在餐廳當服務員最不喜歡哪些客人？
看到有個問題是客人最不喜歡哪些服務員，於是想知道如果是服務員，最不喜歡什麼樣的客人呢～
我記得剛入行沒多久的時候，在咖啡館打工。有一對小情侶大概是每個月來一次。
每次點好東西，就在二樓樓梯口的座位上抱著親。
這一親，特么的就是一下午。
期間兩個人一塊上個廁所什麼的。
一起去男廁所，或者一起去女廁所。
年輕人，火氣旺能理解。
想玩點刺激的也特么能理解。
但是……
能不能別特么每次都弄到牆上
還特么不收拾。
於是，出動了店裡發小帥哥，在某一次他們共同上衛生間的時候，
敲了敲門。
「別弄牆上啊，收拾乾淨。」很多啊【手動無奈笑】比如雞蛋裡挑骨頭的比如為了折扣或者免單無理取鬧的比如要求特別多我們盡量滿足他還覺得不滿的（舉個簡單的例子，比如客房內會提供瓶裝水而禮賓部並沒有給客人提供瓶裝水的要求，客人來禮賓部張嘴要四瓶五瓶，我們只給了兩瓶就不高興就投訴這樣的）
比如熊孩子（啊這種大概不止服務生討厭吧...）
比如喝醉了的比如隨便抽煙的比如對女服務生動手動腳的嗯，其實這些人不止服務生，大家都不喜歡吧。哦，對了，說到這個問題也可以說一下我為什麼喜歡酒店行業。因為酒店內的投訴分有效投訴和無效投訴。比如上面舉例要瓶裝水的投訴就是無效的。但是雖然投訴不成立，我們還是會不高興呀！不過還好，我不需要為客人的無理要求道歉不需要為此負責。我已經感到很滿意了...哈哈哈哈
做的時間久了，各色各樣的人都得接觸。
比如
小孩子在店裡地板上尿了拉了，能理解！小孩子在店裡大呼小叫的，能理解！
吃了一口嫌飯難吃了，能理解！吃完後不小心忘買單走的，能理解！吃完後說沒帶錢的，能理解！咸了甜了辣了酸了，能理解！。。。推己及人為之恕，所以很多事情都能理解的。唯一不能理解的就是
吃飯的時候脫鞋涼腳！！！那個，海底撈要求倒十杯水給服務員喝的
估計已經涼了吧
借用微博網友一句話，她也就是在海底撈里拽拽，如果是，蘭州拉麵……
過了營業時間還不走的堪稱最討厭之首。在上班時間內發生的很多問題餐廳人員都可以在剩餘的當天的工作時間搞定，但是但凡有那麼一桌客人一直不走，就會導致很多工作無法完成，餐廳工作人員的下班時間無限拖延，我不是說那種在餐廳慢慢品茶的人是垃圾，但那種人家九點收餐結束營業，十點半還不走的人真的是垃圾。
自從國家取消低消，現在兩個人的顧客電話預定，都敢報八個，然後要個十人包廂。
還有就是有垃圾桶，垃圾偏要丟地上。有煙灰缸，煙灰偏要彈地上。
多了去了，奇葩客人絕對比你們見過的奇葩服務員多。
我第一次去打工就是因為我媽說當服務員可以見到社會上各式各樣的人，最討厭什麼人呢——
一次我和另一個員工收拾東西，另一個員工不小心把水撒了一點到了隔壁座位上的客人那，那客人和他老婆孩子一起出來吃的飯，他生氣我們也理解，我們也立刻道了歉拿了東西幫他處理。然而他張口就罵：你們沒長眼睛啊，不會幹就不要出來干，你知道我這條褲子多少錢么？還有這樣的事？什麼事干不好就算了，連當服務員都當不好？ balabala說個沒完，雖然不是我弄的，但是因為我和另一個員工被分配在一起，他就一直對我倆嘟囔個不停。因為我和那個員工玩的比較好，他也是暑期兼職的大學生，對服裝鞋子牌子也有所了解，他最後對我嘟囔了一句：有啥好叫的，生氣可以，但是什麼優越感貶低別人，你褲子值錢，但是你全身加起來還沒有旁邊這位服務員的一雙鞋子貴 不知道哪來的資本瞧不起服務員。我也只是一笑了之，心裡不舒服是肯定的，但是也不會去計較。 我個人覺得生氣了挺正常，但是，你小孩妻子在旁邊看著，不說應該怎麼樣，但是總要給自己小孩做好榜樣，不要在小孩面前表現的有多低素質瞧不起底層工作的人，因為小孩子世界觀很受父母影響。………………………………故事是假的編的就是為了炫富行了么？編故事能得到你給我的好處么？看了很久的知乎，早就知道了很多人寫了自己經歷總有人會評論編故事，自己沒見識或者沒經歷過就覺得這個世界上沒有么，您老真是知道一切老婆去年10月開了一家冒菜店，坐落在寫字樓下，公寓附近。服務對象多是白領。人均25左右。這是前提。外賣占銷量比例較大。碰到過一個極品的。聖誕節那天，接到電話，說為啥不給她帶飯，沒帶飯咋吃！語氣極差！我們一查發現她點了14塊錢的冒菜，沒有點米飯。遂好聲回復，您沒點就沒有咯，冒菜不是必帶米飯的。她開始不依不饒了，沒完沒了，非說要投訴，退款。最後她寫下差評，冒菜里有頭髮。。。。從來沒有見過這麼傻屌的人，聖誕節別人都去出去玩了。自己一個野生女屌，沒人陪。在家點冒菜還因為智商不夠漏點了米飯。最後為了14塊錢，連著投訴百度投訴外賣員投訴商家。
最後的結局，我們給了她14元靈車費。
縱容小孩的家長
以前在酒店餐廳實習過，當年的五星級酒店還流行在客人入座後奉上熱毛巾擦手。然後，我見過客人擦手後，探下身子趁熱用毛巾擦皮鞋！灰塵很鞋油落在毛巾上，小方巾 亡！還有一個，更噁心，擦完臉後，用來擤鼻涕，可能那廝得了流感吧，青濁一堆埋在毛巾里，小方巾 又亡！說起又想起，交易會是客人最龍蛇混雜的時候，在大堂見到一個土炮，甫進門就清咽，我在旁邊都看得出他嘴裡存貨有多凶涌！那廝快速轉頭查找垃圾桶，我才喊出「先生」，手還在指往垃圾桶方向的路上，那廝居然就當著我的面，一個酒店工作人員的面前，一大口濃痰吐在光潔的大理石地板上！再左腳輕抬 鞋底快速斜鏟落在濃痰上，秒干！地上就留了一灘像漿糊幹掉的印子，就是那麼流暢！想必定是祖傳絕技，看得我不得不服！但我馬上在晃神中清醒過來，怒斥：「先生，請您文明點，否則我們酒店和其他地方都不歡迎您這樣的客人！」那廝聽後猥瑣一笑~絕塵在人群中……這番奇景，一直印在我深深的腦海里~~~
明明服務員就在旁邊~還特么很大聲的喊服務員的~mmp
目前餐企培訓大多是圍繞保持餐廳的品質、服務、整潔的環境這三塊去做，其中品質和服務是餐廳兩塊最大的業務，新員工入職培訓都會有崗位操作手冊指引他們怎麼去做好服務，正常來說為進店的顧客提供優良的服務是最基本的工作，那為何會有服務員討厭的顧客呢？列舉了如下幾個情況：1、要求服務員提供餐廳提供不了的服務，比如說公司規定了套餐的內容，餐牌上也寫的很清楚，硬要服務員更換套餐裡面的產品，之後告知不能更換還投訴服務不好的；2、點完餐立刻催單的；
3、要求各種送小菜各種打折的；
4、不尊重服務員的、調戲女服務員的；大概就這些吧，基本顧客要求我們都會盡量配合。最不喜歡給顧客介紹最合適的套餐，偏偏眼皮都不撩你一下不聽你說話。然後自己點的全是套餐里的貴了至少一半的價格，呵呵，你喜歡單點多花錢隨你！
我有在清吧打過工，有一種人，大概四五十歲的油膩中年人吃飽飯後來清吧喝喝酒談談生意，還非要拉著服務員喝酒，不喝就要投訴。更有甚者，路過你還要拿他的手肘撞撞你的胸，噁心至極。桌子上明明有盛放骨頭果皮的籃子，非要吐在桌子上。 其實現在的年輕人絕大多數都是有素質講文明的，而且是越有錢的越禮貌。小部分油膩中年以為自己花錢就是大佬，得意得不行。
過啦正常營業的點，飯也吃完了但是依然賴著不走，在飯店裝大爺的，在飯店吹牛逼的，以及自己孩子都管不住的
雞蛋裡挑骨頭，廚房廚師有頭髮都有戴帽子，但是掉發這事真是沒法說的，有時候某些客人因為一根頭髮搞的興師動眾的，快吃完了要從做要免單要投訴什麼的，真的，遇到過很多一開始就能看見的不明物後沒什麼，吃的快差不多了就叫服務員叫經理各種鬧，想免單錢不夠想吃霸王餐直接說嘛。還有中年婦女什麼的最難伺候了，最難溝通最貪小便宜最無理取鬧最不要臉了，當然也有例外。
自助餐各種浪費，死活要打包。各種借口，小孩子不懂事啦，多拿了一點。家人生病啦（其實是沒起床），不給打包罵髒話的，有說沒吃錢可以退么？你們怎麼就不能靈活點啊？平時在家也就隨便吃點，出來就要從頭盤吃到水果甜點，沒吃到就是虧。那是早班自助餐啊…
可以說沒有不喜歡的情況 很喜歡這工作 每位都是重要的客人 工作特別愉快雖然辛苦。有一種我遇到的讓我有點急，一個孕婦插隊 當時餐廳客人多，幫助孕婦特意準備舒適些的座位等位很正常 但是她覺得自己懷孕了就可以沒有秩序地影響其他正常排隊的客人 讓我難以接受。我那時是個兼職 做不了主的 不然絕對會制止 禮貌真誠地告訴她規矩 不可以插隊 作為餐廳我認為有責任維持應有的秩序 公德，哪怕有點得罪那位客人。還有些自大的 大吵大叫 侮辱員工到了實在過分的程度或者經勸之後還是影響其他客人的 這樣的當然都不多 如果遇到也應該請出餐廳。以上就是我認為的不受歡迎的客人 餐廳不喜歡哦 大家都不喜歡吧。
哇。 這個問題。我遇到過好多好多奇葩.... 偷餐巾紙的，往你臉上扔錢的，潑飲料的，砸東西掀桌子的，吃完飯自己擼頭髮扔裡面找茬的，在門口自己摔跤要賠償的，問電話號碼不成撒潑開罵的還有好多好多.... 不過.. 也遇到了一些很有意思讓你受益頗多的人兒～
本人在一家烤肉店當服務員
有一天晚上，來了三位女客人，一看就知道是整容臉，一坐下來就知道肯定是事多的主兒。
果不其然，點了三盤烤肉，一盤蔬菜，一份石鍋拌飯，一份海帶湯，一份南瓜粥，一瓶大可樂。
坐下後我先給他們倒了三杯水
大可樂上桌的時候，有位女客人讓我再拿三個杯子，當時我心想你就不能把水喝了再倒可樂么？或者把水倒在垃圾桶里也可以啊！
石鍋拌飯上桌主動給他們拿了三個小碗，還幫他們把飯拌了
但是
海帶湯上桌，讓我再拿三個碗............
南瓜粥上桌，又讓我拿三個碗............
總結了一下
三個人，一飯一湯一粥一可樂，用了6個杯子9個碗遇到這樣的客人，我也很無奈啊！
我反思了一下，是自己過的比較粗糙，這樣的客人比較會享受生活吧。^_^
還有幾種客人是服務員不喜歡的
1.很大聲的喊服務員，恨不得整個餐廳都聽見
2.B區的桌子，換到C區的桌子，再換到A區
(嗯～你們開心就好)3.餐前小菜不停的加，吃完還剩好多
4.沒有煙灰缸的時候問我們要，給他們了又不用，還是直接把煙灰彈在地上，煙頭扔在地上
5.讓小孩在餐廳到處跑不管的家長
6.一直玩遊戲，發獃就是不烤肉，就等著服務員來烤.........忙的時候你就等吧
友情提醒
2018年了，新的一年，大家在外面吃飯的時候真的要對服務員態度好一點，你想要的服務在相互尊重的基礎上都會得到滿足。你的態度決定了服務員對你的態度，不然你吃到的東西絕對會物超所值。如果您覺得用餐過程還是基本滿意的話，可以和領班店長說一聲，某某服務員服務的挺好的。這渺小的舉動，會讓那個服務員在疲憊枯燥的工作中感覺到溫暖，何樂而不為呢！
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