各地最名不副實的小吃有哪些？
基本乾隆愛吃的我都不愛吃。
各地都有同一種特產：
有時候我總懷疑日本的一蘭拉麵背後是不是有一個強大的中國營銷團隊。國內含港台的各種網站攻略的日本自由行美食推薦都有一蘭。可是。。真的好難吃啊！他們家面口感差、湯頭油膩、加辣是直接加干辣椒面。。別說吃了，想想都覺得喇嗓子。( ￣??￣? )身邊懂拉麵的日本朋友總問我「為什麼一蘭那麼難吃的拉麵，那麼多中國遊客還要去排隊吃？」你們讓我怎麼回答人家。( -?_-? )我就想問問去排一蘭的大家，你們在一家日本的日式拉麵店裡用中文菜單點菜、身邊一起吃面的基本沒有日本人，大部分是兩岸三地的華人。。不覺得有些違和感么。。(?_?)一次找我約稿的公眾號讓我寫文介紹日本拉麵（下面附鏈接）。我褒貶了兩句一蘭。發的時候運營方居然給我和諧了。。( ?Д?)
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NDU5NDU1OA==mid=400922674idx=1sn=8be055335984f180c027fb2f3cd5b0ffscene=24srcid=05215zShZQ96ACOD6qlRmS20#wechat_redirect
那一刻我突然明白，原來一蘭背後的不是營銷團隊。。是尼瑪邪教！ヽ(。_°)ノ請允許欣賞不了一蘭美味的我，合十念上一句「一蘭大法好！」 ?????_????? 切割線還妹完。。下面還要深扒一蘭神教。
回答一下下面的這位@小笨笨同學。
http://weixin.qq.com/r/nztDWxTEHUlirVA4926N (二維碼自動識別)
說一個日本的——一蘭拉麵。
自創分辨各種微信推送日本美食攻略的小竅門：如果文章沒有在顯眼位置標明一蘭拉麵是日本最難吃的拉麵的話，這文章後面推薦就不用看了。如果一個旅遊app一蘭評論不是一星的話，那這個人其他的評論也該警惕了。沒錯，我說的就是大眾點評。
解釋一下為啥難吃。據說一蘭是因為韓國哪個明星特別喜歡吃才在國內火起來的，吃過我算是明白了，這玩意湯一股韓國醬湯味，面一股挂面的口感，如果單點的話，肉、蛋和配菜統統沒有，簡單的形容一下，就是70一碗的加了郫縣豆瓣醬的清湯出前一丁。
順便說一下，日本拉麵凡是肉蛋菜面分開點的拉麵，十有八九都難吃的要死，不知道誰給他們的勇氣相同分量比別人貴一倍多。更新了生煎包以及推薦了一些地道店鋪，說在前面，每個人的口味都有不同，或褒或貶，本文僅為了讓外地遊客不上當受騙，更好的感受上海的老味道。本文中所出現的店鋪均經過我外公（36年出生的上海人）評價得來！口味不同也不用專門到評論區來反對了！------------------------小籠包的分割線----------------------------------僅以此文獻給即將去上海，並且有可能去城隍廟，會在城隍廟看到南翔小籠，會在南翔小籠點上幾籠小籠包吃的朋友們！！ 先上結論，千萬別吃！！如果你錢多，好忽悠，當然可以為之一試。作為一個地道的小籠包愛好者，從小就被外公安利兩個地方的小籠包，一個是無錫，另一個是上海。如果你來上海玩，除了經典的滬菜，那你一定會聽到安利的就是南翔小籠。導遊給你們忽悠的一般是：「南翔小籠作為上海的經典美食代表之一，以上海特色小吃的身份遍布大江南北，在吃貨們津津樂道中成就經典。南翔小籠原名「南翔大肉饅頭」、「南翔大饅頭」、「古猗園小籠」，以極其Q彈可破的薄皮、爽滑柔嫩的新鮮豬肉、配上味美多汁的皮凍所化成的鮮汁兒、以味鮮、形美著稱。」
地址：上海盧灣區局門路517號
描述：他家的優點就是上海人小時候吃的小籠的感覺，缺點是蟹粉小籠太腥氣！！要吃就吃鮮肉小籠吧！
2萬壽齋
地址：虹口區山陰路123號（四達路吉祥路間）
描述：幾代人的味道，非要說它多美味多精湛，不免略假，但是，記憶深處的味道總有至關重要的不可替代性，對吧？隨便拉個老虹口，問他上海最推薦的湯包店，萬壽齋必須在列。永遠門庭若市，前店後作坊，很有些逼仄的空間里，空調的力度永遠及不上蒸汽上騰的速度，上海老阿姨們用知名的不耐煩態度，建議顧客老老實實自助服務 …… 環境實在說不上好，不過，東西是真好吃：從來沒有變過味道的小籠包，湯汁不會很多，吃起來很真實。
3.佳家湯包(麗園路店)
地址：上海黃浦區麗園路62號
描述：除了薑絲其它中規中矩的一家小籠包，怎麼也比南翔好！
4.秦記湯包
地址：上海閘北區芷江中路369號
描述：最厲害的就是他家可以點一種叫全家福的包子組合！你可以把什麼蝦肉小籠蟹粉小籠鮮肉小籠全部一個吃個遍！！
5.麟籠坊特色小籠包
地址：上海盧灣區建國東路10號
描述：皮薄兒！汁多！肉鮮！
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【生煎篇】來啦！
在老上海的心中不得不提生煎包這個東西。外地人叫生煎包，而上海人叫生煎饅頭，曾經外公給我糾正正規上海話如何發音專門提到了生煎饅頭，來！跟我學，sa（第一聲）ji（第一聲）muei（第二聲）dou（第四聲）
外公心心念念的除了小籠包，最喜歡的莫屬生煎包啦。但是！在上海，生煎包有家店是雷區好嗎！外地遊客如果想感受正宗的生煎包，還是得避開！
對!你們知道我要說哪個！那就是【小楊生煎】，生煎中的連鎖店，連鎖店中的敗筆。
話說在前，文章僅代表想感受上海本土地道小吃的朋友們。每個人口味不同，所以我在噴城隍廟的南翔都有人來洗地。
從小，其實我是吃大壺春長大的。看著一大口鐵鍋里的生煎出鍋，嘴裡的口水早已決堤。生煎包煎是煎的我們平時所見包子的頂部，也就是封口處。其目的有二：一是為了封住那個口保證生煎包內部的汁水不會泄露出來。二是面積更大的底部更容易被人咬破，吸取裡面的汁水。生煎包的吃法眾多，但我更喜歡的是，先對著包子咬一口，吸取一半的湯汁兒。待湯汁兒浸滿口中的時候，嘴裡已充滿了肉皮凍的湯鮮味兒。這個時候在蘸上一點醋汁兒。（醋最好選用山西陳醋，陳醋的酸勁兒可以把生煎里的肉膩味更好的綜合了）一口下去，酸，鮮，甜，三味合一，好不爽口。（我大半夜寫這個真的好嗎！）待吃到見底了，拿脆脆的包子頂蘸一蘸醋碟兒，一口下去，便是對一個生煎包最大的尊重了。
描述完了，來吐槽一波小楊生煎。
小楊生煎----一個只能去第一次並且吃一個的生煎饅頭店
小楊開到今天已經很多年了，早年的小楊生煎，皮薄，頂酥脆，滑嫩的肉芯子分量恰到好處。皮的面一定是發過的，又松又有嚼勁。正因為早年的小楊做得好，因此在上海開了一家又一家的分店。
可問題是如今的小楊生煎，最嚴重的問題！！！就出在一個字！【膩】雖然滬菜是以甜膩出名，但是！小楊生煎的口感讓你吃了一個絕對不想吃第二個！生煎的皮凍裡面加入了大量的糖和澱粉，盲目的加入糖來提鮮的後果只能是使你吃了第一口感覺不錯！！來對地方了！可等你吃完盤中的包子時只能發出也不過如此的慨嘆。評價一個生煎的關鍵點在於三點，皮 湯 肉 除了甜膩的湯汁兒，如今小楊的麵皮發得實在不忍吐槽，快餐式的追求效率的做法只能使得麵皮還沒有充分發酵好就上鍋。這樣使得肉凍湯汁兒被麵皮拒千里之外，以至於麵皮不能很好的吸收湯。而小楊的肉，為了使人吃得嫩，也加入了大量的澱粉。最終做出來的一個包子，只能使得食客吃了第一個，再不會有加份的想法。小楊的湯我就不吐槽了，咖喱湯上面漂的一大層油是打算來和油膩的肉包來個膩歪二重奏嗎！！？牛肉湯，水兌了又兌，已喝不出是牛或是豬骨熬出來。
當然，作為外地遊客，如果您來上海沒有過多的時間去尋找生煎包，小楊還是值得您去一試的，畢竟連鎖開得大，上海到處都是。
下面是總結的生煎包乾貨！拿出來任何一家你吃了不會比小楊差！
1.大壺春（浦東總店）
地址：上海浦東新區浦東大道136弄4-6號(近即墨路)
描述：在評論底下已經有一幫人推大壺春了，大壺春做的是本幫菜，因此生煎包沒有湯汁兒，但依舊不可抹殺他在上海人心中的地位，大壺春的生煎包是上海本地人從小吃到大的，一碗濃郁的咖喱牛肉湯，配上一份生煎包，上海人的童年記憶就屬於你了，前次帶外公去吃，外公說還是原來的味道！基本沒變！
2.陳記生煎
地址：楊浦區齊齊哈爾路668號(近霍山路)
描述：很小很破的一家店，亮點就是人均5元就能讓你感受到上海的本土風味兒好嗎！！
3.阿三生煎
地址：店太多了，自個兒搜吧
描述：我一開始覺得和小楊生煎怎麼味道很像呢，都是很膩的那種，結果後來知道是小楊大廚跳槽不幹了。。。自個兒開的。因為也是連鎖，不想麻煩的就遇見就吃了吧！
好人做到底系列。
更新一些到上海應該來吃的本地特產，全都是我外公小時候的味道！
1鮮得來排骨年糕（雲南南路店）
傳承了50年的味道。是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜麵醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
2王家沙點心(南京西路總店)
說到王家沙，上海灘似乎人人都知道，尤其老上海，他家出品的蟹粉小籠是經典，個大汁鮮，皮不是特別薄但不會粘牙，各種酥餅、糕團也不錯，每年對青團都十分期待，除了傳統的豆沙餡，還有很多新花樣，其他諸如餛飩、包子、兩面黃之類的點心也可簡單好味打發一頓飯，這家總店還可以點菜
3沈大成 （南京東路636號）
說到上海小吃和點心，正所謂數不勝數了，生煎、小籠、條頭糕、青團、蔥油拌面等等，多到不行。上海那些老字號的小吃 點心店也很多，像綠波廊、王家沙、小楊生煎等都是非常出名的，幾乎在上海，是每個人都知道的。下面就來介紹一下，幾家在上海很有地位的老字號點心小吃店。 雖然沈大成裡面不止有團糕，還有小籠啊、月餅啊等等，但是最讓人熟知的還是各種各樣的團糕，條頭糕、雙釀糕、糍毛團、青團、金團、赤豆糕等等，非常的糯，軟軟的，價格也很公道。
4綠波廊（城隍廟內）
據說用來招待外賓的老店，有很多國外的領導人到上海來，都會去綠波廊。那裡的地段也非常好，只要坐在靠窗的位子，就能一覽整個城隍廟。
招牌：桂花糕！！
5喬家柵食府（陸家浜路1088號（近大興街）
一百多年的老店，每到過年，根據他的陳述，家裡人都會去買一碗八寶飯來吃。。。這也是我外公每年必吃八寶飯的原因吧。。
6功德林（店太多了自個兒搜去吧）
即便不在上海！！功德林的東西你在哪都能吃！因為它在淘寶有專賣店！！作為一家快100年的老店，素食就是他家唯一賣的並且賣得最好的東西了！！！來上海！怎麼不來一盤四季烤麩和素雞呢！！功德林強推！！你隨便問一個老上海都知道他家的好伐！
剩下的如有遺漏歡飲補充，我再更新到這兒。
最後一句話：每個人的口味都有不同，大家不用專門來評論底下抨擊我了，我僅更新這篇帖子為了外地的遊客更好的了解老上海的味道。
其實還有很多好吃的店鋪都是藏在里弄裡面（巷子）大家不妨在旅遊的同時走到上海的小巷子裡面，說不定你吃到的美食就是上海最地道的幾十年不變的味道。
來個有點偏題的，西！湖！醋！魚！雖然不是小吃，但是也是名過其實的標杆啊！外地同學來杭州，我每次都是死命勸別點啊！糖醋味襯托得魚腥味更重了好嗎！就算在樓外樓吃的也是一樣啊！一定要吃名菜，你點龍井蝦仁好不好啊！點西湖蒓菜湯好不好啊！如果一定要吃魚，我們吃江邊城外的烤魚好不好啊！別作死點西湖醋魚啊！——————————————————————————6.4更新發現過50贊了，更新幾家杭州好吃的餐館吧，以後來杭州玩可以試試，菜品我就推薦一下自己比較喜歡的，畢竟每個人口味不一樣，參考一下大眾點評吧1.外婆家：好吧，我要提這個被說爛了的店了，其實味道算不上驚艷，但是很口味很大眾化，價格也很平民，所以生意特別火爆（杭州人表示已經快吃膩了，但是逛街實在想不到吃什麼，還是會去的）。建議別去湖濱總店，人太多了，用餐時段要提前一個小時取號排隊（雖然其他店也不會短太多）菜品推薦一款小牛肉，跟杏鮑菇一起炒的那個（忘了菜單上具體叫什麼了），個人蠻喜歡的，對了，還有西湖牛肉羹2.新白鹿：跟外婆家性質差不多，味道適合大眾口味但是不驚艷，菜品推薦他們家的蛋黃雞翅（蛋黃仔排也不錯，就是啃起來沒雞翅方便），分享一個吃炸雞翅的技巧：咬開兩根骨頭連著的關節處，兩端都要咬，然後捏著關節小的那一端，用扭的方式一根一根轉動骨頭，就能把骨頭完整取出來，然後大口享用了3.老頭兒油爆蝦：老店在近江，近幾年做成連鎖了，小時候去過老店，老闆挺有性格的，你想不出點什麼，會看人數幫你定菜單。有時候小情侶點的特別多，會吐槽你們兩個人點那麼多又吃不完的。現在做成連鎖，應該不太會見到他了。菜品看名字就懂，有河蝦，明蝦，沼蝦可以選，按各人口味吧。推薦一下干炸帶魚，味道蠻不錯的，就是他們家口味偏重，會有點咸4.5079南洋小館：一家很小的店，地址是武林路79號，音像店混搭東南亞菜，上菜不按桌號，按你領的唱片，挺有意思的小店。咖喱味道很棒，強烈推薦月亮蝦餅！而且價格很平民，個人很喜歡的一家店（ps:有次去的時候，發現連著5輛消防車往那個方向趕，跑過去發現是店邊上著火了，警戒線正好拉到這家店為止，趕緊點了一桌壓壓驚）5.百滋百特:吳山廣場正門對面，靠近3點3（一家蠻不錯的港式茶餐廳，但是前幾天去感覺沒以前做的那麼好了，就沒說，有興趣的同學可以試試，也許我去的那天主廚請假不在）。是家甜品店，只做甜甜圈，但是特！別！好！吃！最主要是甜甜圈的口感特別棒，非常鬆軟，強烈推薦逛累了當下午茶先更這些，如果有需要我再更新一下
北京小吃——果脯。
——————————2016.6.6 早7:41更新———————————
更新下我當年日記里關於果脯的記錄：
來更新啦！！！最新更新在最下，答案會持續更新，啊對了，圖侵刪
抱歉排版有些亂，湊合看吧嘿嘿嘿先上幾張，找了一上午，我原來那條說說找不到了，先看一下這幾張，這兩天我出門去照這是堂食的包子
禮盒裝速凍的還這樣
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原答案：說一個天津的，狗不理！！！真的別去吃，在外地人眼中多麼多麼神奇的包子其實依我看都要黃了QAQ
貴不說，關鍵是吃起來真沒什麼意思，我一直認為它的存在就是用來玩造型的哈哈哈如果真有贊，上圖讓大家看看狗不理怎麼玩造型~~~~~~~我又來更新了~~~~~~~
一夜之間評論太多了，以前還說要一一回復呢，現在真回不過來了，抱歉抱歉不過我看了一下評論和其他回答，有實名反對的，這個也在意料之中，畢竟仁者見仁智者見智，不可能說有人觀點不同就開撕，我也撕不過諸位啊哈哈哈······現在來看主要的就是說現在的狗不理包子不正宗了，所以不能說是什麼名不副實，還有說偏題的。然而大家注意啊，我所說的狗不理無疑是現在的狗不理，不管是說被什麼人買走了，還是什麼技藝失傳了，這都不重要，著名的狗不理包子和這個狗不理是不是一家？就好像說，誒這家種的蘋果很好吃，大家給起了一個名字叫什麼什麼，享譽全球，然而過了多少年技術失傳了或者那塊土地貧了，蘋果不好吃了，難不成不能說它這品種的大名名不副實？紅富士不甜了它名副其實嗎？所以這樣的話看得我一臉懵逼啊。當然沒有一點針鋒相對的意思，大家都有自己的觀點，不能不容異己啊，我說的只是我個人觀點，備不住就是錯的，請各位理解。當然了，狗不理不代表天津包子，只能說這個品牌現在名不副實了。天津包子還是很可以令人稱道的，這個下面一定會說。~~~~~分割線~~~~~言歸正傳，說好的更新肯定更，大豬一定會對你們負責的（捂臉）口味方面嘛，講真，大豬上一次吃狗不理可是好久以前了，僅憑一點印象說幾句，首先我最深刻的印象就是包子是用不鏽鋼籠屜裝的（原諒大豬放蕩不羈愛自由，當初這一點我關注了好久）
其次是包子確實比較小，當然這不是和南方的小籠就是類似於鼎泰豐那樣的包子比較，僅僅是和家常包子比較，或者是和當初被老爹耳濡目染愛上的張記包子比較，確實小。好像湯汁也不是很多，口味中規中矩，沒嘗出來難吃也肯定這算不上好吃，可能小時候光顧著愛自由了，沒怎麼記住，但是看評論有那麼多外地朋友被坑了就知道應該差不多。服務方面，真的值得說道一下，真的真的可以說好久，現在的比較高大上的狗不理大酒樓什麼的就不說了，我感覺現在賣包子為主的狗不理還是集中在金街附近和南市食品街，各種的狗不理總店，什麼什麼的。這裡的服務非常差，不知道現在如何，反正上一回去的時候，感覺這就是一個老國營，不知道大家懂不懂，不是說國營怎麼樣，這在天津代表一種服務態度，簡單來說就是服務員都是中年婦女，在一邊三五成群的聊閑天，服務員一般比顧客多，對顧客愛答不理，給你一種你挑不出毛病但是絕對感覺不舒服的樣子。有一回老家來親戚了，理所應當要去狗不理，畢竟是外地來的客人，得吃點特色的，大家都知道一般桌子上有贈送的打火機或者火柴，反正我吃了那麼多年館子，一般那都是贈送的，然後桌上有人用了打火機，最後吃完飯，一般上點歲數的都有佔小便宜的心態，關鍵我們都認為那是贈送的，有個親戚就把火機拿走了，結果，結果??出了飯館門，服務員追出來了！追出來了！找我們要錢，要打火機錢，這件事情鬧得很不愉快，當時不想跟他糾纏就直接給錢走人了，這事兒搞得我幾個長輩很不舒服，都不是沒見過世面的，都知道那是贈送的，怎麼到狗不理就例外了，說句不好聽的，這飯館窮瘋了！這都是題外話，也有可能只是一個特例，拿來說只是說明了服務的一方面，狗不理尤其是在金街、食品街這樣的外地旅客集中的地方，服務態度尤其差，給人感覺就是能宰一個算一個，反正沒有回頭客，很失望。還沒完，過過接著更這兩年國人對日本的一切神化得有點嚇人。在家裡吸慣了pm2.5一接觸新鮮空氣就不能正常思考了是不是。
動不動就世界上最貴最難買最好吃的薯條三兄弟……
我覺得中國料理很好吃，講究不比日料少，門道也不比日料淺。想要聽人文故事現場給你講一百個。有些人都沒有在中國認真吃過，攢了一筆旅遊經費跑到日本吃一頓懷石，就被看起來很浮誇的食器和不準拍照的莊嚴氛圍嚇得不想吃中國菜了。
不說別的，拜託再回家吃一頓媽媽燒的菜好嗎？就算外面的外賣吃得很辛苦，家鄉菜依舊有那麼多好味道啊。媽媽親手炸的香酥小黃魚，清蒸鰻魚，油爆海瓜子，甚至青菜豆腐湯都是最舒服的調味和溫度。最重要的是，在家吃飯的時候不必對食物懷著不必要的敬畏。尤其是你根本不知道你在敬畏些什麼。你面前的食物就是食物，不是米其林三星，不是排了三個半小時才吃到的人氣料理，不是上過電視的大廚端給你的，沒有偶像包袱。什麼叫割烹料理，就是大廚在你面前現做現吃啊，那講道理媽媽一邊做一邊端上來不也是割烹料理嘛？白菜是白菜，不是京野菜，榨菜是榨菜，不要拿名貴食器來裝烏江榨菜，魚做咸了就是做咸了，湯沒味道就是沒味道，直接說不用怕媽媽說你low逼不懂美食，皮蛋是皮蛋，切一切擺個冷盤，擺得好看是賞心悅目，擺得不好看三口兩口一下子也吃完了。聽起來很隨便是嗎？沒有儀式感是嗎？不夠big是嗎？可是真的很好吃啊。而且碰到好吃的菜你也可以不用表情誇張地對同伴說(??????)啊啦哦～以～細～不用點評說薩斯嘎xx產地的食材，比別的地方就是高貴。我們做什麼都要講道理啊，高貴也要講道理啊。高貴的京都人經常啪啪打臉的你要看嗎？都不用，不需要禮節，媽媽不用聽你點評，你就只管埋頭吃就好了。
然後媽媽還會對著蝴蝶袖小粗腿的你說，你看看你在外面都吃瘦了。TAT
講道理你鼻子酸不酸！什麼卡路里什麼比基尼都不考慮了，一把扒過蟹炒年糕，整盤都是我的！！跑題跑得厲害，而且其實我很喜歡京都的，一點也不想黑它。
講道理，我應該是想家了。------------------粗糙的二次編輯分割線---------------
部分評論有一些誤解，我解釋一下就不一一回復了……
1.我覺得日料很好吃啊/薯條三兄弟很好吃啊/懷石真的很有情懷啊。我不是討厭日料，很多料理我也喜歡，只是覺得有些東西被過譽了，被捧得太高了。還有日本現在推愛豆喜歡用的營銷策略，已經從千年一遇的美少女變成四千年一遇了……那下一次是不是要說白堊紀才能遇見的美少女？（貌似已經出現了一萬年一遇，兩萬年一遇，四萬年一遇，以及被神選中的美少女）
2.離題。
嘛……我承認懷石不算小吃……不過真的是看到題目有感而發，也算指出一種被國人過譽的地方美食吧？3.這個回答太主觀了，你自己感動不一定人家也感動/沒有經過大數據統計不要用你的想法來誤導別人。
是很主觀啊，就是很主觀啊，我抒情得這麼明顯不需要你指出啊……同感的人同感就好了～我想表達的是，怎麼說呢……比如有人喜歡生魚片而我不喜歡生魚片經常會被嘲諷不懂美食，我現在做的事情不是嘲諷他們，只是希望他們停止對我裝逼。另外評價食物的時候不要被一些虛名影響自己的判斷。懷石料理的確是很精緻的，我欣賞日本人的講究，但是評論里也有很多人分享他們慕名而去失望而歸的經歷，我把這些寫出來希望可以減少初次到日本旅遊的人的試錯成本。想要嘗試懷石料理的朋友真的歡迎嘗試，是一種不錯的文化體驗，但去之前可以多了解一下判斷合不合自己胃口，畢竟不是很便宜。說媽媽不會做菜的哈哈哈哈心疼你們每人五秒
有諮詢京都自助游的，私心貼個自己的答案（捂臉京都有哪些冷門且值得遊玩的景點？ - 少女貴貴的回答還有關於日本化妝品的一些心得哪些化妝品是代購炒出來但實際並不好用？ - 少女貴貴的回答要覺得有幫助點個讚唄(?￣??￣?? )～～法國的馬卡龍。
一同學從法國帶來的，原汁原味，法國的法國特產，少女酥胸—馬！卡！龍！慈悲的分我一塊。
這是我第一次吃馬卡龍呀，還是法國的馬卡龍呀！我懷著朝聖的心情洗了手，淑了口，拿起了分給我的薄荷味的那一個，一口咬了下去，那馬卡龍在嘴中裂開的一刻，猶如輕輕啃食塑料泡沫的質感，而那薄荷糖餡觸到舌尖的瞬間，和剛才漱口時不小心咬到的牙膏一模一樣。。。這是法國人吸完煙後拿來除口氣的嗎？
後來我女兒兩歲時我帶她逛Hmart，她看到了一盒赤橙黃綠的馬卡龍，怎麼都想要。我和她解釋不好吃，她不聽不聽不聽。後來我突然想到，哎？馬卡龍這鮮艷的色彩和濃烈的味道，也許一開始就是給孩子吃的呢！我買了三個一盒的馬卡龍，拿了一個紅色的給我女兒，她立刻接過咬了下去，然而她甚至都沒有咬斷，就把牙齒收了回去，把留著一排牙印的馬卡龍還給了我。。。欸！我就不懂了，你們去過武漢的/在武漢呆著的，一個二個共鳴這麼強烈，為毛都不給我贊ＴｗＴ
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作為一個土生土長的武漢人，這題讓我不得不提及蔡林記熱乾麵！！！反正呢，我活了二十多年，身邊有接觸的全部的武漢人沒有一個是熱衷蔡林記熱乾麵的，我知道那醬是黑芝麻的所以黑的，路邊賣的都拿花生替代所以黃的。
我覺得名副其實的當地小吃最起碼是要得到大多數當地人認可的你對武漢人說熱乾麵這個詞，武漢人第一時間想到的絕對不會是一碗黑黢黢的東西，肯定是屎黃屎黃的～
講真，武漢人認為的熱乾麵，真的是街邊上隨便買一碗 屎黃色醬的那種啊，每天吃的也是那種啊！裡面配菜一般只加酸豆角和蘿蔔乾，什麼蔥啊香菜啊都是後來增加的新選項好吧。
順便再說一下：
蔡林記真的好！難！吃！啊！！根本代表不了武漢熱乾麵的水平啊！！怎麼能少得了我大合肥的四大名點！（doge臉） 烘糕、寸金、白切、麻餅，就是所謂的合肥四大名點，但是港真，在合肥沒多少人經常吃或者喜歡吃的。
太甜，沒什麼技術含量，當然也沒什麼名聲。
每次外地朋友問我到合肥有什麼禮物可以帶回去，我都蜜汁尷尬，因為只能想到四大名點，但是四大名點又辣么難吃！orz （OK皖南的小夥伴們你們闊以盡情吐槽合肥文化沙漠，我表示接受囧rz）所以一般有外省朋友來合肥，我都會推薦他們買安徽的茶葉，安徽茶葉還是很有名的，十大名茶獨佔三名，六（千萬記得要讀lù）安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶，另外太平猴魁、徽州貢菊、滁菊，也是很棒的選擇。省內比較有名的還有霍山黃芽、涌溪火青，等等。徽州和宣城的一些工藝品也是很好的禮物，徽墨、宣紙、歙硯、徽州三雕等等。這些都來自皖南，價格偏高～（咦不是說合肥么怎麼扯到了皖南ˊ_&>ˋ）對了黃山燒餅真的敲好吃！在合肥也可以買到，超港就可以！（放心不是軟文′?_?`，我就經常在淘寶上買哈哈）寧國的山核桃也挺有名。皖北的話，亳州的中藥（推薦別人買葯是不是有點？），宿州的符離集燒雞也很有名，不過我也沒吃過(-_-)
總之，外地朋友如果來合肥千萬不要買什麼所謂的合肥四大名點！！（不過其實烘糕還是不錯的......）
----總結一下評論里的一些推薦：1，超港的黃山燒餅（雖然不是合肥的小吃但是在合肥可以買到）2，詹記的核桃酥（其實貌似也不是合肥特產，好憂桑）3，寧國路的小龍蝦，這個帶不走哈...（小龍蝦也不是合肥特有，隔壁盱眙的更有名，好慘哈哈）4，巢湖銀魚，這個真心好吃，銀魚跟雞蛋一起燒，我媽做的就很好吃！(???)5，三河米餃還可以，算是本地特色，肥西菜，可以嘗試下。武漢的蔡林記熱乾麵(:D)┼─┤。
聽我一聲勸，你隨便找個人多一點的小店都比它好吃……
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半天時間，完全沒有想到會有那麼多贊和評論的答主下巴掉下來⊙▽⊙……
大家在評論里發表了很多看法，這裡總結一下～
根據一些武漢朋友所說，蔡林記這種連鎖店的口味看運氣，畢竟一家一個師傅～反正戶部巷的大家別去，別去，別去，我吃第一口就咽不下去了，芝麻醬不香，麵條硬，配的榨菜都是沫沫……而且醬是黑的，視覺體驗特別差……人超級多，端著吃就餐體驗更差……
但是還有朋友覺得戶部巷的也好吃，但太少了……所以啊，保險起見，外地來玩的朋友還是去其他蔡林記吃吧～
或者聽我的，找人多口碑好的小店，便宜不說，真的很好吃～
最後有些覺得熱乾麵怎麼做都難吃的，怎麼做都好吃的，咱不爭這個，口味很私人哈～
大家吃的開心～
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三次編輯說蔡依林熱乾麵的那些，哈哈哈哈寶寶沒有笑真的哈哈哈哈哈哈哈哈天津的狗不理
鼓浪嶼的張三瘋西安的回民街敦煌的驢肉黃面重慶雞公煲廣東的王老吉/加多寶 /和其正
實際上，天津本地人是不吃狗不理的，街邊好吃的包子鋪實在太多
實際上，鼓浪嶼的張三瘋，確實又貴又難喝實際上，西安的回民街，已經幾乎全是遊客。本地人已經不怎麼往那去了。實際上，敦煌的驢肉黃面，當地人只在宴請外地人的時候作為本地特色介紹，沒有外地人在，他們自己也不怎麼愛吃，畢竟甘肅普通人家的拉條子拌上油潑辣子，願意動的話澆點臊子，又管飽又比黃面好吃。重慶雞公煲……創始人叫張重慶，跟重慶沒一毛錢關係。至於撕了幾年的兩個涼茶，哦，在廣東我們都是街頭隨便買老字號的涼茶的，兩塊到五塊一袋，那才是真的敗火治感冒。西安老孫家羊肉泡饃
到了西安，導遊、司機好多人推薦了這家羊肉泡饃店，說是西安最正宗的，申請了非物質文化遺產。帶著滿滿的期待來到老孫家。第一印象是，正中午吃飯的時候，偌大的餐廳，沒幾桌人。來了就先找個地方坐下吧，看了下菜單，一碗泡饃的是38，一杯豆漿8塊錢，就很一般的小杯子，一口沒了（本來我們想點飲料的，服務員覺得拿飲料的地方太遠了，和拿泡饃的地方不順路，一直推薦我們豆漿，一直講一直講，最後就順了她的意，在我們飯桌旁邊接了豆漿給我們）。原諒我只記得這兩個價格，因為就覺得這兩個最坑，且味道真一般，我們最後去了一般小店吃了，原諒我不是西安人，不懂欣賞泡饃，沒覺得太大區別。最最最最最覺得不好的就是服務態度，裡面服務員全是四十歲以上的阿姨，懶懶散散的靠著這，倚著那。兩三個圍在一起聊天，叫半天沒反應，其實也就離了兩三米，我就不信真沒聽見。點菜的時候一再催促點好沒有。第一次吃泡饃不是太懂，問了一下，也是十分不耐煩，不想理人。如果有人找我推薦，堅決不要去這，其實很多當地人去的小店味道差不多，沒必要去那出錢還受氣。你要是吃不慣，哪的都叫名不副實～
廣東每年我都要去好幾次，各種早茶各種玩～那又如何？該吃不慣，還是吃不慣。。。東北燒烤多，有一講叫味料，這樣入味，我一朋友廣東人，在瀋陽待了5年了，還是吃不了，太咸～～
四九城有一小吃叫：鹵煮
至今我也沒吃慣我很不喜歡去異地，就因為飲食差距太大這個必須怒答一記。
學校某食堂推出了一款新的小吃，名曰「蛤蟆吞蜜」，還在門口大擺廣告，初見實在是excited。恰好我挺喜歡甜食，平日里板栗餅、棗糕王常常不離口。見到這一個「蜜」字，不自覺便流出了口水，於是果斷去窗口排隊。
買到手時卻發覺，這「蛤蟆吞蜜」恰似一開大了口的肉夾饃。莫不是這肉餡里夾了蜜？我不禁想起了曾經吃過的夾紅棗的肉粽。於是一口咬下去，滿心期待能吃出久違的「甜肉餡」。
然而肉里夾的是青椒而非紅棗。那為何要號稱蛤蟆吞蜜？莫不是蜜被吞了下去，紅棗藏在了裡頭？眾里尋他千百度，那蜜躲在肉餡最深處？
於是我不拋棄不放棄，又咬了幾口。直到肉餡被我盡數吞下，也沒能嘗到半點甜味。那蛤蟆所吞的蜜呢？我百思不得其解，只好又去補了個老婆餅爽爽口。
後來搜索了一番才得知：相傳乾隆皇帝下江南微服私訪，夜宿「京南第一府」河間，在旅店內吟詩作賦至深夜，忽覺腹中飢餓，即命貼身太監置辦宵夜。太監深知乾隆口味極講究，於是找店櫥商酌，最後用驢油煎香燜，驢肉作餡，夾在現烤出的火燒里，大火燒發出的香酥味使乾隆皇帝十分高興，連吃了三個。最後詢問所食何物？太監與店櫥面面向噓，無所應答。乾隆皇帝何等精明，看出此中奧妙，哈哈大笑。此時，店後池塘內蛙聲大作，乾隆皇帝望著桌上張著口、吞著色彩鮮美的驢肉香酥大火燒，頓生靈感，遂欣然命筆「蛤蟆吞蜜」，將此符扔入店後池中，蛙聲始停。「蛤蟆吞蜜」遂成了河間名吃，流傳至今。
原來還是自己知識水平太低，不知道那乾隆老人竟有這般風雅，竟為一小吃欣然命筆題字，留下了如此佳話。
感謝@楊俊文 小伙誠意獻圖：
重慶雞公煲。。。
9這怎麼能忘了牛肉拉麵！我甘肅的牛肉麵出了甘肅就成了牛肉拉麵，吃過很多地方的牛肉拉麵，幾乎全是青海化隆人開的，（為什麼是化隆人我就不展開講了）真的是敗壞了天下第一面_牛肉麵。有朋友想吃牛肉麵就去吃東方宮或者是馬子祿，這裡的牛肉麵還有蘭州正宗牛肉麵的十分之一的味道。我甘肅的牛肉麵6。7元左右一碗，還能免費加面，一份肉六元，小菜和蛋各一元，各地的牛肉拉麵簡直把正宗的牛肉麵毀乾淨了。
白、白色戀人算不算小吃……
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