重跟在國內沒有什麼差.....所以就沖著一點我最後還是選擇了GHIE 其次 GLION的學習生活環境沒得說的不同課程在不同校區互不干擾學校很注重學生跟學生之間的交流學生跟老師之間的溝通課程設置的也十分合理

講道理學校的好壞很多時候可以通過入學門檻看出來

SEG瑞士酒店管理教育集團旗下有五所學校。SHMS規模比較大，側重奢華酒店管理和會展項目，課程比較實用；IHTTI是溫馨且精緻的學校，側重酒店管理和酒店設計，以及奢侈品管理;him是酒管和商科的完美結合；CR側重理論，綜合性比較強。這五所學校的教育質量和基礎設施都很好，學生可以學到十分實用的知識，就業也很不錯。並且大部分課程都提供了全球帶薪實習的機會。

哈哈哈，我也是GIHE的在校學生，我室友就是從shms轉來的，這頓罵啊，一句話，好學校用不著打廣告。btw，格里昂今年可排名第一哈，ehl排第二，lol。

瀉藥，你問的我不懂…不好意思

雖然現在還在酒店但是…前景堪憂